ಡಯಟ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ - 152. 09. ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬಿ / ಡಬ್ಲ್ಯೂ / ಯು - 10. 14/10. 25/10. 19. ದಾಳಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪ್ರೋಟೀನ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ವೆನಿಲಿನ್ 0, 5 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ.
ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ.
ಅಡುಗೆ:
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು 4 ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಬಿಳಿ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮೆರಿಂಗು ರೆಸಿಪಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆರಿಂಗು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಘಟಕಾಂಶದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗು ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹ ದೇಹದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉದ್ದೇಶಿತ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅತಿರೇಕವಲ್ಲ.

ನೀವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು), 0.5 ಚಮಚ ಸ್ಟೀವಿಯಾ (ಅಥವಾ 4 ಮಾತ್ರೆಗಳು), 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ,
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್,
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಚೀಲ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ; ಬದಲಾಗಿ, ಅವರು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೆರಿಂಗು “ಬೀಳಬಹುದು”.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಫಿಟ್ ಪೆರೇಡ್ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಡಯೆಟರಿ ಪಿಪಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಮೆರಿಂಗುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ .ಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇವಲ 52 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! BZHU 10 / 0.1 / 0.7 ಆಗಿದೆ.

ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 235 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆರಿಂಗು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಡಯಟ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಫೈಟಪರಡ್ ಅನ್ನು ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಿಪಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ! ಪಿಪಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳ ಆಧಾರವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸೇವೆಯನ್ನೂ ಸಹ ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಒಂದು ಮೆರಿಂಗು ಎಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ? ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆರಿಂಗುಗಳ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ ಕೇವಲ 10 ಗ್ರಾಂ! ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಿಪಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ 10 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು!

ಪಿಪಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿಪಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಏನು?

• ನೀವು ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಣಗಬೇಕು. ಪೊರಕೆಗಾಗಿ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ!
• ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.
• ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಅವರು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದಾಗ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
• ನೀವು ಮೊದಲು ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿಡಿ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆದರ್ಶ ಮೆರಿಂಗುಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಅಡಿಗೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಪಿಪಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಾವು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಿಪಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
• ಮೆರಿಂಗುಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಾಸರಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 3 ಅಳಿಲುಗಳು
• ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು.

ಪಿಪಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು). ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಆಹಾರದ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 60-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಿಪಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್: 10 ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಿಪಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ: ಫಿಟ್‌ಪರಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫಿಟ್‌ಪರಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• 3 ಅಳಿಲುಗಳು
• ಫಿಟ್‌ಪರೇಡ್‌ನ 2-3 ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳು
• ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಫಿಟ್‌ಪರಾಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಿಪಿ ತರಬೇತಿ ಮೆನು

ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

ಸಾವಯವ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಡಯಟ್ ಮೆರಿಂಗು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

• 3 ಅಳಿಲುಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಪಿಪಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗಲೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿಪಿ ಕೇಕ್. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸಬಹುದು! ಪಿಪಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ! ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸೋಣ!

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಪಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್ - ಸಣ್ಣ ಗಾಳಿಯಾಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುನ್ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಈ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸಿಹಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನ ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡದೆ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗದೆ - ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಕ್ಕಿದರೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ! ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ನಯವಾದ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಗಾ y ವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅಪಾರ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಮೆರಿಂಗುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ (ಮೆರಿಂಗುಗಳು) ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಇದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು.
• ಆಯ್ದ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಳಿಗಾಗಿ, 800 ವ್ಯಾಟ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಕು. ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಾಧನಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಡಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರಿಸಿ.
2. ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ರಮೇಣ 220 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು Ø2 ಸೆಂ.ಮೀ., ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. 4-5 ಎಸೆತಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬಹಳ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
6. 80 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ರಿಂಗಾದ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಳ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ವಿಫಲವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಹತಾಶೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಈ ವೀಡಿಯೊ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ!

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಅಂಟು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರೀತಿಯ ಭಾಷೆ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ (ಬೈಸರ್) ಎಂದರೆ ಕಿಸ್.

