ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಹೂಕೋಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ. ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬಿಳಿ ತಲೆಯ

ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ಎಳೆಯ ಗಿಡವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ರೋಗಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ವಾಯು, ಉಬ್ಬುವುದು, ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ನೋವುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಬ್ಬುವುದು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ತಲೆಯ

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ತೀವ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ವಿಧವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ರೋಗಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಉಪಶಮನದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸ್ಟೋರ್ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಫ್ರೈ, ಸೀಸನ್‌ಗೆ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಬಾರದು.

ಆಹಾರ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ತಾಪಮಾನವೂ ಮುಖ್ಯ: ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು + 35 ... + 40 ° to ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್, ಒಂದು ಘಟಕ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದೊಂದಿಗೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ಯೂ. ನೀರು, ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬಳಸಿ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಉಪಶಮನದೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಣಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಕ್ಕೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ನಾರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ರಸವು ರೋಗಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದ್ರವವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೊಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, 2 ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. l ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೋಗಿಯು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, 4-5 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, 1 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಲೆರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. l ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ medic ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಬಿ ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾದ ನಾರು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 27 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ರೋಗಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

"ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾವು ಹೌದು ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು. ವೈದ್ಯರು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾತ್ರ.

ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ,
• ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಅಯೋಡಿನ್, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಅಗತ್ಯ,
• ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ಕೋಲೀನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ,
• ಫೈಬರ್ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಾಣುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ
• ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಗರೋತ್ತರ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪ್ರತಿದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ರೋಗದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆ

ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಗಿಯನ್ನು ತನ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

1. ದೇಹವು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡರೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಲ್ಫೋರಫೇನ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಇದು ಶಾಂತತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಗವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕರಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತನ್ನ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಕಳಪೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಇದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಯ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳನ್ನು (ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸಹ) ಬಲಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಯಾವಾಗ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು?

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಉದರಶೂಲೆ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪುನರ್ವಸತಿ ಅವಧಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಂತರ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ರೋಗದ ಯಾವುದೇ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸದಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ರೋಗಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಇತರ "ಆಹಾರ" ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ:

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ: ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಾಧ್ಯ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೋಗದ ಹಂತ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ನೀವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡುವ ಕ್ಷಣದವರೆಗೂ ನೀವು ಎಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮಠದ ಶುಲ್ಕದ ಬಳಕೆ

ರೋಗವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ! 10,000 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ ...

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಾಣಸಿಗರು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಇರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವೂ ಇದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಹೂಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು,

1. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ
2. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆ
3. ಇತರ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ.

ರೋಗದ ದಾಳಿಯಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ನ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೂಕೋಸು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಶಮನಕ್ಕಾಗಿ ಹೂಕೋಸು

ಉಪಶಮನದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೂಕೋಸು ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆದಾರ, ಇದು:

• ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೀವಾಣು ವಿಲೇವಾರಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಜಾತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಪರಿಣಾಮ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೆನುಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೌಂದರ್ಯದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಇರುವವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ಯಾಟರ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ಗಾ dark ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಬಿಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ದೋಷಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಲೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ

ಹಿಂದೆ, ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ದೈನಂದಿನ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಚ್ಚೆ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಗಳಿವೆ, ಅದರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನೋಟದಿಂದ ಇದು ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ:

• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೂಕೋಸುಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚೇತರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಈ ಅಂಶವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
• ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಬ್ಬುವುದು, ಉದರಶೂಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 2.6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದ ಈ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇತರ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಂತೆ ಹೂಕೋಸು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೇಲಿನ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂದೂಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಪುನರ್ವಸತಿ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದೂಡುವುದು. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಿದೆ - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪಶಮನ ಹಂತ

ಸ್ಥಿರ ಉಪಶಮನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ:

• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ
• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸರಬರಾಜುದಾರ (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 47 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಸ್ತು)
• ಲಿಪೊಲೈಟಿಕ್ ಅಂಶಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅಧಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ - ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್.
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಕರಗುವ ನಾರಿನಿಂದಾಗಿ ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಇದು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೆಥೋಲ್ಟ್ರಿಥಿಯೋನ್, ಸಿನರ್ಜಿನ್, ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಮತ್ತು ಇಂಡೋಲ್ -3-ಕಾರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಖಿನ್ನತೆಯ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
• ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 99.1%, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 85% ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಭಾಗ:

1. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ - ಉತ್ಪನ್ನದ 200 ಗ್ರಾಂ (ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದ್ದರೆ)
2. ಸ್ಥಿರ ಉಪಶಮನದ ಹಂತದಲ್ಲಿ - ಉತ್ಪನ್ನದ 200 ಗ್ರಾಂ.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.