ಆವಕಾಡೊ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಮರ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮನುಷ್ಯ ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾನೆ. ಬಹುಪಾಲು, ಈ ಮರಗಳನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಸ್ಪೇನ್ ಅಥವಾ ಇಸ್ರೇಲ್ - ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣು ಇನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಲೋಪ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಒಂದೆಡೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಗುಂಪಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ವಿವರಣೆ

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಉದ್ದವಾದ ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣು ಮಾತ್ರ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಾಶಿಯು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವು ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಾಗಿದ ನಂತರ). ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬೀಜದ ಸುತ್ತಲೂ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವಿದೆ. ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಎರಡೂ ಪರ್ಸಿನ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಜೀವಾಣು.

ಪ್ರಬುದ್ಧ ಆವಕಾಡೊದ ತಿರುಳಿನ ರುಚಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಘೋರ ನಡುವೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಯಿಗಳ ಸುಳಿವು ಇರುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆವಕಾಡೊಗಳ ಬಳಕೆಗೆ, ಹೆದರುವಂಥದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ: ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೇವಲ 10 ಘಟಕಗಳು, ಮತ್ತು ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ:

• 30 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು
• 2.1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯ ನಾರಿನ 3.60 ಮಿಗ್ರಾಂ,
• 440 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• 0.19 ಮಿಗ್ರಾಂ ತಾಮ್ರ
• 29 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• 52 ಮಿಗ್ರಾಂ ರಂಜಕ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಸಿ, ಕೆ, ಪಿಪಿ.

ಆವಕಾಡೊಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮನ್ನೋಹೆಪ್ಟುಲೋಸ್ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - ಮಾವು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ). ಈ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ನ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲುಕೋಕಿನೇಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್

ಮೇಲಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ ಆವಕಾಡೊಗಳಲ್ಲಿನ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶವು ಇಡೀ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಆವಕಾಡೊಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ವಿಷಕಾರಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ದೇಹದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ.

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ವೈದ್ಯರು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ) ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ations ಷಧಿಗಳು ಸ್ಕ್ಲೆರೋಡರ್ಮಾ, ಆವರ್ತಕ ಕಾಯಿಲೆ, ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್, ಎಸ್ಜಿಮಾ ಮತ್ತು ಡಿಕಾಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್‌ನಂತಹ ರೋಗಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಎದುರಿಸಬಲ್ಲವು.

ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಮ್ಲಜನಕೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಲವಣಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಾಶಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಜನನದ ನಂತರ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯು ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ ಅವನತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳ ಬಳಕೆ

ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್: ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು, ನೆಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಸುಶಿಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ).

ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಆವಕಾಡೊ
• ಅರ್ಧ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ
• ಒಂದು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್
• ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್,
• ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು, ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಾಯಿದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಳಿಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಹೋಳು ಮಾಡಿ. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಈ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಒಳಗಾಗಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಆದ್ದರಿಂದ ಆವಕಾಡೊ ತನ್ನ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಈ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಚಿಕನ್, ಆವಕಾಡೊ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇತರ ಆವಕಾಡೊ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು

ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುಗಂಧ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾರಾದರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಗಮ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಿಸುಕಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಖಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಚರ್ಮವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಆವಕಾಡೊಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಕೃತಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ: ಎ, ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಇ.

ಆವಕಾಡೊಗಳಲ್ಲಿ ಮೊನೊಕ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ರಿಂದ ಆವಕಾಡೊ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ 10 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.

ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಅತಿಯಾದ ಬೆವರಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆವರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

In ಷಧದಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊ.

ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣು .ಷಧದ ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿತು.

ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಅಂಶವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ತನದ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಆವಕಾಡೊ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಯಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಆವಕಾಡೊ ರಸವು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲಿಸ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಸೋಂಕಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ಗಂಭೀರ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಈ ಸೋಂಕು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿಗಳಿವೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನಾನು ನೋಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಈ ವಿಷಯವು ಎಂಎಲ್‌ಹೆಚ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಅನೇಕರಿಗೆ ಕಳವಳಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾರಣ, ನಾನು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು "ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಮಾಹಿತಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಭಾಗವಹಿಸಿದರೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ( ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ (ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್) ಸೂಚ್ಯಂಕಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಗಿ) ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಪರಿಣಾಮದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ one ವಾಗಿ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವ ಪ್ರತಿಬಿಂಬವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 100 ಆಗಿದೆ. ಇತರ ಎಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದಾಗ, ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಿಷಯ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಸ್ವಯಂಸೇವಕರು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (50 ಗ್ರಾಂ) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಗಂಟೆಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳ ಗ್ರಾಫ್ ಅನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಗ್ರಾಫ್ ಅನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಗ್ರಾಫ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸದ ಲೇಖನವೊಂದರ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಖಾದ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್-ಲಿಪಿಡ್ in ಟದಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳು

ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ವಿಧಾನದ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಹಳೆಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಲಿಪಿಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಾಂಟಿಗ್ನಾಕ್ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಎರಡನೇ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಂಟಿಗ್ನಾಕ್ ವಿಧಾನದ ಪುಸ್ತಕಗಳ ನಂತರದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಲಿಪಿಡ್ meal ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆವಕಾಡೊ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ -10. ಅಂದಹಾಗೆ, “ಮಾಂಟಿಗ್ನಾಕ್‌ಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು” ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊ “ರೌಂಡ್ ಡ್ಯಾನ್ಸ್ ಆಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ” ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 1 ನೇ ಹಂತಕ್ಕೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಏಡಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ರೋಗಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವನಿಗೆ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಆವಕಾಡೊಗಳಿಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ.

ಈ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮನ್ನೋಹೆಪ್ಟುಲೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ; ಈ ವಸ್ತುವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆವಕಾಡೊ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಹಣ್ಣು. ಅನುಭವಿ ತಜ್ಞರು ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಮನ್ನೋಹೆಪ್ಟುಲೋಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭ್ರೂಣದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಭ್ರೂಣವು ಸುಮಾರು 160 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 10 ಘಟಕಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಇಳಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ.
3. ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಗಮನದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
5. ದೇಹವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.
6. ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
9. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಆವಕಾಡೊದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಳಸಿದಾಗ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಬಳಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನ್ನೋಹೆಪ್ಟುಲೋಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹೊಡೆತವಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ತೂಕ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸ್ವಭಾವದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಯು ಪಿತ್ತಕೋಶ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಯಿ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಯು ಹಣ್ಣಿನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ನೋವುಗಾಗಿ, ಈ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಾಗಿದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ದೇಹಕ್ಕೆ ಆವಕಾಡೊಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವನು ಏನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆವಕಾಡೊಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಅಥವಾ ಅಂಶದ ಹೆಸರು

ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು (ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ)

ಆವಕಾಡೊದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ತುಂಬಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಡೇಟಾದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಅಥವಾ ಆ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಎಂದು ನೀವು ಈಗ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆವಕಾಡೊ: ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 10 ಘಟಕಗಳು. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಶುದ್ಧ ಗ್ಲೂಕೋಸ್) 100 ಘಟಕಗಳು. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆವಕಾಡೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿಗೆ 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹೀಗಾಗಿ, 1 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 1.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

1 ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಕಲ್ಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು 1.6 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕ (ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ) 190 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 304 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊ ಎಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಣ್ಣಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಳತೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಭ್ರೂಣದ ಸರಾಸರಿ ತೂಕವು 210 ರಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, 100 ಗ್ರಾಂ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 14.7 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1.8 ಗ್ರಾಂ
• ಆಹಾರದ ನಾರು - 6.7 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 72.23 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಾವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಆವಕಾಡೊಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಆವಕಾಡೊಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಫಿನೆಸ್ ಅನುಭವಿಸುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪುರುಷರು - ಕಠಿಣ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಶ್ರಮದ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು. ಮತ್ತು, ಹಣ್ಣು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿಮಿರುವಿಕೆಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮಗುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಆವಕಾಡೊಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆಯೇ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಇದು ಕಠೋರ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣು ಆಗಿರಬಹುದು (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ).

ಆವಕಾಡೊ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆವಕಾಡೊಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಈ ಹಣ್ಣು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಲವು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯೌವ್ವನದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಆವಕಾಡೊ ಅಥವಾ ಅದರ ಎಣ್ಣೆ ದೇಹದ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಲೋಷನ್‌ಗಳು, ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು ಅರೋಮಾಥೆರಪಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬಹುದು.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

1. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ.
2. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆವಕಾಡೊಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
3. ಈ ಹಣ್ಣು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಾರಣ ಮಕ್ಕಳು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.
4. ಹಣ್ಣಿನ ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.

