ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು - ಆಲ್ z ೈಮರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿರುವ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

"ಕೃತಕ" ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥವೇನೆಂದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. "ಕೃತಕ" ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ "ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗಿದೆ", ಅಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ಆದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಲಾಭವಿದೆ.

ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅಧ್ಯಯನ

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ 17 "ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ಣ" ಸ್ವಯಂಸೇವಕರೊಂದಿಗೆ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಗುಂಪು 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯಿತು, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಗುಂಪಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಅದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಲಾಯಿತು. ಆಡಳಿತದ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು.

ಮುಂದಿನ ವಾರ ಈ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು - ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವರು ಒಂದು ಲೋಟ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಪಡೆದರು. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು 75 ಗ್ರಾಂ ಘನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡವು. ಮತ್ತೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಪ್ರಯೋಗದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದವರು ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವರಿಗಿಂತ 20% ರಷ್ಟು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅಂದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಲ್ಲಿನ ಈ ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮುಂದುವರಿದರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸವಕಳಿಯು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

"ನಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಗದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ನಿರುಪದ್ರವವಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ" ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕ ಜಾನಿನೊ ಪೆಪಿನೊ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಯೋಗವು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವದ ಒಂದು ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಹಾನಿ ಹೆಚ್ಚು.

ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, "ಕೃತಕ" ಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ? ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ತರವಿದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ

ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮಗೆ ಪ್ರಕೃತಿ ತಾಯಿಯಿಂದ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದ ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ - ಇದು ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಜಪಾನಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ 1970 ರಿಂದಲೂ ಇದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ನಿರುಪದ್ರವ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ.

ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪರಾಗ್ವೆಯ ಭಾರತೀಯರು 400 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. 1899 ರಲ್ಲಿ, ಸ್ವಿಸ್ ಸಸ್ಯವಿಜ್ಞಾನಿ ಸ್ಯಾಂಟಿಯಾಗೊ ಬರ್ಟೋನಿ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದರು. 1931 ರಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿರುವ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು ಅಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 300 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಏಕೈಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವರ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ರಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರರು ತಮ್ಮ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಗಳು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ವಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ತೂಗುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದರು. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ದೂರವಿದೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ವಿಶ್ವಾಸಘಾತುಕ ಶತ್ರುಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಒಂದೇ ಬಿಳಿ ವಿಷ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ?

ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜಗತ್ತನ್ನು ಆಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತ .ಷಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟ ವ್ಯಸನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹಣವು ತಿರುಗುತ್ತಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ವಿತರಕರು ನಿಷೇಧಿಸದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಫೈನ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೇನ್ ಪಕ್ಕದ pharma ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಅವರ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. 2016 ರಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ರಾಜರು ಹಾರ್ವರ್ಡ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ರಾಯೋಜಿತ ನಕಲಿ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಅವರ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೃದ್ರೋಗದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ವರದಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅದೇ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ನಾಡಿಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಡಗುಗಳು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೂ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಕಲಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಚರ್ಮದ ಕಾಲಜನ್‌ನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತಾನೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸತ್ಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ರಷ್ಟಿರುವವರು, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ನನ್ನ ಗಮನ ಸೆಳೆದರು. ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಯಾರಕರ ಸಂಘ
ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚರಿನ್, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಮತ್ತು ನಿಯೋಹೆಸ್ಪಿರಿಡಿನ್, ಥೌಮಾಟಿನ್, ಗ್ಲೈಸಿರೈಜಿನ್, ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟುಲೋಸ್‌ನಿಂದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಂದ.

ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಡೇರಿಯಾ ಪಿರೋಜ್ಕೋವಾ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ: “ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ನೂರಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುವವರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿವೆ.”

140 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಟ್ಯಾಂಬೊವ್‌ನ ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಫಾಲ್ಬರ್ಗ್‌ನ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ, ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಏಕೈಕ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಾಡುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನಡಾದ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ದೃ was ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 400 ಸಾವಿರ ರೋಗಿಗಳು ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು.

2017 ರಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಸೋಡಾಗಳ ಪರಿಶೀಲನೆಯು "0% ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ (ಇ 951) ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ (ಇ 952) ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಸಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ pharma ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದೇ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ 25 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ 40 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೌಂಟರ್ ಇದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಲ್ಲ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣ ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಗ್ರಾಂ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ವಿವರಗಳು "ನಮ್ಮಪೋಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜರ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿವೆ.

ಯಾವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ: ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು?

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದು ಕೊಂಡಿಯನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಖ್ಯಾತಿಯು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಳಂಕಿತವಾಗಿದ್ದರಿಂದ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ತಯಾರಕರು ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಮತ್ತು ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಈಗ ಹತ್ತಾರು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ “ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ” ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ತಯಾರಕರು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುವಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹೊಳೆಯುವ ಎಲ್ಲವೂ ಚಿನ್ನವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕಟಿತ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸುರಕ್ಷತೆ ಪುರಾಣಗಳು. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದು ಈಗ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಏಪ್ರಿಲ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾನ್ ಡಿಯಾಗೋದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ 2018 ಸಮ್ಮೇಳನದಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಎತ್ತಿದರು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನದ ಮಧ್ಯಂತರ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ನೋಟ

ಮಾರ್ಕ್ವೆಟ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಬಯೋಮೆಡಿಕಲ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಲ್ವಾಕಿಯ ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನದ ಲೇಖಕ ಬ್ರಿಯಾನ್ ಹಾಫ್ಮನ್ ಅವರು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಏಕೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ: “ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.” ಭೂಮಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. "

ಡಾ. ಹಾಫ್‌ಮನ್ ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೃತಕ ಬದಲಿಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಆಳವಾದ ಅಧ್ಯಯನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಒಳಪದರದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದ್ದರು - ನಾಳೀಯ ಎಂಡೋಥೀಲಿಯಂ - ಇಲಿಗಳನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಣೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು - ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಎರಡು ಬಗೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು - ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ (ಪೂರಕ ಇ 951, ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು ಸಮಾನ, ಕ್ಯಾಂಡರೆಲ್, ಸುಕ್ರಾಸಿಟ್, ಸ್ಲ್ಯಾಡೆಕ್ಸ್, ಸ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಲಿನ್, ಆಸ್ಪಾಮಿಕ್ಸ್, ನ್ಯೂಟ್ರಾಸ್ವೀಟ್, ಸ್ಯಾಂಟೆ, ಶುಗಾಫ್ರಿ, ಸ್ವೀಟ್ಲೆಮ್) ಸಂಯೋಜಕ E950, ಇದನ್ನು ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಕೆ, ಒಟಿ iz ೋನ್, ಸನ್ನೆಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ). ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಯಿತು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. "ನಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ" ಎಂದು ಡಾ. ಹಾಫ್ಮನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಇಲಿಗಳ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದವು. ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಅರ್ಥವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಲು ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಹಾನಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿತ್ತು.

"ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಹಾಫ್ಮನ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

"ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ."

ಅಯ್ಯೋ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸುಡುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಡಾ. ಹೋಫನ್ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ: “ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು - ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಇದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಆ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಆರೋಗ್ಯದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ”- ವಿಜ್ಞಾನಿ ಸಾರಾಂಶ.

ಅಯ್ಯೋ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಉತ್ತರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿರುವುದು ಸಂಭವನೀಯ ಅಪಾಯಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಉತ್ತಮ ರಕ್ಷಣೆ ಎಂಬುದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೃತಕ ಮಧುಮೇಹ ಬದಲಿಗಳು: ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ಇಲ್ಲ!

ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಆಹಾರ" ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು:

ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು?

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿಡಲು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ದೇಹವು ಸಕ್ಕರೆಯು ಅವರ ರಕ್ತದಿಂದ ಪಾರಾಗಲು ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಯಕೃತ್ತು ತನ್ನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ?

ಪ್ರಸ್ತುತ ಎರಡು ump ಹೆಗಳಿವೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದು ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸದಿದ್ದಾಗಲೂ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೆದುಳು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವಂತೆ ಪ್ರಚೋದಿಸಲಾಯಿತು.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ hyp ಹೆಯನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ದೃ not ೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ವಿದ್ವಾಂಸರು ಅವಳು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ

2. ಮತ್ತೊಂದು umption ಹೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊದಲ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದಲ್ಲಿನ ಅಸಮತೋಲನದಿಂದಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಬಹುದು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಗಪೀಡಿತ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಸ್ಥಿತಿ.

ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ

ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂಸೇವಕರು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಸೇವನೆಯು ಅವರ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗುರುತು HbA1C ಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

2014 ರಲ್ಲಿ ಇಸ್ರೇಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ, ಇಲಿಗಳಿಗೆ 11 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಕ್ರಮೇಣ, ಅವರು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಏರಿತು.

ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಕುತೂಹಲವೆಂದರೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳಿತು.

ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ 2007 ಅಧ್ಯಯನವು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನಲ್ಲಿತ್ತು. ಇದು ಏಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ? ಹೌದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದರು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಯೋಜಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿಫಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಕೆ ಎರಡೂ ಬೇಸ್ಲೈನ್ ​​ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು 22% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ

"ಡಯಟ್" ಆಹಾರಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ವಿವರಣೆಗಳಿವೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಮೇಲೆ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಮಾರಕ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ದುರದೃಷ್ಟಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಎರಡನೆಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲಿನ ಹಂಬಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಗದಿದ್ದಾಗ, ಅವನ ದೇಹವು ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವೀಕರಿಸದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹಂಬಲ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ 2 ದಶಕಗಳಿಂದ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ತಯಾರಕರು ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಜನರು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದ್ದೀರಿ: ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆಯೇ?

ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರಲಿ - ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಸ್ರವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಗ್ರಂಥಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ತನ್ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂಬ ಹಂಬಲವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ತಜ್ಞರು ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಾರೆ.

"ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಡಾ. ರಾಬರ್ಟ್ ಲುಸ್ಟಿಗ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ump ಹೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಡೇಟಾ ಇದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಅಂತಿಮ ತೀರ್ಪು ನೀಡಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ."

2009 ರ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿದಿನ ಡಯಟ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಜನರು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು 36% ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕುಡಿಯದವರಿಗಿಂತ 67% ಹೆಚ್ಚು.

ಹೊಸ ಸಂಗತಿಗಳು, ಅವು ನಿರ್ಣಾಯಕತೆಯಿಂದ ದೂರವಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿವಳಿಕೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

2014 ರಲ್ಲಿ ಇಸ್ರೇಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ದಂಶಕಗಳ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್‌ನ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರು ನಿಜವಾದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಸರಳ ನೀರು ಅಥವಾ ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಷಯಗಳ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಸಕ್ಕರೆ ಬಾಂಬ್ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಂಶೋಧಕರು ಬಯಸಿದ್ದರು, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ದೇಹವು ನೀರಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ.

"ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎರಡೂ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಬೇಕು" ಎಂದು ಲುಸ್ಟಿಗ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಯೋಗದ ಪ್ರಮುಖ ಲೇಖಕ ಡಾ. ಯಾನಿನಾ ಪೆಪಿನೊ, ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ, ವಿಷಯಗಳ ದೇಹವು 20% ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

"ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಸೌಮ್ಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಪೆಪಿನೊ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಏನಾದರೂ ಸಿಹಿ ಬಂದಾಗ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಬದಲಿಯಾಗಿರಲಿ - ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. "ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ರಚನಾತ್ಮಕ ಮಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಪೆಪಿನೊ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. "ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮೆದುಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಆದರೆ ನುಂಗಿದಾಗ, ವಿಭಿನ್ನ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ."

ಪೆಪಿನೊ ಮತ್ತು ಅವಳ ತಂಡವು ಈಗ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಪೂರ್ಣ ಜನರಿಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರ ಇನ್ನೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಿಲ್ಲ. "ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಲುಸ್ಟಿಗ್ ಅವಳನ್ನು ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಸುತ್ತಾನೆ. "ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಕಾಳಜಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಡಯಟ್ ಸೋಡಾ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕೇವಲ ಕಾರಣ ಅಥವಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ನಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ."

ಸಿಹಿಕಾರಕ ಹಾನಿಕಾರಕ: ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡದಿರಲು, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯವು ಹೆಚ್ಚು ನಿರುಪದ್ರವವೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳು ಯಾವುವು?

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ, ಇದು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ,
• ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ,
• ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ನಿರುಪದ್ರವ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ,
• ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ - ತುರಿಕೆ, ದದ್ದು, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಮುಕ್ತ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿಯೇ ಉಳಿದಿದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, “ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ” ಕೇಕ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಕ್ಷಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು GOST ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

Drug ಷಧದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಳಸಬೇಕೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಮುಕ್ತ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿಯೇ ಉಳಿದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ. ಈ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿನ drugs ಷಧಿಗಳ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗಮನಾರ್ಹ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ,
• ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದವುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅಸಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಬದಲಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಹಾಗೆಯೇ ಸುಕ್ಲಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸೇರಿವೆ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಏಕಕಾಲಿಕ ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ತೂಕವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಅಂತಹ ಪರಿಹಾರಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ತೂಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದವುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಯಾವ ರೋಗಗಳು ಅದರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ರೋಗಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಬಳಸುವ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆಯುವಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರಬಹುದು.

ಯಾವ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಹೆಚ್ಚು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವಾಗ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:

1. ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ,
2. ರುಚಿಯ ಕೊರತೆ (ಅನೇಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ),
3. ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಇಯು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ, ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯ ಅನುಭವ (30 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಇದು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದರೂ, ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕೃತ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇಲ್ಲ.

ಯಾವ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ರೂ m ಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಭರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜನರು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಹಾನಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬದಲಿಸುವಾಗ, ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಇಸ್ರೇಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ, ತೂಕ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದ ಸಾಧನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಕರೆಯಲಾಗುವ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ರಷ್ಯಾ.ರು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ ವೈಜ್ಮನ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ (ಇಸ್ರೇಲ್) ನ ಪತ್ರಿಕಾ ಸೇವೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದರು, ಅವರಿಗೆ ಮೂರು ವಿಧದ ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನದ ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಸ್ವಯಂಸೇವಕರೊಂದಿಗೆ. ನೇಚರ್ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮೂಲಕ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ನಿಖರವಾದ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಅವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ನಿಜವಾದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಅಧ್ಯಯನದ ಸಹ-ನಿರ್ದೇಶಕ ಡಾ. ಎರಾನ್ ಎಲಿನಾವ್ ಅವರು "ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗಿನ ನಮ್ಮ ಸಂಬಂಧವು ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಇಂದಿನ ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯ ಮರುಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ”

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ: ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನ

ಕಳೆದ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅರಿವು ಇರುವುದರಿಂದ, ಕೃತಕ ಶೂನ್ಯ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರಿದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು "ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಬೆಂಕಿಗೆ" ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಸ್ಯಾನ್ ಡಿಯಾಗೋದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ವಾರ್ಷಿಕ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ ಸಮ್ಮೇಳನದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್‌ನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಕುರಿತು) ಮಂಡಿಸಿದರು.

"ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಹರಡುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆ ಇದೆ" ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನ ಲೇಖಕ ಬ್ರಿಯಾನ್ ಹಾಫ್ಮನ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. "ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಆದರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ."

ಸಂಶೋಧಕರು ವಿಟ್ರೊ (ಇನ್ ವಿಟ್ರೊ) ಮತ್ತು ವಿವೋ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ (ವಿವೊದಲ್ಲಿ) ನಡೆಸಿದರು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ತಂಡವು ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (ಸಕ್ಕರೆ ವಿಧಗಳು) ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿತು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಥವಾ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೂನ್ಯ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿತು. 3 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರಕ್ತದ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

"ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ”ಎಂದು ಹಾಫ್ಮನ್ ಹೇಳಿದರು. "ಈ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ."

ಪಡೆದ ದತ್ತಾಂಶವು ಸ್ಪಷ್ಟ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ - ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಲಿ ಎರಡರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

1. 
   ರೋಸೆನ್ ವಿ.ಬಿ. ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು. ಮಾಸ್ಕೋ, ಮಾಸ್ಕೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್, 1994.384 ಪು.
2. 
   ವಾಸುಟಿನ್, ಎ.ಎಂ. ಜೀವನದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ / ಎ.ಎಂ. ವಾಸುಟಿನ್. - ಎಂ .: ಫೀನಿಕ್ಸ್, 2009 .-- 181 ಪು.
3. 
   ವೇಯ್ನ್, ಎ.ಎಂ. ಹೈಪರ್ಸೋಮ್ನಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ / ಎ.ಎಂ. ವೇಯ್ನ್. - ಎಂ .: ಮೆಡಿಸಿನ್, 2016 .-- 236 ಪು.

ನನ್ನನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ. ನನ್ನ ಹೆಸರು ಎಲೆನಾ. ನಾನು 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ ನನ್ನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರನೆಂದು ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೈಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.