ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್

ಮಸೂರ ಎಂದರೇನು?

ರುಚಿಯಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಲಾಫ್ “ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಮಸೂರ” ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ (ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆಲವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು) ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸೂರ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮಸೂರವನ್ನು ತುಂಬಿಸುವ ಅನೇಕ ಪೈಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಪಿಲಾಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಗ್ನೇಯ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

200 ಗ್ರಾಂ ಉದ್ದದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ.

200 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಮಸೂರ.

2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ.

2 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ.

ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ.

ಮಸೂರ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ:

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿ).

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ, ಮಸೂರ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಸೂರ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಟ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸೂರ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಅಕ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಕಿಕ್ಕೋಮನ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 1

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಮಸೂರ ಅಕ್ಕಿ ಪೇಟ್":

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತನಕ ನಿಮಗೆ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಒಟ್ಟು ಮಾಸ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕಿಕ್ಕೋಮನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಾನು 2 ಬಾರಿ ತಿರುಚಿದೆ.
ನಂತರ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಅಡುಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಾರ" ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು. ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಚರ್ಚೆ - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

ವಿಕೆ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕುಕ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ಒಡ್ನೋಕ್ಲಾಸ್ನಿಕಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:

ಬೇಯಿಸಿದ (6) ಫೋಟೋಗಳು "ಲೆಂಟಿಲ್-ರೈಸ್ ಪೇಸ್ಟ್"

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಏಪ್ರಿಲ್ 26, 2016 ಪಿಂಗ್ವಿನ್ 72 #

ಮೇ 2, 2016 ನಿಯೆನುಲ್ಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 26, 2016 ನಿಯೆನುಲ್ಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 26, 2016 ಪಿಂಗ್ವಿನ್ 72 #

ಏಪ್ರಿಲ್ 17, 2016 ನಿಯೆನುಲ್ಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 11, 2016 ನಿಯೆನುಲ್ಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 28, 2016 ಒಲ್ಯಾ-ಓಲ್ಗಾ 96 #

ಮಾರ್ಚ್ 2, 2016 ನಿಯೆನುಲ್ಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 20, 2016 ಯುಲಿಯಾ ಬುರ್ಲಕೋವಾ #

ಫೆಬ್ರವರಿ 22, 2016 ನಿಯೆನುಲ್ಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 17, 2016 ವಿಷ್ಂಜ #

ಫೆಬ್ರವರಿ 22, 2016 ನಿಯೆನುಲ್ಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 17, 2016 ವಿಷ್ಂಜ #

ಫೆಬ್ರವರಿ 22, 2016 ನಿಯೆನುಲ್ಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 10, 2016 ಒಲ್ಯುಶೆನ್ #

ಫೆಬ್ರವರಿ 11, 2016 ನಿಯೆನುಲ್ಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 28, 2016 ಒಲ್ಯುಶೆನ್ #

ಫೆಬ್ರವರಿ 29, 2016 ಒಲ್ಯುಶೆನ್ #

ಫೆಬ್ರವರಿ 4, 2016 vlirli #

ಫೆಬ್ರವರಿ 6, 2016 ನಿಯೆನುಲ್ಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಜನವರಿ 28, 2016 ಓಲ್ಗಾ ಬಾಬಿಚ್ #

ಜನವರಿ 28, 2016 ನಿಯೆನುಲ್ಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಮಾರ್ಚ್ 22, 2015 ವಯೋಲ್ #

ಮಾರ್ಚ್ 22, 2015 ನಿಯೆನುಲ್ಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಮಾರ್ಚ್ 8, 2015 ಅನತಲಿಜಾ #

ಮಾರ್ಚ್ 8, 2015 ನಿಯೆನುಲ್ಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಮಾರ್ಚ್ 4, 2015 mariana82 #

ಮಾರ್ಚ್ 5, 2015 ನಿಯೆನುಲ್ಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಮಾರ್ಚ್ 4, 2015 veronika1910 #

ಮಾರ್ಚ್ 4, 2015 ನಿಯೆನುಲ್ಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಮಾರ್ಚ್ 4, 2015 ಮಾರುನ್ಯಾ #

