ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ರೋಗಿಯು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವಿದೆ?

ಏಕದಳಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಇಂದು ಇದನ್ನು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗೂ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಏಕದಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅಂತಹ ಏಕದಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಡಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕು
ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಯುವಕರನ್ನು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು - ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸಿಲಿಕಾನ್,
ಕಾಲಜನ್.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅಂಶಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅವನ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯು ನಿಖರವಾಗಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು - ಒಂದು ಚಮಚ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಸುಮಾರು 20-30 ಘಟಕಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 324 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಕೊಟ್ಟ ಬಾರ್ಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಇದು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ.
ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು. ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅವು ನಯವಾದ ಚೆಂಡುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೂಪ್ “ಡಚ್” called ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಇದಲ್ಲದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಬಾರ್ಲಿ ಇದೆ - ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್.

ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗೆ ಯಾವ ಗುಣಗಳಿವೆ?

ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳ ಅಂತಹ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ರಂಜಕಕ್ಕೆ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಹಲ್ಲು, ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ
ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬಾರ್ಲಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ
ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ
ದೇಹದ ವಿಷ, ವಿಷ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಸಹ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಯ ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.
ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ, ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಾರ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತೊಡಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಅಳತೆಯ ಅನುಸರಣೆ ಅಗತ್ಯ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಷಾಯಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ವಾಯು ಅಥವಾ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಾರ್ಲಿಯು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರೂ ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.
ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಗಂಜಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ದ್ರವ (ನೀರು) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಗಂಜಿ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದರಿಂದ ಆರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಯು ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಒಂಬತ್ತು.

ಅವರ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ,
ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ,
ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ,
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ,
ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ,
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ದುರ್ಬಲ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಜೊತೆ ಅರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವೇ

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಂದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದೃ answer ವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 20 ರಿಂದ 30 ಘಟಕಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ದರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮೌಲ್ಯಗಳು 60 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಜಿಗಿಯುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಬಳಕೆಯು ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಏಕದಳ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾದ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಕರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಾರ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಲಿಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ತೃಪ್ತಿಕರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:

ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಇದು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು),
ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಮಧುಮೇಹ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ly ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯು ಅದರ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
ಇದು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ,
ಗಾಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು

ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಗ್ರೇಡ್ - ನಿರಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉದ್ದವಾದ ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ,
ವೈವಿಧ್ಯ - ದುಂಡಗಿನ, ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅದರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ,
ವೈವಿಧ್ಯತೆ - ದುಂಡಾದ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಕಲೆ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಪ್ರಿಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತೂಕದಿಂದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕು. ರಾಂಕಸ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಈ ಏಕದಳವು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಸೈನ್ಯದ ಸೈನಿಕರಂತೆ ನೀವು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುವ ಬದಲು ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: pharma ಷಧಾಲಯ ಮಾಫಿಯಾವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೇವಲ 147 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಿದಾಗ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅನಂತವಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ... >>

ಅಂತಹ ಹೊರೆಗಳು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ನೀವು ವಯಸ್ಸಾದವರಾಗಿರಬೇಕು - ಅವರ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಆಹಾರವು ನಿಜವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬಾರ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಾಖದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು - ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಕರಗಿದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ನೇರ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಗಂಜಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆಯೇ?

ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಕೇಳಬೇಕು:

ಇದನ್ನು 4 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅವನು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ನಿಶ್ಚಲತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿಷ, ಅತಿಸಾರ ಅಥವಾ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು,
ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುವಾಗ, ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ,
ಪುರುಷರು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಲೈಂಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು - ವಿಷಯ, ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು? ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಾಸಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಈ ಪ್ರಶ್ನೆ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ,
ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ,
ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (200 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ),
ಗಂಜಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು:

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ,
3 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ,
ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಂಜಿ ಬದಲಿಗೆ (ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಲಿ), ಮಧುಮೇಹ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು:

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ,
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ,
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳ ಲವಂಗವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ,
40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ-ಮುಗಿದ ಬಾರ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಲುಪಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ದೇಹವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ - ಇದರಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಡಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಗುಂಪುಗಳಿವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.

ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ - ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತವೆ:

ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ
ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ,
ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
ರಂಜಕದ ಕಾರಣ, ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗಂಜಿ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ,
ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ,
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹಲ್ಲುಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ.

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು GOST ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಪಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ವರ್ಗೀಕರಣ ಹೀಗಿದೆ:

ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಧಾನ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ದೀರ್ಘ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ,
ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ದೊಡ್ಡ ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ,
ಸಂಖ್ಯೆ 3, ಸಂಖ್ಯೆ 4, ಸಂಖ್ಯೆ 5 - ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಾರ್ಲಿ: ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಪರಿಹರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ.

ಸ್ವತಃ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 20-30 ಘಟಕಗಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ 50-60 ಯುನಿಟ್‌ಗಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ, ಇದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ಬಳಸುವುದು ಸಾಕು) ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತೂಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ವಾಯು ಪ್ರವೃತ್ತಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಏಕತಾನತೆಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿಯು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಎರಡು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಮೀನುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಮೀನಿನ ತಲೆಗಳು - ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆ ರಾಸ್ಪ್ ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೀನು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಲವಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 5 ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ.

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ (ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ), ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಸಾರು ನೀಡಲು ಮೀನುಗಳಿಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಮೀನು ಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರುಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಕೆಟಲ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸೂಪ್ ತಾಜಾ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ,
ಸೂಪ್ ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ,
ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಥವಾ ಬೊಲೆಟಸ್), ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ,
ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪು, ಕುದಿಯುವ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು,
ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು,
40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಾರ್ಲಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ,
ಅಡುಗೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ನ ವಿಧಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಷಾಯವಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಿಗುಟಾದ ವಸ್ತುವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಕಷಾಯವು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಸ್ಟೇಸ್‌ಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಷಾಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಅನಿಲ ರಚನೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕೊಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಹಾನಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯಿಂದ ಕೊಳಕ್ಕೆ ಧಾವಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಥಟ್ಟನೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದುರುಪಯೋಗದಿಂದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಹೊರೆ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ - ದೇಹವು ತನ್ನ ಕರ್ತವ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸದಿರುವ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ - ವಾರಕ್ಕೆ 1 - 2 ಬಾರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯು ಸಾಧ್ಯ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನ

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು (ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 2 ನೇ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಮತ್ತು 1 ನೇ ವಿಧಕ್ಕೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಫೈಬರ್, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಪರಿಣಾಮ,
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ,
ಜೀವಾಣು, ವಿಷಕಾರಿ ಉಳಿಕೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆ.
ಚಯಾಪಚಯ ವೇಗವರ್ಧನೆ,
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ,
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸ್ಥಗಿತ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ
ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು,
ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ,
ರಕ್ತ ರಚನೆಯ ಸುಧಾರಣೆ.

ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಇತರ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಗಾಯಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವುದು.
ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಾರ್ಲಿಯು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕಷಾಯಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಅನಿಲಗಳ ಅತಿಯಾದ ರಚನೆಗೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ದುರ್ಬಲತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಯಸಿದರೆ ಗಂಜಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದೇ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವು 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು ಮತ್ತು 200 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಚಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಾಜರಾಗುವ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸದ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ!

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಆಯ್ಕೆ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ. ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಬಾರ್ಲಿ ಮೂಲದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್. ಹುರಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಲಘು ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ (ಫ್ರೈಬಲ್) ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್. ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಎಸೆದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಾಕಿ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಬಳಕೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಏಕದಳವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಮೂಲ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು (ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್),
ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ, ಬಿ 6, ಬಿ 12),
ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಪಿಪಿ),
ರೆಟಿನಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ),
ಆಲ್ಫಾ - ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಇ),
ಸಸ್ಯ ಬಯೋಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು (ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ),
ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಲೈಸಿನ್, ಹಾರ್ಡೆಸಿನ್).

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ವಸ್ತುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಘಟಕಗಳು:

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ದೃಷ್ಟಿ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ
ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ than ಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ರೋಗದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ರೋಗದ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀರಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯಿದೆ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ಬಾರಿ 150-200 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಾರದು ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಬಳಕೆಯ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು. ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ. ನಿಮಗೆ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್, ಬಾರ್ಲಿ - 1 ಕಪ್ (ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು). ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನೀರು ಇರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಉರಿಯುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು 8–9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬಾರ್ಲಿಯು ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಿಂದ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಬೇ ಎಲೆ) ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್,
ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್.

ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

ಅವರು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನ್‌ಫ್ಯಾಟ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು.
ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ.
ರೆಡಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸೂಪ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ - ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸೇವಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.ಬಾರ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಮುನ್ನೂರು ಐವತ್ತು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ಒಂಬತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಎಪ್ಪತ್ತೇಳು ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ. ಹದಿನೈದು ಗ್ರಾಂ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಅರವತ್ತು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮುತ್ತಿನ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಾಣೆಯಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನೀವು ಈ ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಾರ್ಲಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ದತ್ತಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ರೋಗಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ತಜ್ಞರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅವಧಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾದ ಬಾರ್ಲಿಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿ:

ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗೀಕಾರಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ,
ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಆಂಕೊಲಾಜಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ,
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಣೆ
ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು:

ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಾಯು ಇರುವ ಜನರು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು,
ರೋಗಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿದ್ದರೆ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು,
ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ, ಅಂದರೆ ಸಂಜೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬಾರ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ದಾನಧರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾರ್ಲಿಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಟ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಅಡುಗೆ

ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ (ಒಂದು ತಲೆ),
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಕು),
ಬೇ ಎಲೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿರಬೇಕು). ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಾರದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ದೇಹವನ್ನು ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಅವನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಈ ಏಕದಳವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ,
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಮತ್ತು ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ,
ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಇ, ಎ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ,
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಿಲಿಕಾನ್,
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ,
ಫ್ಲೋರಿನ್, ರಂಜಕ,
ಅಯೋಡಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್,
ಲೈಸಿನ್, ಹಾರ್ಡೆಸಿನ್.

ಈ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಗೆ, ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ (ಫೈಬರ್) ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರ್ಲಿಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲ - ಇದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶಗಳ ಆದರ್ಶ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು:

ವಾಯು,
ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು (ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ),
ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು (ಮಲಬದ್ಧತೆ),
ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ
ಪುರುಷರಲ್ಲಿ (ಕಾಮಾಸಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ ಇಳಿಕೆ ಕಾರಣ).

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಬಾರ್ಲಿಯು ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕನಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸುಮಾರು 20-30 ಘಟಕಗಳು. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ. ಗಂಜಿ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹಾದಿಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾರ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅನುಚಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು:

ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ,
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲು ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ,
ನೀವು ಗಂಜಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತಂಪಾಗುವ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ,
ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರು ಉತ್ಪನ್ನದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಏಕದಳವು ಮೊದಲ ದಿನ ದಣಿದಿಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ:

1 ಭಾಗ ಏಕದಳ ಮತ್ತು 4 ಭಾಗಗಳ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ,
ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ "ತಲುಪಲು" ಬಿಡಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿರುವ "ಮುತ್ತು" ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಮಶ್ರೂಮ್ "ಸಾರು" ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಲಾಗುತ್ತದೆ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು,
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಬಾರ್ಲಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಗಂಜಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಸೂಪ್‌ಗಳು - ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು "ನಾಳೆ - ನಾಳೆಯ ನಂತರದ ದಿನ" ವನ್ನು ಬಿಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಬಾರ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ 3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಟೈಪ್ 2 ನಲ್ಲಿನ ಬಾರ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ, ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಠರದುರಿತ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾರ್ಲಿಯು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿನ ಸ್ಥಿತಿ ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ರೋಗದ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಏಕದಳವನ್ನು ಅದರ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪ್ರವೇಶದ ಅವಧಿಯನ್ನು ತಜ್ಞರು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕವು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಇದರ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯ. ರಕ್ತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು,
ದೃಷ್ಟಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು
ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ,
ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾರ್ಲಿಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಇದನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು:

ಬಾರ್ಲಿಯು ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಾಯುಭಾರದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಮೊಗ್ಗುಗಳಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. “ಸರಿಯಾದ” ಆಹಾರವು ದೇಹವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು 5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
ನೀರು - 5 ಗ್ಲಾಸ್
ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಲವರು ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಏಕದಳವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಗುಂಪು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಏಕದಳವು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡದಂತೆ, ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಏನೆಂದು ಅವರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ರವೆ

ಕೀಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಡಯಾಬೆನೋಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ.ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ. ರೋಗಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೋಗಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಕೊರತೆಯಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ

ರವೆ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಮೀನು ಕೇಕ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ, ಏಕದಳವು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಮೀಸಲು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತ್ರಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 360 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 65 ಘಟಕಗಳಾಗಿವೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ; ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ರವೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಮೊತ್ತ

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಗ್ರಾಂ ಅಳಿಲುಗಳು12,68 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು68,93 ಕೊಬ್ಬುಗಳು1,05 ಆಹಾರದ ನಾರು3,9 ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್, ಮಿಗ್ರಾಂ ರಂಜಕ136 ಸೋಡಿಯಂ1 ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್47 ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ17 ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್186 ವಿಟಮಿನ್ ಮಿಗ್ರಾಂ ಥಯಾಮಿನ್ (ಬಿ 1)0,387 ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ಬಿ 2)0,28 ನಿಯಾಸಿನ್ (ಪಿಪಿ)0,08 ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಬಿ 5)0,58 ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ (ಬಿ 6)0,103 ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (ಬಿ 9)0,072 ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಮಿಗ್ರಾಂ ಸತು1,05 ತಾಮ್ರ0,189 ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್0,619 ಕಬ್ಬಿಣ1,23

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಏನು ಹಾನಿ?

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂಟು ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರವೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಟ್ಟ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಘಟಕವು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ - ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಂಪು ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಅವರು ತರುವಾಯ ಸ್ಪಾಸ್ಮೋಫಿಲಿಯಾವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ರವೆ ಬಳಕೆ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರವೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ. ಮಂಕಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಕೆಳ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಜಠರಗರುಳಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರವೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ,
ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ,
ಆಯಾಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಆಂಕೊಲಾಜಿಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ,
ಕರುಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಮಧುಮೇಹ ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ರವೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ರವೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ರವೆ ಕೂಡ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸೇವನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಂಜಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು:

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಗಂಜಿ 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
ಸ್ಟೌವ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಲವಾರು ಬಾರಿ cook ಟ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರವೆ ಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ 3-4 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪರ್ಲೋವ್ಕಾ - ಸಂಯೋಜನೆ, ಪ್ರಕಾರಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾರ್ಲಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನದಿ ಮುತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ (ಸಮುದ್ರ ಮುತ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದು, ಅಸಮ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ.

ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಧಿ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕ. ಜೊತೆಗೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳು: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಡಜನ್ ಇತರರು. ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ - ಸ್ಥಿರವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಉತ್ತಮ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪೂರ್ಣ ಚಟುವಟಿಕೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ದಣಿದಿರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಜ್ಞಾನದಿಂದಾಗಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಅನರ್ಹವಾಗಿ "ರುಚಿ ಇಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಬಾರ್ಲಿಗೆ ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಾರ್ಲಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ:

ವಾಯು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿ,
ನಿರಂತರ ಮಲಬದ್ಧತೆ
ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಕಾಮಾಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಲ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿ. ಕೆಲವರು ಸೂಪ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಚಮಚ ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು (4: 1) ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ:

ಸಾರು (ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು) ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಅದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು),
ಅದೇ ಸಾರು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ season ತು,
ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ,
ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಗಂಜಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗಂಜಿ ಹುರುಳಿ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಭಾಗಶಃ ನಿಜ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಸತು, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು (ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ).

ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮಾತ್ರ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲ. ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ಣ ಭಾವನೆ, ಬಟಾಣಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಜೊತೆಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೋಗಿಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಯ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಮಧುಮೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ರೋಗಿಗಳು ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಾರದು, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಖಾಲಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊರೆ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿರಬೇಕು, ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳಾಗಿರಬಾರದು.

ಅಗಸೆ ಗಂಜಿ ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿಯಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಬಹುದು. ಪಡೆದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ನಾರು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗಸೆ ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಕೋಶ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಏಕದಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುವಂತೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಂಪೂರ್ಣ) ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು? ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಕರುಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದೇಹವು ಅನಗತ್ಯ ನಿಲುಭಾರದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೀಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಡಯಾಬೆನೋಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ. ಕ್ರೂಪ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಅದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ರೋಗಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಗ್ಲುಟನ್ (ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು).

ಒಂದೆರಡು ಡಜನ್ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ರವೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇಂದು ವೈದ್ಯರು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದರ "ಖಾಲಿ" ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಕೇವಲ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಅವಳ ಘನತೆ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರವೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರೋಗದ ಸಂಭವನೀಯ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೊಡ್ಡ ದೇಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕಾರಣ, ಮಧುಮೇಹ ಕಾಲು ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅಂಗಗಳು ದೊಡ್ಡ ಹೊರೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಅಂಗಾಂಶ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ರಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾದರಿ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಟೈಪ್ 2 ರಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಬಳಕೆಯ ರೂ ms ಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ (ಆಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ).

ಈ ಏಕದಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನ ಸ್ವೀಡನ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸೈನಿಕರು ಮತ್ತು ಕೈದಿಗಳಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಹಿತಕರ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ ಇತ್ತು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಇದರ ಕೊರತೆಯು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಜನರು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ: ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ .ads-pc-2

ವೀಡಿಯೊ (ಆಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ).

ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ
ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ,
ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
ರಂಜಕದ ಕಾರಣ, ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗಂಜಿ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ,
ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ,
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹಲ್ಲುಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ.

ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ವರ್ಗೀಕರಣ ಹೀಗಿದೆ:

№1 - ಧಾನ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ದೀರ್ಘ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ,
№2 - ದೊಡ್ಡ ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ,
№3, №4, №5 - ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ವತಃ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 20-30 ಘಟಕಗಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ 50-60 ಯುನಿಟ್‌ಗಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಹೀರಾತುಗಳು-ಜನಸಮೂಹ -1

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಸಾರು ನೀಡಲು ಮೀನುಗಳಿಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಮೀನು ಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರುಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಕೆಟಲ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸೂಪ್ ತಾಜಾ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ,
ಸೂಪ್ ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ,
ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ,
ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪು, ಕುದಿಯುವ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು,
ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು,
40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಾರ್ಲಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ,
ಅಡುಗೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಷಾಯವಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಹೊರೆ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ - ದೇಹವು ತನ್ನ ಕರ್ತವ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸದಿರುವ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಾರ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು:

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಗುವಿಗೆ 4 ವರ್ಷ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು. ಏಕದಳವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಕ ದೇಹದಿಂದಲೂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಾಗಲಬ್ಧ ಬಳಕೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ನಿಶ್ಚಲತೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು,
ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ,
ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಪುರುಷರು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು? ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿನ ಉತ್ತರಗಳು:

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪ್ರಕೃತಿ ನಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಒಂದು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿಂತನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ಏಕದಳವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಈ ಏಕದಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅಂತಹ ಏಕದಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಡಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕು
ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಯುವಕರನ್ನು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು - ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸಿಲಿಕಾನ್,
ಕಾಲಜನ್.

ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಇದು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ.
ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು. ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅವು ನಯವಾದ ಚೆಂಡುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೂಪ್ “ಡಚ್” called ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಇದಲ್ಲದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಬಾರ್ಲಿ ಇದೆ - ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್.

ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳ ಅಂತಹ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ರಂಜಕಕ್ಕೆ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಹಲ್ಲು, ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ
ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬಾರ್ಲಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ
ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ
ದೇಹದ ವಿಷ, ವಿಷ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಸಹ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಯ ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.
ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.
ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಗಂಜಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ದ್ರವ (ನೀರು) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ,
ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ,
ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ,
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ,
ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ,
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ meal ಟವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸೇವಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಾರ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ.ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಮುನ್ನೂರು ಐವತ್ತು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ಒಂಬತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಎಪ್ಪತ್ತೇಳು ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ. ಹದಿನೈದು ಗ್ರಾಂ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾದ ಬಾರ್ಲಿಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿ:

ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗೀಕಾರಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ,
ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಆಂಕೊಲಾಜಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ,
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಣೆ
ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು.

ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಾಯು ಇರುವ ಜನರು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು,
ರೋಗಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿದ್ದರೆ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು,
ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ, ಅಂದರೆ ಸಂಜೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ (ಒಂದು ತಲೆ),
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಕು),
ಬೇ ಎಲೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ಏಕದಳದಂತೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆಯೇ? ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ? ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.