ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೊದಲು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅಂದರೆ, ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪವಿದ್ದಾಗ, ಅವನಿಗೆ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸಿವು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಪ್ಯಾರೆನ್ಟೆರಲ್ ಆಗಿದೆ - ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಅಭಿದಮನಿ ಮೂಲಕ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ಹಸಿವಿನ ಅವಧಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಆಹಾರದ ಕ್ರಮೇಣ ವಿಸ್ತರಣೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅರೆ-ದ್ರವ ಗಂಜಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ವಾರದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ, ಸೂಪ್, ಪುಡಿಂಗ್ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಸೋರ್ಬಿಂಗ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ವಿಷವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವು ಅತಿಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಾರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್. ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಏಕದಳವು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನಿಯಮಿತ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಕೆ

ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಈ ಏಕದಳ ಸಸ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದಲೂ ಸಹ, ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಆವರಿಸಿರುವ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಿರಿಕಿರಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಏಕದಳವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊದಲನೆಯದು, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರೊಂದಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲ ಜನರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಏಕದಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಾರದಲ್ಲಿ 3-4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಜನರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಅದರಿಂದ ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಷರತ್ತು ಎಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
• ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರ ಉಪಶಮನದ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು,
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ತಲೆ,
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಚಿಕನ್ ಪಿಲಾಫ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಕಾರ ಪಿಲಾಫ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಖಾದ್ಯ. ಡಯಟ್ ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.

ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಬಹುದು. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ,
• ಅಕ್ಕಿ - 60 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ,
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಚೀಲ,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳದಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಆರಿಸಿ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಏಕದಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಿದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕಾರಣಗಳು ಉತ್ತಮ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಯ ಅಕ್ಕಿಯ ಗರಿಷ್ಠ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿಲಾಫ್ ಅಥವಾ ಸುಶಿಯನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅವುಗಳು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ನಂತರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳು ಎರಡನೇ ದಿನ ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಿಂದ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಮೈನಸ್ ಹೊಂದಿದೆ: ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಅಹಿತಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕದಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೆನುಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೋಗಿಯು ಪೂರ್ಣ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ರೋಗಿಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಶಮನದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ, ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನುವುದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರಣ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರ ಯಾವುದು:

1. ಸರಳವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ medicine ಷಧದ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅತಿಸಾರದ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಮತ್ತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲ.
2. ಅಕ್ಕಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕದಳ ಬಳಕೆಯು ಪೀಡಿತ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಸೋರ್ಬಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಏಕದಳವು ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೂರ ಹೋಗದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ರೋಗಿಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ

ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ರೋಗದ ದಾಳಿಗೆ ಒಳಗಾದ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ದಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಸಹನೀಯ ನೋವು ಇರುತ್ತದೆ, ಮೂಲವು ಉಬ್ಬಿರುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಾಗಿದೆ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ದಾಳಿಯ ನಂತರ, ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ ರೋಗಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಕುಡಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಹಾಲನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ರೋಗಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅರ್ಹನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಂಪು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ದೇಹವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾದ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸೋರ್ಬಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ “ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ” ಪರಿಣಾಮ.

ರೋಗಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಇದ್ದರೆ

ಎಕ್ಸೊಕ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಕೊರತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಂತದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರೋಗಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಉಳಿದಿದೆ, ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೀನು, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ / ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಏಕದಳ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಡಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ರೋಗದ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೂಪ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಹಕ್ಕೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರವು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿರಂತರ, ಖಚಿತವಾದ ಉಪಶಮನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ.

