ಹೃದಯದ ಮಹಾಪಧಮನಿಯ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ

ಮಹಾಪಧಮನಿಯ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯು ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, negative ಣಾತ್ಮಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗ ಹೋಗಬೇಕು?

ವಿಟಮಿನ್, ಮೈಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಕ್ಷಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಹೃದಯದ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎತ್ತರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಹೃದಯಾಘಾತದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಟೇಬಲ್ ನಂ 10 ಅನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ - ಸಂಖ್ಯೆ 9. ಅಂತಹ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ
• ದುರ್ಬಲ ಶ್ರವಣೇಂದ್ರಿಯ ಕ್ರಿಯೆ,
• ನಿದ್ರಾ ಭಂಗ
• ಲಾಲಾರಸ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ನುಂಗಲು ತೊಂದರೆ,
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ
• ಸ್ಟರ್ನಮ್ನಲ್ಲಿ ನೋವು,
• ವಾಕರಿಕೆ
• ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನ
• ಉಬ್ಬುವುದು
• ಗಮನಾರ್ಹ ತೂಕ ನಷ್ಟ
• ಮೈಗ್ರೇನ್
• ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ
• ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಉಸಿರಾಟದ ಕ್ರಿಯೆ,
• ಟ್ಯಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾ
• ಪೆರಿಟೋನಿಯಂನಲ್ಲಿ ನೋವು.

ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಮಹಾಪಧಮನಿಯ ಹೃದಯದ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹವಾದಾಗ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸೊಸೈಟಿ ಆಫ್ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ರೋಗಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• Between ಟಗಳ ನಡುವೆ ದೀರ್ಘ ವಿರಾಮಗಳನ್ನು ಮಾಡದೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಜೀವನಶೈಲಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಜಡ ಕೆಲಸದೊಂದಿಗೆ - 2300, ಸಕ್ರಿಯ ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡ - 2500, ಮತ್ತು ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮ - 4500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮೆನುವಿನ 20%, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು - 30%, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 50% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಇದು ಹೃದಯದ ಮಹಾಪಧಮನಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಬರದಿದ್ದರೆ, ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೀಫುಡ್ ಇರಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಕ್ತದ ಎಣಿಕೆಗಳು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ.
• ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಆಹಾರಗಳು ಮಾಡಬಾರದು, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಾಗ, ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
• 7 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 2 ಬಾರಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ದಿನವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾದದ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು - ಕೋಕೋ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ.

ಅನುಮತಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರ

ಮಹಾಪಧಮನಿಯ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ negative ಣಾತ್ಮಕ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು:

ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಮಹಾಪಧಮನಿಯ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. l ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳು.

ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ:
  • ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್,
  • ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್
  • ಚಿಕೋರಿ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಟ:
  • ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು,
  • ದಾಸವಾಳ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಟ:
  • ಹುರುಳಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್,
  • ಮೊಲದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು,
  • ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು.
• ತಿಂಡಿ:
  • ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ.
• ಭೋಜನ:
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ಪ್
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
  • ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ.

ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ, ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಥಾರ್ನ್, ಮದರ್ವರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮಿಸ್ಟ್ಲೆಟೊ ಹೂವುಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಹಾಪಧಮನಿಯ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಸಿವಿನ ಬಲವಾದ ಭಾವನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ರೋಗಿಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ?

ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪೋಷಣೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲು ರೋಗಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು:

1. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ (ಗ್ರೇಡ್ 1 ಮತ್ತು 2). ರೈ, ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ.
2. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರೋಗಿಯು ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
6. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟನ್, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೊಲವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
7. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
9. ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾಲು, ವಿವಿಧ ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್). ರೋಗಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೂ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರೋಗಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಸಗಳಲ್ಲಿ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಚಹಾವು ರೋಗಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಬದಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೃದುವಾದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಿ. ರೋಗಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಅನಿಲದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಏನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ?

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ಬೀನ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ರೋಗಿಯ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು:

• ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳು,
• ಪಫ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಸಾಸೇಜ್, ಆಫಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ರೋಗಿಯು ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ರೋಗಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರೋಗಿಯ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿವಿಧ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ರೋಗಿಗೆ ನೀಡಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗಿಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕೋಕೋ, ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ರೋಗಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ವಾರಕ್ಕೆ ಮೆನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಉದಾಹರಣೆ ಮೆನುವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಸೋಮವಾರ, ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏಕದಳ ಬ್ರೆಡ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

Lunch ಟಕ್ಕೆ, ರೋಗಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, 1 ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಬಹುದು, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಭೋಜನವು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೋಗಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ರೋಗಿಯು ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್, ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮಂಗಳವಾರ, ಅವರು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆ, ಹುರುಳಿ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ರೋಗಿಯು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾದಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತಾನೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಭೋಜನವು ಮೀನು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಹಾ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೋಳದಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಬಳಕೆಯಿಂದ ಬುಧವಾರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯದಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರವು ಮೊಸರು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅವರು ಕೆಫೀರ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೋರ್ಶ್ಟ್, ಫಿಶ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಪ್ಪರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್, ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ.

