ಸಂಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು
ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ (ಎಕ್ಸ್ಇ) ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ("ಚಮಚಗಳು", "ತುಣುಕುಗಳು", ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ), ಇದರಲ್ಲಿ 1 ಎಕ್ಸ್ಇ (ಅಥವಾ 10-12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು) ಇರುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಾಸರಿ ಡೇಟಾವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಲೇಬಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ XE ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ನ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ 67 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ನ ನಿವ್ವಳ ತೂಕ 112 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 10 ತುಣುಕುಗಳಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕುಕೀಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 67 100x112 = 75 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅಂದರೆ ಸುಮಾರು 7 XE, ನಂತರ 1 ಕುಕೀ ಸುಮಾರು 0.7 XE ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ಲೇಬಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಎಕ್ಸ್ಇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವಾಗ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಗಂಭೀರ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಡೇಟಾದ ನಿಖರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹಗಳಿದ್ದರೆ, ಟೇಬಲ್ XE ಯಿಂದ ಸರಾಸರಿ ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಮಾಲೋಚನೆಯಲ್ಲ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಭೇಟಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ
ಸಾರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕೈಯಾರೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಕಾಗದದ ತುಂಡು, ಪೆನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಐಚ್ al ಿಕ =)
"ವೆಲ್ಡ್" ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ 3 ಮತ್ತು 4 ಅಂಕಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಈಗಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೂಕ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (1343 ಗ್ರಾಂ) + ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ) + ಹಿಟ್ಟು (280 ಗ್ರಾಂ) + ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (30 ಗ್ರಾಂ) = 1853 ಗ್ರಾಂ.
2. ನಾವು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟು ತೂಕವು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಜೆಯು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ). ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟು ತೂಕವನ್ನು 100 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.
ಉದಾಹರಣೆ: 1853 ಗ್ರಾಂ / 100 = 18.53
4. ಮುಂದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ.
ಉದಾಹರಣೆ:
100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ = 62.3 / 18.53 = 3.4
100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬು = 29.55 / 18.53 = 1.6
100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು = 315.41 / 18.53 = 17 (1.7 ಎಕ್ಸ್ಇ)
100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು = 1771.18 / 18.53 = 95.6
ಈಗ ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಮುಗಿಯದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು BZHU ಕುರಿತು ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
5. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ - ನೀರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೂಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ BJU (ಪ್ಯಾರಾಗಳು 3 ಮತ್ತು 4) ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ: ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ತೂಕವನ್ನು 100 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಉದಾಹರಣೆ:
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಒಟ್ಟು ತೂಕ 1300 ಗ್ರಾಂ / 100 = 13
100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ = 62.3 / 13 = 4.8
100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬು = 29.55 / 13 = 2.3
100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು = 315.41 / 13 = 24.3 (2.4 ಎಕ್ಸ್ಇ)
100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು = 1771.18 / 13 = 136.2
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ BZHU ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು. ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನಾವು ಭಾಗವನ್ನು ತೂಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಉದಾಹರಣೆ: 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು = 1.2 ಎಕ್ಸ್ಇ ಅಥವಾ 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು.
ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೈ ಪಡೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು XE ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
BJU ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯಕರಾಗಿ, ನಾನು ಹಲವಾರು ಮೊಬೈಲ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ:
ಫ್ಯಾಟ್‌ಸೆಕ್ರೆಟ್ - ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್. ತ್ವರಿತ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ
ಮಧುಮೇಹ: ಎಂ - ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಕೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊಬೈಲ್ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೆಲೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.
ಆಹಾರ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್‌ಗಳು
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಪ್ಪು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಿರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ: ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಎಷ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ ಎಕ್ಸ್ಇ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಅವರು ಸ್ವತಃ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೂಗಿಸಿ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್‌ಗಳು “ಅಡುಗೆ” ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆಯ ಅದ್ಭುತ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ನಾನು ಸಿದ್ಧ als ಟಗಳ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ Diets.ru.
ಬೆರೆಗಿಫಿಗುರು.ಆರ್ಎಫ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್
ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳು
1. ತೂಕವಿಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ನಿಖರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು (ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಅವರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಲು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
2. ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀರನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತೂಕ / ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಎಕ್ಸ್ಇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉದಾಹರಣೆ:
3. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ತಪ್ಪು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೈನಸ್ ಇದೆ - ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
4. ಈಗಾಗಲೇ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ ಸಿದ್ಧ als ಟವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮೊಬೈಲ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಾಗದ ತೂಕವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸ್ವತಃ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು.
ಹಾಗೆ ಬದುಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ: ನಿರಂತರವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಎಣಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಣಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಇದು ನಮಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಮೆದುಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿದೆ, ಅಂದರೆ ಹುಚ್ಚುತನವು ನಮಗೆ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ! =)
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಿರುನಗೆ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆಗಳು!
ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ Instagramಡಯಾ_ಸ್ಟಾಟಸ್
XE ಎಂದರೇನು
ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು, ಅಥವಾ ಎಕ್ಸ್ಇ - ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಚಮಚ", ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಳೀಕರಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಎಷ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು XE ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. 1 ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ 12 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್ಇ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದರೆ, ಜಿಐ ಎನ್ನುವುದು ಶೇಕಡಾವಾರು ಘಟಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಸೂಚಿಯನ್ನು "ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್" ಅಥವಾ "ಪಿಷ್ಟ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 25 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಂದು "ಇಟ್ಟಿಗೆ" 1 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ "ಬ್ರೆಡ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಜ್ಞಾನವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಆಹಾರವನ್ನು ತೂಗಿಸದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
XE ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು
ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪಡೆಯುವವರಿಗೆ ಎಕ್ಸ್ಇ ಎಣಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇವರು ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸ್ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಿರಿ,
- ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಓದಿ ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ,
- ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಗುಣಿಸಿ, ನಂತರ 100 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ,
- ಫೈಬರ್ (ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 12 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ, ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ (ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ) ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ 10 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ,
- ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಡೆದ XE ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ,
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ
- ಒಟ್ಟು XE ಯನ್ನು ಒಟ್ಟು ತೂಕದಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ 100 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಿ.
ಅಂತಹ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ಖಾದ್ಯದ XE ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಯೋಜನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ನೀವು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತೂಕ 200 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು 0, ಎಕ್ಸ್ಇ ಶೂನ್ಯ,
- 230 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, XE ಸಕ್ಕರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ 230 ಗ್ರಾಂ / 10 = 23,
- 180 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಹಿಟ್ಟು, ಇದರಲ್ಲಿ 70 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಅಂದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ 180 ಗ್ರಾಂ * 70% = 126 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ, 12 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ (ಪಾಯಿಂಟ್ 4 ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ 10.2 ಎಕ್ಸ್ಇ ಪಡೆಯಿರಿ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ನಾವು 250 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು 25 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು 2.1 (12 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿದಾಗ) ಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ XE ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ,
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು XE ಅನ್ನು 23 + 20.2 + 2.1 = 45.3 ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
ಪ್ರತಿ ಎಣಿಕೆಯಲ್ಲೂ ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಿದರೆ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ಮೌಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ. ಸ್ಥಿರ ಎಣಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹಲವಾರು ಸಿದ್ಧ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಇಂದು ಇವೆ.
ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
| ಉತ್ಪನ್ನ | ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ 1 ಎಕ್ಸ್ಇ |
|---|---|
| ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಾಗಲ್ಗಳು | 17 |
| ಸಾಸಿವೆ ಬಾಗಲ್ | 17 |
| ಗಸಗಸೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು | 18 |
| ಬೆಣ್ಣೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು | 20 |
| ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ | 20 |
| ಮಧ್ಯಮ ಲೋಫ್ | 24 |
| ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್ | 23 |
| ಬ್ರಾನ್ ಲೋಫ್ | 23 |
| ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ | 60 |
| ಬಲ್ಕಾ ನಗರ | 23 |
| ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ರೋಲ್ | 23 |
| ಜಾಮ್ ಲೋಫ್ | 22 |
| ಬೆಣ್ಣೆ ರೋಲ್ | 21 |
| ಚೀಸ್ ರೋಲ್ | 35 |
| ಫ್ರೆಂಚ್ ರೋಲ್ | 24 |
| ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೀಸ್ | 43 |
| ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ | 27 |
| ಚೀಸ್ | 22 |
| ಚೀಸ್ | 30 |
| ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ | 28 |
| ಕಪ್ಕೇಕ್ | 28 |
| ಕ್ರೊಸೆಂಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ | 28 |
| ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೊಸೆಂಟ್ | 23 |
| ವಾಲ್ನಟ್ ಕ್ರೊಸೆಂಟ್ | 23 |
| ಚೀಸ್ ಕ್ರೊಯಿಸಂಟ್ | 34 |
| ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೊಸೆಂಟ್ | 25 |
| ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೊಸೆಂಟ್ | 26 |
| ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ | 20 |
| ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ | 20 |
| ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ | 21 |
| ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು | 24 |
| ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು | 21 |
| ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು | 16 |
| ಅಗಸೆ ಹಿಟ್ಟು | 100 |
| ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು | 18 |
| ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು | 17 |
| ರೈ ಹಿಟ್ಟು | 22 |
| ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು | 15 |
| ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು | 43 |
| ಮೊಸರು ಕುಕೀಸ್ | 35 |
| ಚೆರ್ರಿ ಪೈ | 26 |
| ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ | 38 |
| ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ | 34 |
| ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ | 40 |
| ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ | 34 |
| ಮಾಂಸ ಪೈ | 30 |
| ಜಾಮ್ ಪೈ 21 | 21 |
| ಫಿಶ್ ಪೈ | 46 |
| ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ | 34 |
| ಆಪಲ್ ಪೈ | 32 |
| ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ | 45 |
| ರೈ ಡೋನಟ್ | 32 |
| ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಪಫ್ ಮಾಡಿ | 23 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಫ್ | 22 |
| ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಫ್ | 20 |
| ಗಸಗಸೆ ಪಫ್ | 23 |
| ಮೊಸರು ಪಫ್ | 21 |
| ವೆನಿಲ್ಲಾ ರಸ್ಕ್ಗಳು | 18 |
| ಹಾಲು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ | 18 |
| ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು | 18 |
| ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ | 16 |
| ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ | 17 |
| ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ | 18 |
| ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ | 19 |
| ಕಾಯಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ | 20 |
| ಕೆನೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ | 16 |
| ವೆನಿಲ್ಲಾ ರಸ್ಕ್ಗಳು | 17 |
| ಐಸಿಂಗ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ | 18 |
| ಗಸಗಸೆ ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳು | 18 |
| ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳು | 20 |
| ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ | 38 |
| ಬೊರೊಡಿನೊ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ | 29 |
| ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ | 24 |
| ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ | 27 |
| ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - ಗೋಧಿ | 26 |
| ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ | 29 |
| ರೈ ಬ್ರೆಡ್ | 26 |
| ರೈ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ | 26 |
| ಬ್ರೆಡ್ ಬೊರೊಡಿನೊ | 23 |
| ಹುರುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ | 23 |
| ರೈ ಬ್ರೆಡ್ | 22 |
| ಅಕ್ಕಿ ಬ್ರೆಡ್ | 17 |
| ಬ್ರಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ | 17 |
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ
| ಉತ್ಪನ್ನ | ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ 1 ಎಕ್ಸ್ಇ |
|---|---|
| ಹಳದಿ ಬಟಾಣಿ | 24 |
| ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ | 28 |
| ಅವರೆಕಾಳು ವಿಭಜಿಸಿ | 23 |
| ಒಣ ಬಟಾಣಿ | 22 |
| ನೆಲದ ಬಟಾಣಿ | 25 |
| ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು | 24 |
| ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು | 24 |
| ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ | 18 |
| ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ | 18 |
| ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ | 19 |
| ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ | 214 |
| ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ | 75 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ | 33 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಫುಲ್ಮೀಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ | 38 |
| ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ | 78 |
| ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ | 72 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ | 43 |
| ಒಣ ಕಾರ್ನ್ | 20 |
| ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ | 16 |
| ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ | 17 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ | 55 |
| ರವೆ | 16 |
| ಓಟ್ ಮೀಲ್ | 19 |
| ಓಟ್ ಮೀಲ್ | 19 |
| ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ | 19 |
| ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು | 19 |
| ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ | 18 |
| ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ | 19 |
| ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ | 17 |
| ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ | 15 |
| ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ | 18 |
| ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ | 19 |
| ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ | 43 |
| ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ | 38 |
| ಹಳದಿ ಮಸೂರ | 29 |
| ಹಸಿರು ಮಸೂರ | 24 |
| ಕಪ್ಪು ಮಸೂರ | 22 |
| ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ | 18 |
ರೆಡಿ ಸೂಪ್
| ಉತ್ಪನ್ನ | ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ 1 ಎಕ್ಸ್ಇ |
|---|---|
| ಬೋರ್ಷ್ | 364 |
| ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಷ್ | 174 |
| ಅಣಬೆ ಸಾರು | — |
| ಕುರಿಮರಿ ಸಾರು | — |
| ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು | — |
| ಟರ್ಕಿ ಸಾರು | — |
| ಚಿಕನ್ ಸಾರು | — |
| ತರಕಾರಿ ಸಾರು | — |
| ಮೀನು ಸಾರು | — |
| ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮಶ್ರೂಮ್ (ಕ್ವಾಸ್) | 400 |
| ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮಾಂಸ (ಕ್ವಾಸ್) | 197 |
| ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮಾಂಸ (ಕೆಫೀರ್) | 261 |
| ತರಕಾರಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ (ಕೆಫೀರ್) | 368 |
| ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮೀನು (ಕ್ವಾಸ್) | 255 |
| ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮೀನು (ಕೆಫೀರ್) | 161 |
| ಮಶ್ರೂಮ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | 190 |
| ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮನೆ | 174 |
| ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | 261 |
| ರಾಸೊಲ್ನಿಕ್ ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ | 124 |
| ಮಾಂಸ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | 160 |
| ಮಾಂಸ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | 160 |
| ಕುಬನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | 152 |
| ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | — |
| ಕಿಡ್ನಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | 245 |
| ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | 231 |
| ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ | 279 |
| ಹಂದಿ ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ | 250 |
| ಸೋಲ್ಯಂಕಾ ಮಾಂಸ ತಂಡ | 545 |
| ತರಕಾರಿ ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ | 129 |
| ಮೀನು ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ | — |
| ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ | 378 |
| ಸೀಗಡಿ ಸೋಲ್ಯಂಕಾ | 324 |
| ಚಿಕನ್ ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ | 293 |
| ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ | 135 |
| ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ | — |
| ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ | 107 |
| ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ | 245 |
| ಮಸೂರ ಸೂಪ್ | 231 |
| ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ | 136 |
| ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ | 182 |
| ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ | 300 |
| ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ | 141 |
| ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೂಪ್ | 132 |
| ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ | 279 |
| ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಸೂಪ್ | 182 |
| ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ | 375 |
| ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ | 571 |
| ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ | 120 |
| ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ | 414 |
| ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ | 261 |
| ಕಾರ್ಪ್ ಕಿವಿ | 500 |
| ಕಾರ್ಪ್ ಕಿವಿ | 293 |
| ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಿವಿ | 218 |
| ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಿವಿ | 480 |
| ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಿವಿ | 324 |
| ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ | 375 |
| ಟ್ರೌಟ್ ಕಿವಿ | 387 |
| ಪೈಕ್ ಕಿವಿ | 203 |
| ಫಿನ್ನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಚೌಡರ್ | 214 |
| ಕಿವಿ ರೋಸ್ಟೊವ್ | 273 |
| ಮೀನು ಸೂಪ್ | 226 |
| ಖಾರ್ಚೊ | 240 |
| ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಫ್ರಿಜ್ | 500 |
| ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ | 750 |
| ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ | 375 |
ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು
| ಉತ್ಪನ್ನ | ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ 1 ಎಕ್ಸ್ಇ |
|---|---|
| ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ | 235 |
| ಕುರಿಮರಿ (ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ) | — |
| ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್ | 203 |
| ಬೀಫ್ ಸ್ಟೀಕ್ | — |
| ಗೋಮಾಂಸ (ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ) | — |
| ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ | 49 |
| ಬೀಫ್ ಗೌಲಾಶ್ | 364 |
| ಹೆಬ್ಬಾತು (ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ) | — |
| ಹುರಿದ (ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ) | 132 |
| ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ | — |
| ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯಿರಿ | 136 |
| ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ | — |
| ಟರ್ಕಿ (ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ) | — |
| ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು | 245 |
| ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು | 226 |
| ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | 102 |
| ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | 48 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | 75 |
| ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು | 182 |
| ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು | 138 |
| ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ | 111 |
| ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು | 110 |
| ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು | 110 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ | — |
| ಬೀಫ್ ಪಿಲಾಫ್ | 59 |
| ಕುರಿಮರಿ ಪಿಲಾಫ್ | 50 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು | — |
| ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | 138 |
| ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ) | — |
| ಬಾತುಕೋಳಿ (ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ) | — |
ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
| ಉತ್ಪನ್ನ | ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ 1 XU |
|---|---|
| ಮೊಸರು, 0% | 154 |
| ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು | 85 |
| ಕೆಫೀರ್, 0% | 316 |
| ಕೆಫೀರ್, ಕೊಬ್ಬು | 300 |
| ತೈಲ, 72.5% | — |
| ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, 1.5% | 255 |
| ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, 3.2% | 255 |
| ಮೊಸರು, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ | 300 |
| ಮಜ್ಜಿಗೆ | 300 |
| ಕ್ರೀಮ್, 10% | 300 |
| ಮೊಸರು, 0% | 364 |
| ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 5% | 480 |
| ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ) | — |
ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು
| ಉತ್ಪನ್ನ | ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ 1 ಎಕ್ಸ್ಇ |
|---|---|
| ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ | 207 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ | 194 |
| ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು | 55 |
| ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು | 15 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ | 343 |
| ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ | 106 |
| ತಾಜಾ ಪಿಯರ್ | 116 |
| ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ | 167 |
| ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು | 160 |
| ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ | 343 |
| ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ | 162 |
| ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು | 122 |
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದಿನದ ಪೋಷಣೆ
ಮೇಲಿನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಎಕ್ಸ್ಇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವು ಎಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ imagine ಹಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.
1 ಎಕ್ಸ್ಇ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು 2.77 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 1.4 ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ 18-23 XE ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಲಾ 7 XE ಯೊಂದಿಗೆ 5-6 into ಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.
ದೇಶೀಯ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:
ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನಾವೀನ್ಯತೆ - ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಿರಿ.
- ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - 3-4 XE,
- ಲಘು - 1 XE,
- lunch ಟ - 4-5 XE,
- ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು 2 XE,
- ಭೋಜನ - 3 XE,
- ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಲಘು - 1-2 XE.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಂದಾಜು ಆಹಾರ:
| ತಿನ್ನುವುದು | ಸಂಯೋಜನೆ | ಒಟ್ಟು XE ಮೊತ್ತ |
|---|---|---|
| ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ | ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.ಸ್ಪೂನ್ - 2 ಎಕ್ಸ್ಇ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ - 1 ಎಕ್ಸ್ಇ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಫಿ - 0 XE | 3 |
| ಲಘು | ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು | 1,5-2 |
| .ಟ | ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಷ್ (250 ಗ್ರಾಂ) - 1.5 ಎಕ್ಸ್ಇ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (150 ಗ್ರಾಂ) - 1.5 ಎಕ್ಸ್ಇ, ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ) - 1 ಎಕ್ಸ್ಇ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಂಪೋಟ್ - 0 XE | 4 |
| ಲಘು | ಆಪಲ್ | 1 |
| ಡಿನ್ನರ್ | ಆಮ್ಲೆಟ್ - 0 ಎಕ್ಸ್ಇ, ಬ್ರೆಡ್ (25 ಗ್ರಾಂ) - 1 ಎಕ್ಸ್ಇ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು (ಗಾಜು) - 2 ಎಕ್ಸ್ಇ. | 3 |
| ಲಘು | ಪಿಯರ್ - 1.5 XE. | 1,5 |
1 XE ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗದ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ತೂಕದಿಂದ ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅವನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!
ಮಧುಮೇಹ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ಅರೋನೊವಾ ಎಸ್.ಎಂ. ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಓದಿ
-
ಮಧುಮೇಹವು ಖಿನ್ನತೆ, ಆತ್ಮಹತ್ಯೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನಿಂದ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ
"ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನಾನು ಮಗುವಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ, ಪ್ರಬಂಧವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದೆ." ... -
-
-
