ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು: ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದೇ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಕಾಯಿಲೆಗೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಘಟಕಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋಷ್ಟಕದ ಆಚರಣೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ತ್ವರಿತ ಹೆಚ್ಚಳದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಯಾವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಬಹುದು?

ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಜೊತೆಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಅಗತ್ಯ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ರೋಗದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತೊಡಕುಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ, ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳಿಂದಲೇ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೊದಲು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಮಾನವ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಅವು ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ (ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿ):

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.
ವಿಭಿನ್ನ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಮೊದಲ ವಿಧದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ಸಣ್ಣ ಅಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವರೇ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಗಮನಾರ್ಹ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ವಿಧದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟದ ಅಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ದೇಹದಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪರಿಣಾಮ ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿವೆ. ಅಷ್ಟೇನೂ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸುರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕ್ರಜಿನ್ (ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್) ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವು ಆಹಾರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

ಯಾವ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ? ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿರಬಹುದು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕುಕೀಸ್. ಇದು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಬೇಕು. ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವ ಜನರಿಂದಲೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯು ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಕಿ ಆಯ್ಕೆ

ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ಮಸೂರ, ಓಟ್ಸ್, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ರೈಗಳ meal ಟ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ.
ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.
ಬೆಣ್ಣೆ. ರೋಗದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ,
ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಡಿ,
ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಳಸಿ
ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕುಕೀಸ್ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ,
ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ,
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

15 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಂದು ತುಂಡು, 36 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕುಕೀಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - ಒಂದು ಗಾಜು,
ನೀರು - 2 ಚಮಚ,
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 1 ಚಮಚ,
ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಕೂಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಜಿಗುಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಹರಡದಂತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, 15 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಕುಕೀಸ್

ಒಂದು ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ, 38-44 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 50 ರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವಿದೆ.ನೀವು 3 ಟದಲ್ಲಿ 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ - 30 ಗ್ರಾಂ,
ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮಧುಮೇಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕಾಗದ ಹಾಕಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು ಹೊರಬರಬೇಕು.
200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸತ್ಕಾರ

ಒಂದು ಕುಕೀ 45 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ - 45, ಎಕ್ಸ್‌ಇ - 0.6. ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಕೆಫೀರ್ - 150 ಮಿಲಿ,
ವಿನೆಗರ್
ಮಧುಮೇಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಶುಂಠಿ
ಸೋಡಾ
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್.

ಶುಂಠಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 40 ಸಾಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ವ್ಯಾಸ - 10 x 2 ಸೆಂ
ಶುಂಠಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ,
ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಗೆ 35 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 42, ಎಕ್ಸ್‌ಇ 0.5 ಆಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು,
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ
ನೀರು
ಸೋಡಾ

ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ,
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ,
ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
35 ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಂದಾಜು ಗಾತ್ರ 5 ಸೆಂ,
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರಾಶಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ,
25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಗೆ 44 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 50, ಎಕ್ಸ್‌ಇ 0.5 ಆಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಸೇಬುಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 180 ಗ್ರಾಂ,
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲ - 45 ಗ್ರಾಂ,
ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 45 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ
ವಿನೆಗರ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ,
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಹಳದಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ,
ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುಕೀಸ್

ಒಂದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಯಲ್ಲಿ 35 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 42, ಎಕ್ಸ್‌ಇ 0.4. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ,
ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ,
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ,
ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 15 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕುಕೀ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈಗ ಮಧುಮೇಹವಿಲ್ಲದ ಜನರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಸ್

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಫಿನ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಕುಕೀಸ್ ಬರುತ್ತವೆ. ಈಗ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಗುಡಿಗಳಿವೆ.

ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗಿಗೆ ಬಹುಶಃ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ, ಸೈಕ್ಲೋಮ್ಯಾಟ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅವರನ್ನು ನಿಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 4 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಣುಕುಗಳು ಅಸಾಧ್ಯ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ಖಾದ್ಯದ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಹಾರಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ರೋಗಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ದಾಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅವರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೀತಿಯ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಕುಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಬಳಕೆ ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಯಾವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು:

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಇದು 45–55 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ಯಾಲೆಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
ಕುಕೀಸ್ ಮಾರಿಯಾ. ಟೈಪ್ 1 ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ: 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, 65 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ, ಉಳಿದವು ನೀರು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 300-350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇರಬಾರದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅದು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರನು ನಿಖರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಬಿಜೆಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಫಿನ್‌ನಿಂದ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

