ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಕಾಲು ಶತಮಾನದವರೆಗೆ ನಡೆದ ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 90 ಸಾವಿರ ಜನರು ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು. ಅಧ್ಯಯನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಅಡೆನೊಮಾಸ್ (ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು) ಬೆಳವಣಿಗೆಯ 5811 ಪ್ರಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ 8116 ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಅಪಾಯವು 19% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಅಡೆನೊಮಾಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ನೋಟವು 26% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಂಬಂಧವು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈ ಹಿಂದೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮೊಸರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು.

"ಸೌಹಾರ್ದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ" ದ ಸ್ಥೂಲಕಾಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಜನರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಿದೆ - ಜೀವಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿದಾಗ ಆತಿಥೇಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲೀನತೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕರುಳಿಗೆ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮೇದೋಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸ್ರಾವವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಚರ್ಮವು ಯೌವ್ವನದ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ

ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೊಸರಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಸ್ಥಿರವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಅಪಾಯವನ್ನು 18% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆ, ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಮೊಸರು ಆಗಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮೊಸರಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ:

- ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಸಿಎ ಕೆ, n ್ನ್, ಎಂಜಿ,
- ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆ (> 20%),
- ಮೊಸರಿನ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣ (ಕಡಿಮೆ ಪಿಹೆಚ್) ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು,
- ಕಡಿಮೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶ, ಆದರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ,
- ಮೊಸರುಗಳು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿವಿನ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ,

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರಿನ ಪಾತ್ರವು ಆಧುನಿಕ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಕಳೆದ 10 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಹರಡುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ ಗಮನಾರ್ಹ ಏರಿಕೆ ಕಂಡಿದೆ.

ಮೊಸರಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಈ ರೋಗದ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಫೆಡರಲ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಬಜೆಟ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಷನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಂಡ್ ಬಯೋಟೆಕ್ನಾಲಜಿ ಫೆಡರಲ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಬಜೆಟ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಷನ್ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ, ಮೊಸರು ಸೇವನೆಯ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದ ಕುರಿತು ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. *

ಫೆಡರಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್, ಬಯೋಟೆಕ್ನಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಡಾನೋನ್ ಗ್ರೂಪ್ ಆಫ್ ಕಂಪನಿಗಳ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ನಡೆದ ಪತ್ರಿಕಾಗೋಷ್ಠಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು.

ಮೊಸರನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ 12,000 ರಷ್ಯಾದ ಕುಟುಂಬಗಳು ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದವು. ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯ ಅವಧಿ 19 ವರ್ಷಗಳು.

ವೀಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಕಡಿಮೆ ತೂಕ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅವರು ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಳತೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮೊಸರು ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಹರಡುವಿಕೆಯ ನಡುವಿನ ಸ್ಥಾಪಿತ ಸಂಬಂಧವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಸ್ತ್ರೀ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಸಂಬಂಧವು ಉದ್ಭವಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವಿಷ್ಕಾರವೆಂದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದ ಆವಿಷ್ಕಾರ: ಮೊಸರನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

* ಸಂಶೋಧನೆಯ ಬಗ್ಗೆ: ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೊಸರು ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಅಪಾಯದ ನಡುವಿನ ವಿಲೋಮ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಫೆಡರಲ್-ಸ್ಟ್ಯಾಟಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಸರ್ವಿಸ್ ಮತ್ತು ಫೆಡರಲ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಬಜೆಟ್ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಸ್ಥೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮಾಜಿಕ-ಜನಸಂಖ್ಯಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಅವಲೋಕನಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ “ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ರಾಜ್ಯ ನೀತಿಯ ಮೂಲಭೂತ” ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಲಾದ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ-ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ದೃ were ಪಟ್ಟವು. 2020 ”.

ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು: ಸ್ಪೇನ್, ಗ್ರೀಸ್, ಯುಎಸ್ಎ. ರಷ್ಯಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ವಿದೇಶಿ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮ್ಮೇಳನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಯಿತು.