ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು: ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಗಮನಾರ್ಹ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಪ್ರಗತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ನಿಯಮಗಳು

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ರೋಗದ ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗಿಂತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರೋಗಿಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, during ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗಿಡಿ,
• ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಸೇವಿಸುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ,
• ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ (ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ತನಕ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ),
• ಲಾಲಾರಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಭಜನೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದರಿಂದ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ,
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು,
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು (ಜಿಐ) ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ,
• ದಿನದ ಮೆನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ XE (ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್) ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ,
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಕಲಿಯಬೇಕು, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಈ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಣುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಲವಾರು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ:

• ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ,
• ಸ್ನಾಯು ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ,
• ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಅವು ರಚನೆ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವೇಗ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಡಿಜಿಟಲ್ ಸೂಚಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು 3 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ, ಕಡಿಮೆ (0-35) ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ (40-65) ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕಚ್ಚಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ (70 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ, ತಿಂಗಳಿಗೆ 1-2 ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಗ್ರಾನೋಲಾ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಷೇಧಿತ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕ

ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಎನ್ನುವುದು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಳಸುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ).

1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ 10-12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ XE ಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಟೇಬಲ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ - 25 ಗ್ರಾಂ, 1 XE ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು 2 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ 1 XE ನ ಉದಾಹರಣೆಗಳು:

• ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ - 28 ಗ್ರಾಂ,
• ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 17 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ದಿನಾಂಕಗಳು - 17 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ.

ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು 3, 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಒಂದೇ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 1 ಬ್ರೆಡ್ ಯೂನಿಟ್‌ಗೆ (10 ರಿಂದ 15 ರವರೆಗೆ) ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತೂಕದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣವು ರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಿನದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಂದಾಜು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಜಿಯಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕವನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ 25 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

• 160 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು 60 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತೂಕವಿರುವ ಮಹಿಳೆಗೆ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 1200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ,
• 180 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು 80 ಕೆಜಿ - 2000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ತೂಕದ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 1600-1700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ 2600-2700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರ - ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಟೇಬಲ್)

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವು ದೇಹದ ತೂಕದ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 1-1.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಲಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತೈಲಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಹೈಡ್ರೋಜಿನೈಸ್ಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಇವು ದ್ರವ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ (ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬು) ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು, ನಾಳಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದರಿಂದ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೈಡ್ರೋಜೆನೆರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೊರತೆಯು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು,
• ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು,
• ಅಜೀರ್ಣ
• ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ,
• ವಾಕರಿಕೆ
• ಅಲರ್ಜಿಗಳು
• ಖಿನ್ನತೆ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಏಕೈಕ ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕವೆಂದರೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ (ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪೌಡರ್, ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಸಿರಪ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 300 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು (ಸಿಹಿ ರಾಸಾಯನಿಕ) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಬದಲಾಗದೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ರುಚಿ ಸಿಹಿ-ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಸ್ಯದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಪವರ್ ಮೋಡ್

ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ 9 ಟೇಬಲ್ ಆಹಾರವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ als ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಧುನಿಕ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ 3 ರಿಂದ 4 als ಟ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಕಟ್ಟುಪಾಡು.

ಪ್ರತಿ meal ಟ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು) ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ als ಟ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, between ಟಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರವು 2-4 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಯು (ಲಘು ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿದಾಗ, ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟುರಹಿತ ಡಯಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ (500 ಗ್ರಾಂ.), ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿ ಹುರಿಯಲು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮಿನ್‌ಸ್ಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ) ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವ್ಯಾಸದ ವಲಯಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಆಧಾರವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಟ್ಯೂಸ್, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (10 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಟೊಮೆಟೊ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆ ಚಾರ್ಟ್: ಆಹಾರ, ಆಹಾರ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ? ಮಧುಮೇಹ, ಶಂಕಿತ ಅಥವಾ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು? ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಓಲ್ಗಾ ಡೆಮಿಚೆವಾ ಅವರು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿರುವ ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, “ಇಟ್ಸ್ ಟೈಮ್ ಟು ಬಿ ಟ್ರೀಟ್ಮೆಂಟ್ ಟು ಇರ್ಕ್ಟ್”.

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ (ಟಿ 1 ಡಿಎಂ) ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆ, ಅಪಾರ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಅಥವಾ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ (ಟಿ 2 ಡಿಎಂ) ನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ದೌರ್ಬಲ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚೊಚ್ಚಲ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ರೋಗವು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಲಕ್ಷಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶ್ವದ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರಿಗೆ ತಮ್ಮ ರೋಗದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ತೊಡಕುಗಳು ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೂ ಅಥವಾ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವವರೆಗೂ ಅವರಿಗೆ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಹೊಸದಾಗಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮೀಕ್ಷೆಯು ಇತ್ತೀಚಿನ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ (ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ) ಅವರು ತ್ವರಿತ ಆಯಾಸ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಳಿಕೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪೆರಿನಿಯಂನಲ್ಲಿ ತುರಿಕೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುರುಷರು - ನಿಮಿರುವಿಕೆಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ . ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಟಿ 2 ಡಿಎಂ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಮಾನದಂಡಗಳು ಟಿ 1 ಡಿಎಂಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 40 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರು, ಒಳಾಂಗಗಳ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಅಲ್ಪ ಮಧುಮೇಹ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಟಿ 2 ಡಿಎಂ ಅನ್ನು ಟಿ 1 ಡಿಎಂನಿಂದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ! ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹೈಪರ್- ಮತ್ತು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು 1500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವು ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಭಾಗಶಃ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3 ಮುಖ್ಯ and ಟ ಮತ್ತು 2-3 ಮಧ್ಯಂತರ als ಟ) ಇರಬೇಕು. ಕೊನೆಯ meal ಟ ರಾತ್ರಿಯ ನಿದ್ರೆಗೆ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.

ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಬೇಸಿಸ್ - ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಅಂದರೆ.ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ 50-60% ವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಸಣ್ಣ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಜಿಐಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದು ಅವುಗಳು ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ 30% ಮೀರಬಾರದು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು - 10%. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದ್ರವರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಘನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ meal ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು. ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬಾರಿ ಮೀನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಬಾರಿಯಾದರೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ) ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಆಹಾರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಬೇಡಿ. ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಗ್ರಾಂ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮೀರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್"ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ" ಮೂಲವಾಗಿ, ಹಸಿವು ಉತ್ತೇಜಕ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಅಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕೆಂಪು ಒಣ ವೈನ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಡೋಸ್ ಅಥವಾ ಪುರುಷರಿಗೆ ಎರಡು (1 ಡೋಸ್ = 360 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್ = 150 ಮಿಲಿ ವೈನ್ = 45 ಮಿಲಿ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) ಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬಳಸಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು (ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇ, ಸಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಆಹಾರ ಡೈರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಏನು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ದಾಖಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮುಖ್ಯ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು.

ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ 2-3 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಘ್ರಾಣ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು "ಬಲಪಡಿಸುವ" ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಈ ಅಂಶಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ವನಿಯಂತ್ರಣ ಅಗತ್ಯ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಟೈಪ್ 2 ರಲ್ಲಿ “ಫುಡ್ ಪಿರಮಿಡ್” ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವಾರ ಮೆನು

ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಸಕ್ಕರೆ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ), ಮಿಠಾಯಿ (ಕೇಕ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸ್ವೀಟ್ ರೋಲ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕುಕೀಸ್), ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಟ್ಟವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟಿ 2 ಡಿಎಂನಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು: ಅವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅವು ಬೊಜ್ಜಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಟಿ 2 ಡಿಎಂನೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯು ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಗೌಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ, ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರು ಈ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬೇಕು.

ಟಿ 2 ಡಿಎಂನಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ

ಕಡಿಮೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ (ವ್ಯಾಯಾಮದ ಕೊರತೆ) ನಾಗರಿಕ ಮಾನವೀಯತೆಯ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಶತ್ರು. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟಿ 2 ಡಿಎಂನೊಂದಿಗೆ, ದೈಹಿಕ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಹೈಪೋಡೈನಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ 25% ಜನರಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಚಯಾಪಚಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಜೋಗಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರತಿದಿನ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ವಾಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ವಾರಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು, ತಿನ್ನುವ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯ ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರ "ಪ್ರಯೋಗ" ನಡೆಸಬಹುದು, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ನಂತರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಮಧುಮೇಹವು ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಇದು ರೋಗಲಕ್ಷಣವಿಲ್ಲದ, ನಿಧಾನ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ದೃ can ೀಕರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮೂತ್ರಶಾಸ್ತ್ರ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ನೀವು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಳತೆಯಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಂತರದ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅವಧಿಯು ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಪಾಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಕೊರತೆಯು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನಿಖರವಾದ ಕಾರಣಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಹಲವು ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ರೋಗವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ರೋಗದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

1. ಕಾಲಿನ ಸೆಳೆತ
2. ತೋಳುಗಳ ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು,
3. ಮರಗಟ್ಟುವಿಕೆ
4. ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಯೋನಿ ತುರಿಕೆ
5. ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ನಿಮಿರುವಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ,
6. ಚರ್ಮದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಉರಿಯೂತ,
7. ಅಧಿಕ ತೂಕ.

ಮಧುಮೇಹದ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಚಕ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಪಾಲಿಯುರಿಯಾ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅವಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯು ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣವು ಪಾಲಿಯುರಿಯಾದಿಂದ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವದ ನಷ್ಟವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಕೂಡ ಒಂದು ರೋಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು .ಟ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ: ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಎಸ್‌ಡಿ -2 ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಜನವರಿ 2014 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಒಟ್ಟು ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ 3 ಮಿಲಿಯನ್ 625 ಸಾವಿರ. ಈ ಪೈಕಿ 753 ಪ್ರಕರಣಗಳು ಮಾತ್ರ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರು. ಬಹುಪಾಲು ರೋಗಿಗಳು 35 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಬಾಡಿ ಮಾಸ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ಶೇಕಡಾವಾರು, ಸಿಡಿ 1 ಮತ್ತು ಸಿಡಿ 2 ವಾಹಕಗಳ ಅನುಪಾತವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ 20 ಮತ್ತು 80% ಆಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಸರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಭ್ರೂಣದ ರಚನೆ, ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗನಿರ್ಣಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿಯದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಾರಣ, ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಅರ್ಥವೆಂದರೆ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಕಳೆದುಹೋದ ಸಂವೇದನೆ, ಅಂದರೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಯಟ್ ಯಾವುದು?

ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ, ರೋಗಿಯ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

• ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು,
• ಇದನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 3-5 ಬಾರಿ) ಭಾಗಶಃ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ als ಟ,
• Between ಟಗಳ ನಡುವೆ ದೀರ್ಘ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ,
• ದೇಹದ ತೂಕದ ತಿದ್ದುಪಡಿ - ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ನಡುವೆ ನೇರ ಸಂಬಂಧವಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು,
• ನೀವು ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೊರಗಿಡಲು, ಏಕೆಂದರೆ ಕರುಳಿನಿಂದ ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ,
• ತಿನ್ನುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಿನ್ನುವುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ),
• ತರಕಾರಿಗಳು (ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ), ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು (300-400 ಗ್ರಾಂ), ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು (ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು (150 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ),
• ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯಬೇಕು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಂಗಿ ನುಂಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ,
• ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವಯಸ್ಸು, ಲಿಂಗ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಹಾರದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆ,
• ಬಡಿಸಿದ als ಟ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಿರಬಾರದು,
• ಒಂದು ದಿನ, ರೋಗಿಯು 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು (ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ),
• ಕೊನೆಯ meal ಟ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನಡೆಯಬಾರದು,
• ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಧುಮೇಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯಬಾರದು. ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಬೇಕು, ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಗಿಗೆ ಏನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವವರು, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.,
• ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ಡಿಬೊನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ತರಕಾರಿಗಳು,
• ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ (ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣ), ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು,
• ಅನುಮತಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಲ್ಲ,
• ಪ್ರತಿದಿನ ಉಚಿತ ದ್ರವದ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ 1.5 ಲೀಟರ್.,
• ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು-ಪ್ರಚೋದಕಗಳು (ರೋಲ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೇಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ,
• ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸೋಡಾ, ಇತ್ಯಾದಿ) ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಎಣಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು 2 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ! 1 ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ (1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಎಂಬುದು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ 12-15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳವರೆಗೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 12 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ ತೂಕದಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು meal ಟಕ್ಕೆ ನೀವು 6 XE ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ರೂ 20 ಿ 20-22 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ 1 XE ನ ಉದಾಹರಣೆಗಳು:

• ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ - 28 ಗ್ರಾಂ.,
• ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 17 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.,
• ಆಪಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ದಿನಾಂಕಗಳು - 17 ಗ್ರಾಂ.,
• ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಆಹಾರದ ತಿದ್ದುಪಡಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಸಂಭವಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ: ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ವೈದ್ಯರು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು.

1. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
2. ತರಕಾರಿಗಳು. ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ತಜ್ಞರು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ - ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ,
3. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು. ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
4. ಮೀನು. ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಬರುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ,
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಇಡೀ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ,
6. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಈ ಮಸಾಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
7. ಆವಕಾಡೊ ಆವಕಾಡೊಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.ಈ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಂಬುದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ನಂತಹ ಸಿಹಿ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 20 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧ als ಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು 2004 ರಲ್ಲಿ ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒ ತಜ್ಞರು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಿದರು. ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ 2.4 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಪೂರಕವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಪುಡಿ ರೂಪ, ದ್ರವ ಸಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಿರಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಪಾತ್ರ

ಆಹಾರದ ನಾರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದೇನು? ಇವು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಆಹಾರ ಕಣಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದರಿಂದ .ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸುವಂತೆ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ದೇಹವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್‌ನ ಅನಿಸಿಕೆ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಗಿಯ ತೂಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಯಾವುವು:

1. ಒರಟು ಹೊಟ್ಟು
2. ಓಟ್ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟು
3. ಅಣಬೆಗಳು
4. ಅಂಜೂರ
5. ಬೀಜಗಳು
6. ನಿಂಬೆ
7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
8. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
9. ಬೀನ್ಸ್
10. ಕ್ವಿನ್ಸ್
11. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
12. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

30-50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

• ಒಟ್ಟು 51% ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು,
• 40% - ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು,
• 9% - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು.

ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಯು ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು criptions ಷಧಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅವನ ಸ್ಥಿತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ, ರೋಗಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಪ್ರಕರಣಗಳು ನಡೆದಿವೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳುವ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದು. ತಜ್ಞರು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೂ ಇವೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಏನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕು?

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಎಲ್ಲಾ ದೇಹಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಹಕ್ಕೂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವು 40-60% ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅರಾಬಿನೋ-ಹೆಕ್ಸುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಇದು 20 ಘಟಕಗಳ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೋಶಗಳು (ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನಡುವಿನ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪುರುಷ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ವೀರ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಬಂಜೆತನದ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ನಂತರದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಡೆನೊಸಿನ್ ಟ್ರೈಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಏಕೆ ಕೆಟ್ಟದು?

ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬೊಜ್ಜು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಿಂದಿನದು ಅದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಕಡಿಮೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಈ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಯಕೃತ್ತಿನೊಳಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣಿನ ನಾಳಗಳು ಅಥವಾ ನರ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಇದು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಸಿವಿನ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಎಂಬ ಗ್ರೆಲಿನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಕೂಡ ದುಸ್ತರ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀವು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹಾನಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಷ್ಟೇ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಡಯಟ್ ಮೆನು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಬಹುದು, ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ಮಾದರಿ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೋಮವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್,
• ಲಘು. ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು
• .ಟ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಕೆಲವು ತುಂಡು ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ,
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್,
• ಡಿನ್ನರ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ,
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಒಂದು ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್.

ಮಂಗಳವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ,
• ಲಘು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್,
• .ಟ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕೋಲ್‌ಸ್ಲಾ, ಬ್ರೆಡ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್,
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಆಹಾರ ಚೀಸ್, ಚಹಾ, ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್
• ಡಿನ್ನರ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ,
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲು.

ಬುಧವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ,
• ಲಘು. ಕೆಲವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
• .ಟ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೋರ್ಷ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗ, ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು,
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗ
• ಡಿನ್ನರ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು,
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು.

ಗುರುವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಫಿ,
• ಲಘು. ಒಂದು ಲೋಟ ಸೇಬು ರಸ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್,
• .ಟ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಬ್ರೆಡ್, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ,
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು,
• ಡಿನ್ನರ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು,
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು.

ಶುಕ್ರವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಎರಡು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ,
• ಲಘು. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು
• .ಟ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾಂಪೋಟ್,
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• ಡಿನ್ನರ್ ಆವಿಯಾದ ಫಿಶ್‌ಕೇಕ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್, ಟೀ,
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು.

ಶನಿವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಭಾಗ, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ,
• ಲಘು. ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್
• .ಟ ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್, ಟೀ,
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• ಡಿನ್ನರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡು, ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಂಪೊಟ್,
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್.

ಭಾನುವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ,
• ಲಘು. ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್,
• .ಟ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್,
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಆಪಲ್
• ಡಿನ್ನರ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಮೊಸರು.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್, ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರದ ಮಾದರಿ ಡಯಟ್ ಮೆನುವಿನ ಭಾಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸದ ​​ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದು ವಿವೇಕಯುತ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್, ಸಾರುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಸಿರು ಸಾರು: 30 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹುರಿಯಿರಿ, 3 ಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ,
• ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್: ಎಲೆಕೋಸು, ಸೆಲರಿ, ಪಾಲಕ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ,
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್: ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರೋಗಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಬಾರಿಯಾದರೂ ದ್ರವ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೂಪ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ), ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ½ ಟೀಚಮಚ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸುಮಾರು 0.8 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ಲಿಯಾ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಸೂರ ಸೂಪ್

ನಮಗೆ ಬೇಕು: 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮಸೂರ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು), ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಸೂರ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ರೈ ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ಘನ ಆಹಾರವನ್ನು lunch ಟಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸರಳ ತುಂಬುವುದು: ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ ಹರಡುವಂತೆ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಕಚ್ಚಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್: ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಪೂರ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು,
• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹೂಕೋಸು, ತರಕಾರಿ ಕರಗದಂತೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಹಸಿವು

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 6 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, 4 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 300-400 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ

ನಮಗೆ ಬೇಕು: ½ ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಹಚ್ಚಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರದ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್: ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, 2 ಹಳದಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಏರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು: ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್‌ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನ್ಲಿಬ್ರಿಕೇಟೆಡ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಣಗಿದಂತಹ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ,
• ಜೆಲ್ಲಿ: ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ (ಚೆರ್ರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಕರ್ರಂಟ್) ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕಂಜಿಯಲ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು, ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಸಿ / ಎ ಯ ದೈನಂದಿನ ರೂ from ಿಯಿಂದ ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಟ್ಟದ ಸಿ₆ಎಚ್₁₂ಒ₆ ಏರಬಹುದು. ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮರುಕಳಿಸುವ ಕಂತುಗಳು ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಪನಿಯಾಣಗಳು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ½ ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಫೀರ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಘನ ಆಹಾರ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹೊಟ್ಟು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೆಣಸು.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹೊಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾವು ರಾಶಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪನಿಯಾಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಚಿನ್ನದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಡಯಟ್ - ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆಗಳು

ರಕ್ತದಿಂದ ಆಹಾರ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಷಣೆ, ಮೊನೊ-ಡಯಟ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೆಫೀರ್, ಹಸಿವು, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಹಾಗಳು - ಎಲ್ಲಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅದರ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ (ನ್ಯೂಟ್ರಾಸ್ವಿಟ್, ಸ್ಲ್ಯಾಸ್ಟೆಲಿನ್), ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ರಹಿತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಹಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಒಂದೇ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಸರಿಯಾದ drug ಷಧವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಸಿಹಿ drugs ಷಧಗಳು:

• ಸಖಾರಿನ್ - ಸಿಹಿ ಬದಲಿ - ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 375 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ವಾಪಸಾತಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 1-1.5 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ,
• ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ (ದುರ್ಬಲ ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಗಂಭೀರ ಆನುವಂಶಿಕ ಕಾಯಿಲೆ). ಡೋಸ್ - ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಮಾತ್ರೆಗಳು,
• ATSESULPHAM POTASSIUM (ACE-K, SWEET-1) (ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 1.15 ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.) ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತ ಸೇವನೆ.

ಇತರ drugs ಷಧಿಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ:

• SORBIT - ದಿನಕ್ಕೆ 20-30 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ 2 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ),
• XILIT - ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ (ಕಾಬ್ಸ್) ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಭಾಗವಹಿಸದೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪರಿಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್

ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೇಬಲ್ 9 ಡಯಟ್‌ನಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ “ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು” ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ “ನಿಧಾನ” ಗಳು ಉಳಿದಿವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು).

ಅಯ್ಯೋ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಧುಮೇಹ ಜ್ಞಾನದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ನಿಷ್ಠೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಯಟ್ 9 ಟೇಬಲ್ ಅಸಮರ್ಪಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತರ್ಕಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಈ ಮೃದುವಾದ ನಿರ್ಬಂಧದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಾಪಿತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾದರೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ! ಮತ್ತು ನೀವು “ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು” ಕುಡಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸ್ಥಗಿತಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೃದಯ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಭವಿಷ್ಯವೆಂದರೆ ಗ್ಯಾಂಗ್ರೀನ್ ಮತ್ತು ಅಂಗಚ್ utation ೇದನ, ಕುರುಡುತನ, ತೀವ್ರ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಂತಹ ಕೆಳ ತುದಿಗಳ ನರರೋಗ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ನೇರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ 16 ವರ್ಷಗಳ ಜೀವನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಮರ್ಥ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವಮಾನದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೇರಣೆ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಗೆ drugs ಷಧಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೂಚಿಸುವ ಮೆಟ್‌ಫಾರ್ಮಿನ್ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವಯಸ್ಸಾದ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಸಂಭವನೀಯ ಬೃಹತ್ ರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಆಹಾರ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು?

ನಾಲ್ಕು ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಭಾಗಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ (ಸಂಪೂರ್ಣ!), ಅಣಬೆಗಳು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ದೇಹದ ತೂಕದ 1 ಕೆಜಿಗೆ 1-1.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ಗಮನ! ಅಂಕಿ 1-1.5 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವಲ್ಲ. ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುವ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ನಿವ್ವಳದಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿ.

• ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ತರಕಾರಿಗಳು

ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 500 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಬಹುಶಃ ಕಚ್ಚಾ (ಸಲಾಡ್, ಸ್ಮೂಥೀಸ್). ಇದು ಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಸ್ಥಿರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಎಂದು ಹೇಳಿ. “ಹೌದು!” ಎಂದು ಹೇಳಿ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -6 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅಯ್ಯೋ, ಜನಪ್ರಿಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ ಅವರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. 40 ರವರೆಗೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ - 50 ರವರೆಗೆ.

ವಾರಕ್ಕೆ 1 ರಿಂದ 2 ಆರ್ ವರೆಗೆ ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು - ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ. ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ವಿವರಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿ! ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ "ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಏರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಜಿಐ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೂಚಕದ ಮೂರು ಹಂತಗಳಿವೆ.

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ - 70 ರಿಂದ 100 ರವರೆಗೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.
2. ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ 41 ರಿಂದ 70 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸ್ಥಿರೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ಅಪರೂಪ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 1/5 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವಲ್ಲ.
3. ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ - 0 ರಿಂದ 40 ರವರೆಗೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ?

“ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ” ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆ (ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್!), ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ತಾಪಮಾನ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹೂಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಕೆಯ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ಉದಾಹರಣೆ. ನಾವು ಜಿಐ als ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪ್ರಬಲ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ meal ಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಖಾದ್ಯ. ಆದರೆ ಇದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ “ನಿರುಪದ್ರವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ” ಯಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಟ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಿರಿ

ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದಿಂದ, ಮಾನವೀಯತೆಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮುಂದಾಗಿದೆ. “ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ!” ಎಂಬ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಹೋರಾಟದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಯಾವುವು? ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಯವು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ನಾಳೀಯ ದುರಂತಗಳ (ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಎಂಬಾಲಿಸಮ್) ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮೂರು ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸೇರಿದಂತೆ ನಾಗರಿಕತೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಓರೆಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಒಮೆಗಾ 3 / ಒಮೆಗಾ -6 ಅನುಪಾತ = 1: 4. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಇದು 1:16 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನ ಕೋಷ್ಟಕ

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಆಹಾರದ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಯಟ್ 9 ಟೇಬಲ್) ಪುರಾತನ ನೋಟವನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಧುನಿಕ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪೋಷಣೆ.

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆ - ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿ ತೂಕಕ್ಕೆ 1-1.5 ಗ್ರಾಂ,
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸೇವನೆ,
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ,
• ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಕಡಿತ.

ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗುರಿ ದಿನಕ್ಕೆ 25-50 ಗ್ರಾಂ ಒಳಗೆ ಇಡುವುದು.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಟೇಬಲ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಬೇಕು - ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

• ಎಲ್ಲಾ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ,
• ಕುಕೀಸ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ, ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಹನಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ - ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ,
• ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ,
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಅಂಗಡಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಯಾವುದಾದರೂ!), ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು “ಹಾಲು” ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವು ಗುಪ್ತ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು,
• ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಪೀಚ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅನಾನಸ್,
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ದಿನಾಂಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
• ಪಿಷ್ಟ, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳು, ಮಾರ್ಗರೀನ್,
• ದೊಡ್ಡ ಮೀನುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಣ್ಣೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಒಣ ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಯರ್‌ನಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ!

ಹೌದು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ. ಹೌದು, ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ ಅವರು ಹೊಸ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಂದಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಅವರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ತೈಲಗಳನ್ನು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವ - "ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡಬಹುದು, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು" ... ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೊಂದಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬದುಕುವುದು?!

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕು! ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪೋಷಣೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೋನಸ್: ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒತ್ತದ ಗೆಳೆಯರಿಗಿಂತ ನೀವು ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಮಧುಮೇಹವು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಡುವಿನ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿ! ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

• ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ: ಬೇಯಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಇಲ್ಲ - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು!
• ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 60% ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು 40% ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
• ಮೀನಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾದರಸದ ವಿರುದ್ಧ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವು ವಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ).
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಹಾನಿಯನ್ನು ನಾವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದವುಗಳು ಮಾತ್ರ ತಟಸ್ಥವಾಗಿವೆ.
• ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ (ಎಲೆಕೋಸು, ಸೈಲಿಯಮ್, ಶುದ್ಧ ಫೈಬರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಮೀನು) ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಬೇಡ! ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು = ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇದ್ದಾಗ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ಥಿತಿ. ಮೂರ್ ting ೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯ. ಮುಂದುವರಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ಕೋಮಾ ವರೆಗೆ.

ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು

• ದಿನದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಭಾಗ - ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ,
• ಇಲ್ಲ - ತಡವಾಗಿ ಭೋಜನ! ಪೂರ್ಣ ಕೊನೆಯ meal ಟ - ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು,
• ಹೌದು - ದೈನಂದಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ! ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ,
• ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ start ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ತಡೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮೋಡ್ ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಿಸಲು, ಆರಾಮವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಶೋಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ! ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಯಶಸ್ವಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಆಧುನಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ (ಒಮೆಗಾ -3 ಗಾಗಿ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಆಲ್ಫಾ ಲಿಪೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಪಿಕೋಲಿನೇಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡಿ!