ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಮೆನು ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಒಂದು ವಾರದ ಆಹಾರ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಎಂದರೇನು, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಂದು ವಾರ ಮೆನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಚಲಿತದಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಶತಮಾನದ ಕಾಯಿಲೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ರೋಗವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ medicine ಷಧಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರ ಯಾವುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಒಂದು ವಾರ ಮೆನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಎಂದರೇನು

ರೋಗವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸರಳ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ನಿರೂಪಿಸಬಹುದು - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ. ಮಧುಮೇಹದ ವಿಧಗಳು:

• ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ಅವನನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹ,
• ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ - ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ದೇಹವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್

ಕಳಪೆ ತಿನ್ನುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು - ದೊಡ್ಡ ಸಮಯದ ಅಂತರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹವು 6-8 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಲ್ಲದ ಮೂಲದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಥ್ಯದ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, medicines ಷಧಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

F ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾರಿನಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, • ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು,

All ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

9 ಟೇಬಲ್: ಆಹಾರದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಆಹಾರದ ಉದ್ದೇಶ. ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯು 2300 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು, ಆದರೆ ಇದು ಅಂದಾಜು ಅಂಕಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯು ರೋಗಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ರಮವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ als ಟ ಆಗಿರಬೇಕು, ಭಾಗಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು - ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮಧುಮೇಹ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು (ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ), ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವೂ, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು), ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ) ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ) ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ಇರಬಾರದು. ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಕಷಾಯ.

• ತರಕಾರಿಗಳು: ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, • ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, • ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, • ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಕ್ರೇಫಿಷ್, • ಮಾಂಸ: ಗೋಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ, • ಹಣ್ಣುಗಳು: ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಹುಳಿ ಸೇಬು, ಪಿಯರ್, ಚೆರ್ರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, • ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಕೋಳಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕ್ವಿಲ್, • ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲದ ಮೊಸರುಗಳು, • ಧಾನ್ಯಗಳು: ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ರಾಗಿ,

• ಪಾನೀಯಗಳು: ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಕಷಾಯ - ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ, ತಾಜಾ ರಸಗಳು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ.

ಮಧುಮೇಹ-ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, • ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, • ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, • ಪಾಸ್ಟಾ, • ಅಕ್ಕಿ, • ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, • ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, • ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, • ಚಾಕೊಲೇಟ್,

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಸೇವಿಸಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

Fat ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು, • ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, • ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, • ರವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ,

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೆನುವೊಂದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ವಾರದ ಮಾದರಿ ಮೆನುವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ವಾರದ ಮೆನು

ಸೋಮವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತುರಿದ ಸೇಬು.
• ಲಘು: ಒಂದು ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್.
• Unch ಟ: ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು (ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ.
• ತಿಂಡಿ: ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಸೇಬುಗಳು.
• ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಮೀನು.

ಮಂಗಳವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್.
• ತಿಂಡಿ: 2 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು.
• Unch ಟ: ಕೋಳಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್.
• ಲಘು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು (ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್).
• ಭೋಜನ: ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡು.

ಬುಧವಾರ

• ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 150 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ.
• ತಿಂಡಿ: ಒಂದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್.
• Unch ಟ: ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟನ್ ತುಂಡು, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.
• ಲಘು: ಮೂರು ಕ್ವಿಲ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಭೋಜನ: 2 ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ + ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಗುರುವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಲಿಂಗನ್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• Unch ಟ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು.
• Unch ಟ: ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಬೋರ್ಷ್, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು.
• ಲಘು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
• ಭೋಜನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು, ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್.

ಶುಕ್ರವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ತಿಂಡಿ: ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳು.
• Unch ಟ: ಸೂಪ್, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಗ್ರಾಂ 150.
• ಲಘು: ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್.
• ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟನ್.

ಶನಿವಾರ

• ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ: ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್.
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ.
• Unch ಟ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ.
• ಲಘು: ಒಂದು ಕಪ್ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು.
• ಭೋಜನ: ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.

ಭಾನುವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ತುರಿದ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ (ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್).
• ತಿಂಡಿ: ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಅಲ್ಲ.
• Unch ಟ: ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ + ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ.
• ಲಘು: ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಲಾಡ್.
• ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ, 200 ಗ್ರಾಂ.

ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.

ವೈದ್ಯರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು

For ಮನೆಗೆ ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ ಖರೀದಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ರೋಗಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. Doctor ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಾರದು. Self ಸ್ವಯಂ- ate ಷಧಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

Exercise ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವುದು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ನಡೆಯುವುದು, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕಾಲಿಡುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ನಂತರ ಈ ಆಹಾರದ ನೈಜ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಜಿಐ ಮೌಲ್ಯವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. 50 ಯುನಿಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. 50 ರಿಂದ 70 ಯುನಿಟ್‌ಗಳ ಸರಾಸರಿ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು 70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳ ಜಿಐ ಸೂಚಕದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ! ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 4-5 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಮೂಲಕ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಐದು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಅಪವಾದಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು, ಅವುಗಳು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ 35 ಯುನಿಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಆದರೆ 85-90 ಯುನಿಟ್‌ಗಳ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ನಾವು ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಸೇವಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಕಾರಣ ನಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು,
• ರವೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ (ನಾವು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ).

