ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್ > ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ಲಘು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ ಶುದ್ಧ ಆಲೋಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಸಿರು ಪಾಲಕ, ಸಿಹಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಂತಹ ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇದ್ದಾಗ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಫಲಕಗಳು. ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

3. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚೀಲವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).

5. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರಷ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ. ಅವರು ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ ..

6. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

"ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಪೊರಕೆ"

ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರಾಜ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಕ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದು ಕಾಲೋಚಿತ ಸೊಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವಾಗ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾಜಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಲ್ಪಿತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲೆಗಳು ಮಸುಕಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪಾಲಕ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್, ಸಾಸ್, ಲೈಟ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕದ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ "ಕಪಟ" ಕಡಿತ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇಬು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಸಂತಕಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.