ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್: ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ 8 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಪುಟಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಂಡ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:

• ವಿಸ್ತರಣೆಯಿಂದ ಜಾವಾಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ (ಉದಾ. ಜಾಹೀರಾತು ಬ್ಲಾಕರ್‌ಗಳು)
• ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌಸರ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ

ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾವಾಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಲ್ಲೇಖ ID: # bceaf270-a6e0-11e9-8396-6f2fa8a9cd7c

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಓದುಗರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಕಡಿತವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಸಾಕು, ಕಾಂಡಗಳು - 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ - ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಗಾ bright ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ - ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಲಘು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬೀಜಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಗಸೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
• ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಅದರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು - ತಲಾ 0.2 ಕೆ.ಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

1. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದರೂ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಫಿಗರ್ಡ್ red ೇದಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಈ ಲಘು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ) - 1 ಕ್ಯಾನ್,
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ,
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಲೆಟಿಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ.

1. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಹರಿದು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಜೋಳದ ಜಾರ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸೂಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯು 1: 1).

ಈ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ
• ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು - 100 ಮಿಲಿ,
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

1. ಪೊರಕೆ ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಸಲಾಡ್ ಹರಿದು.
3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಹಸಿವು ನಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

• ಕಡಲೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.4 ಕೆಜಿ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕರಿ ಮಸಾಲೆ - 5 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.

1. ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಜೆ ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಉಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಉಂಗುರವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಲಾಡ್ “ಸಂಜೆ ವರ್ಣ”

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಫಿಲೆಟ್) - 0.2 ಕೆಜಿ,
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.2 ಕೆಜಿ,
• ತೊಟ್ಟುಗಳ ಸೆಲರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 5 ಮಿಲಿ
• ಸಾಸಿವೆ - 5 ಮಿಲಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40-60 ಮಿಲಿ.

1. ಮೆಣಸನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಡೈಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ (ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ), ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.
7. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಮೋಡಿಮಾಡುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ಅಭಿರುಚಿ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಲಾಡ್

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ (ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ) - 1 ಕ್ಯಾನ್,
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ (ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು) - 0.3 ಕೆಜಿ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತುಳಸಿ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ,
• ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ - 40 ಮಿಲಿ,
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 5 ಮಿಲಿ
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 5 ಗ್ರಾಂ,
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಮಿಲಿ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ,
• ಎಳ್ಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

1. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).
2. ಎಳ್ಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ - ಅದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಲಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಟ್ಯೂನ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
6. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ: ಇದು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.4 ಕೆಜಿ
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 0.25 ಕೆಜಿ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ (ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು) - 70 ಗ್ರಾಂ,
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 20 ಮಿಲಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲಿ

ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು - 0.2 ಲೀ.

1. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೇಬನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
4. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೊಸರು, ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ treat ತಣವನ್ನು ಏನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ not ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸಿದರೆ, ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯಲು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲ ಹಕ್ಕಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವೂ ಹೌದು. ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸದವರೂ ಸಹ ಅವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೀಟಗಳು ಅದರ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿದರೆ ಅವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಯುವ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಬುದ್ಧಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರದಿದ್ದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೂರರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷ ಸಾಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಬಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು).
• ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಾಜಾವಾದಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.
• ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ - ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು: ಉಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗಾಗಿ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ತೊಂದರೆ ಹಂತಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್: ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ 8 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಈ ಪದವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಘಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರೋಮಾಂಚಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇತರರಿಗೆ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಹುಲ್ಲು. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿದರೆ ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ದೃ irm ೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ನಾವು 8 ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು dinner ತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಓದುಗರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಅದರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಸ್ಪಷ್ಟ ಉತ್ತರ ಹೌದು! ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಅಂಡ್ ಫುಡ್ ಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿ (ಎಸಿಎಸ್) ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವ ಜನರ ಗುಂಪುಗಳ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫೋರಫೇನ್‌ನ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಂಶೋಧಕರು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ಕಚ್ಚಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವವರು ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್‌ನ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು 34% ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇವಿಸಿದ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 4% ಮಾತ್ರ ಇದೆ. ಎಳೆಯ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ, ಐವತ್ತು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕಳಿಸಬೇಡಿ, ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್.