ಗುರುವಾರ ಉಪಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ ಸೇರಿವೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ರೋಗಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಕಾಂಪೋಟ್, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ಸಪ್ಪರ್ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್. ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಶುಕ್ರವಾರ, ನೀವು ಸೋಮವಾರ ಮೆನುವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಶನಿವಾರ - ಮಂಗಳವಾರ. ಭಾನುವಾರ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿದೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಅವರು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹುರುಳಿ, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್. ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ dinner ಟ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಾಜು ಮೆನುವನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೋಷಣೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದೈನಂದಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ರೋಗಿಯು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಆಹಾರ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ದಿನಕ್ಕೆ 2200 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ. ದ್ರವ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.
2. ಬೊಜ್ಜು ಇಲ್ಲದೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಆಹಾರ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 2,700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮೀರಬಾರದು. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಭಾಗ 100 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ. ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 40 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಹೃದಯನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ, ದ್ರವ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ:

1. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 4-6 ಬಾರಿ (ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ) ತಿನ್ನಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
3. ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಬಾರಿ ಉಪವಾಸ ದಿನಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬೇಕು, ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
4. ಕೊಬ್ಬಿನ, ಸಮೃದ್ಧ ಸಾರುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಬೇಕು.
5. ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ (ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್, ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್-ಸಲ್ಫೇಟ್) 10 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಟೇಬಲ್ ನೀರನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆಯ ಪಾತ್ರ

ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವನಶೈಲಿ ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಅನುಸರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಿದ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಆಹಾರ ಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 10, ಇದನ್ನು ಎಂ.ಐ. ಪೆವ್ಜ್ನರ್. ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಒತ್ತು, ಸರಿಯಾದ ಸ್ವಾಗತ.

ಹೃದಯದ ಮಹಾಪಧಮನಿಯ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳು

ಮಹಾಪಧಮನಿಯ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಮೂಲ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ als ಟ (ದಿನಕ್ಕೆ 4-5 ಬಾರಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು). ತಿಂಡಿಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ವಿರಾಮಗಳು.
2. ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮತೋಲನ.
3. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಬದಲಿ ಒಲವು.
4. ಡಿನ್ನರ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಕನಿಷ್ಠ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವೈದ್ಯರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಹಾಪಧಮನಿಯ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು.

ರೋಗಿಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕರುವಿನ, ಕೋಳಿ (ಚರ್ಮರಹಿತ), ಮೊಲ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಬೀಜಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಮೂಲವಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ತಾಜಾ (ಕಚ್ಚಾ) ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3-6 ತಿನ್ನಿರಿ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್,
• ಹಾರ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ,
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ),
• ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

"ಸರಿಯಾದ" ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದು ದಾಳಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ರೋಗದ ಪ್ರಗತಿಯು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಸುಗಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು (ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಜನರು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ:

• ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು.
• ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮೂಲದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
• ಮಿಠಾಯಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಬನ್ಗಳು.
• ರವೆ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ.
• ಅಕ್ಕಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ).
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಸ್ಯಗಳು.
• ಅಣಬೆಗಳು.
• ಮೆಣಸು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ.

1 ವಾರ ವಿವರವಾದ ಮೆನು

ಮಹಾಪಧಮನಿಯ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗೆ ಅಂದಾಜು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ “ಉಪಯುಕ್ತ” ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಬಾರಿಯಾದರೂ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೇರಿದೆ. Als ಟವು ಉಪಾಹಾರ (ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು), lunch ಟ, lunch ಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ, ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ತಿಂಡಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ವಿವರವಾದ ಪಡಿತರವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ನಾನು ಏನು ಕುಡಿಯಬಹುದು?

ಹೃದಯ ಮಹಾಪಧಮನಿಯ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸೋಡಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶೇಕ್ಸ್, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಶುದ್ಧ ನೀರು
• ಅನಿಲಗಳಿಲ್ಲದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು,
• ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು,
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು,
• ಜೆಲ್ಲಿ
• ಚಿಕೋರಿ
• ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪೂರಕವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ medicine ಷಧಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು plants ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಚಹಾಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ:

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಡು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಲಿಂಗನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಅಮರ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ (ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ 4 ಡೋಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು?

ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆಹಾರದ ಉದ್ದೇಶವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ). ಅಲ್ಲದೆ, ಅವನಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಡುವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತತ್ವಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ, ಆಹಾರಗಳ ಮೂಲಕ ಅದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ವೇಗವರ್ಧನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ನಿರ್ಬಂಧದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಮರುಕಳಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಹಾಪಧಮನಿಯ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದೊಂದಿಗಿನ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವು ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಗೌರವಿಸಬೇಕು.