ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು: ಟೇಬಲ್, ಹೇಗೆ ಎಣಿಸುವುದು?

ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಎನ್ನುವುದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಅಳತೆಯ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಕಲನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಜರ್ಮನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಕಾರ್ಲ್ ನೂರ್ಡೆನ್ ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು 12 ಗ್ರಾಂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ). ಒಂದು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಬಳಸುವಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯ ಮಟ್ಟವು ಎರಡು ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. 1 XE ನ ಸೀಳಿಗೆ, 1 ರಿಂದ 4 ಯುನಿಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ದಿನದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪೋಷಣೆಯ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂದಾಜು. ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಬಳಸುವ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ ಇದು. 1 ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, “ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್” ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ of ಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ವೈದ್ಯರು “ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಯುನಿಟ್” ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ನಿಖರವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕವಿರುವುದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬದಲಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು: ಒಂದು ಚಮಚ, ಗಾಜು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಳೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ನಿಖರವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೇವಿಸಿದ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಪ್ರಮಾಣವು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಆಡಳಿತದ ಪ್ರಮಾಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ರೋಗಿಗಳು 1 X ಟಕ್ಕೆ 7 XE ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಆದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಅವರು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅಪಾಯಿಂಟ್ಮೆಂಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ಗುಂಪು ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂಶದ ಅಂಶವು 5 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದ ಈ ಅಂಶವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ 10-12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು 10-12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಲೋಫ್‌ನಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ: 10 ಅಥವಾ 12 ಗ್ರಾಂ.

ನಾನು 1 XE ಯಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಎಣಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ, ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು ಕೂಡ 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಆಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ - 51.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

X gr ಉತ್ಪನ್ನ - 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಅಂದರೆ 1 XE)

(100 * 10) / 51.9 = 19.2, ಅಂದರೆ, 10.2 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ 19.2 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಥವಾ 1 XE. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ: ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಾನು 1000 ಅನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದಷ್ಟು ಅದು 1 XE ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿವೆ, ಇದು ಚಮಚಗಳು, ಕನ್ನಡಕ, ತುಂಡುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 1 XE ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳು ನಿಖರವಾಗಿಲ್ಲ, ಸೂಚಕವಾಗಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಮಗುವಿಗೆ 0.5 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ.ನೀವು ಅಂತಹ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಎಣಿಕೆಯ ಕೋಷ್ಟಕ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ)

1 BREAD UNIT = 10-12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

1 XE = ಮಿಲಿ ಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣ

1 ಕಪ್

ಹಾಲು

1 ಕಪ್

ಕೆಫೀರ್

1 ಕಪ್

ಕ್ರೀಮ್

250 1 ಕಪ್

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

1 XE = ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣ

1 ತುಂಡು

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್

1 ತುಂಡು

ರೈ ಬ್ರೆಡ್

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಡ್ರೈ ಕುಕೀಸ್)

15 ಪಿಸಿಗಳು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೋಲುಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

1 ಚಮಚ

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು

ಪಾಸ್ಟಾ

1 XE = ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣ

1-2 ಚಮಚ

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಹಾರ್ನ್ಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ *

* ಕಚ್ಚಾ. ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ 1 XE = 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಚಮಚ (50 ಗ್ರಾಂ).

ಕೃಪಿ, ಜೋಳ, ಹಿಟ್ಟು

1 XE = ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಹುರುಳಿ *

1/2 ಕಿವಿ

ಜೋಳ

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ.)

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್

10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಮನ್ನಾ *

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಹಿಟ್ಟು (ಯಾವುದಾದರೂ)

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಓಟ್ ಮೀಲ್ *

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಓಟ್ ಮೀಲ್ *

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಬಾರ್ಲಿ *

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ರಾಗಿ *

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

* 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಚ್ಚಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಚಮಚ. ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ 1 XE = 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉತ್ಪನ್ನದ ಚಮಚ (50 ಗ್ರಾಂ).

ಪೊಟಾಟೊಗಳು

1 XE = ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣ

1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

2 ಚಮಚ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

2 ಚಮಚ

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

2 ಚಮಚ

ಒಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಚಿಪ್ಸ್)

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವು 3-4 ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡು, ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಆಪಲ್, ಪಿಯರ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೀಚ್, ಪರ್ಸಿಮನ್ - ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣಿನ 1 ತುಂಡು 1 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವು 5 ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲ ಆದರೆ ಕನ್ನಡಕ. ಆದ್ದರಿಂದ 200 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 1 ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಇದೆ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ XE ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಿಂದ, ಅದರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದು ವಿಭಿನ್ನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹವು ರೋಗಿಯ ಪೋಷಣೆಯು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ತತ್ವಗಳು - ವಿಜ್ಞಾನವು ಜೀವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನರು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಅನುಕೂಲವಾಯಿತು.
"alt =" ">

ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಎಂಬುದು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವು ಹನ್ನೆರಡು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅಥವಾ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎರಡು ಯೂನಿಟ್ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಗಲಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಯುನಿಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಒಂದು ಯುನಿಟ್ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗದಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ (ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ) ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯು ಮೊದಲಿನಂತೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಹಳೆಯ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂಗಾಂಶ ಕೋಶಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಸೂಕ್ಷ್ಮವಲ್ಲದವು).

