ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ತ್ವರಿತ ಹೆಚ್ಚಳ.

In ಷಧಿಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸುಡಲು drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಗನೆ ಬೀಳುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು

ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ als ಟದ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ಅನುಪಾತವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಈ ರೀತಿಯ meal ಟಕ್ಕೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ:

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು, ಹಾಲು, 50% ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಹ್ಯಾಮ್, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಮೊಲ, ಎಳೆಯ ಕರು, ಟರ್ಕಿ, ಕುರಿಮರಿ, ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಟ್ಯೂನ,
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಲೆಟಿಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,
ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ಹಸಿರು ಸೇಬು (ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ), ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್,
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಗದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ),
ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸುಟ್ಟ ಕ್ರೌಟಾನ್‌ಗಳು.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೇಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ “ಆರೋಗ್ಯಕರ” ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರೇ ಬ್ರೆಡ್, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಲಿವರ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಗರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವಳ ಮಾಂಸವು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ “ಆರೋಗ್ಯಕರ” ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಇತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಂದಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಆ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಕೇವಲ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಾಣೆಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ,
100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್,
1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ),
250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಥವಾ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ರೈ,
1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮಾಂಸವು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಮೊಸರು ಕೊಳವೆಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ,
300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ,
ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಡಿ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಸೇಬು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಕೊಳವೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಇದನ್ನು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರೋಗಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

ನೀವು 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ,
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು (ಉಪ್ಪು ಸಾಕು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್),
2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ
3 ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 110 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಡಯಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಯಾವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಡಯಾಬೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಫಲವಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ?

ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ: “ಪ್ರತಿದಿನ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ) ಸೇರಿಸದೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೋಗಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ, ಫುಲ್‌ಮೀಲ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ಹುರುಳಿ, ಓಟ್, ರೈ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು (ಭರ್ತಿ) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಬಳಸಿದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೋಗಿಯು ಅಧಿಕೃತಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಕಡಿಮೆ ಸೇವನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವೂ ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಾಂತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ 250 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದ ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್,
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ),
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 25 ಗ್ರಾಂ.

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್) ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸದೆ). ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಚಳಿಯಿಂದ) ಚಾವಟಿ.

ಹಾಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ
ನೀರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಓಟ್ ಮೀಲ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ಉಪ್ಪು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕರ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ನಿಂದ ಮಡಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಹಿಟ್ಟು 0.1 ಕೆಜಿ
ಹಾಲು 0.2 ಲೀ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
ಸಿಹಿಕಾರಕ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಬೆಣ್ಣೆ 0.05 ಕೆಜಿ,
ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ 50 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 40 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ, 250 ಗ್ರಾಂ. ಆಹಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 0.05 ಲೀ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಲು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 0.05 ಲೀಟರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು. ಒಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಜಿಐ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ 50 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಜಿಐ ಎಂಬುದು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದ ಡಿಜಿಟಲ್ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ, ಕಡಿಮೆ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದರೆ, ಅವುಗಳ ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಲೂ ಸಹ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಈ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು "ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ", ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಏಕರೂಪದ ಹರಿವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ತಿಂಡಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಜೆಯ (ತಡವಾಗಿ) ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅಂತಹ ಜಿಐ ಮೌಲ್ಯಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು:

50 PIECES ವರೆಗೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೋಗಿಯ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ,
50 - 70 PIECES - ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು,
70 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ - ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಜಿಐ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳು

ಮೊದಲ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ಸಣ್ಣ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ, ಇದನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ XE ಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡಬೇಕು. ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವರು "ತಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ" ಇದು ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಗಿಯು ಮನೆಯ ಹೊರಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸೌಮ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವನು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 1 ರ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ (ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ-ನಟನೆ) ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಹೇಗೆ ಚುಚ್ಚುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಶಾರ್ಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ರೋಗಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ of ಟಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಬಾರಿ ಇರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಇರಬಹುದು:

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ,
ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು,
ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತೋಫುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ,
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್,
ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್, ಒಂದು ಪಿಯರ್,
ಚಹಾ, ಚಿಕನ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ (ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ),
ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್, ಒಂದು ಸೇಬು.

ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಧುಮೇಹ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ.

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರೈ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಿಐ ಮಧ್ಯಮ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು 51 ಘಟಕಗಳು. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತೋಫುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಜಿಐ 15 ಪೈಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ತೋಫು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಫಲ್ನಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಂತರ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ, ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು,
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ,
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ಜಿಐ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ರೂ in ಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 35 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್),
ತೋಫು ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 0.5 ಲವಂಗ,
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು.

ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೋಫು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪಿತ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪೇಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅರ್ಧ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
100 ಗ್ರಾಂ ತೋಫು ಚೀಸ್,
ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ತೀವ್ರ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ .ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ತಿನ್ನುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಧುಮೇಹ ಮೆನು ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಜಿಐ ಆಧರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬು. ಆದರೆ ಇದು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಹೊರೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ:

ಒಂದೆರಡು
ಕುದಿಸಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ
ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು,
"ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ.

ದ್ರವ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು - ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಲೀಟರ್. ಸೇವಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗೆ ಒಂದು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ದ್ರವ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದವು:

ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಿರಿ,
ತೀವ್ರ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಡಿ,
ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ,
ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ
ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ,
ನಿಷೇಧಿತ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು,
ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ - ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮೆನು ಕೆಳಗೆ ಇದೆ.

ಮೊದಲ ಉಪಹಾರವೆಂದರೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ (ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ) ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ.

Unch ಟ - ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಉಗಿ ಪ್ಯಾಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾ.

ಮೊದಲ ಭೋಜನವು ಸಂಕೀರ್ಣ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ), 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.

ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್, ಹಸಿರು ಸೇಬು.

ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಬಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ತಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಜಾದಿನಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಕೂಡ ಇರುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರದ ನಾರು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿಲ್ಲ, ಅವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದೇ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 1 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

3-4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಉಪ್ಪು
ಮೆಣಸು
ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಘನಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಿಂದ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಡೆದ ಹಿಂಜರಿತದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿದು, ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 2 ಬದಿಗಳಿಂದ ಹುರಿದು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು? ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಲಘು ವಿಟಮಿನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಬೀಜಗಳನ್ನೂ ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. l ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನು.

ಅಂತಹ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 3 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 3 ತಿಂಗಳುಗಳು. ಈ ಉಪಕರಣವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು

ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೋ, ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕುರಂಟ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕೀಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಡಯಾಬೆನೋಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಒರಟಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ, ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಹುಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಬೇಡಿ.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಾಲಿಸಿದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತಿಂಡಿಗಳು: ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು

ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಹಲವಾರು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ als ಟಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮುಖ್ಯ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾರ್ಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಸರಾಸರಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಜಿಐ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, “ಸುರಕ್ಷಿತ” ಲಘು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.