• ಬೆಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಕಾರಕ 35 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾದಾಮಿ 170 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಷ್ಟ ಸಿರಪ್ 75 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನು 45 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 25 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ

1. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಡೈಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಸಿರಪ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಅನಿಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಂತೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಕುಕೀ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಫ್ಲೋರೆಂಟಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 12-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಕುಂಚದಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್ಸ್‌ಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನೀವು ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಂಜಿಯಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್ಸ್. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ

ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ away ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಒಂದೆರಡು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಹೇಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಜರ್ಮನ್ ಆಹಾರ ಸಂಹಿತೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್‌ಗಳು 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೈಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈಗ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಮಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಆಂಡಿ ಮತ್ತು ಡಯಾನಾ.

ಮೊದಲ ಅನಿಸಿಕೆಗಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇತರ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಮ್ಮ YouTube ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಲು ನಾವು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಸೂಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು,
• 125 ಗ್ರಾಂ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 90%,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ,
• ಎರಡು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಮಾಂಸ,
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ (BIO) ನ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ,
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ (BIO) ನ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ,
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಸುಮಾರು 10 ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್‌ಗಳಿಗೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ .ಟದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ° C ಗೆ (ಸಂವಹನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

BIO- ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು BIO- ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಾವಯವ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಇರಿಸಿ, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ತಿರುಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ

ನೀವು ಯಾವ ಬಾದಾಮಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸೂಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬಾದಾಮಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೇಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ

ನಂತರ ಸ್ಟವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ಬಾದಾಮಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಬಾದಾಮಿ ರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ.

ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್ಸ್ ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತಲೆಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕುಕೀಗಳು

ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಯಕೃತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಲಂಕೃತ ಕುಕೀಸ್

ದಿನಾಂಕಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಕಿಚನ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೊರ್ಜೆಂಕೊ ಅವರಿಂದ

ಬೆಣ್ಣೆ - 205 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 265 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ

ಒಣಗಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ

ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ - 200 ಮಿಲಿ

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ

ರುಚಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಿನಿ

ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 5 ಗ್ರಾಂ

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ಲೇವರ್ - 3 ಗ್ರಾಂ

ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ).
ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾಗಿ.
45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಕೆನೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀರು, ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವಾಗ, ಪಡೆದ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿನಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಮಿಠಾಯಿ "ಸಕ್ಕರೆ" ನಿಂದ

ಹಿಟ್ಟು - 310 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 135 ಮಿಲಿ

ಬೆಣ್ಣೆ - 140 ಗ್ರಾಂ

ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಡಲು.

ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು “ಓರ್” ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಕೈಯಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ) ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್, ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನಿಧಾನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಮ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್

ಪ್ಯಾನೆಟೋನ್ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ನೌಗಾಟ್. ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ಯಾನೆಟ್ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಮಾರಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನೆಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನೆಟ್ಟೋನ್‌ನಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಕ್ಷತ್ರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನೆಟೋನ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಪಾಂಡೊರೊ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಫೋರ್ಟ್, ಪೋಲೆಂಡಿನಾ ಮತ್ತು ಅಮರೆಟ್ಟಿ ಕುಕೀಸ್. ಪೋಲೆಂಡಿನಾ ಎನ್ನುವುದು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಫೋರ್ಟ್‌ ಬಾದಾಮಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಅಮರೆಟ್ಟಿ ಎಂಬುದು ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಇದು ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್

ಜನವರಿ 6, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಅಥವಾ ಕರೋಲ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ಕರೋಲ್ಸ್, ಇದು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಹಾಡುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಈ ದಿನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೊವ್ಗೊರೊಡ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಪ್ರಾಚೀನ ಬೇಕರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ - ವಿಕೆಟ್‌ಗಳು.