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯೆಂದರೆ ರಕ್ತದಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ (ಸ್ನಾಯು, ಕೊಬ್ಬು, ಯಕೃತ್ತು) ನುಗ್ಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಅದನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಳಸದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ (ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ). ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ವಾರಗಳಿಂದ ತಿಂಗಳುಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ರೋಗವನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪತ್ತೆಯಾಗದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದರ ಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು:

ಹಠಾತ್ ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು, ತುರಿಕೆ,
ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ,
ಆಂಜಿಯೋಪತಿ (ಬಾಹ್ಯ ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆ),
ನರರೋಗಗಳು (ನರ ತುದಿಗಳ ಕೆಲಸದ ತೊಂದರೆಗಳು),
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ, ದುರ್ಬಲತೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಒಣಗಿದ ಮೂತ್ರದ ಹನಿಗಳು ಲಾಂಡ್ರಿ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 90% ರೋಗಿಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದ್ದಾರೆ. ಪುನರಾವಲೋಕನದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹವು ಪ್ರಸವಪೂರ್ವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಾಶಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ (ಆಂತರಿಕ) ಸ್ವಂತ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ದೋಷಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಸ್ತನ್ಯಪಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆರ್ಥಿಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತಳೀಯವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಬೊಜ್ಜು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯದ ಪ್ರಾರಂಭವು ಅದರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ 50% ವಿಶೇಷ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳು ತಮ್ಮ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದ ಲಕ್ಷಣರಹಿತ ಹಂತದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾನೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ತೊಡಕುಗಳ ಸಂಭವ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ರೋಗವನ್ನು without ಷಧಿ ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ .ಷಧವಿದೆ.

XE ಬಳಸಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ರೋಗದ ಪೋಷಣೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪಡೆಯುವ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು “ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು” ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಟೈಪ್ 2 ರ ರೋಗಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೇಹದ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ದ್ವಿತೀಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪಡೆದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. XE ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 3 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ (ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಎಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ,
ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬೆಂಬಲ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರ,
ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ (ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಇಳಿಕೆ) ಯ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿವೆ. ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ). ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಪಿಷ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ (ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ - ಅವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

1 XE ಗಾಗಿ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವಲ್ಲ):

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಮೂಲಂಗಿ - 400 ಗ್ರಾಂ,
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎರಡನೇ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ “ವೇಗದ” ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಲು, ರಸಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಣ್ಣುಗಳು). ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ತುರ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ (ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ).

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಕ್ಕಾಗಿ "ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಸ್ಪರ ವಿನಿಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಮಾನದಂಡವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. RAMS ನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಟೇಬಲ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಸಿಹಿ
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು,
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು
ತರಕಾರಿಗಳು
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಪಾನೀಯಗಳು.

1 XE ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 1.8 mmol / L ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ದಿನದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಅಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟದ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು 2.0 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ - 1.5 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ, ಸಂಜೆ - 1.0 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಎಲ್. ಅಂತೆಯೇ, ತಿನ್ನಲಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗಿಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿಗಳು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಅಥವಾ 2 ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ (ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕ್ರಿಯೆ), ದೇಹದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮಲಗುವ ಸಮಯದ ಮೊದಲು (1-2 ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದಾಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಯಮಿತ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಒಟ್ಟು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ ಸುಮಾರು 20 XE ಆಗಿದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಕೆಲಸದೊಂದಿಗೆ - 25 XE. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ - 12-14 XE. ರೋಗಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಬ್ರೆಡ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು) ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಉಳಿದವು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ (ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ, ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತೈಲಗಳು). ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಮಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 7 XE.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿನ ಎಕ್ಸ್ಇ ಡೇಟಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ರೋಗಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. l ಏಕದಳ - 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ - 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ರೋಲ್ - 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ, ಸಣ್ಣ ಸೇಬು - 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಅಕೌಂಟಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 1 ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ರೋಗಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗಿಂತ ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವಾಗ ವೈದ್ಯರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ:

ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕೋಮಾ ಮತ್ತು ಕೀಟೋಆಸಿಡೋಸಿಸ್ (ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಸಿಟೋನ್ ಗೋಚರಿಸುವುದು) ತಡೆಯಿರಿ,
ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ (ಬಾಯಾರಿಕೆ, ಒಣ ಬಾಯಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ),
ಕಳೆದುಹೋದ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿ,
ಯೋಗಕ್ಷೇಮ, ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ,
ಸೋಂಕುಗಳ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಆವರ್ತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ,
ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗಾಯಗಳನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪವಾಸ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ (5.5 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ವರೆಗೆ), ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - 10.0 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಎಲ್. ಕೊನೆಯ ಅಂಕಿಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಮಿತಿ. ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾದ ಇತರ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ - 11 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ವರೆಗೆ, ತಿನ್ನುವ ನಂತರ - 16 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ.

