ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ - ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಣೆ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇಂದು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದು ವಾರ್ಷಿಕ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಅವರೆಕಾಳು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತಲೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುರಿಮರಿ ಬಟಾಣಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಬೀಜ್, ಕಂದು, ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ತೈಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಡಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕಡಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಸಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಿಸಿದ ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುಟ್ಟ್ರಾಫೆಕ್ಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮಾರಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಕಡಲೆ ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಗುಲ್ಮ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿತ್ತರಸವು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
• ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರ ಸ್ವಂತ ತೂಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವ medicine ಷಧಿ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ಬರ್ನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕಡಲೆಬೇಳೆ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿ ಸಹ ದೃಶ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇಂಟ್ರಾಕ್ಯುಲರ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಮಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವತಃ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆ ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬಟಾಣಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಐದನೇ ದಿನದಂದು ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಉದ್ದವು ಎರಡು ಮೂರು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀನ್ಸ್ ಗಿಂತ ಆರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಆಹಾರವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಇಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆ ಮೊಳಕೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಕಡಲೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 116 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣ 7.36, ಕೊಬ್ಬು - 1.1, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - 21. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೊಳಕೆ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್, ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
2. ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಕಡಲೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾರು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಅವರೆಕಾಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಾಯುಗುಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಲು ಈ ವಿರೋಧಾಭಾಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನ ತೀವ್ರ ಹಂತ. ಅದೇ ಕಾರಣದಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಪರೆಸಿಸ್ ಇರುವ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೃದ್ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬೀಟಾ-ಬ್ಲಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾಯಿಲೆಯ ತೀವ್ರ ಹಂತವೆಂದರೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು. ಆದರೆ ನೀವು 50 ಗ್ರಾಂನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ದೇಹವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ವಾಯುಗುಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರೆಕಾಳು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇರ್ಪಡೆ, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಕಡಲೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾನವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೇವಲ 30 ಘಟಕಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸೇಜ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ಈ ದಿನ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಬ್ರೆಡ್, ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು 10 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಮರ್ಥ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಒಂದು ವಾರದ ವಿರಾಮವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮೊಳಕೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮೂರು ತಿಂಗಳುಗಳು.

ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, 0.5 ಕಪ್ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತುಂಬಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀರು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಳು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಏಳು ದಿನಗಳ ವಿರಾಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ದ್ರವವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 6-7 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಒಳಗಿನಿಂದ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಾರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ drug ಷಧಿಯನ್ನು ml ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ 50 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆ ಪಡೆಯಲು, ಪ್ರತಿ ಮೂರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಚಮಚ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಅವರೆಕಾಳು 1.5 ಕಪ್ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಿನ್ನುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕೋರ್ಸ್, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ವಿರಾಮದ 10 ದಿನಗಳ ನಂತರ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಅವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ "ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಏರಿಳಿತಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಇದು ತಿಂದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಕರ್ವ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ “ಶಿಖರ” ಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಈ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಅನಗತ್ಯ ಹೊರೆ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಬೆಳೆಯುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರ್ಪಡೆ, ವಿವಿಧ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆನುವಂಶಿಕ ಇತ್ಯರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಿಐ ಸ್ಕೇಲ್ ಅನ್ನು 100 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ 0 ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 100 ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಅಡಚಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಯಾವುದು?

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ

ಕಡಲೆ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನುವುದು ಶುಶ್ರೂಷಾ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರವು ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಯುವಕರನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ.

ಹಮ್ಮಸ್ ಬಳಕೆಯು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಲೈಸಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ.

ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಕ್ರೀಡೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಶವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಗಾಂಶವು ಗಂಭೀರ ಹೊರೆ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ: ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಎದುರಿಸಲು, ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಿವಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕುದಿಸುವುದು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಾದರಿ ದಿನದ ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು:

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ (ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಚಹಾ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್),
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು),
• lunch ಟ (ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್),
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್),
• ಭೋಜನ (ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್, ಗ್ರೀನ್ ಸಲಾಡ್, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಮಲಗುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು.

ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಬಿಳಿ ಬೀಜ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಪೆಟೈಜರ್‌ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆ, ಅವುಗಳ ಸ್ವಭಾವತಃ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಮುಟ್ಟಿನ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚಕ್ರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ರಾಶ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಜಿಮಾಗೆ medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಗುಲ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡ್ರಾಪ್ಸಿ, ಕಾಮಾಲೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಕಾಬೂಲ್ - ಬಹುತೇಕ ನಯವಾದ ಶೆಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಬೀನ್ಸ್.
2. ದೇಸಿ - ಗಾ er ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಒರಟು ಚಿಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೀನ್ಸ್.

ಕಾಬುಲಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

During ಟ ಮಾಡುವಾಗ ಕಡಲೆ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಸೆಳೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. 12-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾದ ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ, ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಮಸೂರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಲೆ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

• ನೆನೆಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಡಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, 1 ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 1 ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ “ಒಣಗಿದ” ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕಡಲೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ವಸ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ cook ಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಲೀ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿ ಸಾರು,
• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು,
• ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್, ಶಾಖ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ಸೂಪ್ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
• ಉಪ್ಪು
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

1. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಬಹುತೇಕ ಅನಿವಾರ್ಯ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಕಡಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯುವ ಚಿಗುರುಗಳು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ವಿಷ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ (1.5 ಕಪ್) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಡಲೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. 30 ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. .ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ, 50 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಒಂದು ವಾರ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳು.
5. ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆನೆಸುವುದರಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ನೀರು ಬೋಳೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು la ತಗೊಂಡ ಒಸಡುಗಳಿಂದ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಕೆಮ್ಮು ಸ್ಟ್ಯೂ: ಒಂದು ಲೋಟ ಕಡಲೆ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ದಿನವಿಡೀ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಾದಾಮಿ, ಸೆಲರಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇಂದು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದು ವಾರ್ಷಿಕ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಅವರೆಕಾಳು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತಲೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುರಿಮರಿ ಬಟಾಣಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಬೀಜ್, ಕಂದು, ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ತೈಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಏಳು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಏಳು ದಿನಗಳ ವಿರಾಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ದ್ರವವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 6-7 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಒಳಗಿನಿಂದ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಾರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ drug ಷಧಿಯನ್ನು ml ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ 50 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆ ಪಡೆಯಲು, ಪ್ರತಿ ಮೂರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಚಮಚ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಅವರೆಕಾಳು 1.5 ಕಪ್ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಿನ್ನುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕೋರ್ಸ್, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ವಿರಾಮದ 10 ದಿನಗಳ ನಂತರ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಶಿಷಾವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವಾರ ಪೂರ್ತಿ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಿರಿ. ನಂತರ 7 ದಿನಗಳ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಿದೆ. ಚೇತರಿಕೆಯ ಪೂರ್ಣ ಕೋರ್ಸ್ - 3 ತಿಂಗಳು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ

ಸೋಡಾ ನಹತ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವದ ಮಟ್ಟವು ಕಡಲೆಗಿಂತ 6-7 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಬೀನ್ಸ್ ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು. ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಳಿ. ತಯಾರಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ml ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ 50 ಮಿಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಶಿಶ್ ಅನ್ನು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಚಮಚ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬಟಾಣಿ ಒಂದೂವರೆ ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಕುದಿಸಿ. ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ತಳಿ. ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ als ಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ (ಮೂರು ಬಾರಿ) drug ಷಧಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಹತ್ತು ದಿನಗಳ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಹತ್ ಗಾಜಿಗೆ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು. ಇಡೀ ದಿನ ಬಿಸಿ ಚೌಡರ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕಫ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೂಲಂಗಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 7-10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ವಾರ ವಿರಾಮ.

ಕಡಲೆಬೇಳೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮೂಲಭೂತ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೋಗದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದಿರುವುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕಡಲೆ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು “ಭಾರವಾದ” ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗಳು, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ರೋಗಗಳು, ಗೌಟ್, ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಉರಿಯೂತ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯ ಜನರಿಗೆ ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ ತಿನ್ನಬಾರದು.

ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೂ ಸಾಧ್ಯ. ಅನಗತ್ಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದಿರಲು, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, between ಟಗಳ ನಡುವಿನ ವಿರಾಮವು ಕನಿಷ್ಟ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಹಮ್ಮಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು "ಭಾರವಾದ" ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ವಾಯುಗುಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ವಯಸ್ಸಾದವರು, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸುವಾಗ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪೋಲ್ಜಾಟೀವೊ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ (ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು) ಕಿಣ್ವಕ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನಿಲ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಬಹುತೇಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ವಾಯು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿ ಬಳಕೆಯು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಯ ಬಟಾಣಿ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೀಟಾ ಬ್ಲಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹೃದಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಜನರು ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಹಮ್ಮಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಳಸಲು ಮಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು:

1. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ.
2. ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು.
3. ಬೀನ್ಸ್ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು.
4. ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉರಿಯೂತ, ಗೌಟ್, ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್, ವಾಯು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಅವರೆಕಾಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಾಯುಗುಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಲು ಈ ವಿರೋಧಾಭಾಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನ ತೀವ್ರ ಹಂತ. ಅದೇ ಕಾರಣದಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಪರೆಸಿಸ್ ಇರುವ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೃದ್ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬೀಟಾ-ಬ್ಲಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾಯಿಲೆಯ ತೀವ್ರ ಹಂತವೆಂದರೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಖಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಾಯು ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮುಂದುವರಿದ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಅವರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಲವಾದ ಹೊರೆಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಬೀಟಾ-ಬ್ಲಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲು ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ತೀವ್ರ ವಿರೋಧಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದಾಗ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಂತಹ ಒಂದು ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಅದು ವಿರಳ, ಆದರೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಕೋಶಕವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗಲೂ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಣೆ: ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಆಹಾರವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ವಾಗತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿರಲು, ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಖರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ, ವಯಸ್ಸು, ರೋಗಿಯ ತೂಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಈಜು, ವಾಕಿಂಗ್, ಸೈಕ್ಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವಾರ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಲಾಫ್

• ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ,
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಶಿಶಾ
• ಸೋಯಾ ಮಾಂಸದ ಗಾಜು
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜು
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಜಿರಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಫೊಟಿಡಾ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬಾರ್ಬೆರಿ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಯುವ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ, ಹುರಿಯಲು ಬೆರೆಸದೆ, ತೊಳೆದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಧಾನ್ಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 1–1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್.ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್,
• ಒಂದು ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ
• ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್,
• ಯಾವುದೇ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್,
• ಉಪ್ಪು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಫೆಟಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಲೆ, ಆಲಿವ್, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬೇಕು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲು, ಆಧುನಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಹೇಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಗಳನ್ನು ಹೇಳಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಸಕ್ಕರೆ) ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕುಸಿತ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲಿನ ಯೋಜನೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ (ಟೈಪ್ I ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು (ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ) ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಷಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಲೇಖನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ನೀವು ಈ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು:

1. ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಕಡಲೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದು ell ದಿಕೊಂಡಾಗ ಅದನ್ನು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಪುದೀನನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೊಸರು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (100 ಗ್ರಾಂ):

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 29 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 7.5 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ - 9.8 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 219 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

• 0
• 0
• 1
• 0
• 0
• 1 ಷೇರುಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (165)
• ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ (80)
• ಆಹಾರ ತಿಂಡಿಗಳು (153)
• ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳು (55)
• ಮಧುಮೇಹ ಸಲಾಡ್ (201)
• ಡಯಟ್ ಸಾಸ್‌ಗಳು (67)
• ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (237)