1 ಸೇವೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದರಗಳು,
50 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
150 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಾ
4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
1 ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್
ಇಡೀ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು
ಶುಂಠಿ

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.
ಮೊಸರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೋಡಾ le ಅನ್ನು ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇಡೀ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ 180 ° C ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ಏರುತ್ತವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸೇಬಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕಾಯಿಗಳು, 50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು, ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು 1 ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. l ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಸೇಬು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ತಿರುಳು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

100 gr ನಲ್ಲಿ BZHU - 6,79: 12,51: 28,07. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 245.33.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 12 ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಈ ಕುಕಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

2 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ, ನಿಂಬೆ ಆರಿ,
ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 1 ಕಪ್,
1 ನಿಂಬೆ
1% ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನ 400 ಮಿಲಿ,
10 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜು (ರೈ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ).

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಪೊರಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಡುಗೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಳಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಕ ಅಥವಾ ಮಗು ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

250 ಗ್ರಾಂ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಪದರಗಳು,
200 ಮಿಲಿ ನೀರು
50 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
200 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್.

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 100 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಚಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಮಧುಮೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟು.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

2 ಬಾರಿಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ 750 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, 0.75 ಕಪ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ, 4 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್.
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್,
200 ಮಿಲಿ ನೀರು
200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು,
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
50 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ,
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ,
ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ,
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ,
200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಾರದು.

ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇರಬಾರದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.

ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯದಂತೆ ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹವು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಅವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದರ್ಜೆಯು ಕಡಿಮೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉಪಯುಕ್ತ treat ತಣ: ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು.

ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಆಹಾರದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ). ಅನುಮತಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.

ವೀಡಿಯೊ (ಆಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ).

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಷ್ಟ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಜನರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ನಾನು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಆಹಾರದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಮಾನವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಭಾವದ ಡಿಜಿಟಲ್ ಸೂಚಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಸೀರಮ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸುಮಾರು 45 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಜಿಐನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಇವೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಈ ಆಹಾರವು ರೋಗಿಯ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಎಂದು ಈ ಕ್ಷಣವು ಅರ್ಥವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜಿಐ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ) ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - ಇದು 797 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ .ಅಡ್ಸ್-ಮಾಬ್ -1

ಆದರೆ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

49 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ - ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಆಹಾರ,
49 — 73 - ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳು,
73 ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ - ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಮರ್ಥ ಮತ್ತು ಚುರುಕಾದ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನ ರೋಗಿಯು ಅಡುಗೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಆಹಾರಗಳು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ನಂತರದ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. “ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ” ಯಾವುದೇ ಗುರುತು ಇಲ್ಲದ ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿ ಕುಕಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಣ್ಣ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕುಕೀಸ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಓಟ್ಸ್ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನಂಬರ್ ಒನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೋವುರಹಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರುಳುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಿವೆ. ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಅದರಿಂದ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನ ರೋಗಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಓಟ್ಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ದೈನಂದಿನ ದರವು 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತರುವಾಯ ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಆಧಾರಿತ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

ಓಟ್ ಪದರಗಳು
ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು
ರೈ ಹಿಟ್ಟು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ),
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಕೆಫೀರ್
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಾಲು.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿರುವ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ವಿಶೇಷ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ದೇಹದ ಅಸಾಧಾರಣ ವೇಗದ ಶುದ್ಧತ್ವದಿಂದಾಗಿ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ವಿವರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗರಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿರಾಮಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು .ಅಡ್ಸ್-ಮಾಬ್ -2

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್ ಆಧರಿಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮುಖ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಎರಡೂ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಾಲು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅದರ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸುಣ್ಣ, ಅಕೇಶಿಯ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಇದು 15.ads-mob-1 ಆಗಿದೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೂರು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

150 ಗ್ರಾಂ ಪದರಗಳು
ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು
3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ,
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
1 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
3 ಚಮಚ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕ,
ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಏಕದಳ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೂ ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಸರಳ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು: ಈ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ರೂಪವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಡಬೇಕು. ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು.ಅಡ್ಸ್-ಮಾಬ್ -2

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ದರ್ಜೆಯು ಕಡಿಮೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ಕುಕೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 100% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಯೋಗ್ಯ ಅಂಶವಾಗಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ

ನೀವು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಜೀವನವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು: ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪೋಷಣೆ. ಮಧುಮೇಹವು ದೇಹದ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬದುಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೇ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ಈ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಗಬಹುದು. ರೋಗಿಯ ತೆಳುವಾದ ಮೈಕಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಟೈಪ್ 2 ರಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಎಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಷೇಧಿತ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆಯಿಂದ ದೂರವಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಣ್ಣ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇಡೀ ವಿಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ “ಡಯೆಟರಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು:

“ಮಾರಿಯಾ” ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು - ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಕುಕೀ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅಂಗಡಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮಾರ್ಟ್‌ಫೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೈಲ ಬಳಕೆಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಭಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದವರಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೂಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪರಿಚಿತ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಓಟ್ ಮತ್ತು ರೈ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಬಳಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ನೀವು ಎಳ್ಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತಯಾರಾದ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ.

ಮಧುಮೇಹದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಆದರೆ! ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅನೇಕರಿಗೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳ ನಂತರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಕೀಗಳು ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀವು ಸೈನ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹಳೆಯದಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೂಗಿಸಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಇದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ವಿಷ ಅಥವಾ ಸರಿಸುಮಾರು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾ y ವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 102 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)

ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು) - 100 ಗ್ರಾಂ
4-5 ಕ್ವಿಲ್ ಅಥವಾ 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಗ್ರೌಂಡ್ ಓಟ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಒಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸೇರಿಸಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಸಿಟ್ರಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಬಿಳಿ ಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಏರಿ ಲೈಟ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕುಕೀಸ್

4 ಕೋಳಿ ಅಳಿಲುಗಳು
ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ನಿಂಬೆ ರಸ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸ್ಟೀವಿಯಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ.
ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಚ್‌ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಯ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
150-160 ಡಿಗ್ರಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ - 50 ಮಿಲಿ
ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಎಳ್ಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಚೂರುಚೂರು ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ರುಚಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೀ ಸೆಸೇಮ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಪ್ರಮುಖ! ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು - ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ನೆಲದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 70-75 ಗ್ರಾಂ
ರುಚಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು - 45-55 ಗ್ರಾಂ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಕಂಬಳಿಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ 180-2 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಚರ್ಮಕಾಗದ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುಕೀಸ್

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ರುಚಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ
ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ವೆನಿಲಿನ್
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 12 ಗ್ರಾಂ

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 25-27 ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು.
170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಸೇಬು - 700 ಗ್ರಾಂ
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಗ್ರೌಂಡ್ ಓಟ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ
ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು - 70 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ
ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೊಡೆ. ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ, 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ರೋಂಬಸ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಫುಲ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಬೂದು ಹಿಟ್ಟು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಸಿರಪ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ = ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್. ಸಿಟ್ರಸ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಮಾವು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಕೆಯು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ, ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪನದೊಂದಿಗೆ ನಿಖರತೆಗಾಗಿ.

ನನ್ನ ಹೆಸರು ಆಂಡ್ರೆ, ನಾನು 35 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿ. ನನ್ನ ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಡಯಾಬಿ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ.

ನಾನು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಹಾಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಾಸ್ಕೋ ಜನರಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಜೀವನದ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ, ಅನೇಕ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು .ಷಧಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಈ ವರ್ಷ 2018, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿವೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರಾಮದಾಯಕ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನನ್ನ ಗುರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬದುಕುತ್ತೇನೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಮುಕ್ತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ). ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ತಪ್ಪು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ (ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು) ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ, ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ .ಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಸೂಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪರಿಣಾಮದ ಡಿಜಿಟಲ್ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು 50 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಜಿಐನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಜಿಐ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಇವೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಆದರೆ ಈ ಅಂಶವು ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ರೋಗಿಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದೆಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಕ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಜಿಐ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

50 PIECES ವರೆಗೆ - ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
50 - 70 ಘಟಕಗಳು - ಆಹಾರವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು,
70 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ - ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಸಮರ್ಥ ಆಯ್ಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ರೋಗಿಯು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

ಒಂದೆರಡು
ಕುದಿಸಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ
ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ
"ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ,
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮೇಲಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆಯ ಅಪಾಯವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸ್ವತಃ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಓಟ್ಸ್ ದಿನದಂದು ನೀವು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ರೋಗಿಯು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಜಿಐ 65 ಯುನಿಟ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಕಡಿಮೆ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಿಐಗಳಿಗೆ):

ಓಟ್ ಮೀಲ್
ಓಟ್ ಮೀಲ್
ರೈ ಹಿಟ್ಟು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆದರೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು,
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಆಕ್ರೋಡು
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಕೆಫೀರ್
ಹಾಲು.

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಕೀಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಂದ ದೇಹದ ತ್ವರಿತ ಶುದ್ಧತ್ವದಿಂದಾಗಿ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ವಿವರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, “ನೈಸರ್ಗಿಕ” ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಗರಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು 30 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುರಿದ ಕುಕೀಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಓಟ್ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಘಟಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯು ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾದಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.ಸುಣ್ಣ, ಅಕೇಶಿಯ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ನೀಡಲು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸುಮಾರು 15 ಘಟಕಗಳು.

ಕುಕೀಗಳ ಮೂರು ಬಾರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ,
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ,
ತಣ್ಣೀರು - 3 ಚಮಚ,
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅರ್ಧ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ತೊಂದರೆ ಕೊಡುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಓಟ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಏಕದಳ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಐಚ್ al ಿಕ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ,
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ದ್ರವರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಬೇಡಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಳಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಓಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಈ ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅದರಿಂದ ನೀವು ಕುಕೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕವೇಳೆ, ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೈ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಹುರುಳಿ. ಅವರ ಜಿಐ 50 ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ. ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಒಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 50 PIECES ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ GI 0 PIECES ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು:

ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ,
ಓಟ್, ರೈ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ,
100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ,
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ಹುರುಳಿ, ಅಕೇಶಿಯ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಸುಣ್ಣ. ಎಲ್ಲಾ ಜಿಐ 50 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು.

ಕೆಲವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ನೀವು ಮರೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಎಂದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ಕುಕೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗದೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು pharma ಷಧಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಯಾವ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ? ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿರಬಹುದು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕುಕೀಸ್. ಇದು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ಮಸೂರ, ಓಟ್ಸ್, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ರೈಗಳ meal ಟ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ.
ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.
ಬೆಣ್ಣೆ. ರೋಗದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ,
ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಡಿ,
ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಳಸಿ
ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ,
ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ,
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - ಒಂದು ಗಾಜು,
ನೀರು - 2 ಚಮಚ,
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 1 ಚಮಚ,
ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಕೂಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಜಿಗುಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಹರಡದಂತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, 15 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ - 30 ಗ್ರಾಂ,
ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮಧುಮೇಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕಾಗದ ಹಾಕಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು ಹೊರಬರಬೇಕು.
200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಕೆಫೀರ್ - 150 ಮಿಲಿ,
ವಿನೆಗರ್
ಮಧುಮೇಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಶುಂಠಿ
ಸೋಡಾ
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್.

ಶುಂಠಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 40 ಸಾಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ವ್ಯಾಸ - 10 x 2 ಸೆಂ
ಶುಂಠಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ,
ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಗೆ 35 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 42, ಎಕ್ಸ್‌ಇ 0.5 ಆಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು,
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ
ನೀರು
ಸೋಡಾ

ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ,
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ,
ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
35 ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಂದಾಜು ಗಾತ್ರ 5 ಸೆಂ,
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರಾಶಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ,
25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 180 ಗ್ರಾಂ,
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲ - 45 ಗ್ರಾಂ,
ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 45 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ
ವಿನೆಗರ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ,
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಹಳದಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ,
ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ,
ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ,
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ,
ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 15 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕುಕೀ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಎಲ್ಎಪಿ ಲ್ಯಾಂಬರ್ಟ್ ಅಕಾಡೆಮಿಕ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ - ಎಮ್., 2012 ರಲ್ಲಿ ಎಲೆನಾ ಯೂರಿಯೆವ್ನಾ ಲುನಿನಾ ಕಾರ್ಡಿಯಾಕ್ ಸ್ವನಿಯಂತ್ರಿತ ನರರೋಗ.
ಡೆಡೋವ್ I.I., ಕುರೈವಾ ಟಿ. ಎಲ್., ಪೀಟರ್ಕೊವಾ ವಿ. ಎ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಇನ್ ಚಿಲ್ಡ್ರನ್ ಅಂಡ್ ಹದಿಹರೆಯದವರು, ಜಿಯೋಟಾರ್-ಮೀಡಿಯಾ -, 2008. - 172 ಪು.
ತ್ಸೊನ್ಚೆವ್ ರುಮಾಟಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯ / ತ್ಸೊನ್ಚೆವ್, ಇತರ ವಿ. ಮತ್ತು. - ಎಂ .: ಸೋಫಿಯಾ, 1989 .-- 292 ಪು.
ರಾಡ್ಕೆವಿಚ್ ವಿ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಗ್ರೆಗೊರಿ -, 1997. - 320 ಪು.
ಒನಿಪ್ಕೊ, ವಿ.ಡಿ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ / ವಿ.ಡಿ. ಒನಿಪ್ಕೊ. - ಮಾಸ್ಕೋ: ಲೈಟ್ಸ್, 2001 .-- 192 ಪು.

ನನ್ನನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ. ನನ್ನ ಹೆಸರು ಎಲೆನಾ. ನಾನು 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ ನನ್ನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರನೆಂದು ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೈಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಕಾರಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಟೈಪ್ 2 ರಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಎಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಷೇಧಿತ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆ ಇಲಾಖೆ

“ಮಾರಿಯಾ” ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು - ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಕುಕೀ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಧುಮೇಹದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಆದರೆ! ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳು

ಉಪಯುಕ್ತ ಹೊಟ್ಟು ಕುಕೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 81 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)

4 ಕೋಳಿ ಅಳಿಲುಗಳು
ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ನಿಂಬೆ ರಸ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸ್ಟೀವಿಯಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ.
ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಚ್‌ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಯ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
150-160 ಡಿಗ್ರಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಟೀ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಎಳ್ಳು ಕುಕೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 129 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ - 50 ಮಿಲಿ
ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಎಳ್ಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಚೂರುಚೂರು ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ರುಚಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೀ ಸೆಸೇಮ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಪ್ರಮುಖ! ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು - ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ರುಚಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ
ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ವೆನಿಲಿನ್
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 12 ಗ್ರಾಂ

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 25-27 ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು.
170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ವಿಧಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಅಂತಹ ಅನುಕೂಲಗಳಿಂದಾಗಿ:

ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊರತೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ತ್ವರಿತ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆ - ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಧಿಕ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ.
ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೊರತೆ - ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ನೇರ ಕುಕೀಗಳ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿವೆ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನವನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬೇಕು, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಾಕು.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭ, ಇದು ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅಂಗಡಿಯಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ

ಈ ಕಾಯಿಲೆಯು ನಿಯಮದಂತೆ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ 28 ನೇ ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲೇ ಪತ್ತೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವೈದ್ಯರು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು.

ಅವನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಹಿಳೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಗರ್ಭಿಣಿ ಹುಡುಗಿ ಈ ಸಲಹೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

ಭಾಗಶಃ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ als ಟ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು - ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದೇ ಸಮಯದ ಮಧ್ಯಂತರ.
ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಾತವು 50:35:15 ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯಲು ದಿನಕ್ಕೆ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಎಂದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ಜಿಡಿಎಂ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕವು 35-40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು meal ಟದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಡಿ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಆಹಾರವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು “ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಥಾನ” ದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪದಿಂದ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ, ಮಧ್ಯಮ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೇವಿಸುವ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ - ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಎರಡು ವಿದ್ಯುತ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರ

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅಥವಾ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ರಶೀದಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾರಿನಂಶವುಳ್ಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಅಗಸೆಬೀಜ, ಹೊಟ್ಟು.

ತಾಜಾ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪಾಲಕ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸಿ.

ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ season ತುವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ

ದೇಹವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಣುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಇದು 35% ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು als ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿನ ದೈಹಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸುಳಿವುಗಳು:

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಹಾಲು ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನಕಾಯಿ, ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ನದಿ ಮೂಲದ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಕಾರ್ಪ್, ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಪರ್ಚ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್, ಪೊಲಾಕ್ ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ತಯಾರಿಸಲು, ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ - ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾದಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಣ್ಣ, ಅಕೇಶಿಯ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕುಕೀಗಳ ಮೂರು ಬಾರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ,
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ,
ತಣ್ಣೀರು - 3 ಚಮಚ,
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅರ್ಧ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ತೊಂದರೆ ಕೊಡುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಓಟ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಏಕದಳ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ,
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಯಾವ ಕುಕೀಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ? ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಅಸಮರ್ಥ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಹ ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ ಸಹ, ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

diabetik.guru

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ; ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಕೆಜಿ,
ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಉಪ್ಪು
ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ನಿಮಗೆ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಹಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು, ಅವರು ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹೊರೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕಹಿ ರಸವು ಬರಿದಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತಾರೆ.
ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈಗ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ.
ಮುಂದೆ, ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಕಾಣಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಅವಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಿಳಿಬದನೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

ಹೂಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ,
ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಕಪ್,
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹೂಕೋಸು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀರು ಹರಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಸುಟ್ಟ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ರೆಡ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ (ಕಾರ್ನ್‌ಮೀಲ್‌ನಿಂದ) - 1 ಪಿಸಿ.,
ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕಪ್,
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,
ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಶೇಖರಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ಅವರು ಹಿಸುಕಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಹರಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಸಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಜ್ಞಾನವು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ, ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಹಿಳೆಗೆ ಅಪಾಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

1 ತುಂಡುಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 35XE - 0.4GI - 42

40 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
45 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕ
1 ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್
240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ 12 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಸಿಪ್ಪೆಗಳು),
2 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್.

1 ಪಿಸಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 40XE - 0.6GI - 45

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ,
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ,
ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಡಾ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಳದಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ,
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ,
ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಅಳಿಲುಗಳು,
25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

800 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು
180 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
45 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್,
45 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
ಸೋಡಾ
ವಿನೆಗರ್
ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 50 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

1 ತುಂಡುಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 44XE - 0.5GI - 50

ಕೆಫೀರ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಹಿಂದೆ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೈ (ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ) ಹಿಟ್ಟು.

ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೀಸಲಿಡಿ. ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 20 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

240 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್,
35 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್,
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
ಸೋಡಾ
ವಿನೆಗರ್
ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು.

1 ತುಂಡುಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 38XE - 0.35GI - 40

ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಕುಕೀಸ್

ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೇಕ್, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ. ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 35 ಸಣ್ಣ (5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸ) ಚೂರುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

200 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು
40 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
8 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಸಿಹಿಕಾರಕ
ಸೋಡಾ
100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
ನೀರು.

ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಸ್

ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹಿಟ್ಟು (ರೈ), ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 40 ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳನ್ನು, 10 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ.

70 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್,
210 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
35 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
150 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್,
ಸೋಡಾ
ವಿನೆಗರ್
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಶುಂಠಿ

1 ಪಿಸಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 45XE - 0.6GI - 45

ಅನೇಕ ಜನರು, ಅವರಿಗೆ ಮಧುಮೇಹವಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದ ನಂತರ, ಜೀವನವು ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹವು ಒಂದು ವಾಕ್ಯವಲ್ಲ.

ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಅಂತಹ ಜನರಿಗೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರೋಗವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ರೋಗದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹವು ತುಂಬಾ ಗಂಭೀರವಾದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು (ಜಿಐ) ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ರೈ. ಮಸೂರ ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೋಗಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 1 ಕಪ್,
ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ
ಮೊಸರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು
ಶುಂಠಿ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ತುರಿದ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹಳೆಯದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಮಚದಿಂದ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಟೆ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕುಕೀಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಕುಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
xylitol - 3/4 ಕಲೆ.,
ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ. ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಕಿಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

180ºС ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ಜನರಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಹಳದಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲದಲ್ಲಿದೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು 2/3 ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200ºC ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುಕಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ನೀವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ,
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು (ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಕಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 200ºС ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ

ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

xylitol - 2/3 st.,
ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ವೆನಿಲಿನ್
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. 200ºС ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಕುಕೀಗಳು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು:

ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಓಟ್, ರೈ, ಬಾರ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು,
ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ,
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ,
ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕು.
ಹಿಟ್ಟುಗೋಧಿ ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒರಟಾದ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸೂರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ರೋಗದ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಉಲ್ಬಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರೋಗ ಮುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಾಕು. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸರಳ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆ (ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಜಿಗಿಯುತ್ತದೆ), ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಆಹಾರದ ನಿಲುವು. ಇತರ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕುಡಿಯುವ ಮೋಡ್

ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1.5 ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿ:

ಸೋಡಾ
ಸಿರಪ್ಗಳು
kvass
ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ
ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಮಧುಮೇಹ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು sk ಟವನ್ನು ಬಿಡಬಾರದು. ಪ್ರತಿ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ 5-6 ಬಾರಿ ದಿನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, 3 ಪೂರ್ಣ als ಟ (ಉಪಹಾರ, lunch ಟ, ಭೋಜನ) ಮತ್ತು ಎರಡು ತಿಂಡಿಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮೆನುವಿನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.