ಈ ಮಟ್ಟದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಕಾರ್ಯವು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಧಾನಗಳು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು (ಎಚ್‌ಬಿಎ 1 ಸಿ) 8% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರದಿದ್ದಾಗ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಪ್ರಮುಖ ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆ,
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆ,
ದೇಹದ ಬಾಹ್ಯ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆ.

ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಂಪೂರ್ಣ (ಗರ್ಭಧಾರಣೆ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ, ತೀವ್ರ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆ) ಮತ್ತು ಸಾಪೇಕ್ಷ (ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳ ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮ, ಅವುಗಳ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ).

ರೋಗದ ವಿವರಿಸಿದ ರೂಪವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತು ಎಂದರೆ ರೋಗಿಯು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಅಥವಾ ಶಾಶ್ವತವಾಗಬಹುದು. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಯಮದಂತೆ, 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ವೈದ್ಯರು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ರೋಗದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ, ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಉದ್ದೇಶಿತ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ರೋಗಿಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಅಗತ್ಯವಾದ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಏನು

ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ:
ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗದ ಪ್ರಕಾರವು ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯದು,
ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಸ್ವರೂಪ,
ರೋಗದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸಿದ ತೊಡಕುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ,
ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ XE.

ಈ ನಿಯತಾಂಕವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೈಪೋ- ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುವಾಗ, ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ.

ಎಣಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಸೂತ್ರವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ - 1 XE 15 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 25 ಗ್ರಾಂ. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು 12 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ.

ಸರಿಯಾದ ಮೆನು ಮಾಡಲು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೌಲ್ಯವನ್ನು "ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ಅದರ ನಿರ್ಣಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು "ಬ್ರೆಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು 1 XE ಆಗಿರುತ್ತದೆ (ತೂಕ - 25 ಗ್ರಾಂ.)

ಈ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮಧುಮೇಹಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅವನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಧವು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 1 XE ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು 1.5 mmol ನಿಂದ 1.9 mmol ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೂ ಹೌದು. ಈ ಸೂಚಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಅಥವಾ ಜಿಐ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಜಿಐ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ವೇಗವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಗುಂಪು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿದೆ:

ಬಿಯರ್
ದಿನಾಂಕಗಳು
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
ಬೇಕಿಂಗ್,
ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಅವರು 70 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅಥವಾ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗೈ 49 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ:

ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು
ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು
ಹುರುಳಿ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ “ಉಗ್ರಾಣ” - ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ - ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಜಿಐ 0 ಆಗಿದೆ.

ಎಷ್ಟು ಬಳಸಬೇಕು

ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ವೈದ್ಯರು ದಿನಕ್ಕೆ 2 - 2, 5 ಎಕ್ಸ್‌ಇಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಹಾರವು 10-20 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಈ ವಿಧಾನವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸೂಚಕವಿದೆ.

ಈ ಅಥವಾ ಆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ XE ಟೇಬಲ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಬ್ರೆಡ್ - ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ತಪ್ಪು, ಅದು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ,
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಲು - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣ. ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಬೇಕು,
ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ,
ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಾನೀಯಗಳು ಕಾಫಿ, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು. ಸಿಟ್ರೊ, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು,
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು,
ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಎಣಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅಂಶದಲ್ಲಿ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು,
ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಬೀನ್ಸ್ 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ - 7 ಚಮಚ.

ಮಾನವ ಶಕ್ತಿ ವಿನಿಮಯ

ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವು ಒಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುವನ್ನು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ, ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನುವ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವನ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ “ಜವಾಬ್ದಾರಿ” ಆಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬೇಕು.

ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ - ರೋಗದ ಯಾವುದೇ ಉಲ್ಬಣಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆದರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು

ಪೋರ್ಟಲ್ ಆಡಳಿತವು ಸ್ವಯಂ- ation ಷಧಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಮೊದಲ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪೋರ್ಟಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಜ್ಞ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಅಥವಾ ಫೋನ್ ಮೂಲಕ ಅಪಾಯಿಂಟ್ಮೆಂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವೇ ಸೂಕ್ತ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಉಚಿತವಾಗಿ. ನಮ್ಮ ಮೂಲಕ ರೆಕಾರ್ಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾತ್ರ, ಸಮಾಲೋಚನೆಗಾಗಿ ಬೆಲೆ ಕ್ಲಿನಿಕ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!