ಮಾರ್ಚ್ 4, 2015 ನಿಯೆನುಲ್ಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಮಾರ್ಚ್ 4, 2015 ಐಗುಲ್ 4ik #

ಮಾರ್ಚ್ 4, 2015 ನಿಯೆನುಲ್ಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಮಾರ್ಚ್ 4, 2015 ವಿಸೆಂಟಿನಾ #

ಮಾರ್ಚ್ 4, 2015 ನಿಯೆನುಲ್ಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಮಾರ್ಚ್ 3, 2015 Elena11sto #

ಮಾರ್ಚ್ 3, 2015 ನಿಯೆನುಲ್ಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಮಾರ್ಚ್ 3, 2015 ಟೋಪಿಯರಿ #

ಮಾರ್ಚ್ 3, 2015 ನಿಯೆನುಲ್ಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಅಕ್ಕಿ

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ರುಚಿಯಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಚಾಲ್-ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಆಕರ್ಷಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• 200 ಗ್ರಾಂ ಉದ್ದದ ಧಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಮಸೂರ,
• ತಾಜಾ ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು
• ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ - 218 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಬೇಕು). ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ರಸ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ), ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
4. ಹುರಿಯುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಎರಡನೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸೂರ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 2 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಸೂರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪಿಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಟ್ಟೆಯ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಸೂರ ತುಂಡನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ - ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಹಸಿರು ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೆಂಟನ್ ಪಿಲಾಫ್

ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಲಾಫ್. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಸಿರು ಮಸೂರ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಡಲೆ
• ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನ 140 ಗ್ರಾಂ,
• 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 4 ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6 ಲವಂಗ,
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಸಾರು
• 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 4 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್),
• ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ನೆಲ) - ಪ್ರತಿ ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು ಭಾಗ,
• ಉಪ್ಪು.

ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ - 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆದು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದ) ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ (ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಮಡಕೆ) ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾದುಹೋಗುವವರು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
6. ಅಕ್ಕಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ದ್ರವವು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮಸೂರವನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೇರ ಪಿಲಾಫ್. ಮಿಶ್ರ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಲಾಫ್ ಸೇವೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗಲವಾದ, ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ!

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸೂರವನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಸರಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

"ಕಿಚನ್ ಅಸಿಸ್ಟೆಂಟ್" ನ ಮೋಡಿ ಎಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮುಜಾದರಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

• 2 ಬಹು ಕಪ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ,
• 1 ಮೀ-ಸ್ಟ. ಹಳದಿ ಮಸೂರ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 4 ಮೀ-ಸ್ಟ. ನೀರು
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸಾಲೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಿರಾ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ - 104 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟಿಂಡರ್.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. “ಬೇಕಿಂಗ್”, “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಸಾಧನವನ್ನು "ಅಕ್ಕಿ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ meal ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಪೂರ್ಣ .ಟದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಡಯಟ್ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ನಿಂಬೆ ಸೂಪ್

ಅಂತಹ ಮೂಲ ಸೂಪ್ನ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೊದಲ, ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಕೇವಲ 2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ 4 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ಕೊಡುಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿಲ್-ರೈಸ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಅಕ್ಕಿ
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಮಸೂರ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 1 ನಿಂಬೆ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದ 4 ಶಾಖೆಗಳು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್
• Ars ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ರೂಟ್
• ½ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ - 42 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ.
3. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಡಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರವಾನೆ 1 ನಿಮಿಷ. ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
7. ಅರಿಶಿನ, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ season ತು. 1 ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
8. ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇರುಗಳಿಂದ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
10. ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ, ತೆಳುವಾದ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
12. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ದೈವಿಕ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಗಳಿಕೆಗೆ ಮೀರಿದೆ!

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಮಸೂರ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವನ್ನು (ಗ್ರೇಡ್) ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಳದಿ ಮಸೂರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಕಂದು ಮಸೂರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ನೀವು ಮಸೂರವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್ ಮಾಡದೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಸೂರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.