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ (ಕಚ್ಚಾ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಎಮೆಂಟಲರ್ ಇದೆ) - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಮಸಾಲೆ (ನಾರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಸುಮಾರು 10-15 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್, ಸಣ್ಣ) - 2 ಪ್ಯಾಕ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (24% ಕೊಬ್ಬು) - 300-400 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪ್ರತಿ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ) - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಜೋಳದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಒಂದು ಜಾರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
(ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, 400 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.) ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ದಿನ, ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಡಾಲಿ - ಕಚ್ಚಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೇಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು
½ ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
ಕಪ್ ಹಳದಿ ಪಿಟ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
¾ ಕಪ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು
ಬೇಕನ್ 10 ಚೂರುಗಳು (ಮಾಂಸದ ಭಾಗ)

ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು:
½ ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ)
ವಿನೆಗರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಬೂದು ಬಣ್ಣ ಸಿಕ್ಕಿದೆ)
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಹಸಿರು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಂಡವನ್ನು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.
ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ರೋಸೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನನ್ನ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ (ನನಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಬೇಕನ್. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು (ನೀವು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ).

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಸೀಸನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

• ಕಚ್ಚಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಲೀಕ್
• ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕಚ್ಚಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ)

• 1 ತಲೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ),
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದುದು: ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಲೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 5% - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - ½ ಕಪ್

ತಾಜಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಬ್ಬಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ (ಕಚ್ಚಾ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ), 200 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ½ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
• ಭೂತಾಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಕರಂದ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಾದಾಮಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ), 50-70 ಗ್ರಾಂ.

1. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ (ಚಿಕ್ಕದು, ಉತ್ತಮ). ನನ್ನ ಬಳಿ 200 ಗ್ರಾಂ., ಇದು ಸುಮಾರು ½ ತಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ತಲೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಈ 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ? ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಸೆದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ವ್ಯರ್ಥ. ಸ್ಟಂಪ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕಾಂಡಗಳು ಸಹ ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅವರು ದೂರದಿಂದಲೇ ನನಗೆ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆರ್ಥಿಕತೆಯು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರಬೇಕು! ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕಾಂಡಗಳು ಇರುವುದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್ - ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ (ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ) ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
ಎಲ್ಲವೂ, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾವು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಿ, “ಆಂಟಿವೈರಲ್” ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ನೆಗಡಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್ನ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು
ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಹಲವಾರು ಬಂಚ್ಗಳು (ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ)
1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ al ಿಕ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ)
1-1.5 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಗೋಡಂಬಿ (ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ನೆನೆಸಬೇಡಿ)
ಸುಮಾರು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಸುಮಾರು 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
ಸುಮಾರು ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಅರಿಶಿನ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು
ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ, ರುಚಿಗೆ)
ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ
ನೀರು

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗಗಳು ಹರಿದುಹೋಗಲು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ - ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಂಡ), ಸಲಾಡ್‌ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಅರ್ಧ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವುದು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಸಾಸ್.
ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಗೋಡಂಬಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇದೆ). ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ನನ್ನಂತೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ 1 ತಲೆ
• ತುಳಸಿ 1 ಗುಂಪೇ
• ಕಪ್ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
• ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಸುಣ್ಣ
• ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು

ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ - ಒಂದನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ತಳದಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನೂ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವಾಗ ನೀವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು))

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

1 ಸೇಬು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ 1 ತಲೆ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
Sweet ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
½ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಫಲಕಗಳು (ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ)

ಸಾಸ್:
½ ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ನಾನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿದ್ದರೂ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬಾದಾಮಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಪೆಟೈಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ

ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸಲಾಡ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಲಘು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೂ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಪ್ಪರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀಜಗಳು - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ನೀವು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ “ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಾರ” ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ “ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು”, ಇದು 2019 ರಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದೇ ಪದೇ ಪದೇ ಪದೇ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ವರ್ಣರಂಜಿತ, ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ, ಆಲೂಟ್, ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿ (ಮಟನ್ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕಡಲೆ) ಒಂದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಡಲೆ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳ ಈ "ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿ" ಯೊಂದಿಗೆ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಗಾ ly ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕಡಲಕಳೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು "ಸೀ ಆಲಿವಿಯರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಧರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್. ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್.

ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಈ ಸಲಾಡ್ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಬಗೆಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಮೂಲ ರುಚಿಗಳು ಕೋಲ್‌ಸ್ಲಾವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಿ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಿ.

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಜುಲಿಯೆನ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೋಫು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ಮೂಲವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ - ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹುರುಳಿ ಈಗಾಗಲೇ ದಣಿದಿರುವಾಗ ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಸಾಕಷ್ಟು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಬಹುದು.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತಣ್ಣಗಾಯಿತು.

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಇರುವಿಕೆಗೆ ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆ.

Www.RussianFood.com ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಕಾನೂನಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೈಟ್ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, www.RussianFood.com ಗೆ ಹೈಪರ್ಲಿಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅನ್ವಯ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ಹೈಪರ್ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತುಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸೈಟ್ ಆಡಳಿತವು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೈಟ್ ಆಡಳಿತವು www.RussianFood.com ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಲೇಖನಗಳ ಲೇಖಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳದಿರಬಹುದು

ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಈ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ಮೂಲಕ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಸೈಟ್‌ನ ನೀತಿಯನ್ನು ನೀವು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ

1. 
   ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿ, ಇ-ನೋಟೊ - ಎಂ., 2013 .-- 640 ಪು.
2. 
   ವಿಎ ಒಪೆಲ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಸರ್ಜರಿ ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಕರಿಗೆ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿ ಕುರಿತು ಉಪನ್ಯಾಸಗಳು. ನೋಟ್ಬುಕ್ 1 / ವಿ.ಎ. ಒಪೆಲ್. - ಎಂ.: ಪ್ರಾಕ್ಟಿಕಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್, 1987. - 264 ಪು.
3. 
   ಬುಲಿಂಕೊ, ಎಸ್.ಜಿ. ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆ / ಎಸ್.ಜಿ. ಬುಲಿಂಕೊ. - ಮಾಸ್ಕೋ: ವಿಶ್ವ, 2018 .-- 256 ಪು.
4. ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿ (ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಯ ಆಧಾರ), ಕುಬುಚ್ - ಎಂ., 2012. - 540 ಸಿ.

ನನ್ನನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ. ನನ್ನ ಹೆಸರು ಎಲೆನಾ. ನಾನು 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ ನನ್ನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರನೆಂದು ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೈಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.4-0.5 ಕೆಜಿ,
• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು (ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬಹುದು) - 100-150 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0.2-0.25 ಕೆಜಿ,
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ (6 ಪ್ರತಿಶತ) - 40-50 ಮಿಲಿ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40-50 ಮಿಲಿ,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

1. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು 4-6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಇದು ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಲು, ಹೂದಾನಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೆಪಿಟೊ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.3-0.4 ಕೆಜಿ
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 80-100 ಮಿಲಿ,
• ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು - 80-100 ಮಿಲಿ,
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ (6 ಪ್ರತಿಶತ) - 40-50 ಮಿಲಿ,
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 4-5 ಮಿಲಿ,
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 20-25 ಗ್ರಾಂ.

1. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೆಣಸನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಈ ಹಸಿವಿನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅರಿತುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ - ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.4-0.5 ಕೆಜಿ,
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.2-0.25 ಕೆಜಿ,
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 100-120 ಗ್ರಾಂ,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ - 160-200 ಗ್ರಾಂ,
• ಪಾಲಕ - 40-50 ಗ್ರಾಂ
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 40-50 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40-50 ಮಿಲಿ,
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 20-25 ಮಿಲಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕೇಪರ್‌ಗಳು - 20-25 ಗ್ರಾಂ,
• ತುಳಸಿ - 10-12 ಎಲೆಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

1. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಡ್ರೈ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಕಿ.
5. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೂವಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
6. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.25 ಕೆಜಿ
• ಹೂಕೋಸು - 0.25 ಕೆಜಿ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.2 ಲೀ
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

1. ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ.
3. ತಂಪಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.4 ಕೆಜಿ
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀಜಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಆವಕಾಡೊ - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು - ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.

1. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್. ಅವು ಒಣಗಿದಾಗ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಆವಕಾಡೊದ ತಿರುಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಡುಗೆ ಸಲಾಡ್, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. ಫೋರ್ಟಾವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕಾಣಬಹುದು. ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಚ್ 8 ರ ಆಚರಣೆಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 0.2 ಕೆಜಿ,
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಚೀಸ್ ಒರಟಾಗಿ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 0.2 ಕೆಜಿ,
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿನ್‌ಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ,
• ಅಕ್ಕಿ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು 6-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒರಟಾಗಿ ಚೀಸ್ ರಬ್, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಲಾಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಪೂರ್ಣ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸರ್ವ್ ಸಲಾಡ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.3 ಕೆಜಿ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಫಿಲೆಟ್ - 0.2 ಕೆಜಿ,
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.

1. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. "ಕಾಲುಗಳಿಂದ" ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. “ಕಾಲುಗಳು” ತಮ್ಮನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಈ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಮೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅತಿಥಿಗಳು ಹೇಳದ ಹೊರತು, ಅವರು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇತರ ಯಾವ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಆನ್‌ಲೈನ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕದ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೀಫುಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.4 ಕೆಜಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 60 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

1. ಸಮುದ್ರದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
2. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
6. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಪೆಟೈಸರ್ ಒಂದು ಆಹಾರ. ನೀವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

"ಬ್ರಿಲಿಯಂಟ್" ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

1. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ವಿವಿಧ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ) ಕುದಿಸಿ.
2. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚತುರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬಿದರೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಚತುರವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಥಾಯ್ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಕರುವಿನ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 0.5 ಕೆಜಿ,
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0.2 ಕೆಜಿ,
• ಕಹಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - 20 ಗ್ರಾಂ,
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 80 ಮಿಲಿ,
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ,
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಎಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತದೆ,
• ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ರುಚಿಗೆ.

1. ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ (ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ).
4. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚಿಪ್ಸ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಡಾಲಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 5 ಮಿಲಿ.

1. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಸಿವು ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ನಿಂಬೆ - c ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಮೊಸರು - 100 ಮಿಲಿ
• ತಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.
4. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
6. ಮೊಸರನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಲಾಡ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಸಲಾಡ್‌ನ ಅಲಂಕಾರ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ವಾದಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

1. ಗಸಗಸೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಾಲ್ಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವರಿಂದ ಗಸಗಸೆ ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಗ್ಗುಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾದ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ಪೆಟ್ ಆಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ). ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಹೂವುಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಒಂದು ಹೂವನ್ನು) ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಗಸಗಸೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಹೂವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
2. ಹೂವಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಲೇಟ್ನ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಲಘು ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್" "ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲಿವ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
3. ಸರಳ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿ. ಭಾಗಶಃ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿವ್ವಳ ಅಥವಾ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿ - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಕ್ಷಣ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ತಿಂಡಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಸಹ ಅವರಿಂದ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (6 ಬಾರಿ)

• 0.5 ಕೆಜಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು
• ½ ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬೀಜರಹಿತ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚ
• ಹುರಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ 2 ಚಮಚ

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Roasted Bell Peppers And Broccoli Salad ರಸಟಡ. u200c ಬಲ. u200c ಪಪಪರ. u200c ಬರಕಲ ಸಲಡ. u200c (ನವೆಂಬರ್ 2024).