ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಏನು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ? ಉತ್ಪನ್ನ ಕೋಷ್ಟಕ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಅನೇಕರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅದರ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂ or ಿ ಅಥವಾ ವಿಚಲನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಕೆಲವು ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿವೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಲಿಂಗ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ, ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಅಸಹಜತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಷೇಧಿತ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಾಗಿ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಲೋವನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಸೀಗಡಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ತಿನ್ನಲು ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು:

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಸೇರಿವೆ. ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ ತಿನ್ನಬೇಕು. ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಹಾಲಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆಯೇ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು 3% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್ 1% ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹುಳಿ ಹಾಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾತ್ರ ಇರುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು - ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮೊಸರು 9% ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಆದರೆ 4% ವರೆಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್ ನಂತಹ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಕ್ಷಿಯ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಕ್ಕಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಹೆಬ್ಬಾತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಷೇಧಿಸಬೇಕಾದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರಲು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿದುಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹೆಬ್ಬಾತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೂ ಅದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಮೀಸಲಾತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಭಾಗಶಃ ನಿಜ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು.. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವೂ ಒಂದೇ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೂಡ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಮಿತಿ ಕಡಲಕಳೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಆಗಿದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ ಮತ್ತು ಕೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಯೋ ಬ್ರೆಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಸ್ಯದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಲವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್ ಸೇರಿವೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಅವು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾತ್ರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ದೈನಂದಿನ ದರ ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಇತರ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನ ಅಂಚುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ.
• ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನುವ ಇಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸುವ ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ನಾನು ಯಾವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು:

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ರಸ, ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ

40 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರತಿ ಐದನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲಿವೇಟೆಡ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಸಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 200 ಮಿಲಿ ಸೇಬು ರಸವು 2-3 ಸೇಬುಗಳಷ್ಟು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ರಸದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಅವುಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೇಹವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇವಿಸುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪುರುಷರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಒಂದು ಎಂದು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು (ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕುಡಿಯಬಹುದು):

• 350 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್.
• 150 ಮಿಲಿ ವೈನ್.
• 40 ಮಿಲಿ ಮದ್ಯ 8% ಅಥವಾ 30 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನಿಂದನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ

ದಿನಕ್ಕೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇವನೆಯು 500 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು. ಸೂಕ್ತ ಸೂಚಕ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಅವುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಅವರು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಪಿಟಿಐ (ಪ್ರೊಟ್ರೊಬಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ) ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದ “ದಪ್ಪವಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ” ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ taking ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸ್ವರೂಪವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರವು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ವಾರದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಮೆನು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವಾಗ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬೇಕು. 5 ಅಥವಾ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ 50 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಆಹಾರವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂದಾಜು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಮಿತಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಾಗಿ ಮಾದರಿ ಮೆನು:

• 1 ದಿನ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಹೋಳು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 2 ದಿನಗಳು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ. ಭೋಜನಕೂಟದಲ್ಲಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಿರಿ.
• 3 ದಿನಗಳು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
• 4 ದಿನಗಳು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ lunch ಟಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.
• 5 ದಿನಗಳು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಂಜೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಈ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಈ ಸೂಚಕವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಭವಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಆಹಾರ, ಒಂದು ವಾರದ ಮೆನುವು ಮೈಕಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್‌ನಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಹಾರ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಆಹಾರಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕೃತ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ,
• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ
• ಮಾಂಸದ ಉಪ್ಪು (ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೆದುಳು, ಹೊಟ್ಟೆ, ನಾಲಿಗೆ),
• ಮಾರ್ಗರೀನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
• ಬೇಕಿಂಗ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್,
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಂದಿಮಾಂಸವು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಲಿಪಿಡ್ ಸ್ಥಿತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀನ್ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ವಂತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಆದರೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಗಮನಿಸಿದ ರೋಗಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಾವಯವ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವೈದ್ಯರು ಮಾತ್ರ ಅಂತಿಮ ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮಾಂಸ (ಚರ್ಮರಹಿತ)
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ),
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ,
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್
• ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್,
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ಪೂರ್ವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಕಂದು (ಕಾಡು) ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಧಾನ್ಯದ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಾಗ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಶೆಲ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಂಜಿ ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಸಹ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಎತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಂಜಿ ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಆಹಾರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ನಿಂದನೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಬರುವ ಗಂಜಿ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಆಂಟಿಆಥರೊಜೆನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹುರುಳಿಹಣದಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪಿಪಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಆಹಾರದ ನಾರು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು, ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಿಯರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಿರಲು, ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಎಂದಿಗೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಂತಹ ಆಫಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ದೋಷವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ:

• ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ಕೆ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು,
• ಖನಿಜಗಳಾದ ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ,
• ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು: ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಮೆಥಿಯೋನಿನ್,
• ರೆಟಿನಾಲ್, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್,
• ಹೆಪಾರಿನ್.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 150 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಕಡಿತವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸೀಗಡಿಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾಕ್ಕೆ ನಿಷೇಧವಾಗಿದೆ. 1% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ (ಆರೋಗ್ಯಕರ) ಆಹಾರ

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೃಶ್ಯ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು:

• ತರಕಾರಿಗಳು: ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸೆಲರಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್,
• ಹಣ್ಣುಗಳು: ಸೇಬು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಆವಕಾಡೊ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು (ಒಮೆಗಾ 3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಲಿನ್ಸೆಡ್,
• ಬೀಜಗಳು: ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್,
• ಹನಿ
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ದಿನಾಂಕ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ),
• ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಮತ್ತು ಚಿಕೋರಿ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು,
• ಬ್ರಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಸೀ ಕೇಲ್,
• ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ,
• ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ,
• ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಮುಖ್ಯ ಮೆನು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಗನಿವಾರಕವಾಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀನ್ಸ್. ಬೀನ್ಸ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಲಿಪಿಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ವಸ್ತುವು ಹೆಪಟೊಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆವಕಾಡೊ, ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಘು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಅವರು ನೇರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎತ್ತರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಅವರು ದೇಹವನ್ನು "ನಿಧಾನ" ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ,
• ಅವು ಬೊಜ್ಜು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ “ವೇಗದ” ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ,
• ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು,
• ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಸಮೃದ್ಧಿ,
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು, ಪಾಸ್ಟಾ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ "ಹಲ್ಲಿನಿಂದ" ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೇ ಅವು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಡಗಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗಂಧ ಕೂಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಅಂತಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿರೋಧಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ. ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಸ್ಯದ ಲವಂಗ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಇದ್ದರೆ, "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅವುಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ಟವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸೀ ಕೇಲ್ ಅನೇಕ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇವೆ. ಈ ಪಾಚಿಯು ಸಿಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ಸ್ಥಿರೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲ್ಪ್ ಕಡಲಕಳೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೀನು ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾರಾಂಶ ಕೋಷ್ಟಕ

ಈ ಕೋಷ್ಟಕವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಗುಂಪುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಡೈರಿ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು. ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದೊಳಗೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಪುಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಟಾಪ್ 5 ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮೊದಲು ಐದು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನೀವು ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ ರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಏಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದೆಂದು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕೂಡ ಅಧಿಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

2. ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಿಂಗ್ (ಕುಕೀಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕೇಕ್)

ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಿಂಗ್, ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಲಿಪಿಡ್ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

3. ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳು (ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್)

ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಂಶವು ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಿಂದ ನಂತರ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಬಾಯಾರಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು "ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು.

5. ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು

ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿದ ಬೇಕನ್. ಈ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ 139 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಫ್ರೈಸ್ ಮಾಡಲು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳ ಲಿಪಿಡ್ ಸ್ಥಿತಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ತೈಲ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ವಿರೋಧಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೆನುವಿನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಕಾರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಜನರಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಗಮನಿಸಬಹುದು:

• ಹೆಪಟೈಟಿಸ್
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್,
• ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಹೆಪಾಟಿಕ್ ಕಾಮಾಲೆ,
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಈ ರೋಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಇದು ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು drugs ಷಧಿಗಳ ಅಭಾಗಲಬ್ಧ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಜನರು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರೋಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಂದಿಸಿದರೆ, ಇದು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಕಾಲಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ತೋಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ನಾಳಗಳ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಮೆದುಳಿಗೆ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಇರುವುದು ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಡಿಸ್ಕಿರ್ಕ್ಯುಲೇಟರಿ ಎನ್ಸೆಫಲೋಪತಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವು ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಹಾರ.

ಆಹಾರದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಹೈಪರ್ಕೊಲಿನೆಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಯು ತನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಹಾರ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೋಗಿಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇವೆಯು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ರೋಗಿಯು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
• ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದು ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸೇವಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1/3 ಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಕಾರ್ನ್, ಎಳ್ಳು, ಆಲಿವ್ ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರಿವೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.
• ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅಪಧಮನಿಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
• ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ನದಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳು ಇರಬೇಕು. ಇದು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಮೂರು ಬಾರಿಯ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.
• ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
• ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕಪ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆಟದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮಾಂಸವು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ 500 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ ನಡೆಸಬೇಕು.
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೇಲಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು, ಇದು ಸೂಚಕದ ಸ್ಥಿರೀಕರಣವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕು. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಉತ್ಸಾಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ನಾರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ವಾಯುಭಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬೇಕು. ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬೇಕು. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬು - ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು. ಬದಲಾಗಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಅನ್ನದಿಂದ ಗಂಜಿ, ಹುರುಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವಂತೆ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ - ಕೊಬ್ಬು, ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮೊದಲ ಅಂಕಣದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ಅವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎರಡನೇ ಕಾಲಮ್ನಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ	ಕನಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ
ಮಾರ್ಗರೀನ್	ಕೊಬ್ಬು
ಸ್ಕ್ವಿಡ್	ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್
ಹುರಿದ ಮೀನು	ಏಡಿಗಳು
ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು	ಮೀನು ಸೂಪ್
ಪ್ಯಾಟ್	ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಹಂದಿ ಮಾಂಸ	ಕುರಿಮರಿ
ಗುಸ್ಯಾಟಿನಾ	ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ
ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು	ಏಕದಳ

ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಾಗ, ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಈ ಘಟಕದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದರೆ, ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದರ್ಥ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೇಮಕ ಮಾಡಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸೇವೆ ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಯಾವ ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು:

• ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮೂಲವು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಕರುವಿನ, ಟರ್ಕಿ, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಲ, ಕೋಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕು - ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್, ಸಿಂಪಿ, ಏಡಿಗಳು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಟ್ಯೂನ, ಕಾಡ್, ಹ್ಯಾಡಾಕ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಪೊಲಾಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.ರೋಗಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು. ರೋಗಿಗಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆನುವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು

ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕು.

ಭಾಗವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳ ರಕ್ಷಣೆ, ಹಾಗೆಯೇ ದೇಹದಿಂದ ಸುಣ್ಣದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಇದರ ಕ್ರಿಯೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು, ಕಡಿಮೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ರೋಗಿಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ರೋಗಿಗಳು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪಟ್ಟಿಯು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಒಂದು ಸೇವೆಯು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ರೋಗಿಯು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ನಾರು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ನಾರಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ವೇಗವರ್ಧನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 400 ಗ್ರಾಂ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್ ನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ. ಅವು drugs ಷಧಿಗಳ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 9 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಜ್ಞರು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಾಹಕಗಳ ಅನುಪಾತವು ಬದಲಾದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಲು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿನ ಲುಮೆನ್ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದದ್ದುಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತೀವ್ರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ವೈದ್ಯರಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಏಕದಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಚಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಬೋರ್ಷ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಎರಡು ಹೊಟ್ಟು ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಭೋಜನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
2. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರವು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಂಡರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಕಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋಷ್ಟಕವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಏಕದಳ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಪ್ಲಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಕೂಡ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು. ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ, ಮೊಸರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಭೋಜನವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ದಿನಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಇದು ರೋಗಿಯ ಮೆನುವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎತ್ತರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, .ಷಧಿಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆಹಾರದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿವೆ. ರೋಗಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ, ನೀವು ಅದೇ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು.
• ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಹೇಕ್ ಫಿಲೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ-ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಾನವನ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ. ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬೇಕು.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಚೋದಕ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಜನರಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಯೋಚಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ಅನುಮತಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಇದೆ, ಇದು ರೋಗಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆಹಾರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ಭಾಗಿಯಾಗಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

• ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ. ಮೂಲ ತತ್ವ - ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಇದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (100-200 ಗ್ರಾಂ), ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ.
• ಅಡುಗೆಯ ಸುಲಭ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು - ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ.
• .ಟ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ.
• ಡಿನ್ನರ್ ಸಲಾಡ್, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ. ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
• ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ 1 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1-1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
• ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
• ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯದ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕಪ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಉತ್ತಮ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಾಫಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಹೆಚ್ಚು ಚಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪುರುಷರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 8 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು (ಧೂಮಪಾನ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಹೈಪರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾವನ್ನು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಯ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ	ಸೀಮಿತ	ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ
ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ
ಹ್ಯಾಕ್ ನೀಲಿ ಬಿಳಿ, ಪೊಲಾಕ್ ನವಗ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹ್ಯಾಡಾಕ್.	ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಬ್ರೀಮ್ ಏಡಿಗಳು: ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್.

ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಹೆರಿಂಗ್
• ಈಲ್
• ಸೀಗಡಿ
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್
• ಸಿಂಪಿ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ,
• ಮೊಲದ ಮಾಂಸ
• ನೇರ ಕರುವಿನ.

ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಹಂದಿಮಾಂಸ
• ಗೋಮಾಂಸ
• ಆಟದ ಮಾಂಸ
• ಕುರಿಮರಿ
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು),
• offal.

ತೈಲಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು

• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ,
• ಆಲಿವ್
• ಅಗಸೆಬೀಜ.

• ಜೋಳ
• ಸೋಯಾಬೀನ್.

ಸಿದ್ಧ .ಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾರ್ಮ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ದಿನಕ್ಕೆ.

• ಮಾರ್ಗರೀನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ,
• ಕೊಬ್ಬು.

ಡೈರಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಹಾಲು
• ಕೆಫೀರ್
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 0.5 ರಿಂದ 5% ವರೆಗೆ.

• 20% ಕೊಬ್ಬಿನವರೆಗೆ ಚೀಸ್,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬಿನವರೆಗೆ.

ವಾರದಲ್ಲಿ 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

• ಕೆನೆ
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು:
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ,
• ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೊಸರು.

ತರಕಾರಿಗಳುತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಜೋಳ, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ.ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು.

• ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿಂಡಿಗಳು.

ಹಣ್ಣುಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು.ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು

• ಹೊಟ್ಟು ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್
• ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
• ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು
• ರಾಗಿ (ರಾಗಿ),
• ಓಟ್ ಮೀಲ್.

• ರೈ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ - ಪ್ರತಿದಿನ, ಆದರೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ,
• ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ - ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ವಾರಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ,
• ಹುರುಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ.

• ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
• ರವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್
• ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು
• ಡ್ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್.

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
• ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡುವ ಕುಕೀಸ್ (ಮಾರಿಯಾ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು).

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ 2-3 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡ.

• ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ,
• ಮಿಠಾಯಿ
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬನ್ಗಳು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

• ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು
• ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ
• ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್.

ಸೋಯಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ತಿಂಗಳಿಗೆ 4-6 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

• ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಮಾರ್ಮಲೇಡ್
• ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ.

ಪಾನೀಯಗಳು

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು
• ಹಸಿರು ಚಹಾ
• ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ,
• ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯಗಳು
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.

• ಜೆಲ್ಲಿ
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್,
• ದುರ್ಬಲ ಕಾಫಿ
• ಕೋಕೋ.

ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ 3-4 ಬಾರಿ ಮೀರದಂತೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಗಳು,
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ

ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಪ್ರತಿದಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು)

ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ:

• ನೇರ ಕರುವಿನ
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• ಸೀಗಡಿ
• ಸಮುದ್ರ ಮೀನು
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ 2 ಬಾರಿ ಮೀರದಂತೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಬಹುದು.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತರಕಾರಿ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು
• ಬೀಜಗಳು
• ಡೈರಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ತಟಸ್ಥಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು. ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲ, ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿ. ಅವುಗಳ ಕೊರತೆಯು ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ದರ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಇದರಲ್ಲಿವೆ:

• ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್
• ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಹುರುಳಿ
• ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಂಪು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅವು ಬೇಗನೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಪರಸ್ಪರ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು: ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಬಲ್ಗರ್, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್,
• ಸಮುದ್ರ ಮೀನು: ಟ್ಯೂನ, ಹ್ಯಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಕಾಡ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ನೀಲಿ ಬಿಳಿ, ಹೇಕ್,
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು: ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಕಡಲೆ,
• ಬೀಜಗಳು: ಸೀಡರ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು: ಆಲಿವ್, ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಸೋಯಾ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಪ್ರೋಟೀನ್,
• ಡೈರಿ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 5% ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ: ಹಾಲು, ಮೊಸರು (ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಸುವಾಸನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು), ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು: ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು,
• ಸೋಯಾಬೀನ್, ಅವುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು,
• ಪಾನೀಯಗಳು: ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಚಹಾ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದೊಂದಿಗೆ ಕಷಾಯ, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ನದಿ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ: ಪೈಕ್, ಪರ್ಚ್, ಏಡಿಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್,
• ಆಹಾರ ಮಾಂಸಗಳು: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ, ನೇರ ಕರುವಿನ,
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 20% ವರೆಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 15% ವರೆಗೆ,
• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ),
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ,
• ಪಾನೀಯಗಳು: ಕಿಸ್ಸೆಲ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್, ಕೋಕೋ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆಂಪು ವೈನ್.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಅಧಿಕವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಏನು ತಿನ್ನಬಾರದು:

• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಪರಾಧ,
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ,
• ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ,
• ತೈಲಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು: ಬೆಣ್ಣೆ, ತಾಳೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬು, ಮಾರ್ಗರೀನ್,
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಮೊಸರು,
• ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು: ರವೆ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ,
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು,
• ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು.

ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ 2-3 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು

ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ:

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯ ಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳ ಮೂಲ. ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು 13-15% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಆವಕಾಡೊ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಅರ್ಧ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, 3-4 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 8-10% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
• ಕಿವಿ, ಸೇಬು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕುರಂಟ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ. ನಿಜವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ. 2-3 ತಿಂಗಳು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು 5-7% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಸೋಯಾಬೀನ್, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶವಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು 15-18% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವರು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
• ಟ್ಯೂನ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕಾಡ್, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್. ಮೀನು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಒಮೆಗಾ -3, ಒಮೆಗಾ -6). ಅವು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (100-200 ಗ್ರಾಂ) ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2-3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಉತ್ತಮ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಮಟ್ಟವು 5% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಟ್ಟದು - 20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಗಸೆಬೀಜ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೊಟ್ಟು, ಓಟ್ ಮೀಲ್. ಅವು ಸೋರ್ಬೆಂಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಒರಟಾದ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ: ಅವು ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ಕಣಗಳು, ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಇದು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪರಾಗ, ಜೇನುನೊಣ ಬ್ರೆಡ್. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ನಾಳಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಲುಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಾಣು, ವಿಷ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನ ಉದಾಹರಣೆಗಳು

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕತೆಯಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಚಹಾ,
• lunch ಟ - ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್, ರಸ,
• lunch ಟ - ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಕಾಂಪೋಟ್,
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ - ಡಯಟ್ ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಟೀ,
• ಭೋಜನ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಚಹಾ,
• ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ - ಕೆಫೀರ್.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಹುರುಳಿ, ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯ,
• lunch ಟ - 1-2 ಸೇಬುಗಳು, ರಸ,
• lunch ಟ - ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಚಹಾ,
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ - ಮೊಸರು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಕಾಂಪೋಟ್,
• ಭೋಜನ - ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಚಹಾ,
• ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ - ಮೊಸರು.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜ್ಯೂಸ್, ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್
• lunch ಟ - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಚಹಾ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್
• lunch ಟ - ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್, ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ, ಚಹಾ,
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - ಮುಯೆಸ್ಲಿ, ಚುಂಬನದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು,
• ಭೋಜನ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಲಾಡ್, ಚಹಾ,
• ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ - ಕೆಫೀರ್.

ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸೇಬು ದಿನ. ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬು ತಿನ್ನಿರಿ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, lunch ಟಕ್ಕೆ - ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮಲಗುವ ಸಮಯದ ಕೆಫೀರ್ ಮೊದಲು. ಅಥವಾ ಮೊಸರು ದಿನ: ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ಗಳು, ಶುದ್ಧ ಮೊಸರು (ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ), ಹಣ್ಣುಗಳು. ಉಪವಾಸ ದಿನಗಳನ್ನು ತಿಂಗಳಿಗೆ 1 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಾರದು.

• ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೋಯಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅಥವಾ ನೈಜ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಅಳಿಲುಗಳು.
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮ, ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು, ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕಡಿಮೆ-ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಯಟ್‌ನ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು: ಗ್ರಾನೋಲಾ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೊಟ್ಟು,
• lunch ಟಕ್ಕೆ - ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು,
• ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕುದಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ),
• ತರಕಾರಿಗಳು
• ಹಣ್ಣು
• ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ),
• ತೈಲಗಳಿಂದ - ಕೇವಲ ಆಲಿವ್,
• ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು - ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಬುಲ್ಗರ್, ರಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿ,
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮಾತ್ರ, dinner ಟಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ 3-5 ಬಾರಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೆಂಪು ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು (ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್),
• ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್)
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೊಜಿನಾಕಿ.

ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು (ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ) ತಿಂಗಳಿಗೆ 4 ಬಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು als ಟ, ಜೊತೆಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. 3 ರಿಂದ 5 ತಿಂಗಳ ಅವಧಿ.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಗ್ರೀನ್ ಟೀ,
• lunch ಟ - ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಚಹಾ, ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಭೋಜನ - ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಚಹಾ,
• lunch ಟ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಗ್ರೀನ್ ಟೀ,
• ಭೋಜನ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಕೇಕ್.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಹುರುಳಿ, ದುರ್ಬಲ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ,
• lunch ಟ - ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ,
• ಭೋಜನ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಚಹಾ.

ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಣ್ಣು, ಸಂಜೆ - ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಯೋಜನೆಯ ಲೇಖಕರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತು
ಸೈಟ್ನ ಸಂಪಾದಕೀಯ ನೀತಿಯ ಪ್ರಕಾರ.