ಡಯೆಟರಿ ಸೋಲ್ಯಂಕಾ - ರಜೆಯ ನಂತರ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಹುರಿಯಲು ಸೂಪ್ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಡಯೆಟರಿ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ.

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆ (ಫಿಲೆಟ್) - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು (ಬೀಜರಹಿತ) - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ.
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ) - 2 ಗ್ರಾಂ.
• ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ) - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಸೋಲ್ಯಂಕಾ ಖಾದ್ಯದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

"ರಜಾದಿನದ ನಂತರದ ಆಹಾರ ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ" ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟಿಎಂ "6 ಎಕರೆ") - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಫಿಲೆಟ್ (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಫಿಲೆಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ) - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಾಸೇಜ್ (ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ, ನನ್ನ ಬಳಿ 4 ಸುತ್ತುಗಳ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಸರ್ವಿಲೇಟ್ ಇದೆ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ) - ರುಚಿಗೆ
• ಅಣಬೆಗಳು (1 ಕಪ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡವು) - ರುಚಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಸೋಲ್ಯಂಕಾ ಆಹಾರ" ರಜಾದಿನದ ನಂತರದ "":

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಕೆಲವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಾಸೇಜ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸ “ತುಂಡುಗಳು” ಇಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ತಕ್ಷಣ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ತೊಡೆಯ ಫಿಲೆಟ್ ತಿನ್ನುವೆ.

ಸ್ತನ ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದರೆ - ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸೋಣ
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ - ಐಚ್ al ಿಕ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ವಿಕೆ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕುಕ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ಒಡ್ನೋಕ್ಲಾಸ್ನಿಕಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 27, 2018 ಮಿನೆಕಾ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 28, 2018 ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಮಾರ್ಚ್ 4, 2018 ಗೌರ್ಮೆಟ್ಲಾನಾ #

ಮಾರ್ಚ್ 4, 2018 ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 13, 2017 veronika1910 #

ನವೆಂಬರ್ 13, 2017 ಫಯಿನಾ #

ನವೆಂಬರ್ 13, 2017 ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 12, 2017 ವೆರಾ 13 #

ನವೆಂಬರ್ 12, 2017 ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 12, 2017 ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 12, 2017 ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 12, 2017 ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 11, 2017 ದಮಾ-ಲೋರಿಕ್ #

ನವೆಂಬರ್ 12, 2017 ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 11, 2017 ವೆಡ್-ಮರೀನಾ #

ನವೆಂಬರ್ 12, 2017 ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 11, 2017 ವೆಲ್ವೆಟ್ ಪೆನ್ನುಗಳು #

ನವೆಂಬರ್ 12, 2017 ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 11, 2017 ಹೆಂಡತಿ ಪತ್ನಿ # (ಮಾಡರೇಟರ್)

ನವೆಂಬರ್ 12, 2017 ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 11, 2017 lioliy1967 #

ನವೆಂಬರ್ 12, 2017 ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 11, 2017 ಮರಿಯಿಕಾ 777ru #

ನವೆಂಬರ್ 12, 2017 ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 11, 2017 jannasimf #

ನವೆಂಬರ್ 12, 2017 ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 11, 2017 ವಿಷ್ಂಜ #

ನವೆಂಬರ್ 12, 2017 ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಆಯ್ಕೆ 1: ಆಹಾರದ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ತೈಲ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದೀಗ ನಾವು ಡಯಟ್ ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್ ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 180 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್,
• 75 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
• 55 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 95 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು,
• ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಎರಡು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
• ಲಾರೆಲ್
• ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು.

ಆಹಾರದ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ತಕ್ಷಣ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಸಾರು ತಳಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧ. ಮತ್ತೆ ಕೋಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಷಫಲ್. ಮತ್ತೊಂದು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಯಟ್ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ತಯಾರಾದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಡಯೆಟರಿ ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಂದಿನ ಸೂಪ್ನ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 195 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
• ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು,
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಜೋಡಿ
• ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• ಲಾರೆಲ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ,
• 90 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್.

ಡಯಟ್ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಲಾರೆಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ). ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

15-17 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಾರು ತಳಿ. ಆಹಾರದ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ. ಅಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೂರುಚೂರು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಇತರ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಕರುವಿನ ಆಹಾರ ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ

ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ನೇರ ಕರುವಿನ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತಕ್ಷಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 155 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಕರುವಿನ,
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು
• ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು,
• 95 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್,
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಜೋಡಿ
• ಒಂದು ಬಿಲ್ಲು
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ತೆಳುವಾದ ಕರುವಿನ ತುಂಡನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. 12 ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಯೋಜಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. 20-22 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತೈಲವಿಲ್ಲದೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10-11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತಳಿ ಮಾಡಿದ ಸಾರು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು 14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಯಟ್ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊದಲ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ - ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆ

ಸೋಲ್ಯಂಕಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಡಯಟ್ ಮೆನುಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದಾಗ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 135 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು,
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು
• ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ (ನೇರ) ಸಾರು,
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ
• ಎರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ),
• 90 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್,
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಾಜಾ ಯುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಜ್ಜುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸು.

ಲಾರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಷಫಲ್. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈಗ ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಳಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ

ಯಾವುದೇ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ತುಣುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು,
• ಒಂದು ಕೋಳಿ,
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಎರಡು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
• 85 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್,
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೊದಲನೆಯ ಬೇಸ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರು (ಗಾಜು) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.

ಆಹಾರದ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ 11-13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಕವರ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜರಡಿ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರು ಮುಗಿದಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

13 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 6: ತರಕಾರಿ ಸೋಲ್ಯಂಕಾ - ಡಯಟ್ ಮೆನು ಖಾದ್ಯ

ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ನ ಕೊನೆಯ ಆವೃತ್ತಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜವಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್,
• ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಮೂರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಉಪ್ಪು
• ಎರಡು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 95 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಾಗಿ, ಕಾಂಡದಿಂದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಬ್ಲಾಂಚ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ದಾಳ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಹ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಕವರ್ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಜರಡಿ ತಳಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು ಸಿದ್ಧ. ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಯಟ್ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಮಾಡಬಹುದು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೂಪ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ ತಿನ್ನುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು - 250 ಮಿಲಿ ಬಡಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಹಾರದ ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತೂಕದ ಜನರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

1. ತರಕಾರಿಗಳು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್. ತರಕಾರಿಗಳು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದ ಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸ: ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಟರ್ಕಿ, ಚಿಕನ್ ಆರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು: ಮಿತವಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 3 ಲೀಟರ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು,
• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ 150 ಗ್ರಾಂ,
• 250 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
• ಕ್ಯಾನ್ ಆಫ್ ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ 3 ಲೀಟರ್ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
• 3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 5 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
• ನಿಂಬೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, 2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
• 70 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
• 70 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್
• 70 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊ,
• 15 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
• ಮೆಣಸು 2 ಗ್ರಾಂ.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ತರಕಾರಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನ 200 ಗ್ರಾಂ,
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
• 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
• 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ಆಲಿವ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
3. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಾಮಿ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 1.8 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್, ಮಸಾಲೆ, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

1. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ತುಂಡುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಇರಿಸಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಡೈಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಸೂಪ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

• 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಆಲಿವ್ಗಳ ಜಾರ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
• ನಿಂಬೆ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳು
• 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು

1. ಸೋಲ್ಯಂಕಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
2. ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ನ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ? ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ನನ್ನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ, ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್ ಸುಮಾರು ಐದು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಇತಿಹಾಸದ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 15 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ! ಸರಿ?

ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ವೊಡ್ಕಾ - ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು; ಇದು ಉದ್ಯಮಶೀಲ ರೈತರಿಗೆ ನೀಡಲಾದ ಹೆಸರು. ನಾನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಮಾತ್ರ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮಾಜದ ಮೇಲ್ವರ್ಗದವರು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಾನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸತ್ಕಾರದ ಫೋಟೋವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ:

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, 3 ವಿಭಿನ್ನ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು:

ಈಗಾಗಲೇ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತ್ತು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸೂಪ್ ರಷ್ಯಾದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ .ತಣದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಬಹುಶಃ, ನನ್ನ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ess ಹಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಖಂಡಿತ! ಇವುಗಳು ಅನೇಕ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದವು, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಇಲ್ಲದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹುಳಿ-ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ನೀವು ಭಾವಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇನ್ನೂ ಡ್ರೂಲಿಂಗ್? ಈ ಆಸ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದಾಗಿ.

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ - ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿ. ಮತ್ತು ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅವನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ? ರಹಸ್ಯವೇನು? ಸರಿ, ಈಗ ನೀವೆಲ್ಲರೂ ತಿಳಿಯುವಿರಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ನನ್ನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಓದಬಹುದು “ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ - ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ”

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಂಪ್ರದಾಯದಂತೆ, ತರಕಾರಿ ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಆಯ್ಕೆಯ ಲೇಖಕನು ತನ್ನ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಜವೆಂದು ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸೋಣ.

ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸುವುದು

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಲೇಖಕ ಹೇಳುವಂತೆ ಆನೆಟ್: ”ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾದ ನಂತರ, ಈ ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿತು. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ as ಟವಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ”

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೀನ್ಸ್
• ಕ್ಯಾನ್ ಆಫ್ ಆಲಿವ್ಗಳು (ಬಣ್ಣ ಐಚ್ al ಿಕ),
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಒಂದೆರಡು ಕಲೆ. l.,
• ಕೇಪರ್‌ಗಳು
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 100 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ,
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಆಸ್ಫೊಟಿಡಾ (ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು),
• ನೀರು
• ಉಪ್ಪು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಐಚ್ al ಿಕ).

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸಮಯಕ್ಕೆ - 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಫೊಟಿಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. (ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಳಸಿದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು).
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ.
6. ಬೀನ್ಸ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಜಾರ್ ಆಲಿವ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೇಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
7. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ರುಚಿಗಾಗಿ, ಲೇಖಕರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಗೋಧಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕೃತಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುವುದರ ಅರ್ಥವೇನು?
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ, ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ - ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಏನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಆಹಾರದ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬ್ಲಾಗ್ ನವೀಕರಣಕ್ಕೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು

• ಉಪ್ಪು
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಬೇ ಎಲೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಆಲಿವ್ಗಳು
• ನಿಂಬೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ದಟ್ಟವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 53 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು / ಕೊಬ್ಬುಗಳು / ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 6.2 / 2.6 / 0.6

ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಮೆನುಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ನೋಡದೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕುತ್ತಿಗೆ, ಹಂದಿ ಸೊಂಟ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್. ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಮಾಂಸ ತಂಡ

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು - ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 220 ಕ್ಕೆ ಬ್ರೌನಿಂಗ್, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಒಣಗಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ!). ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು 1-2 ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಇರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 3-4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2-3 ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ
4. ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸರದಿ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ರೀತಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಾವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ನೇರಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹೋಳಾದ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಮಾಂಸ ತಂಡ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ದಯವಿಟ್ಟು .ಟ ಮಾಡಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಟೆರಿಯಾಕಿ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಯಾವುದೇ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಆಂಡ್ರೇ ಬುಗೆಸ್ಕಿಯ ಮಾಂಸ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ತಂಡ