ಮೇಲಿನ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30% ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ, ಇದು ಕೆಟ್ಟ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭ್ರೂಣದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇವಲ 6-7%, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 8%. ಆವಕಾಡೊಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• ತಾಮ್ರ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ಕಬ್ಬಿಣ
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್
• ಸೋಡಿಯಂ

ಆವಕಾಡೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸುಧಾರಣೆ,
• ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪ್ರತಿಬಂಧ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಇರುವ ಕಾರಣ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
• ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದಾಗಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ,
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಭ್ರೂಣವು ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ,
• ಸಿಸ್ಟೊಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಡಯಾಸ್ಟೊಲಿಕ್ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ,
• ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ. ಇದು ಪ್ರಬಲ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೈಂಗಿಕ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕಾಮಾಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ನಾಶ ಮತ್ತು ಮಾರಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರತಿಬಂಧ,
• ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಣೆ, ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ,
• ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ,
• ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ,
• ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಆದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಏರುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ಅಂತಹವುಗಳಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಆವಕಾಡೊಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೇವಲ 10 ಘಟಕಗಳು.

ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 100 ಗ್ರಾಂ ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬಳಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳು

ಹಣ್ಣು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಿರಿ
• ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ,
• ಹಿಸುಕಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಹರಡಿ
• ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ವಿರಳವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೂ, ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ:

• ಹಣ್ಣಾಗಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಸೂಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಮೃದುತ್ವವು ಹಣ್ಣು ಕೊಳೆತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಮೂಳೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಾಗ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಕಲ್ಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವುದು ಸುಲಭವಾಗಬೇಕು. ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ: ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಳಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆವಕಾಡೊ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೂರು ಸಣ್ಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಕೆಲವು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
• ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ
• ಕೆಲವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು
• ಎರಡು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ಆವಕಾಡೊ
• ಎರಡು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ,
• ಆವಕಾಡೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
• ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ,
• ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
• ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ season ತು.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ:

ಹಿಸುಕಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಪ್ಯೂರಿ

ನೀವು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಅವರನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಎರಡು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಆವಕಾಡೊ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿನ ಉತ್ತರಗಳು:

ಹೀಗಾಗಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಭ್ರೂಣವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ

ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ. .ಷಧವಲ್ಲ. ->

100 ಗ್ರಾಂ ಆವಕಾಡೊದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯ:

ಶಕ್ತಿ 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಆವಕಾಡೊ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಗುಣಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅನುಭವದ ಆಧಾರವೇನು?

ಆವಕಾಡೊ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇವುಗಳು “ಉತ್ತಮ” ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ಆವಕಾಡೊ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆವಕಾಡೊ ಒಂದು ಹಣ್ಣು, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಅಟ್ಯಾಕ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಯಾವುವು?

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 160 ... 223 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ವತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ - ಇದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ ಮತ್ತು ಇ ಇರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಅಂದರೆ “ಉಪಯುಕ್ತ” ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ) ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಒಂದು ನಿಯತಾಂಕವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರೂ ಸಹ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಶೂನ್ಯದಿಂದ ನೂರಕ್ಕೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ದರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ವೇಗವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 55 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಆವಕಾಡೊ ನಿಖರವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಏಕೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ನಿಮಗೆ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ "ಪ್ಲಸಸ್" ಇವೆ - ಹಣ್ಣು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು - ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಇದು ಹಣ್ಣು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಹಲವರು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಇತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಲಘು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಅವರು ಇದನ್ನು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸುವುದೇ? ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ - ಮೂಳೆಯನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ಸೀಗಡಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಿಕ್ವಾಂಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸುಶಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ).

ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸವು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆವಕಾಡೊಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಡಸುತನದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇವು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಬರುವ ಆವಕಾಡೊಗಳು. ಅವು ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾಗಿದವು. ಪಕ್ವತೆಯ ಸಂಕೇತ - ಹಣ್ಣಿನ ಮೃದುತ್ವ - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಒಂದು ಡೆಂಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಾ? ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ! ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಕಾಡು ಸಸ್ಯ, ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಇಂದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಬಂದ ಇದು ಈಗ ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ (ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ!) ಎಟ್ಲಿಂಗರ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಸ್‌ನ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆವಕಾಡೊ ಬೀಜವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವಲ್ಲ: ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ.

ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಈ ಅಂಶವು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 3 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ (60 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು)

ಸರಾಸರಿ ಜಿಐನೊಂದಿಗೆ (41 - 60)

ಕಡಿಮೆ ಜಿ (40 ವರೆಗೆ)

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಅಂಶ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಜಿಐ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:

ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಇದೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ (45),ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (45), ಮಾವು (55), ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (60). ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅಂಶದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆ ಅದನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ನಾಳೀಯ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾವು ಉತ್ತಮ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಎಂದು ಖ್ಯಾತಿ ಪಡೆದಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇದ್ದರೂ, ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಡೋಸೇಜ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನ. ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಏಕೈಕ ಹಣ್ಣು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - ಇದು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್, ಇದು ಗುಲ್ಮ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅನಾನಸ್ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿಯ ಒಂದು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಜೀವಸತ್ವಗಳಾದ ಸಿ, ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ (ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸತು) ದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಕಿಣ್ವದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ ಅನಾನಸ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 65 ಘಟಕಗಳು, ಇದು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ, ದೈನಂದಿನ lunch ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಆವಕಾಡೊ
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು 500 ಗ್ರಾಂ,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ತಾಜಾ),
• 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 35-50 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಒಣ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅನುಕೂಲಕರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ರೀತಿಯ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ, ಅಸಮ ಗಾ dark ಹಸಿರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹ್ಯಾಸ್ ಆವಕಾಡೊ (ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ) ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಆವಕಾಡೊ (ಫ್ಯುಯೆಂಟೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ), ಇದು ತೆಳುವಾದ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಸ್‌ನ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಆವಕಾಡೊಗಳು ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಆವಕಾಡೊಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೈಲವನ್ನು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್) ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಪರಿಮಾಣ ಅಥವಾ ತೂಕದಿಂದ) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಪಕ್ವವಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳು

1. ½ ಕಪ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಆವಕಾಡೊ ಘನಗಳು: 1 ಗ್ರಾಂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ (ನಿವ್ವಳ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು 120 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
2. 1 ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಆವಕಾಡೊ (ಸುಮಾರು 5 oun ನ್ಸ್): 3 ಗ್ರಾಂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ (ನಿವ್ವಳ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ 9 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು 227 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
3. 1 ಸರಾಸರಿ ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಆವಕಾಡೊ (ಸುಮಾರು 11 oun ನ್ಸ್): 7 ಗ್ರಾಂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ (ನಿವ್ವಳ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ 17 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು 365 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಆವಕಾಡೊ ಸಂಯೋಜನೆ

ಗಾತ್ರ 1 ಮಧ್ಯಮ (145 ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 232
ಫ್ಯಾಟ್ 188 ರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು 20.9 ಗ್ರಾಂ 32%
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು 3.1 ಗ್ರಾಂ 15%
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು 2.7 ಗ್ರಾಂ
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು 13.9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ 0 ಮಿಗ್ರಾಂ 0%
ಸೋಡಿಯಂ 10 ಮಿಗ್ರಾಂ 0%
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 703.15 ಮಿಗ್ರಾಂ 20%
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 11.9 ಗ್ರಾಂ 4%
ಆಹಾರದ ನಾರು 9.9 ಗ್ರಾಂ 40%
ಸಕ್ಕರೆ 1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ 2.9 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಎ 3% ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 24%
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 1% ಕಬ್ಬಿಣ 4%

* 2000 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ

ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಆವಕಾಡೊದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು ಸರಾಸರಿ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಆವಕಾಡೊಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಯುಎಸ್ಡಿಎ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ (201 ಗ್ರಾಂ) ಆವಕಾಡೊ 322 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 4.2 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 3.6 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 13.5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಒಂದೇ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆವಕಾಡೊಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಹೇಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಪ್ರತಿ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಆವಕಾಡೊ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆವಕಾಡೊದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್‌ನಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟ್ಯಾಕೋಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ 30 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 2 ಚಮಚ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ .ಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಸುಮಾರು 50 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಇದು ಅಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಅಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನ ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ 50 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 4.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು (2.5 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು), 240 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು 3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೆನಪಿಡುವವರೆಗೂ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು.

ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಆವಕಾಡೊ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ? ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ನೀವು ಆವಕಾಡೊದ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಲು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ - ನೀವು ಸುಮಾರು 2 ಚಮಚ ಆವಕಾಡೊ ಅಥವಾ 50 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಕೆನೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಇತರ ಹರಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬದಲು ನೀವು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನೀವು ಆವಕಾಡೊಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು), ನೀವು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಕೆ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳು ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿರುವ ಕಲ್ಲು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಡ್ಡಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಆವಕಾಡೊಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಆವಕಾಡೊ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ
• ಓರೆಗಾನೊದ 3-5 ಶಾಖೆಗಳು,
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ,
• 1 ನಿಂಬೆ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಟ್ಯೂನಾರನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬೇಕು, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊ

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಭಜಿಸಬೇಕು, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು (ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಂತಹ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಆವಕಾಡೊ ನಯ

ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಮುಖ್ಯ meal ಟ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ. ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ನಯ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಆವಕಾಡೊಗೆ ಅನಾನಸ್, ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಆವಕಾಡೊ ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ಇತರ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುವುದು ಮುಖ್ಯ.