ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕೆ

ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಅನುಮತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮಧುಮೇಹವು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮುಂದೆ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರುವಿಕೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುವು ಸ್ಥಿರವಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಬೇರಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಇದು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ಲುಕೋಸ್‌ಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ,
• ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹ ಏರಿಳಿತಗಳಿಂದ 100% ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ,
• ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಲವಾರು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ಮರೆಯಬಾರದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು (ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ).

ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬಹುದು?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ನಡೆಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಂಶಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ತಜ್ಞರು 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರತಿದಿನ.

ಈ ಬೇರಿನ ಬೆಳೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು (ತಪ್ಪದೆ). ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧುಮೇಹವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ತಜ್ಞರು ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ರಸಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ) ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಟುಕರು ಮಧುಮೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳಿದರು! ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿದರೆ 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೋಗುತ್ತದೆ. More ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>>

ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ರೋಸ್ಟ್ ರೂಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಯಾವುವು, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

• ನೀವು ಬೇರು ಬೆಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಯ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ,
• ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಅದು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಘಟಕಗಳಾಗಿರಲಿ.

ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು lunch ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದಾಗ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಹುಶಃ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಅದು ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಕೇವಲ ಹೊಸ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸುವ ಸೂಕ್ತತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನೀವು ಬೇರು ಬೆಳೆವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಇಡೀ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಾನಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ:

• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಸೂಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಅಡಚಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಬಹುದು,
• ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ಸಾಧಿಸಿದೆ,
• ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಾವಾಗಿಯೇ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾರೂ ಮರೆಯಬಾರದು. ಮತ್ತೊಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮಾನ್ಯತೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿಬಂಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸುಮಾರು 250 ಮಿಲಿ. ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಇಳಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಅತಿದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಜ್ಯೂಸ್ ಥೆರಪಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ, ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರಬಹುದು
• ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಘಟಕಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಸಹಿತ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಧುಮೇಹ ತಜ್ಞ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಸವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ನಡೆಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೇ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ನಿರಂತರ ಅಥವಾ ಆವರ್ತಕ ಬಳಕೆಯ ಅನುಮತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಂತಹ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರವು negative ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಸ್ಥಗಿತತೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ಇವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ವಿಧವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಯಾವುದೇ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ವಿಭಜಿಸುವ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಾನ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ರೋಗಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವಾಗ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಮಿತಿಯನ್ನು, ತಜ್ಞರು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಂತೆ ಕಚ್ಚಾ ಬೇರಿನ ಬೆಳೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು. ಸಣ್ಣ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉಂಟಾಗುವ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಡಯಾಬೆಟೊಲೊಜಿಸ್ಟ್ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಅಲೆಕ್ಸೆ ಗ್ರಿಗೊರಿವಿಚ್ ಕೊರೊಟ್ಕೆವಿಚ್! ". ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>>