ಇನ್ನೂ ಒಣ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಕೇಕ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮೆರಿಂಗು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗ್ರಾಹಕ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮೂಲ ಸತ್ಯಗಳು

• ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, 100 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಶುಷ್ಕ, ಗರಿಗರಿಯಾದವು.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ - ಮೃದುವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದ ಕೇಕ್, ಒಳಗೆ ಕೆನೆ ತುಂಬುವುದು. ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಮೆರಿಂಗುಗಳು.
• ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ - ಮೆರಿಂಗು ಒಣಗಿ ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು, ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಸೌಫ್ಲೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಮರ್ಶೆಗಾಗಿ ನಾನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ - ಕೇಕ್, ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್, ನೀವು ಹೇಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೇಳಿ. ಅವರು ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊರತು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೋರ್ಟಲ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ. ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಲೇಖನದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪಿಪಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಶಾಂತ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೆರಿಂಗು ಹಿಂಸಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಇಟಾಲಿಯನ್, ಫ್ರೆಂಚ್, ಸ್ವಿಸ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್. ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ನೀವು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಡದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು: ಹುರುಳಿ, ಅಕೇಶಿಯ, ಸುಣ್ಣ. ನೀವು ಗಾ dark ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್ - ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 5 ತುಂಡುಗಳು,
2. ಜೇನುತುಪ್ಪ - 5 ಚಮಚ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಲು, ಮೊದಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಪ್ರಮಾಣ: 50-60 ಮೆರಿಂಗುಗಳು.

• ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

• ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಲ್ಮಶಗಳು ಚಾವಟಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ “ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳು” - ಬೀಳದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಾಗ ಚಾವಟಿ ಮುಗಿಸಿ.

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ. ಆಕೃತಿಯ ಕುಕೀ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಲದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 130-150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
• ನಾವು ಚಹಾ, ಕಾಫಿಗೆ ಮೆರಿಂಗು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ದಿನ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಕಪ್),
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 250 ಗ್ರಾಂ (1 ಕಪ್),
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ವೆನಿಲಿನ್ - 3 ಗ್ರಾಂ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್),
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗ್ರಾಂ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ).

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 2-3 ಗಂಟೆಗಳು.

ಪ್ರಮಾಣ: ಒಂದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಡುಗೆ:

• ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ತಿನಿಸುಗಳು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ be ವಾಗಿರಬೇಕು. ಜಿಡ್ಡಿನ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಘನ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

• ಚಾವಟಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಚಾಕು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

• ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿದು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೀಳದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

• ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಎರಿಥ್ರೈಟಿಸ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ. ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಮೆರಿಂಗು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಿಂದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಂದುಳಿಯಲು, ನೀವು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನ ಪದರವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕೆಳಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
ಮಿಶ್ರಣ ಪಾತ್ರೆಗಳು (ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್) ಸ್ವಚ್ and ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನೀರು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಾರಿ ತಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು 100 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅನುಭವದಿಂದ: ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು. ಓವನ್‌ಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗಿರಬೇಕು! 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ), ಫೋಮ್ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ.
ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು 2 ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:
1. ದ್ರವ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋಮ್ ನಿಂತಿರುವಂತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. 5-6 ಮಾತ್ರೆಗಳ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಬಹುದು.ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜಿನೊಳಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಜ್ಶಿಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಡ್ರೈ ಚಮಚವನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು.
ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
1. ನಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. 5-10 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು (ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ) (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ನೋಡಿ. ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಗಾ en ವಾಗಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಕಾದ ತಕ್ಷಣ - ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೂಲ್ - ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ.
2. ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಹಾಕಿ, 100 - 110 ° C ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 45-60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ.
ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅತ್ಯಂತ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲವಾದ ನೆಲೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು (ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರಮ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಮೆರಿಂಗು ಪಿಪಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 235 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಅನೇಕವೇಳೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಗಳು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೆರಿಂಗುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 430 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ.

ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೇಳಿದ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾವು ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ - ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲದವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು - ಅವರ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸದ ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಅಳಿಲುಗಳು) - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು (ಅಥವಾ ಚಮಚ) ಬಳಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಹರಡಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ). ಮುಗಿದಿದೆ! ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ!

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಹಬ್ಬದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇರೆಯಾಗದಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಅದು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು.

ಡಯಟ್ ಮೆರಿಂಗುಗಳು. ಡಯೆಟರಿ ಏರ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ.

ಆಕೃತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕೋಮಲ ಮೆರಿಂಗುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ!

* ಪ್ರೋಟೀನ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
* ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
* ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
* ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ.
* ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ.
* ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು 4 ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಬಿಳಿ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಹಾಗೆಯೇ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೆರಿಂಗುವನ್ನು "ಹನಿಗಳು" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 110 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 50-60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ - ಅದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೆರಿಂಗು ಬೀಳಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಮೆರಿಂಗುಗಳು. ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಮೆರಿಂಗು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಿಂದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಂದುಳಿಯಲು, ನೀವು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನ ಪದರವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕೆಳಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
ಮಿಶ್ರಣ ಪಾತ್ರೆಗಳು (ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್) ಸ್ವಚ್ and ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನೀರು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಾರಿ ತಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು 100 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅನುಭವದಿಂದ: ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು. ಓವನ್‌ಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗಿರಬೇಕು! 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ), ಫೋಮ್ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ.
ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು 2 ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:
1. ದ್ರವ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋಮ್ ನಿಂತಿರುವಂತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. 5-6 ಮಾತ್ರೆಗಳ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಬಹುದು. ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜಿನೊಳಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಜ್ಶಿಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಡ್ರೈ ಚಮಚವನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು.
ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
1. ನಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. 5-10 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು (ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ) (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ನೋಡಿ. ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಗಾ en ವಾಗಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಕಾದ ತಕ್ಷಣ - ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೂಲ್ - ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ.
2. ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಹಾಕಿ, 100 - 110 ° C ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 45-60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ.
ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅತ್ಯಂತ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲವಾದ ನೆಲೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು (ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರಮ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಶಾಂತ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೆರಿಂಗು ಹಿಂಸಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಇಟಾಲಿಯನ್, ಫ್ರೆಂಚ್, ಸ್ವಿಸ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್. ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ನೀವು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಡದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು: ಹುರುಳಿ, ಅಕೇಶಿಯ, ಸುಣ್ಣ. ನೀವು ಗಾ dark ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್ - ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 5 ತುಂಡುಗಳು,
2. ಜೇನುತುಪ್ಪ - 5 ಚಮಚ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಲು, ಮೊದಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಪ್ರಮಾಣ: 50-60 ಮೆರಿಂಗುಗಳು.

• ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

• ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಲ್ಮಶಗಳು ಚಾವಟಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ “ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳು” - ಬೀಳದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಾಗ ಚಾವಟಿ ಮುಗಿಸಿ.

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ. ಆಕೃತಿಯ ಕುಕೀ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಲದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 130-150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
• ನಾವು ಚಹಾ, ಕಾಫಿಗೆ ಮೆರಿಂಗು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಡಯೆಟರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್. ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೆರಿಂಗು: ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ “ಕಿಸ್” ಎಂದರ್ಥ. ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಣಯ ಹೆಸರು ಇರುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು “ಕಿಸ್” ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮೆರಿಂಗುಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಕಥೆಯು ರಹಸ್ಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಹಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇರೆಂಗಿನ್ ಪಟ್ಟಣದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಎರಡನೆಯ ಹೆಸರು “ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ”. ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ವಿವರಣೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಹಾದುಹೋಗುವ ದೇಶದಿಂದ ಬಂದವು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರಾಜರು ಮತ್ತು ವರಿಷ್ಠರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿತ್ತು. ಆದರೆ ನಂತರ, ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಸೋರಿಕೆಯಾದಾಗ, ಅದು ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.

ಮೆರಿಂಗುಗಳ ಮುಖ್ಯ “ಟ್ರಂಪ್ ಕಾರ್ಡ್” ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಈಗ ಅವರು ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸಿಹಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನಂತೆ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಿಸ್ ಕಠಿಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಬಹುದು. ಇದರ ಲಘು ಅಭಿರುಚಿಯು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡದೆ ಬಣ್ಣ ಹಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಂತಗಳು ಕೇವಲ ಮೂರು. ಮೊದಲನೆಯದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು.

ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಮೂರನೇ ಹಂತವು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಹಗುರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಹ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕ್ಕರೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಬಿಳಿ ಸಾವು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವನು ತನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 10 ಗ್ರಾಂ
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್
• ಸಿಹಿಕಾರಕದ 6-7 ಮಾತ್ರೆಗಳು.

ಬಲವಾದ, ಸುಸ್ತಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಫೋಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನಗತಿಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ತಳದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲೇ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫೋಮ್ನ "ಸ್ಲೈಸ್" ಅನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎತ್ತಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಯ ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಹಂತಗಳು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಬೆ z ೆಶ್ಕಿ ರೂಪ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಗಿನೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಚೀಲ.

ಸರಾಸರಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆರಿಂಗುಗಳ ಗಾತ್ರವು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರಬಾರದು. ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಅವುಗಳ ಅಡಿಗೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಗಮನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.

ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹೇಗಾದರೂ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಕತ್ತಲೆಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹೆಚ್ಚು ಗಾ dark ವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೆರಿಂಗು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಧಿಕ ತಾಪಮಾನದ ಸೀಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಬಾರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 45-55 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಸ್ಟೌವ್‌ನಲ್ಲಿ “ಬೀಟ್” ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಿಹಿಕಾರಕದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹನಿ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುವವರಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಏಕೈಕ ಸಿಹಿ ಆನಂದವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪರೂಪದ ಬಳಕೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಆಹಾರ ಪೀಡಿತರ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಅಳಿಲುಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ಸಿಹಿಕಾರಕದಲ್ಲಿನ ಮೆರಿಂಗು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಏಕೈಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಆಯ್ಕೆಯು ದಟ್ಟವಾದ ಕಾಗದದ ಚೀಲವಾಗಿದ್ದು, ಒಣ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್,

ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತಹ “ಹಾನಿಕಾರಕ” ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಲ್ಲಿಯೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೆರಿಂಗು ಅದರ ಉದಾಹರಣೆಯಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕ ಆಧಾರಿತ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವು ತಮ್ಮ ವೈಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಇಲ್ಲ, ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪು. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಾಣದ ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ತುಂಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಿಲುಕಿದರೆ, ನಂತರ ಫೋಮ್ ಚಾವಟಿ ಮಾಡದಿರಬಹುದು. ನೀವು ಡಯಟ್ ಮೆರಿಂಗು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದೆ, ಸೂಚನೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಗಿಸುವುದು.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್ ಪಾವ್ಲೋವಾ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಬುಡಾಪೆಸ್ಟ್ ರೋಲ್ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ: ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಇಂಗ್ವಾರ್ ಸ್ಟ್ರಿಡ್ (1926 - 1994) ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹ್ಹಾ, ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ರೋಲ್‌ಗೆ ಬುಡಾಪೆಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಸ್ವೀಡನ್ನರು ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಬುಡಾಪೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರು. ಏಕೆ ಹುಡುಕಬೇಕು? - ಇದನ್ನು ಸ್ವೀಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸ್ವೀಡನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಸ್ಟರ್ಹಜಿಯ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಅಲ್ಲ. ಈ ರೋಲ್ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬುಡಾಪೆಸ್ಟ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು 1 ರೋಲ್

6 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ (ಅಡುಗೆಗಾಗಿ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ನೆಲ (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು)

400 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ 1 ಜಾರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು (400 ಗ್ರಾಂ)

ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಾಗಿ

100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 10 ಕೆನೆ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ 10 ಚೂರು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ. ಪೊರಕೆ ಹಾಕಬೇಡಿ! ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೆರಳು-ದಪ್ಪ ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಉದ್ದನೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ದಪ್ಪವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು (9-10) ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೆರಿಂಗುವನ್ನು 175 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ತಂಪಾಗಿ ನಿಲ್ಲಲಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗು ಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೆರಿಂಗು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಬಳಸಿ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು! ಆದರೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

III. ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ

ರೋಲ್ನ ಪ್ರಾರಂಭ ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಾದಾಮಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೆನೆಯಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಬುಡಾಪೆಸ್ಟ್ ರೋಲ್ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ!

1. ರೋಲ್ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೆರಿಂಗು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ.
2. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು.

ಕುಟುಂಬ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು!

ಫಿಟ್‌ಪರಾಡ್ ವಿಮರ್ಶೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ (27)

ಆದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ನಾನು ಹೆದರುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗದಂತಹವುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ...

ಜೂಲಿಯಾ, ನಾನು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಿಟ್‌ಪರಾಡ್ ನಂ. 7 ಸ್ಟೀವಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಹಜಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ನಿರುಪದ್ರವ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅದು ಅಷ್ಟೇನೂ ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ, ನಾನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇನೆ ... ಅದು ಹತ್ತಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತೆ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿತ್ತು. ಎರಡನೇ ಬಾರಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳು ನಿಜ, ಅವರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರು, ಅದನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿದರು, ಆದರೂ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದರು. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಮಗ ಕೂಡ ಕದ್ದಿದ್ದಾನೆ ... ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಒಣ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡಿದೆ. ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದು: - (((

ಯಾರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವನು ತಪ್ಪು ಸಹಜಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾನೆ! ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಇದು ನಮಗೆ ಅಸಾಧ್ಯ, ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ?) ಅಥವಾ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸಹಜಮ್‌ನಂತೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಬೆ z ್‌ಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೊರಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ (ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನಾನು ಮಾಸ್ಕೋಗೆ (ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಿರಟಾಕಿಗೆ) ಹೋದೆ) ಮತ್ತು “ಫಿಟ್ ಪೆರೇಡ್” (ಕೇವಲ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಆಧರಿಸಿ) ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಇಂದು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. 3 ನೇ ಬಾರಿಗೆ ಅದು ಬದಲಾಯಿತು (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲಾಗಿದೆ). ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನನಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗದೆ ನಾನು ಮಿಕ್ರಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ (ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ 4 ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿದೆ (4 ಟೀ ಟೀ ಚಮಚ, ಅಳತೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ!) ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಬೇಯಿಸಿದ 15 ಅಥವಾ. ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರಾದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮೂರ್ಖತನದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಒಣಗಿಸಿದೆ) ಬೆ z ೆಜ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಇನ್ನೂ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಂತೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು) ಚಹಾದ ಸ್ನೇಹಿತನೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ತಕ್ಷಣ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಇಂದು bw ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Day -1 my weight loss challenge ನನನ ಮದಲನ ದನದ ಡಯಟ ಜರನ (ಮೇ 2024).