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು)! ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ!

ಕೊಬ್ಬು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಡಚಣೆಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಮೇಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು! ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳು!

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:

• ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುವುದು,
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು
• ಉಗಿ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.

ಇಂದು, ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು .ತುವಿಗೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀರಸ ಆಹಾರದಿಂದ ಬಳಲದೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ನಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 22 ಯುನಿಟ್ ಜಿಐ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು 33 ಯೂನಿಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಇವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗಂಜಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ!

ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಟೀ ಚಮಚ,
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳ ಗುಂಪೇ,
• ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ,
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಫ್ರೈಬಲ್ ಆಗಬೇಕಾದರೆ ಅದನ್ನು 1: 1.5 (ಏಕದಳ-ನೀರು) ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧವಾದ ಗಂಜಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಈಗ ನಾವು ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮುನ್ನ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು, ಇದಕ್ಕೆ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದಿನವಿಡೀ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ for ಟಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಸುಲಭತೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ತಾಜಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ,
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು,
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ,
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, season ತುಮಾನ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟೆ! ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಸರಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ರಾಜನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ - ಬಿಳಿಬದನೆ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಪಾಕವಿಧಾನದ ಏಕೈಕ ಮೈನಸ್ ಎಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜೋಡಿ
• ಎರಡು ಬಿಳಿಬದನೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ತದನಂತರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಕುಹರವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮಿನ್‌ಸ್ಮೀಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉದುರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ isions ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರ

ಸಕ್ಕರೆ ಏರಿಕೆಯಾಗದಿರಲು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಮೆನುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ವಿಧಾನವು ಆರು ಸ್ವತಂತ್ರ .ಟಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಐದಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಸಂಜೆ .ಟ.

ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಆರು als ಟಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಐದಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್,
• lunch ಟ: ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗ,
• lunch ಟ: ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಹಾಗೆಯೇ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸಾರು,
• ಲಘು: ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ (ಚಿಕನ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್),
• ಮೊದಲ ಭೋಜನ: ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಡಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಚಹಾ,
• ಎರಡನೇ ಭೋಜನ: ಒಂದು ಮಾಗಿದ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

• ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಐರಾನ್ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು,
• lunch ಟ: ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಜೊತೆಗೆ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಗಾಜು,
• lunch ಟ: ಕಂದು (ಕಾಡು) ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಸೂಪ್, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ,
• ಲಘು: ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತೋಫು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ,
• ಮೊದಲ ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ,
• ಎರಡನೇ ಭೋಜನ: ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

• ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ: ಅಕ್ಕಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ತಟ್ಟೆ,
• lunch ಟ: ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಉದಾ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ),
• lunch ಟ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ನ ಒಂದು ಭಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು,
• ಲಘು: ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು,
• ಮೊದಲ ಭೋಜನ: ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ವಿಲ್ (ಚಿಕನ್) ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್,
• ಎರಡನೇ ಭೋಜನ: ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

• ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ: ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು,
• lunch ಟ: ಹಾಲು, ಅಕ್ಕಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್,
• lunch ಟ: ಏಕದಳ ಸೂಪ್, ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ,
• ಲಘು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆ,
• ಮೊದಲ ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ,
• ಎರಡನೇ ಭೋಜನ: ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್.

• ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ: ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಒಂದು ಭಾಗ,
• lunch ಟ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೂರೈವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್,
• lunch ಟ: ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಒಂದು ಭಾಗ, ಮೀನು ಪ್ಯಾಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ,
• ಲಘು: ಅಕ್ಕಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್,
• ಮೊದಲ ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು,
• ಎರಡನೇ ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ.

• ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ: ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• lunch ಟ: ಸರಾಸರಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರಿಯಾಜೆಂಕಾ,
• lunch ಟ: ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ, ಆಹಾರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್,
• ಲಘು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ,
• ಮೊದಲ ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಚಹಾ,
• ಎರಡನೇ ಭೋಜನ: ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಪ್ಯಾಥಾಲಜಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದರಿಂದ 2 ನೇ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ರೋಗವು ರೋಗಿಗಳ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ಥೆರಪಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಹದ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನವು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಅನುಕರಣೀಯ ಮೆನು ಆಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಆಹಾರ ತಿದ್ದುಪಡಿಯ ಉದ್ದೇಶ:

• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ,
• ರೋಗಿಯ ತೂಕ ಕಡಿತ
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಧಾರಣವು 6 mmol / l ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು (2.5-3 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮುರಿಯಬೇಡಿ), ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ, ರೋಗಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 1500 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಈ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸೇವಿಸುವ ಚಹಾಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಒಳಗೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು "ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸಲು" ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆಯ ನಿದ್ರೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು:

• Als ಟದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಇರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ (ಪ್ರತಿದಿನ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ) - ಇದು ದೇಹವನ್ನು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದರಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು (ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ),
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು
• ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು,
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ನಿಷೇಧ,
• ಹುರಿಯುವುದು, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮುಖ್ಯ als ಟಗಳ ನಡುವೆ, ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ "ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿ" ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಳಸುವ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಜಿಐ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ 100 ಅಂಕಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಇತರ ಎಲ್ಲ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂಚಕಗಳಿಂದ ಒಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ತರ್ಕಬದ್ಧ ಚಿಂತನೆ, ಗಮನ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಜಿಐ ಸೂಚಕಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಅಂಶಗಳು:

• ಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಕಾರ,
• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣ,
• ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಧಾನ,
• ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಮಟ್ಟ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಗಮನ ಕೊಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಚ್ಯಂಕವಿದೆ - ಇನ್ಸುಲಿನ್. 1 ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳ ಸವಕಳಿಯಿಂದ ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕೊರತೆಯು ಉಂಟಾದಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಹಾರ್ಮೋನ್-ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುವಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಸೂಚಕ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಆಹಾರಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ “ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿ” ಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಲಿಂಗಕ್ಕೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಚಕಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೀಸಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಸೂಚಕಗಳ ಮೇಲೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಟ್ಟವು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೆನುವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಕೇಕ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಫುಲ್ ಮೀಲ್ ಆಧಾರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹೊಟ್ಟು, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು "ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳು", ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು) ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕೆಲವರು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ (ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ನಿಷೇಧದ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ).

ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಇನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿ, ನಿಂಬೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ, ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ರೋಗಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಲಾಕ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಚ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲಿದೆ. ಮಾಂಸದಿಂದ - ಕೋಳಿ, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳು:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ,
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
• ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ವೇಗವರ್ಧನೆ,
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಬೆಂಬಲ
• ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮ
• ಮಾನಸಿಕ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು; ಬದಲಿಗೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ರವೆ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಅನಿಲವಿಲ್ಲದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೆನುವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ವಾರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವಲ್ಲಿ ಅರ್ಹ ತಜ್ಞರು ಮುಖ್ಯ ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ

ಸೋಮವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಗ್ರೀನ್ ಟೀ, ಬ್ರೆಡ್.
• ತಿಂಡಿ: ಕಿತ್ತಳೆ.
• Unch ಟ: ಜಾಂಡರ್ ಸೂಪ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್.
• ತಿಂಡಿ: ಚಹಾ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್.
• ಭೋಜನ: ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೋಳಿ, ಚಹಾ.
• ಲಘು: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮೆನು

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಚಹಾ.
• ತಿಂಡಿ: ಸೇಬು.
• Unch ಟ: ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೋರ್ಷ್, ಮೊಲದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ.
• ತಿಂಡಿ: ಚೀಸ್, ಚಹಾ.
• ಭೋಜನ: ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಕಾಂಪೋಟ್.
• ಲಘು: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ರಿಯಾಜೆಂಕಾ.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹಾಲು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಟೀ.
• ತಿಂಡಿ: ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ರಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್.
• ತಿಂಡಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್.
• ಭೋಜನ: ರಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕೋಲ್‌ಸ್ಲಾ, ಚಹಾ.
• ತಿಂಡಿ: ಚಹಾ, ಕುಕೀಸ್.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್, ಚಹಾ.
• ತಿಂಡಿ: ಮಾವು.
• Unch ಟ: ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಕಾಂಪೋಟ್, ಬ್ರೆಡ್.
• ತಿಂಡಿ: ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.
• ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಚಹಾ, ಬ್ರೆಡ್.
• ಲಘು: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೋಸ್ಟ್.
• ತಿಂಡಿ: ಸೇಬು.
• Unch ಟ: ಕಿವಿ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಂಪೋಟ್.
• ತಿಂಡಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಚಹಾ.
• ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಹುರುಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು.
• ಲಘು: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹಾಲು, ಬ್ರೆಡ್, ಚಹಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
• ಲಘು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಾಂಪೋಟ್.
• Unch ಟ: ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬ್ರೆಡ್, ಟೀ ಮೇಲೆ ಬೋರ್ಷ್.
• ತಿಂಡಿ: ಕಿತ್ತಳೆ.
• ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬ್ರೆಡ್, ಟೀ.
• ಲಘು: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ರಿಯಾಜೆಂಕಾ.

ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡಯಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಧಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅರ್ಹ ವೈದ್ಯರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೆನುವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ರೋಗಿಯು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಆಹಾರದ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮತ್ತು ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ರೋಗಿಯ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರೋಗಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಟೈಪ್ 2 ರ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸ್ವಭಾವವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಪಡಿತರ

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಏಳು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಟೇಬಲ್ 9 ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

• ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸರಾಸರಿ ರೂ to ಿಗೆ ​​ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಭಾಗಶಃ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 5-7 ಬಾರಿ.
• ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
• ಆಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಮೆನುವನ್ನು ಸಹ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಗದಿತ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಟೇಬಲ್, ಒಂದು ವಾರದ ಆಹಾರ, ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಿಂದ ಸಂಕಲನ, ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 9: