ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಅನೇಕ ಜನರು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಷಯ, ಮಧುಮೇಹ, ಬೊಜ್ಜು, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕುಸಿಯುವ ಮತ್ತು ಅದರ ಅವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ರೋಗಗಳಾಗಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು (ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು) ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿವೆ. ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ

ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳ ಘೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಬಯಕೆ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮೊದಲ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಪಡೆದ (ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ) ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್) ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ “ಪರ್ಯಾಯ” ಸಕ್ಕರೆ

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಇದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಕ್ಷಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅವಳು ತನ್ನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಈ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿ, ಗೆಲುವು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಚಾನೆಲ್ ಒನ್‌ನಲ್ಲಿ “ಟೆಸ್ಟ್ ಖರೀದಿ” ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಬಿಡುಗಡೆಯಿತ್ತು, ಇದರಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಗುರಿ ಹಿಟ್: ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಸಿರು ಕಾಫಿ, ಟರ್ಬೊಸ್ಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ಗಳು. ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಯಾವ ನಿಧಿಗಳು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ >>

• ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಂತೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವನಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸೋರ್ಬಿಟಾಲ್ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಕ್ಷಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯೇ ಇಲ್ಲ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಅಂತಹ ಉಪವಾಸ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ - ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ನಿಂದಿಸಬಾರದು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಬದಲಿಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಅವರೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ದೇಹವನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಬದಲಿಗಳು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಖಚಿತವಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಕೃತಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೈಜವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಭಜಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹವು ಸೀಳಲು ತಕ್ಷಣ ವಸ್ತುವಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ RAMS ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಕೃತಕ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ.

ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಡ್ರೇಜಿ ಸಾಕು. ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಅಡೆತಡೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದ್ದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು "ಆಸ್ಪಾಮಿಕ್ಸ್", ನ್ಯೂಟ್ರಾಸ್ವೀಟ್, ಮಿವಾನ್ (ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ), ಅಜಿನೊಮೊಟೊ (ಜಪಾನ್), ಎಂಜಿಮೊಲೊಗಾ (ಮೆಕ್ಸಿಕೊ) ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಜಾಗತಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ 25% ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 30 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 50 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. 1969 ರಿಂದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅನುಮಾನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಗೆ ಇದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು 600 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ತೀವ್ರವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು (ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 600 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ

ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ - ಇದು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮೂಲಿಕೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿ ಅಥವಾ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವರದಿಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಭಾರತೀಯರು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಬುಷ್‌ನ ಎಲೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 15-30 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ - ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಯ ಸಾರ - 300 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೆಂದರೆ ದೇಹವು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಸಾರಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಹುಲ್ಲು ಬಹುತೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದ ಕಾರಣ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕ ಜಪಾನ್. ಈ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಷಯ, ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ಸುಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಖಾದ್ಯಗಳಾದ ಒಣಗಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಿಸ್ಸೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಪಾನಿನ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬಳಸಿ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಆದ್ಯತೆಗಳು

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಜಪಾನ್‌ನಂತೆಯೇ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ತಯಾರಕರು ಅಗ್ಗದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು - ಇದನ್ನು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಣಗಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮಗೆ ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯವಾಗಿ

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಈ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿ, ಗೆಲುವು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಚಾನೆಲ್ ಒನ್‌ನಲ್ಲಿ “ಟೆಸ್ಟ್ ಖರೀದಿ” ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಬಿಡುಗಡೆಯಿತ್ತು, ಇದರಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಗುರಿ ಹಿಟ್: ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಸಿರು ಕಾಫಿ, ಟರ್ಬೊಸ್ಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ಗಳು. ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಯಾವ ನಿಧಿಗಳು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ >>

ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ

ದೇಶೀಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹು-ಹಂತದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರ ಎಂದು ನಂಬುವವನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ವೆಚ್ಚದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು “ರೀಡ್ ನಕಲಿಗಳು” ಇವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಮರೆಮಾಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣ! ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ನೂರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮುಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ! ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಇರಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾಂಡಿ." ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಯ್ಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ!

ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ! ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ) ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಗೆ “ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್” ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಳಾಂಗಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್

ದೇಶೀಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ! ಇದು ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ತಿಳಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಜರಡಿಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಬದಲಿ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಿರಪ್

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಿರಪ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಇನುಲಿನ್ - ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಂಯುಕ್ತ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಸರಿಸುಮಾರು ಐದು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.

ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಿಯನ್ ತೆರೆದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಿರಪ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅದರ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಎರಡು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಚೆಟ್, ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸಾರ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸ್ವತಃ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರ ಎಲೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200-400 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಲವಾರು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಯಾವ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವೆಂದು ನೀವು ಈಗ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಿಕೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ ಗಳಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಮೆದುಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅದರ ಸೀಳಿಗಾಗಿ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಡಿಕೆಯಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಯಾವ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ?

ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನವುಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಸ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟವು.

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುವಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅವರ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ

ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

1. ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 35 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
2. ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ (ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಕ್ಕರೆ). ಇದು ಮಾಧುರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ 40 ಗ್ರಾಂ. ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
4. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್. ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯಿಂದ, ಇದು ಹೆಕ್ಸಾಟೊಮಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಲ್ಲ. ದೇಹದಿಂದ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಭಾಗವಹಿಸದೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ಹನಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹದ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಾಗಿವೆ.
6. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಧುರ್ಯ.ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು:

1. ಸ್ಯಾಚರಿನ್. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ, ಇದು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಆದರೆ ಇದು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಸುಕ್ರಜೈಟ್. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 0.6 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು E951 ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮೆಥನಾಲ್ ಎಂಬ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 0.8 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.
5. ಸುಕ್ರಲೋಸ್. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಬಾಧಕಗಳು

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಪರ್ಯಾಯವು ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅವುಗಳ ನಿರುಪದ್ರವದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಆದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರಲ್ಲ.

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ m ಿ, ಮಧುಮೇಹ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.

ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಹೊರಹರಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಅವರ ಪ್ರಗತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದರೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಗ್ರಾಂ) ಮಲ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಲ್ಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅದರ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
3. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಹಾನಿ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
2. ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.
3. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ.
4. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವು ತಲೆನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಎಲಿಜಬೆತ್, 32 ವರ್ಷ, ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್

ಹೆರಿಗೆಯಾದ ನಂತರ, ನಾನು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಏಕದಳ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ, ನಾನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ 1.5–2 ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳು, ಅವಳು 2 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡಳು, ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ನಾನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದೆ.

ಮರೀನಾ, 28 ವರ್ಷ, ಮಿನ್ಸ್ಕ್

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಲಿಯೋವಿಟ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, 1 ಕಪ್‌ಗೆ 2 ತುಂಡುಗಳು. ಈ ಪರಿಹಾರದ taste ಷಧೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮೊದಲಿಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು 1.5 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 5 ಕೆಜಿ ನಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೋನಸ್ ಎಂದರೆ ನಾನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಅದು ಅವನನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಎಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಟಟಯಾನಾ, 40 ವರ್ಷ, ನೊವೊಸಿಬಿರ್ಸ್ಕ್

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಓದಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಾನೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ನೊವಾಸ್ವೀಟ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ; ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 10 ಮಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ 8 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 800 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: How To Use Lemon Juice For Stretch Marks After Weight Loss Pictures (ಮೇ 2024).