ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗಗಳು "ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

“ಕ್ಯಾಚ್ ಎಂದರೇನು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲ, ”ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಏನು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್, ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ... ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ruct ಪಚಾರಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದರ ಅರ್ಥವೇನೆಂದರೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ, ದೇಹವು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ವಿಭಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಡವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಏಕೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ?

ಜೀವಕೋಶಗಳಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಪಾಯಿಂಟ್.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಿಂತ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಭಾಗವಹಿಸದೆ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈ ಹಿಂದೆ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಿಂದ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಂಡರು.

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕೋಶವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು, ಇದು ವಿಶೇಷ ವಾಹಕ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಹಾಯವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕೋಶವನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಹಿಂದಿನ ತಲೆಮಾರಿನ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ವಿಧಿಯಿಲ್ಲದೆ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ 1–4, ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತಹ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೇರವಾಗಿ ಕೋಶಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಬದಲು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು (ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಅದರಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೊಜ್ಜು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ!

ಹೀಗಾಗಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಬಳಕೆಯು ಮಧುಮೇಹ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು. ಪರಿಚಿತ ರುಚಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು was ಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ! ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು .ಷಧಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾವು ಆರೋಗ್ಯವಂತರಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ “ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು” ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 350-550 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮೇಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು "ಮಧುಮೇಹ" ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ನಿಂದನೆ" ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಿದರೆ, ಒಂದು ಸಂಜೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 700 ಕ್ಕೆ "ಟೀ ಕುಡಿಯಬಹುದು" ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನಾವು ಈ "ಮಧುಮೇಹ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಇದು ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ! ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬೇಕು? ಮಾನವ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕೃತಕ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡರೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಆನಂದವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು "ಮಧುಮೇಹ" ಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಸ್ಥಿರ ಗ್ರಾಹಕರು ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

"ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ" ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ಅನೇಕ ಕೃತಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ "ಅನುಭವಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು" ವೈದ್ಯಕೀಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಯಾವ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು?

ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಸ್ಯಾಚರಿನ್

• ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್
• ಸ್ಟೀವೋಜಿಡ್

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಹಲವರು ಪ್ರತಿಭಟಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸತ್ಯಗಳಿಗೆ ತಿರುಗೋಣ.

• 2000 ರಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ನಂತರ, ಯುಎಸ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಭಾವ್ಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿತು.
• ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ಸರಳವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾದ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯದ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಪರ್ಕ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.

ಕಳೆದ 10 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ತಲೆಮಾರಿನ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಎಸಿಕೆ, ಸ್ವೀಟ್ ಒನ್ Sun, ಸುನೆಟ್ ®), ಸುಕ್ರಲೋಸ್ (ಸ್ಪ್ಲೆಂಡಾ ®), ನಿಯೋಟಮ್ (ನ್ಯೂಟೇಮ್ ®), ಇದು ಕಳೆದ 10 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಎಫ್ಡಿಎ (ಯುಎಸ್ಎದಲ್ಲಿ ಫೆಡರಲ್ ಡ್ರಗ್ ಅಜೆನ್ಸಿ) ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿತು.

ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಹೇಳಿಕೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಜನರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬ othes ಹೆಯ ಪರವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಸಾಹಿತ್ಯ:

1. ಟ್ಯಾಪಿ ಎಲ್. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ? ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಫಾರ್ ದಿ ಸ್ಟಡಿ ಆಫ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ (ಇಎಎಸ್ಡಿ) 2015 ರ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಭೆ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 14-18, 2015, ಸ್ಟಾಕ್ಹೋಮ್, ಸ್ವೀಡನ್ನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಾರಾಂಶ.
2. Lê KA, Ith M, Kreis R, ಮತ್ತು ಇತರರು. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅತಿಯಾದ ಸಂವಹನವು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಕುಟುಂಬದ ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಪಸ್ಥಾನೀಯ ಲಿಪಿಡ್ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ ಜೆ ಕ್ಲಿನ್ ನ್ಯೂಟರ್. 2009.89: 1760-1765.
3. ಅಬೆರ್ಲಿ I, ಗರ್ಬರ್ ಪಿಎ, ಹೊಚುಲಿ ಎಂ, ಮತ್ತು ಇತರರು. ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯ ಸೇವನೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಯುವಕರಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ: ಯಾದೃಚ್ ized ಿಕ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಯೋಗ. ಆಮ್ ಜೆ ಕ್ಲಿನ್ ನ್ಯೂಟರ್. 2011.94 (2): 479-485.
4. ಥೆಟಾಜ್ ಎಫ್, ನೊಗುಚಿ ವೈ, ಎಗ್ಲಿ ಎಲ್, ಮತ್ತು ಇತರರು. ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅತಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಂಟ್ರಾಹೆಪಾಟಿಕ್ ಲಿಪಿಡ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಆಮ್ ಜೆ ಕ್ಲಿನ್ ನ್ಯೂಟರ್. 2012.96: 1008-1016.

ನೀವು ಲೇಖನಗಳಲ್ಲೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು:

ಸಮಸ್ಯೆಯ ಸ್ವರೂಪ

ಮಧುಮೇಹದ ಮೂಲತತ್ವವೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಸಕ್ಕರೆ) ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಜೋಡಣೆಗೆ, ಕಿಣ್ವ (ಇನ್ಸುಲಿನ್) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವು 2 ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಕಿಣ್ವಕ್ಕೆ ಕೋಶಗಳ ಪ್ರತಿರೋಧದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್, ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ಡಯೋಥೆರಪಿಯನ್ನು ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್) ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಷೇಧಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುತ್ತವೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕ್ರಮವು ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು was ಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಇಂತಹ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವಳು, ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಜೋಡಣೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸೀಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಸುಳ್ಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ.

ಜೀವಕೋಶಗಳಿಂದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ದೇಹವು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಅನ್ನು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದೆ ಪೂರೈಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಿರ್ವಿವಾದವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ತೊಂದರೆಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಂದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಏನೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದರಿಂದ ಅದು ದೋಷಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿವರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು? ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಾನವ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಭಾಗವಹಿಸದೆ, ರೋಗಿಯು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ.

ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ - ಅಡೆನೊಸಿನ್ ಟ್ರೈಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು.

ಪುರುಷರು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವೀರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಈ ವಸ್ತುವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತೀವ್ರ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುರುಷ ಬಂಜೆತನದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಸಾಧ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಂತಹ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪರವಾಗಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವೂ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವು ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಎರಡೂ ಇದೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು:

• ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೊಜ್ಜಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಸಾಧ್ಯ,
• ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ದಿನಕ್ಕೆ 95-100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅಂಶವು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ ಎಂಬ ಅಂತಿಮ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ವೈದ್ಯರ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಈ ವಸ್ತುವಿನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳು ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವೈದ್ಯರು ಮಾತ್ರ, ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಏನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು?

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದಾಗ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• 12 ಗ್ರಾಂ ವಸ್ತುವು 1 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ,
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1 ಕೆಜಿಗೆ 4000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 19-21%, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಹೊರೆ ಸುಮಾರು 6.7 ಗ್ರಾಂ,
• ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಿಂತ 3–3.2 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1.7–2 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - ಪ್ರತಿ 1 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಗ್ರಾಂ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ - 1 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 1.6 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 155 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ನಂತರ, ತಜ್ಞರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತೀರ್ಮಾನಗಳಿಗೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ:

1. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಒಟ್ಟು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ (ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್: ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತವೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 100–160 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇವನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆನುವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ವಿಶೇಷ ರಸಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ 2 ವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು:

1. ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು (ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್). ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯ ನಂತರದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಸುಕ್ರೋಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅಯಾನು ವಿನಿಮಯ ವಿಧಾನಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವು ಇತರ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:

1. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದದ ಸೇಬುಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣಗಿದ), ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್, ಪೇರಳೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿವಿ, ಅನಾನಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಪೀಚ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ , ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು.
2. ಕನಿಷ್ಠ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಲೆಟಿಸ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಪಾಲಕ, ಈರುಳ್ಳಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಜೋಳ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಜಗಳು.

ದಿನಾಂಕಗಳು (32% ವರೆಗೆ), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (8–8.5), ಸಿಹಿ ಪೇರಳೆ (6–6.3) ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು (5.8–6.1), ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳು (5.2–5) , 7), ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾದ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ (0.1 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (0.12-0.16), ಪಾಲಕ (0.14-0.16), ಬಾದಾಮಿ (0.08-0.1) . ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಕೆಚಪ್, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ತಜ್ಞರು ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸೇಜ್ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಜೀವನವನ್ನು “ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು”, ಆದರೆ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಎಂದರೇನು?

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಅಂದರೆ. ಪ್ರೊಟೊಜೋವಾ ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರವು ಹೈಡ್ರೋಜನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್‌ಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೂವಿನ ಮಕರಂದ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳಲ್ಲೂ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಇನುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರ ಮಾಹಿತಿ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ.

ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಕರುಳಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ನೀವು ಈ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ತೀರ್ಮಾನಗಳು ಅಷ್ಟೊಂದು ಆಶಾವಾದಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೇ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಅಂತಹ ತೀರ್ಮಾನಗಳ ತಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಇದು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ದೇಹದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮುಂದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಕ್ಷಣಗಳಿವೆ:

1. ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಜೀವಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಜನರು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಸಹ ದಿನಕ್ಕೆ ¾ ಕಪ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಕೆ

ಈ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 5 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಗಮನ! ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಕುಸಿತವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಪುರಾಣವು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಒಡೆದಾಗ, ಅದು ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದ ನಂತರ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ದೇಹವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು (ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಅಳತೆ ಬೇಕು.