ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಏನಾಗಬಾರದು

ರೋಗಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಲಿ, ಅವನು ತನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು ಆಹಾರ ಪಥ್ಯ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತುಂಬಾ meal ಟ, ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯ ಆವರ್ತನದ ಬಗ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಜಿಐ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು, ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಡಿಜಿಟಲ್ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹರಿವಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸ್ಕೋರ್, ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ.

ಐಎನ್‌ಎಸ್‌ಡಿ (ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹ) ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ರೋಗಿಯು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ (ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್) ನಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸೂಚಕಗಳು:

• 50 PIECES ವರೆಗಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ,
• 70 ಘಟಕಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು - ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು,
• 70 ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:

1. ಕುದಿಸಿ
2. ಒಂದೆರಡು
3. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ "ತಣಿಸುವುದು",
5. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ
6. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳ ದರವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಆಹಾರವು ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಆವರ್ತನವು ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಯೋಜಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಎರಡನೇ ಭೋಜನ ನಡೆಯಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹ ಉಪಹಾರವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು; ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಡೆಯಬೇಕು, ಇದು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಸುಗಮವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಒಂದು ಸೇವೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವು ಈ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ:

• ದಿನಕ್ಕೆ 5 ರಿಂದ 6 ಬಾರಿ als ಟಗಳ ಗುಣಾಕಾರ,
• ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ,
• ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ
• ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತವೆ,
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು,
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ,
• ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಕೊನೆಯ meal ಟ,
• ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 150 - 200 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ,
• ದೈನಂದಿನ als ಟದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.
• ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, 50 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನವು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಅಂದರೆ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕಾರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವನ ಅನಾರೋಗ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
2. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು
3. ಸೇಬುಗಳು
4. ಪೇರಳೆ
5. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ
6. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
7. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಕಿತ್ತಳೆ),
8. ಪ್ಲಮ್
9. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
10. ವೈಲ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
11. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
12. ನೆಕ್ಟರಿನ್
13. ಪೀಚ್
14. ಪರ್ಸಿಮನ್.

ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಅನುಮತಿ ಪಡೆದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ ಸಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಷೇಧದಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅವುಗಳಿಗೆ ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು:

1. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
2. ಬಿಲ್ಲು
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
5. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
6. ಮಸೂರ
7. ಒಣ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ,
8. ಅಣಬೆಗಳು
9. ಬಿಳಿಬದನೆ
10. ಮೂಲಂಗಿ
11. ಟರ್ನಿಪ್
12. ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
13. ಶತಾವರಿ
14. ಬೀನ್ಸ್

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 35 ಘಟಕಗಳು, ಆದರೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಅಂಕಿ 85 ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಂತೆಯೇ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ಪ್ರಕಾರದ ಆಹಾರವು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ತಿಳಿಹಳದಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿನಾಯಿತಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ. ಇದು ನಿಯಮಕ್ಕಿಂತ ಅಪವಾದ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಹುರುಳಿ
• ಪರ್ಲೋವ್ಕಾ
• ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು, (ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹೊಟ್ಟು, ಏಕದಳ ಅಲ್ಲ),
• ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, 55 PIECES ನ ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 40 - 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು 80 PIECES ನ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಇಡೀ ದಿನ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು .ಟವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

50 PIECES ವರೆಗಿನ GI ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ),
2. ಟರ್ಕಿ
3. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್
4. ಮೊಲದ ಮಾಂಸ
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ),
6. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೇಫಿಷ್
8. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು.

ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಎರಡನೇ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪನಕೋಟಾ ಅಥವಾ ಸೌಫಲ್‌ನಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಸರು
• ಕೆಫೀರ್
• ರಿಯಾಜೆಂಕಾ,
• 10% ಒಳಗೊಂಡ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಮ್,
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
• ಹಾಲು ಹಾಲು
• ಸೋಯಾ ಹಾಲು
• ತೋಫು ಚೀಸ್
• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನಿಂದ ರೋಗಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ದಿನದ ಮೆನು

ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಅಂದಾಜು ಮೆನುವನ್ನು ದೃಶ್ಯೀಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಉಪಾಹಾರ - ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು).

ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ.

Unch ಟ - ಎರಡನೇ ಸಾರು ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳು, ಚಹಾ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ).

ಡಿನ್ನರ್ - ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ), ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.

ಎರಡನೇ ಭೋಜನ - 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಒಂದು ಸೇಬು.

ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಆದರೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಳಗಿನವು ಟೇಸ್ಟಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಚಹಾ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಇತರ inal ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಅಂತಹ ಚಹಾವು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

The ತುವಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಂಶಗಳು

ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು:

• ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿ
• ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತ ಬೊಜ್ಜು,
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ (ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ),
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು
• ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ (ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಅಲ್ಲ,
• ರೇಸ್
• ಆನುವಂಶಿಕತೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎಂದರೇನು?

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) - ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇವು. ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೀತಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜಿಐ ನೇರವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜಿಐ ಮೇಲೆ - ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಹೆಚ್ಚು - 70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳು,
• ಮಧ್ಯಮ - 40 ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದು,
• ಕಡಿಮೆ - ಗುಣಾಂಕ 40 ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ಕೋಷ್ಟಕ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಿ. ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆ ಆಹಾರಗಳು ಮೆನುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುವುದು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು?

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ರೂ m ಿಯಾಗಿದೆ. XE ಮೌಲ್ಯವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು (ಇಟ್ಟಿಗೆ) ಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮಾಡುವುದರಿಂದ.

ನಂತರ ಈ ತುಂಡನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಅರ್ಧವು 25 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಇದು 1XE ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ (ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ).

ಎಕ್ಸ್‌ಇ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಘಟಕ ಭಾಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ತೂಕದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆ XE ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ,
• ಪ್ರತಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೋಗಿಯು ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಂದಾಜು ಮೆನು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ತನಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಒಂದು meal ಟಕ್ಕೆ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದಿನ meal ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು, ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಹಾರ್ಮೋನ್‌ನ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು,
• 1 XE 15.0 gr ಆಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. 1 XE ದರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 2.80 mmol ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ 2 ಯೂನಿಟ್‌ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ,
• ಒಂದು ದಿನದ ರೂ 18.ಿ 18.0 - 25.0 ಎಕ್ಸ್‌ಇ, ಇದನ್ನು 6 als ಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ (ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ 1.0 - 2.0 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ meal ಟಕ್ಕೆ 5.0 ಎಕ್ಸ್‌ಇಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ),

1 XE 25.0 gr ಆಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್, 30.0 ಗ್ರಾಂ. - ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್. 100.0 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ (ಓಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಹುರುಳಿ). ಮತ್ತು 1 ಸೇಬು, ಎರಡು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮಾನವರಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೋಶಗಳ ಒಳಗಾಗುವಿಕೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದರಗಳಿಂದ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದ ಮೂಲತತ್ವವೆಂದರೆ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುವುದು ಹಾರ್ಮೋನ್‌ನ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ:

• ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ,
• ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು,
• ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ (ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು),
• ತಿನ್ನುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಪಟ್ಟು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಪ್ರತಿ .ಟದ ಒಂದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ದಿನದ lunch ಟದ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು,
• ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಕಡಿಮೆ-ಜಿ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ,
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೊಬ್ಬಿನ ತರಕಾರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೂಲ meal ಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸ್ವಾಗತದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಚ್ಯಂಕ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ,
• ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ,
• ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ,
• ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ
• ಆಹಾರ ಎಂದರೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು,
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸು,
• ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು,
• ದಿನಕ್ಕೆ ದ್ರವ ಸೇವನೆ - 1500 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ.

ಆಹಾರ ತತ್ವಗಳು

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಆಹಾರವು ಜೀವನಶೈಲಿಯಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಆಹಾರವು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

• ಸಮಾನ ಅವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾರಿ ತಿನ್ನಿರಿ,
• ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ
• ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಿರಿ,
• ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ,
• ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ
• ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ,
• ಒಂದೆರಡು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್,
• ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ
• ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ,
• ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ರ ಆಧಾರ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 75-85 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 65-75 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 250-350 ಗ್ರಾಂ,
• ನೀರು - 1.5-2 ಲೀ,
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 2300-2500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ,
• ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞ ಎ. ಅಗಾಟ್‌ಸ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಎಂ. ಆಲ್ಮನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ದಕ್ಷಿಣ ಬೀಚ್ ಆಹಾರಕ್ರಮವಿದೆ. “ಕೆಟ್ಟ” ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು “ಉತ್ತಮ” ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಇದರ ತತ್ವವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ (ಜಿಐ) ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ

ಜಿಐ ಎಂಬುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಬದಲಾವಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು 100 ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕಡಿಮೆ - 55 ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ, ಇದರಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು,
• ಮಧ್ಯಮ - 56-69, ಇದು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್,
• ಹೆಚ್ಚಿನ —70 ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದು, ಇದು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್.

ಅಂತೆಯೇ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ.

ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಏರಿಳಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ.ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು 400-800 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿಕರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ, ನೀವು ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು),
• ತರಕಾರಿಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ),
• ಅಣಬೆಗಳು
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಹುರುಳಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರಾಗಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್),
• ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದ ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ - ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ),
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಕೆನೆರಹಿತ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲು),
• ಬ್ರೆಡ್ (ರೈ, ಹೊಟ್ಟು),
• ಪಾನೀಯಗಳು (ಚಹಾ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು, ಚಿಕೋರಿ).

ರೋಗಿಯು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ರೋಗಿಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದರೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಅಗತ್ಯ.

ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅನುಮೋದಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು),
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು,
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ರವೆ),
• ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಹೆಬ್ಬಾತು, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳು),
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಮೊಸರು),
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
• ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳು, ಇದು ನಾರಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶವಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿ ರಸದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು,
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
• ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸ್‌ಗಳು,
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಬನ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಜಾಮ್).

ಈ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲೂ ಕಳಪೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ರೋಗವಿಲ್ಲದ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿವೆ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು.

ದಿನದ ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಮಧುಮೇಹದ ಇತಿಹಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 1 ದಿನ ಮೆನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು (1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ - 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು), ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮೆನುವನ್ನು 250-300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ 6 ಏಕ als ಟಕ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಮಧುಮೇಹ ಒಂದು ವಾಕ್ಯವಲ್ಲ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ರೋಗಿಯು ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ರೋಗಿಯು ತನ್ನ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯ ನಿಯಮಗಳು:

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ
• ತಿನ್ನುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಡುವಿನ ದೀರ್ಘ ವಿರಾಮಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ,
• ಕೊನೆಯ meal ಟ - 2 ಗಂಟೆ - ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು,
• ಆಹಾರವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ
• ತಿನ್ನುವುದು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಇರಬೇಕು - ಮೊದಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು,
• ಒಂದು meal ಟದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಅದು ಅವುಗಳ ತ್ವರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ,
• ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ,
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಅವಸರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಗಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಎದ್ದೇಳಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಅನಧಿಕೃತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಗಡಿಯಾಚೆಗಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕೋರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ - ಮೆನುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ

ಸಕ್ಕರೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ನಿಷೇಧದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸರಾಸರಿ ಗಡಿಯಾಚೆಗಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವರ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಬೇಸಿಕ್ ಡಯಟ್ ಎನ್ನುವುದು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೀತಿಯ ರೋಗದ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ತರಕಾರಿಗಳು - 80.0 ಗ್ರಾಂ
• ಹಣ್ಣು - 300.0 ಗ್ರಾಂ
• 200 ಮಿಲಿ ರಸ
• 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹುದುಗುವ ಹಾಲು,
• ಅಣಬೆಗಳು - 100.0 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಡಿಮೆ% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ 200.0 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ - 300.0 ಗ್ರಾಂ,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು - 200.0 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೊಬ್ಬು - 60.0 ಗ್ರಾಂ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಿಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಮೀನು ಸಾರು, ಹಾಗೆಯೇ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆಂಪು ಅಲ್ಲದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೊತೆ ಬರಬೇಕು.

ಮೀನು ಆಹಾರ - ಬೇಯಿಸುವ, ಬೇಯಿಸುವ, ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ ಮೀನು, ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧಾನ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವಾರದ ಅಂದಾಜು ಆಹಾರ

ದಿನದಿಂದ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರ ಪಥ್ಯ ಮೆನು:

ಸರಿಯಾದ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದ ಫಲಿತಾಂಶ

ರೋಗಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಆಹಾರವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಇದು ದೇಹದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೊಂಟದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ.

ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದ ಜನರ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.