ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕೀಸ್

ನನ್ನ ಹೆಸರು ಆಂಡ್ರೆ, ನಾನು 35 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿ. ನನ್ನ ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಡಯಾಬಿ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ.

ನಾನು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಹಾಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಾಸ್ಕೋ ಜನರಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಜೀವನದ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ, ಅನೇಕ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು .ಷಧಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಈ ವರ್ಷ 2018, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿವೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರಾಮದಾಯಕ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನನ್ನ ಗುರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬದುಕುತ್ತೇನೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ಜನರು ಯಾವ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ಯೋಚಿಸಿದಂತೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ treat ತಣವೆಂದರೆ ಕುಕೀಸ್. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. 1-2 ಪಿಸಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು. ದಿನಕ್ಕೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು 12 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 1-2 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧದ ಕುಕೀಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ, ಅವರು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು: ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಕಾರಕವೆಂದರೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಗಿಂತ ಅದರ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಕಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಇಂತಹ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ತಿಂದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಹೇಗೆ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ವರ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ರೈ, ಮಸೂರ. ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಜನರು ಯಾವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು:

• ಗ್ಯಾಲೆಟ್ನೋ
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
• ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕುಕೀಸ್.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು:

1. ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು. ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫ್ಲೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಳಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಪುರುಷರ ಜೆನೆರಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ನೊರೆಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು XE ಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಅನುಮತಿಸುವ ದರವನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್,
• ಶುದ್ಧ ನೀರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
• ಏಕದಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು: ಓಟ್, ಹುರುಳಿ, ಗೋಧಿ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (40 ಗ್ರಾಂ),
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ),
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್.

ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಡಿದ ಕುಕೀಗಳು. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ 1 ಭಾಗದಲ್ಲಿ, 348 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 4, 7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 13 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 52, 7 ಮಿಗ್ರಾಂ (4 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು!)

• ಚೂರುಚೂರು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ 430 ಗ್ರಾಂ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಹಾಲು 1 ಕಪ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್) 50 ಮಿಲಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್. ಸೋಡಾ)
• ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು 1 ಕಪ್
• ರಮ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯ 50 ಮಿಲಿ
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ 1 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ತುಂಡು

1. ಮಿಶ್ರಣ: ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಡಿ.
3. ನೆನೆಸಲು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ರಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
6. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲೋಣ.
7. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 at ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
8. ಕುಕೀಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

35 ಕುಕೀಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 1 ತುಂಡಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ 0, 6 ಎಕ್ಸ್‌ಇ. ಈ ಕುಕಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 50. ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

1. 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
2. 30 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕ.
3. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್
4. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ.
5. 1 ಮೊಟ್ಟೆ
6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ 30 ಗ್ರಾಂ.ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

1. 
   ಕಸಟ್ಕಿನಾ ಇ.ಪಿ. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಮೆಡಿಸಿನ್ - ಎಂ., 2011. - 272 ಪು.
2. 
   ಅಸ್ತಮಿರೋವಾ ಎಚ್., ಅಖ್ಮನೋವ್ ಎಂ. ಹ್ಯಾಂಡ್‌ಬುಕ್ ಆಫ್ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ಸ್, ಎಕ್ಸ್‌ಮೊ - ಎಂ., 2015. - 320 ಪು.
3. 
   ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರ. 2 ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ. ಸಂಪುಟ 1. ಪಿಟ್ಯುಟರಿ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ರೋಗಗಳು, ಸ್ಪೆಕ್‌ಲಿಟ್ - ಎಂ., 2011. - 400 ಪು.
4. ಜಖರೋವ್, ಯು.ಎ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳು / ಯು.ಎ. ಜಖರೋವ್. - ಎಂ.: ಬುಕ್ ವರ್ಲ್ಡ್, 2008. - 176 ಪು.
5. ಅಸ್ವಸ್ಥ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸುದ್ದಿ ಸಂಸ್ಥೆ - ಎಂ., 2014. - 608 ಸಿ.

ನನ್ನನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ. ನನ್ನ ಹೆಸರು ಎಲೆನಾ. ನಾನು 10 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ ನನ್ನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರನೆಂದು ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೈಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮತ್ತು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಏನು?

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕುಕೀಗಳು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಹಿ ಆಹಾರದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಂದು ಹನಿ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 1/2 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್
• 1/2 ಕಪ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್
• 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಮಿಶ್ರಣ),
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ಚಮಚ
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನ ಸಿಹಿ ಚಮಚ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಚ್ aking ವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು). ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವೆಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಕುಕೀಸ್ ಮಧುಮೇಹ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• 1.5 ಕಪ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
• 1/3 ಕಪ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
• 1/3 ಕಪ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ,
• ಕೆಲವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಕೆಲವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 1/2 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್,
• 1/2 ಕಪ್ ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು (ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು)
• 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
• ಒಂದು ಚಮಚ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೆಣ್ಣೆ),
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿರುವ ಏಕೈಕ ನಿಯಮವೆಂದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಇದರ ಚಿನ್ನದ ನೆರಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿಯಿಂದ ದೂರ ಹೋದರೆ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಗೆಲ್ಲಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಕುಕೀಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ರೂ ms ಿಗಳನ್ನು ಮರೆಯದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಕೀಸ್

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸದ ಕಾರಣ, ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರ ರಾಶಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕುಕೀ ಇದೆಯೇ? ತಿನ್ನಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು? ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಕಾಯಿಲೆಯ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ; ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಕೋರ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಯುವಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ತಡವಾದ ತೊಡಕುಗಳಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಶಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು ಅವರ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಅವರಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಗುರಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಯುದ್ಧತಂತ್ರ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವಯಸ್ಸಾದ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರಿಗೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಅವನ ಆಪ್ತ ಜನರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಅವರು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಿಟ್ಟುಹೋದ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಜೀವನಮಟ್ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು. ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಮಾನಸಿಕ ನೆಮ್ಮದಿಯ ಸ್ಥಿತಿ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುವುದು ನಿಷೇಧಗಳಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಜೀವನದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು?

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ವಸ್ತುಗಳು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಅವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿವಿಧ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು 3 ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು (ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್) - ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 3.4–3.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಗ್ರಾಂ,
• ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು (ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸೈಕ್ಲೋಮ್ಯಾಟ್) - ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ,
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 4.0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆ - 87 ಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು 32 ಹೊಂದಿದೆ. ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಲು ಕಡಿಮೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕೀಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಸತ್ಯದ ಜ್ಞಾನವು ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳ "ಜಾಗರೂಕತೆಯನ್ನು" ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂ than ಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಮತಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, 1 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಮರಳು. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ: ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ - ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಮಾತ್ರೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ - 3. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನ, ಇತರ ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ - ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ.

ಮತ್ತೆ ಆರಿಸಿ: ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು?

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ವಿಶೇಷ ಶಾಖೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀ ಲೇಬಲಿಂಗ್ (ಉದಾಹರಣೆ):

• ಸಂಯೋಜನೆ (ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಸುವಾಸನೆ),
• ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ವಿಷಯ: ಕೊಬ್ಬು - 14 ಗ್ರಾಂ, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ - 420 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅನುಮತಿಸಿದ ದರವನ್ನು ಅವನು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಕುಕೀಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಹೇಗೆ ಅನುವಾದಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಏರಿಳಿತಗಳು: 20-60 ಗ್ರಾಂ. ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 150-200 ಗ್ರಾಂ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ಹಲವಾರು "ತಂತ್ರಗಳು":

• ಬಿಸಿ ಚಹಾ, ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ (ಇದು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್),
• St ಟಕ್ಕೆ ನಿಲುಭಾರದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್),
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್-ಆಕ್ಟಿಂಗ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಮಾನವ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಲಯವು ದಿನವಿಡೀ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮರುಪಾವತಿಸಲು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 2 ಯೂನಿಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 1.5 ಮತ್ತು ಸಂಜೆ 1 ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡೋಸ್‌ನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಯು ತನ್ನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಕುಕೀಗಳನ್ನು lunch ಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಕುಕೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗುವಿಗೆ, ಮಾನಸಿಕ ತಡೆಗೋಡೆ ನಿವಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೀಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಡಯಾಬೆನೋಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪಡೆದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೂ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕದಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ (ಫೋಟೋ). ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಳಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು, ಕೇವಲ 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. l ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಡೆದು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಗಂಟುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಇರಿಸಿ. ತಿಳಿ ಕಂದು, 12-15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 260 ಗ್ರಾಂ, 923 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• 1 ನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ, 428 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ, 972 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 100 ಗ್ರಾಂ, 307 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.) - 86 ಗ್ರಾಂ, 135 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಕ್ರೀಮ್ 10% ಕೊಬ್ಬು - 60 ಗ್ರಾಂ, 71 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಇದು 45 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, 1 ಕುಕೀ 0.6 XE ಅಥವಾ 63 Kcal ಆಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಟಿನಂ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, 355 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ, 163 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ, 11 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 20 ಗ್ರಾಂ, 15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಹಾಲು 3.2% ಕೊಬ್ಬು - 50 ಗ್ರಾಂ, 29 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ, 374 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು 8.8 XE ಅಥವಾ 1046 Kcal. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಕುಕೀಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೂಚಕಗಳು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ರೋಗದ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜ್ವರ, ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿದಿನ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಮಧುಮೇಹ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು, ಎಷ್ಟು, ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳ ಸಮನ್ವಯವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ

ನೀವು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಆಹಾರದಿಂದ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಈ ರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

• ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರದ ಲಕ್ಷಣಗಳು
• ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ
• ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ
• ವಾರದ ಮಾದರಿ ಮೆನು
• ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ವಿಡಿಯೋ: ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಡಯಟ್

ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಟೇಬಲ್ ನಂ 9 ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ: ಕಣ್ಣುಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ನರಮಂಡಲದ ಹಾನಿಯಿಂದ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ಆಹಾರದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು:

• ಪೂರ್ಣ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಕಾಗಬೇಕು - ಸರಾಸರಿ 2400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾದ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವು ಫೈಬರ್, ಖನಿಜಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
• ಬಳಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ರೂ m ಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 6-7 ಗ್ರಾಂ.
• ಕುಡಿಯುವ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. 1.5 ಲೀಟರ್ ಉಚಿತ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
• ಭಿನ್ನರಾಶಿ meal ಟ - ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಬಾರಿ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣ.
• ಅವರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇವು ಮಾಂಸದ ಉಪ್ಪು (ಮಿದುಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ), ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಅದೇ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು), ಬೆಣ್ಣೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಟಾಲೋ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ.
• ಆಹಾರವು ಫೈಬರ್ (ಫೈಬರ್), ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ, ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೋಯಾ, ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಚಿತರಾಗಬಹುದು:

• ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಲ್ಲದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
• ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹ್ಯಾಕ್, ಕಾರ್ಪ್, ಪೈಕ್, ಬ್ರೀಮ್, ಪೊಲಾಕ್, ಪರ್ಚ್. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ (ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ) ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು - ಮೊಸರು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• ವಾರಕ್ಕೆ 4–5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ - ಅವು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.ಹಳದಿ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೊಟ್ಟು, ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಭಾಗವು ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
• ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಹೂಕೋಸು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು.
• ಪಿಷ್ಟ- ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ರೋಗವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು).
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಭರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು.
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ (ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು) ಇಲಾಖೆಯಿಂದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ಖನಿಜ ಸ್ಟಿಲ್ ವಾಟರ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಮುಂದೆ, ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು:

• ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.
• ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಖರೀದಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.
• ಪಾಸ್ಟಾ.
• ಮಂಕಾ, ಅಂಜೂರ.
• ಜೋಳ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.
• ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ವಕ್ರೀಭವನದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ಮಟನ್, ಗೋಮಾಂಸ ಟಾಲೋ.
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
• ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹ ನೋಡಿ).

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ! ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಸಂಭವಿಸಲು ಕಾರಣವೇನು.

ಸೋಮವಾರ

1. ಹಾಲಿನ ಓಟ್ ಮೀಲ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. Lunch ಟದ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಸೇಬು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
3. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೋರ್ಶ್ಟ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗ, ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಲಾಡ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.
4. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸಾರು.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಪ್ಪರ್.
6. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ಅವರು ಒಂದು ಲೋಟ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

1. ಅವರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ (100 ಗ್ರಾಂ), ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ), ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇಬನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
5. ಹೂಕೋಸು ಸೂಫ್ಲೆ (200 ಗ್ರಾಂ), ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ), ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕುರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ) ಸೂಪ್.
6. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ - ಕೆಫೀರ್.

1. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ (5 ಗ್ರಾಂ), ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ (250 ಗ್ರಾಂ) ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಅವರು ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ (ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ).
3. ಅವರು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (100 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು (70 ಗ್ರಾಂ), ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ine ಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
4. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ (150 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ.
5. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 2 ನೇ ತರಗತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ.
6. ಎರಡನೇ ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ಮೊಸರು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ).

1. ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳು (150 ಗ್ರಾಂ), ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು.
3. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಟೇಬಲ್ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ (150 ಗ್ರಾಂ), ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ (ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಮುಂತಾದ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ).
4. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ.
5. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಮೀನು ಕೇಕ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿ ಚಹಾ (ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ).
6. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಗಾಜು.

1. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು (100 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ತುಂಡು (150 ಗ್ರಾಂ), ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ als ಟ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. Lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕಾಂಪೋಟ್.
3. ತರಕಾರಿ ಬೋರ್ಶ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (70 ಗ್ರಾಂ) ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ), ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಹಾ (ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ) ಮೇಲೆ ine ಟ ಮಾಡಿ.
4. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗೆ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ತಿನ್ನಿರಿ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಪ್ಪರ್.
6. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ (150 ಗ್ರಾಂ), 2 ಚೂರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ (ಚಿಕೋರಿ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. Lunch ಟಕ್ಕೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (150 ಗ್ರಾಂ).
3. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ (ಫುಲ್ ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬಳಸಿ), ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್ (70 ಗ್ರಾಂ), ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ - ಅನುಮತಿಸಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ.
5. ಅಕ್ಕಿ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು (100 ಗ್ರಾಂ), ಕೌಬೆರಿ ರಸ (ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ) ಸೇರಿಸದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಪ್ಪರ್.
6. ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಭಾನುವಾರ

1. ಭಾನುವಾರ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಲಾಡ್ ಸೇಬು (100 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆ (150 ಗ್ರಾಂ), ತಿನ್ನಲಾಗದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ), ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
2. ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಜೆಲ್ಲಿ .ಟಕ್ಕೆ ಸಾಕು.
3. Lunch ಟಕ್ಕೆ - ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ (150 ಗ್ರಾಂ), ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸ.
4. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ (200 ಗ್ರಾಂ), ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿ ಚಹಾ (ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ).
6. ಎರಡನೇ ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ಮೊಸರು (ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ).

ಮಧುಮೇಹ ಮೆನು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

• 250 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು,
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಉಪ್ಪು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಉಪ್ಪು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ
• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು (ಸ್ವಲ್ಪ).

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ನೀಡುವವರೆಗೆ ತಕ್ಷಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
5. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಒಳಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಡಬಾರದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಬೋರ್ಷ್

• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• ಎಲೆಕೋಸು
• ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ,
• 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಕಾಂಡಗಳು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಚೂರುಚೂರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು (2 ಲೀ) ಹಾಕಿ. ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಅವರು ಸೇರಿಸುವ ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
10. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

• 3 ಅಳಿಲುಗಳು,
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹಾಲು ಚಮಚ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಡಯಟ್

ಎಲೆನಾ ಮಾಲಿಶೇವಾ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ:

ಡಯಟ್ ಕೇವಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇತರ ತತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಆಚರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪೂರ್ಣ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾನೆ. ರೋಗಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರು ಮಾತ್ರ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.