ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಗ್ಲುಟನ್ ಫ್ರೀ, ಫಿಟ್ನೆಸ್

ಕೆನೆ ಸಾಸ್, ಕೋಮಲ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನೋವಾ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸೊಗಸಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ. ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಟ್ಟದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕೊಚ್ಚು) - 2 ಲವಂಗ
ಕ್ವಿನೋವಾ ಏಕದಳ (ಬೇಯಿಸದ) - 3/4 ಕಪ್ ಕ್ವಿನೋವಾ -

ಏಕದಳ, ಇದು ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಅಕ್ಕಿಯಂತೆ ರುಚಿ. ಪಿಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೆಲದಿಂದ ರು. "href =" / ನಿಘಂಟು / 202 / kinoa.shtml ">

ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 4 ಗ್ಲಾಸ್

ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 1 ಚಮಚ

ಟೊಮೆಟೊ (ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿನೋವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕ್ವಿನೋವಾ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಕ್ವಿನೋವಾ ಕಾಳುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತದನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸರಾಸರಿ ಗುರುತು: 0.00
ಮತಗಳು: 0

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಮೆಡಾಲಿಯನ್ ಆಫ್ ಬೀಫ್ ಫಿಲೆಟ್ (BIO),
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1 ಪಾಡ್
ಹಳದಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1 ಪಾಡ್
ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1 ಪಾಡ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ವಿನೋವಾ,
200 ಗ್ರಾಂ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್,
1 ಚಮಚ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಪುಡಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
200 ಮಿಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು,
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು,
ಹುರಿಯಲು ಕೆಲವು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ,
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರಬ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ.

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 2 ಬಾರಿಯಂತೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕುದಿಸಿ, ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 200 ಮಿಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮೆಣಸನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು season ತುವಿನ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಡತೆ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು. ಮುಗಿದಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪದಕಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಇರಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾದೊಂದಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಕರಿ ಸಾಸ್‌ನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪದಕಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಪಾಕವಿಧಾನ “ಚೀನೀ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನೋವಾದೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್”:

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,
ಕ್ವಿನೋವಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸಮಯವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
ನಾನು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. l ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.
ಗೋಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಸಹ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ).

ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ವಿನೋವಾ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ (ತರಕಾರಿ) ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ:
ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ,

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.