ನಂತರ ಓದಲು ಲೇಖನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ

ರೋಗಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, 2 ಅಥವಾ 3 ದಿನಗಳ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು. ಅಂದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಎಂಟರಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕೆಲವು ಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ನಿಜ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ:

• ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬಹುಶಃ ಬೆತ್ತಲೆ ಅಕ್ಕಿ ತೋಟಗಳು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವನು ಅಕ್ಕಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಸಹಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಿಂದಲೂ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ರೈಸ್ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯ ನಂತರ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ನಂತರ, ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ, ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ರೋಗಿಗೆ ವಿವಿಧ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರೋಗದ ನೈಜ ಚಿತ್ರಣ, ಅದು ಹೇಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬುದು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ.

ರೋಗವು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋದಾಗ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಾರ್ಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೋಂಕು ತರುತ್ತಾರೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ

ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ. ಆದರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನೊಂದಿಗಿನ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ), ಮೀನು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು:

ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಯು ಮೊದಲು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಗಂಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾದ ನಂತರ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಿಜ, ಆರಂಭಿಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಒರಟಾದ ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ವಿಭಜನೆಯು ಪೀಡಿತ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಹೊರೆ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮಲವನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳವು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಕರುಳಿನೊಂದಿಗಿನ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.

ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಒರಟಾದ ನಾರಿನ ವಿಭಜನೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ನೀವು ಈ ಬಗೆಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ರೋಗದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ.

ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಗಮನ! ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಲೇಖನಗಳು ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಸ್ವಯಂ- ation ಷಧಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಮೂಲಕ ವೈದ್ಯರನ್ನು ನೋಡಲು ನೀವು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಿಂಟ್ಮೆಂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತೋಟಗಳು ಹೇಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿಯ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕು:

• ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ನಂತಹ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊದಿಕೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ,
• ಅಕ್ಕಿ ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ,
• ಅಕ್ಕಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ,
• ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ನೇರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ,
• ಅಕ್ಕಿ ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರೋಗಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತೀವ್ರವಾದ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ. ವಿರೋಧಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಕ್ಕಿ

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಕೇವಲ ಅನಿವಾರ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು

1. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಲೋಳೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಅಕ್ಕಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋರ್ಬಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಭತ್ತದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕ inal ಷಧೀಯ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಸಾಧ್ಯವೇ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ?

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ?

ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗವು ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದಾಗಲೂ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಅಪರೂಪದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಕೂಡ ಒಂದು. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅದರ ಬಿಳಿ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಒಂದೇ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚಿತ್ರವು ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭತ್ತದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಒರಟಾದ ಒರಟಾದ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಂದು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದರ ಬಿಳಿ ಸಂಬಂಧಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಬಳಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವನು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ.

ಆದರೆ ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ನೀವು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೆನುವಿನ ಆಧಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್‌ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್‌ನ ಬಳಕೆಯು ಹಲವಾರು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿ ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ, ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ಕೆಲವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿಶ್ವದ ಜನರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದು ಅದರ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಅನೇಕ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ):

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 7.3 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 2.0 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 63.1 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು: 14.0 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 284 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಅಕ್ಕಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ - ಎಲ್ಲಾ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಬಯೋಟಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಮೂರನೇ ದಿನದಿಂದ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ (ವಿ. ಇ) ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಪೀಡಿತ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಇದು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿಷ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಬಹುದು

ಜಠರಗರುಳಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಅಕ್ಕಿ ತೋಟಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ನೀವು ರೋಗದ ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಏಕದಳವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಕೋರ್ಸ್ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, 2-3 ದಿನಗಳ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಹೊದಿಕೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು “ಆಕ್ರಮಣ” ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಏಕದಳವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನಿಗದಿತ ಕಿಣ್ವಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ - ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇಡೀ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ

ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಕರುವಿನಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗಂಜಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸ್ಥಿರ ಉಪಶಮನದ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ (1.5% ವರೆಗಿನ) ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು:

• ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿಲಾಫ್,
• ಸುಶಿ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೊಳಪು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಆವಿಯಲ್ಲಿ - ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಡುವಿಲ್ಲ. ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ನೆಲದ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೋಗಿಯು ಗರಿಷ್ಠ “ಖಾಲಿ” ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಕಾಡು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ರೋಗಿಯ ಮೆನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಯಾಂತ್ರಿಕ "ಘರ್ಷಣೆ" ಪೆಪ್ಸಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ರೋಗಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಯ ಮೆನು ಜನಪ್ರಿಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ಏಕತಾನತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಆನಂದವನ್ನೂ ಪಡೆಯಲು, ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

1. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಡಯಟ್ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1 ಕಪ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ (ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ), 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಲಾಫ್ ಕುದಿಸಿದಾಗ - ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪಶಮನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ ಸೌಫಲ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕರುವಿನ 300 ಗ್ರಾಂ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ 15 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ½ ಕಪ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ., ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು (ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ). ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕರುವಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋಮ್ ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೌಫಲ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸೌಫಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲೂ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಸೂಪ್ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 600 ಮಿಲಿ ನೀರು, 50 ಗ್ರಾಂ ಆವಿಯಾದ ಏಕದಳ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ - ನಿಧಾನವಾಗಿ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಳಿ. ದ್ರವ ಭಾಗವು ತಯಾರಾದ ಸ್ಲಿಮಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಉಪಶಮನದ ಆರಂಭಿಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಷೇಧಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳು

ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಏಕದಳವು ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. II-III ಡಿಗ್ರಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೊಲಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ದುರ್ಬಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಲೋಳೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಿಗಳ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಅನ್ನದಿಂದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಎಂದು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆವರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಕುರ್ಚಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ಸಂಭವನೀಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮ (ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ). ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಳಗಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅವು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ಸರಳ ಬಿಳಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವು ದೂರಸ್ಥ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯದ ಒಳಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶೇಷ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನ್‌ಪೀಲ್ಡ್ ಕಪ್ಪು, ಅಥವಾ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ.

ಅಪ್ರಚೋದಿತ ಅಕ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ವೆಚ್ಚವು ಹೆಚ್ಚು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಈ ಕಷ್ಟದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ರೋಗ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ವಿಶೇಷ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ.

ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಮುಖ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆಹಾರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಾಕರಿಕೆ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡ ಮಲ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು.

ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಸಂಖ್ಯೆ ಐದು ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಇಳಿಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು, ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ನಾರು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣವೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳ ಅನ್ವಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತದಂತಹ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಇರುವುದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಆಹಾರವು ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ವೈದ್ಯರು ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.

ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಸುಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಿಲಾಫ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ನಂತರ ವೈದ್ಯರು ಎಂಟರಲ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ದ್ರವ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವ ಬೇಕು - ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಹಾಲನ್ನು ಗ್ರಹಿಸದ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಏಕದಳವನ್ನು 2/3 ಕಪ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೋಲಾಂಡರ್, ಬಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಶಮನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದಾದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ದುಂಡಾಗಿರಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, 2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಡುಗೆಂಪು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಗಂಜಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ದಾಳಿಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಗಂಜಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.

1 ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ

ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೂಪ್ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಅಕ್ಕಿ ಈ ಗುಂಪಿನ ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೇಖೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ).

ಲೋಳೆಯ ಹೊದಿಕೆ ಉಬ್ಬುವುದು, ಅತಿಸಾರ, ವಾಕರಿಕೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೌಲ್ಯವು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಟ್ಟಡ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ದುರಸ್ತಿ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ರೋಗದ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಯು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಕ್ಕಾಗಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉಬ್ಬಿರುವ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗಿಯು ಸೇವೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುರ್ಚಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ.

2 ತಿನ್ನಲು ನಿಯಮಗಳು

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಗೂ ಕಾಡು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮ: ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಾರದು.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು

ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚುಂಬನವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹೊರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಉತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ. ಈ ಧಾನ್ಯವು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಧಾನ್ಯ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಲೋಳೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಉಬ್ಬಿರುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
3. ಈ ಧಾನ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಗುಣಗಳು, ಇದು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
4. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಶಕ್ತಿಹೀನ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ನಿಜ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ದೇಹವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ರೋಗಿಗೆ ಅತಿಸಾರದಿಂದ ತೊಂದರೆಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.

ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಬಳಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣದಿಂದ, ಬಹುತೇಕ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಅಕ್ಕಿ ಸಾಧ್ಯ. ಸತ್ಯ, ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ. ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿವೆ:

1. ಸರಳ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊರತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ಧಾನ್ಯ ಕಂದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಿಳಿ ರುಬ್ಬುವ ಅಕ್ಕಿಯಂತೆ ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆ ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ. ಬಂಧದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೇಲಿನದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗದ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಪಿಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸಾರು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಏಕದಳವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ನಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸುಶಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಆವಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ,
• ತರಕಾರಿಗಳ ಕಷಾಯ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್,
• 10 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ,
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕವರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಳಲುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆಯೇ? ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್, ಮೃದು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಎರಡನೇ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಾರು ಮೇಲಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಾಂಸ: ಟರ್ಕಿ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ, ಮೊಲ. ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ವಿವಿಧ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ.
4. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
5. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.
6. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ರಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.
8. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ, ಆದರೆ ಅದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ.
9. ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ: ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಾಫಿ.
10. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪಿಲಾಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪಿಲಾಫ್‌ಗಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಫಿಲೆಟ್,
2. ಚಿಕನ್
3. ಮೊಲದ ಮಾಂಸ
4. ಟರ್ಕಿ.

ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ, ಬಿಳಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಥವಾ ಪಿತ್ತರಸದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಶಮನದ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಪಿಲಾಫ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಏಕದಳ, ಇದರಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಿಲಾಫ್ ನೀಡಲು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಇರಬಾರದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಾರದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ಫ್ರೈಬಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ರೋಗವು ಉಪಶಮನದ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೂರು ಚಮಚ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಪಿಲಾಫ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಿಲಾಫ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹೂಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಇರುವವರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1) ರೋಲ್. ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಣ್ಣ ಸೇಬು
• ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಗಂಜಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಉರುಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

2) ಸೂಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅರ್ಧ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ,
• ಒಂದೂವರೆ ಲೋಟ ನೀರು,
• ಎರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಒರೆಸಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

3) ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ಅವನಿಗೆ ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ,
• ಎರಡು ಚಮಚ ಸೊಪ್ಪುಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ),
• ನೀರಿನ ಲೀಟರ್
• ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

4) ನೆಟಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ಅವನಿಗೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಗಿಡ,
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೆಟಲ್ಸ್, ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5) ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು. ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
• ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು
• ಎರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರಿರುವರು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಜನರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಡು ನೋವಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಂಪು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಕ್ಕಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅವನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರಬೇಕು.

ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತೀವ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ

ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಕುಡಿಯುವ ಕಟ್ಟುಪಾಡಿನ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಗಂಜಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಂಟರಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ (2-3 ದಿನಗಳು). ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಗೂ ಕಾಡು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಅದನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಅದೇ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ 200 ಗ್ರಾಂಗೆ ತರುತ್ತದೆ.

ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ

ರೋಗಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶವಿರುವವರಿಂದ ಸಿಹಿ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ (ರೋಗದ ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸದ ಅವಧಿ), ಇತರ ಬಗೆಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು.

3 ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳ ಅಡುಗೆಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಏಕದಳ - 3/4 ಕಪ್,
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್.

ದ್ರವ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಯೆಟರಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, 1: 2 ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ - ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ. ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಆಹಾರದ als ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಮಿಶ್ರಣ, ನೀರು ಸೇರಿಸುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಯೆಟರಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, 1: 2 ರ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1 ಮಲ್ಟಿಕಪ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ 2 ಮಲ್ಟಿಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ) ಬಹು-ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. “ಗಂಜಿ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ “ವಿಳಂಬವಾದ ಪ್ರಾರಂಭ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.