ರೈ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು (ವಿಕೆಟ್‌ಗಳು) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಕೃತಿಯು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಷ್, ಸೂಪ್, ಜೊತೆಗೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಕಪ್

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್

ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು 10 ಗ್ರಾಂ

• 394
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ಲವಂಗ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು)

• 395
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ (ತಲಾ 500 ಗ್ರಾಂನ 2 ಪ್ಯಾಕ್)

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ / ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಸಿವೆ - 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಹಳದಿ ಲೋಳೆ) - 1 ಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು

ಎಳ್ಳು - 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ)

• 513
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ

ವಾಲ್ನಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ರುಚಿಗೆ)

ಸಕ್ಕರೆ - 70-100 ಗ್ರಾಂ (ರುಚಿಗೆ)

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು

ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಐಚ್ al ಿಕ)

• 299
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಅಂದಾಜು 180 ಗ್ರಾಂ

• 454
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 150 + ಜೇನುತುಪ್ಪ

ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್ (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ - ಐಚ್ .ಿಕ

• 359
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು - 750 ಗ್ರಾಂ + - 50 ಗ್ರಾಂ (ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು)

ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 14-15 ಗ್ರಾಂ

ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ (ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ) + 70-80 ಗ್ರಾಂ (ಗ್ರೀಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ)

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಭರ್ತಿ:

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ನಿಂಬೆ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು / ಚೆರ್ರಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ al ಿಕ)

ರಮ್ / ಬ್ರಾಂಡಿ - 350-500 ಮಿಲಿ

ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು. (ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ)

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

• 289
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್ ವರೆಗೆ

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2/3 ಕಪ್

ನೆಲದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 1/3 ಕಪ್

• 264
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ

ಬೆಣ್ಣೆ - 135 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 4-5 ಕನ್ನಡಕ

ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - ಗ್ರೀಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

• 224
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಳಕು) - 500 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಹಾಲು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) - 120 ಮಿಲಿ

1 ನೇ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ - ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ:

ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಮಸಾಲೆ - 10 ಗ್ರಾಂ (35 ಪಿಸಿ.)

ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು - 10 ಗ್ರಾಂ (3 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು)

ಕರಿಮೆಣಸು - 15 ಪ್ರಮಾಣ

ಐಚ್ al ಿಕ:

ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ - 800-900 ಗ್ರಾಂ

ರುಚಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಗಣಚೆ:

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು:

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಜರಡಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

• 254
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ನೆಲದ ಒಣ ಶುಂಠಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಏಲಕ್ಕಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮಸಾಲೆ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ ಪಿಂಚ್)

• 342
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ

ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ಲವಂಗ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

• 423
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು

ಶುಂಠಿ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:

• 317
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 90 ಗ್ರಾಂ

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 140 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಸಿರು ತುಳಸಿ - 20 ಎಲೆಗಳು

• 354
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ

ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಕೆಂಪು) - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು

ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

• 352
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ

ಸೋಡಾ (ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ) - 0.1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್

ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

ಘನೀಕೃತ ಬೀಜರಹಿತ ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

• 205
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ:

ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - ಕೇಕ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು

• 377
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ

ಜ್ಯೂಸ್ - 1/2 ನಿಂಬೆ (ಸುಣ್ಣ)

ಜೆಲ್ ವರ್ಣಗಳು - ತಲಾ 3-4 ಹನಿಗಳು

• 352
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 50 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ (ರಮ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮದ್ಯ) - 100 ಮಿಲಿ

ರಮ್ ಸಾರ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಚಿಮುಕಿಸಲು

• 392
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್

ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್

ಹಾಲು - 1 ಕಪ್

ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು

ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಕಪ್

ಕ್ರೀಮ್:

ಕ್ರೀಮ್ ಥಿಕನರ್ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - ಒಂದು ಪದರಕ್ಕಾಗಿ

ಕಿವಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

• 218
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 170 ಗ್ರಾಂ

ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 55 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 225 ಗ್ರಾಂ

ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ

ಡಾರ್ಕ್ ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಏಲಕ್ಕಿ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಲವಂಗ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ

ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ - 400 ಮಿಲಿ

ಡಾರ್ಕ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ರುಚಿಕಾರಕ

• 341
• ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 50-60 ಗ್ರಾಂ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಮಿಲಿ

ಜೇನು (ದ್ರವ) - 125 ಮಿಲಿ

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಲವಂಗ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಶುಂಠಿ ಮೂಲ (ತುರಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ 5-6 ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು

ನೆಲದ ಲವಂಗ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು / ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ. (ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ)

ಮೆರುಗು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ):

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150-250 ಗ್ರಾಂ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ)

ನಿಂಬೆ / ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 0.25-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ರುಚಿಗೆ)

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಉದದನಬಳ ಲಡಡUDDINA BELE LADDU (ಮೇ 2024).