ಚಿಕನ್ ರೋಸ್ಟ್

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ನ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ als ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾನು ಉತ್ತಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೆ. ನಾನು ಅದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಅವನನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಾಣಿಯು ತುಂಬಾ ಹಠಮಾರಿ.

ನಾನು ಮರೆತುಹೋಗುವವರೆಗೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು room ಟದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಾನೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋಗಿ ಮಧ್ಯದ ನೆಲಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪೀಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಅವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 7.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ. Addition ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೀಚ್‌ಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮಲಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಮ್ಯತೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. Success ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮಯ ಸಿಗಲಿ ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಹುರಿಯಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು,
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 2 ಬೀಜಕೋಶಗಳು,
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪೀಚ್
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ (ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ),
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ 25 ಗ್ರಾಂ,
• 500 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
• 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಗುಲಾಬಿ),
• 1 ಚಮಚ ಕರಿ ಪುಡಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 1 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು,
• ಹುರಿಯಲು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ.

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 2 ಬಾರಿಯಂತೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ. ಮೊದಲು ನೀವು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಶುಂಠಿ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಈಗ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಗಿಯಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಲು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ. 😉

ಈಗ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಇದಕ್ಕೆ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಲೆ ತೆಗೆದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.

ಅಷ್ಟೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಪೇಕ್ಷೆ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. Car ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಯೋಜನೆ, ರಿಜಿಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕೊಂಪೆಂಡಿಯಮ್ ಚಂದಾದಾರರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆಗಳು:

- ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

- ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ ರೋಸ್ಟ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

- ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರೋಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಿಕ್ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಹುರಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ). ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಚಿಕನ್. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹುರಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸಬೇಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಂತಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು.
• ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಜವಾದ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ.
• ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರಷ್ಯಾದ ಹುರಿದ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವ ಜನರು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಚಿಕನ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ರೋಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದಾಗ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ಮೊದಲನೆಯದು ಹುರಿದ. ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಭೋಜನವಾಗಲಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ (2 ಹ್ಯಾಮ್),
• ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 40 ಗ್ರಾಂ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್),
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ,
• ಬೇ ಎಲೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 40 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
• ಹಾಟ್ ಅಡ್ಜಿಕಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಹನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸಿ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಎಳೆಯ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಎಂಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಮುಚ್ಚಿರಬಹುದು).
5. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
6. ಹುರಿದ ಕವರ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಲ್ಲ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಣ್ಣ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪೋರ್ಟಲ್ ಚಂದಾದಾರಿಕೆ "ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್"

ಹೊಸ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ (ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಲೇಖನಗಳು, ಉಚಿತ ಮಾಹಿತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು), ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಮೊದಲ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಇಮೇಲ್

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Best Chicken Roast. ಚಕನ ರಸಟ #PriyasMadhyamaKutumbhadaRecipes (ನವೆಂಬರ್ 2024).