ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಮಸೂರ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಮಸೂರ ಧಾನ್ಯಗಳು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ವಸ್ತುವು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ತೊರೆದರೆ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು 9 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಾನಿ ಏನು

ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ - ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ - ಮಸೂರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ರೋಗದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಈ ಅಂಗದ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಯು ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಓವರ್‌ಲೋಡ್‌ಗಳು ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ನಾರುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಗಿತವು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ: ಉಬ್ಬುವುದು, ವಾಯು, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಸೂರವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಇತರ ಕೆಲವು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ - ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಉರಿಯೂತ,
• ಜಠರದುರಿತ - ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಉರಿಯೂತ,
• ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಡ್ಯುಡೆನಿಟಿಸ್ ಎಂಬುದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದ ಮೂರನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ), ಮಸೂರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೊಂದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿಲ್ಲ. ಉಪಶಮನದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ, ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ

ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ:

ಕೆಂಪು ದರ್ಜೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು: ಮೊದಲ ಭಾಗದ ಪರಿಮಾಣವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನೀವು ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ negative ಣಾತ್ಮಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಉದ್ಭವಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಮಸೂರವನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಈ ಹುರುಳಿ ಬೆಳೆವನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಮೈಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇಡೀ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಿವಿಧ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
2. ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು. ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ವಿಷಯವು 50% ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಕ್ರಮೇಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ. ಬೀಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಗಂಧಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಬೋರಾನ್, ತಾಮ್ರ, ಟೈಟಾನಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
4. ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ಅಂಶವಿದೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 2% ತಲುಪುತ್ತದೆ.
5. ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಭಾಗವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಬಿ 5, ಬಿ 2, ಬಿ 1, ಪಿಪಿ, ಇ, ಎ ಇರುವಿಕೆ.

ಬಿ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸೂರವು ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ನಾರಿನ ಸೇವನೆಯು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮಸೂರವು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನಾರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅದರ ವಿಭಜನೆಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಠರದುರಿತದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನ ಪ್ರಗತಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಸೂರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯು ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಸೂರ ಯಾವುದು

ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 9) ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಮಸೂರ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸೂರವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸೂರದಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯ ನಾರು ಕರುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಹಂತ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಕಿಣ್ವಗಳ ತೀವ್ರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರ ಹಂತ ಮತ್ತು ಉಪಶಮನ ಅವಧಿ - ಅನುಮತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿತಿಗಳು

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಮಸೂರವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಸೂರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಂಗಾಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಘಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ: ನಿರಂತರ ನೋವು ಮತ್ತು ವಾಯು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸತತ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಸೂರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಡೋಸೇಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ದೇಹದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವಾಗ, ರೋಗಿಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಹೊರೆಯಾಗದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು).

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗದಿಂದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಮಸೂರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಕನಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಯಾವ ಮಸೂರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ವಿವಿಧ ಮಸೂರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ. ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂದು, ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳು ಕೆಂಪು ಮಸೂರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಇದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇತರ ಶ್ರೇಣಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಸೂರವನ್ನು ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ. ಈ ಶಿಫಾರಸು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಂದು ಮಸೂರ ಎರಡಕ್ಕೂ ಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಲು ಸಾಕು.

ಫ್ಲಶಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕೆಂಪು ಮಸೂರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾನು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಮಸೂರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದಿರುವವರೆಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಮಸೂರವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಮಸೂರ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮಸೂರ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಭಾಗ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

ಯಾವ ಮಸೂರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಮಸೂರವು ಇಡೀ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

ಈ ಗುಂಪಿನ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೋಟಾರ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ನಾರಿನ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕರಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದು ಜಠರದುರಿತ ಸಮಸ್ಯೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮಸೂರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅವುಗಳ ಉಲ್ಬಣ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುವುದರಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಮಸೂರ ವಿಧಗಳು

ಇಂದು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಮಸೂರಗಳಿವೆ. ನೋಟ, ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಉದ್ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ─ ಧಾನ್ಯದ ಬಣ್ಣವು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಗಾ red ಕೆಂಪು, ರಚನೆಯು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಚಿಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
2. ಕಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರುಳಿ ಬೆಳೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕೆಂಪು ವಿಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಈ ವಿಧವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಸಿರು ─ ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಬಲಿಯದವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಧಾನ್ಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಭೇದವು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಕಪ್ಪು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಸೂರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಸಸ್ಯದ ನಾರು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೋಗಿಯು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಮೂಲ್ಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಸೂರಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆಳೆ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ವಲಯ ಮತ್ತು ಕಲುಷಿತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೂ ಸಹ.

• ಮಸೂರ ಬಳಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ನರಮಂಡಲ, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
• ಮಸೂರವು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕರುಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಮಸೂರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದದ್ದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು op ತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಸೂರವನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಸೂರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯ ಹಲವು ಅನುಕೂಲಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, “ಮಸೂರ ಮತ್ತು la ತಗೊಂಡ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.

ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ

ಮಸೂರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸೂರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ

ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಬಣವು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಅವನಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಹೇರಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಸೂರ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ನಾರು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಅಂಗದ ತೀವ್ರವಾದ ಕೆಲಸವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರವಾದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಹೊರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಗಿಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಅಂಗವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಓವರ್‌ಲೋಡ್‌ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಮಸೂರ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೋಗಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿ,
• ನೋವಿನ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್,
• ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ತಮಾಷೆ
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ,
• ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನೋವು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಮಸೂರ ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ

ಆದರೆ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ, ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೆಂಪು ಮಸೂರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಫ್ರೈಬಲ್ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರೋಗಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅವನಿಗೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಂದ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ರೀತಿಯ ಹುರುಳಿಯಿಂದ ಬರುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ರೋಗದ ಹೊಸ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ಅಂತಹ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿ 7-10 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಹುರುಳಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸುಳಿವು: ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಸೂರವನ್ನು ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೆಂಪು ಮಸೂರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಸೂರ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂಗಡಿಯ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ - ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಕೊಳಕು, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಜೋಡಿಸದೆ ಮಸೂರಗಳ ರಚನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶುದ್ಧ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಟ್ರಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೆಂಪು ಮಸೂರ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಮಸೂರವನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಮಸೂರವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸೂರ ಸೂಪ್

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕೆಂಪು ಮಸೂರ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ನೀರು, ಆಹಾರ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 0.5 ಲೀಟರ್,
• ಲೀಕ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಮಸೂರವನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸುರಿದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮಠದ ಶುಲ್ಕದ ಬಳಕೆ

ರೋಗವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ! 10,000 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ ...

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಬಾರ್ಲಿ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರೋಗಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಅವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕವಾಟಗಳ ಕಷಾಯದ ಕಷಾಯದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ರೋಗಿಗಳು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಯಾವ ಆಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಒಂದು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವು ನೇರವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಬ್ರೆಡ್

ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಕುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾನು ಕೆಂಪು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಸೂರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ. ಅಂತಹ meal ಟದ ನಂತರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನೋವುಗಳಿಲ್ಲ, ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಅಥವಾ ವಾಕರಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ನಾನು ಇನ್ನೂ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಮಸೂರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 112 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ.

ಅದೇ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ 7.8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 20.1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ.

ಮಸೂರ ಹಣ್ಣಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು:

• ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು (ಇದು 30% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ),
• ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ 50% ವರೆಗೆ), ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ,
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಗಂಧಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಬೋರಾನ್, ಟೈಟಾನಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸತು,
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಗುಂಪು ಬಿ (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 9).

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಸೂರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಾರದು.

• ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:
• ಜೀವಕೋಶದ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ,
• ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ರಚನೆಯ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ,
• ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಆಪ್ಟಿಮೈಸೇಶನ್,
• ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಲೈಸಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸುಧಾರಣೆ,
• ಕರುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಯಶಸ್ವಿ ಹೋರಾಟ,
• ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ,
• ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ನೇರಳಾತೀತ ಹಾನಿಯ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ,
• ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಇದು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ,
• ಸ್ನಾಯುಗಳ ನೋವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಜೀವನಕ್ರಮ ಅಥವಾ ಇತರ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಖಾಲಿಯಾದ ನಂತರ,
• ವಿವಿಧ ಅಂಗಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದ ವಿತರಣೆಯ ಸುಧಾರಣೆ (ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೊರತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೃದಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ),
• ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು (ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸದೆ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ),
• ಮಾನವನ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ, ಮೆಮೊರಿ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.