ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನಾನು ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಈ ರೋಗದಿಂದ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಜ್ಞಾಪಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು! ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. Cap ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು ... ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು >>

ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಈ ಕ್ಷಣ ತಪ್ಪಿಹೋದರೆ, ರೋಗಿಯು ಯಾವುದೇ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಲಾಭ ಅಥವಾ ಹಾನಿ?

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ. ಈ ಸೂಚಕವು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ 100 ಘಟಕಗಳ ಜಿಐ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ - 39 ಯುನಿಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ 40 ರಿಂದ 69 ಯುನಿಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೂಚಕ ಕಡಿಮೆ, ಮುಂದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಕಡಿಮೆ “ಲೋಡ್” ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ, ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದ ಬಹುಪಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಯಶಸ್ವಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶಗಳು:

• ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ
• ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದೇ ಏಕದಳವು ವಿಭಿನ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ರೋಗಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಗಳಿಗೆ ದೌರ್ಬಲ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದೇ? ಹೌದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಪ್ಪು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ, ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ “ಫ್ಯಾಟಿ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್” ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು).

ಏನು ಆರಿಸಬೇಕು?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೂ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನುಮತಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಬಹಳ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಹುರುಳಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಏಕದಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ. ಶೆಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯವು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ತೋಡುಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮಾನವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಉಗ್ರಾಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್) ನ ಪೂರ್ವಗಾಮಿ. ಜೋಳದಿಂದ ಬರುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಜೀವಾಣು, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬೊಜ್ಜಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಲೈಸಿನ್, ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿರುಕುಗಳು, ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಗೀರುಗಳು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕಿತ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ (ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಅವು ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿವೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿರಾಕರಿಸಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
• ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್,
• ರವೆ.

ಮೇಲಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದವು ರೆಟಿನೋಪತಿ, ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಫೂಟ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಟಿಶ್ಯೂ ಸೆನ್ಸಿಟಿವಿಟಿ ಡಿಸಾರ್ಡರ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ .ಷಧಿ. ನೀವು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, using ಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ರವೆ ಗಂಜಿ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತು ಇಲ್ಲ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೇವಲ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ರೋಗಿಯು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕಾದರೆ, ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಹಾರದಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ತೊಂದರೆಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಮೆನುವಿನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ದೇಹವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆ ಏನು?

ಗಂಜಿ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು: ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್, ಓಟ್, ರವೆ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು "ಧಾನ್ಯಗಳು" ಎಂಬ ಒಂದು ಸಾಮೂಹಿಕ ಪದದಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಭಾವ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ - ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಂಶದ ಸೂಚನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ನೋಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನಂತರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ.

ಕೋಷ್ಟಕ - ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅನುಪಾತ

ಕೋಷ್ಟಕದಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯ ರವೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅತ್ಯಂತ ಬಡವಾಗಿವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮಾರಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್

ಈ ಏಕದಳವು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಹುರುಳಿ ಕೋಲೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಈ ಏಕದಳವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಗಳು:

• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಈ ಏಕದಳದಲ್ಲಿನ ದಿನಚರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
• ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (100 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ 308 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ 132 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್). ಹುರುಳಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ. ಅವಳು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸತುವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವೀರ್ಯಾಣು ಉತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಏಕದಳವು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಲೋಳೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸಾರು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್‌ಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು 20% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಕಚ್ಚಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 305 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ 88 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
• ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ (ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ) ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ

ಅಕ್ಕಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಥಯಾಮಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1) ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಕಂದು, ಕಾಡು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 35 IU, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ 70 IU, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಅದು ಕಡಿಮೆ.

ಆಹಾರದಿಂದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಕಾಡು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಏಕದಳವು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಮೈನಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (75 PIECES). ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಾರದು, ಈ ಏಕದಳವು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ

ಈ ಏಕದಳವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಏಕದಳವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೂ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಉತ್ತಮ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಏಕದಳವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರವೆ ಗಂಜಿ

ಈ ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕರು ಹೇಳುವಂತೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಸೇವಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ.

ಈ ಏಕದಳವು ಫೈಬರ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಹಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಕ್ಷಣ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರವೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕರುಳಿನ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಪುನರ್ವಸತಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (ರವೆ ಬದಲಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ) ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸೀಮಿತ ಅವಧಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಗಂಜಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಒಂದು ಏಕದಳವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೂ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೋಗದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ತನಿಖೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಇಳಿಕೆ ಸಹ ಗಮನಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2, ರೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಏಕದಳವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಜಾನಪದ ವಿಧಾನಗಳೂ ಇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 1 ಚಮಚಕ್ಕೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಹಾಲಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 1 ತಿಂಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ, ಉತ್ತರವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕು!

ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರಾಗಿ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಅಯೋಡಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್‌ಗೆ ರಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್

ಈ ಏಕದಳವು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಿದ ಬಾರ್ಲಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಪ್ರಚಲಿತ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಗಂಜಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಂತೆಯೇ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೈಟಿಸ್, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಹೈಪರೆಂಟೊಸಿಡಲ್ ಜಠರದುರಿತದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕ್ರೂಪ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಜನರಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಡೈರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ತಿಂದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಇದು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ - ಪ್ರತಿ ಏಕದಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ).

ಸೇವೆಯು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು, 200 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ 100-150 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು; ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರವೆ ಮಾತ್ರ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Dawn Phenomenon: High Fasting Blood Sugar Levels On Keto & IF (ನವೆಂಬರ್ 2024).