ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧವಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಆಹಾರವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಚಯದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ರೋಗಿಯು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ; ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಾಗ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮಧುಮೇಹ ಪ್ರಕಾರ
ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸು
ತೂಕ
ಲಿಂಗ
ದೈನಂದಿನ ವ್ಯಾಯಾಮ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಕೆಲವು ಆಹಾರ ವಿಭಾಗಗಳು ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ:

ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೃತಕವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ವರ್ಗವು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಹೊಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ತಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ಮಿಠಾಯಿ. ಹಾಲು, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಎಪ್ಪತ್ತೈದು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೋಕೋ ಹುರುಳಿ ಪುಡಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು,
ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ರಸಗಳು “ಕಾನೂನುಬಾಹಿರ”.
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪುಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಸಸ್ಯದ ನಾರು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ. ಇದರಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮೌಲ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಸೇಬು, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಸ್ವಾಗತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಗೋಮಾಂಸ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೃದಯ.
ಕಚ್ಚಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು. ಅಂತೆಯೇ, ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಬೇಯಿಸದ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ,
ಆಹಾರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ,
ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಹಾರ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿ, ಹುರಿಯುವ ಬದಲು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ,
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಳದಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯು ಮಧುಮೇಹದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು).

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಬೊಜ್ಜು ತುಂಬಿದೆ. ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು, ಮಧುಮೇಹವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಸಾವಿರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಬಾರದು. ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸು, ಪ್ರಸ್ತುತ ತೂಕ ಮತ್ತು ಉದ್ಯೋಗದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಖರವಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಪಡೆದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಸೂಚಿಸುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮಾಹಿತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾದ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.