ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರವಾದ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕೆನಡಾದ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮಂಡಿಸಿದರು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು! ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. Cap ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು ... ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು >>

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ತಜ್ಞರ ಕೈಪಿಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಕೋನ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆಯೇ? ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಅದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ ಜಿಐನ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸ್ವರೂಪ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಹಾರದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದ ಆರಂಭಿಕ (ಆರಂಭಿಕ) ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯ ಅವಲಂಬನೆಯ ಗ್ರಾಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಸ್‌ಲೈನ್ ಕರ್ವ್ (ನಂ. 1) ಅನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೋಗಿಯು 50 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇಲ್ಲ). ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿವಿಧ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, 60-75ರ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ. ಹನಿ ಸೂಚ್ಯಂಕ - 90 ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜೇನುಸಾಕಣೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ನಂತರದ ಜಿಐ ಸುಮಾರು 20 ಆಗಿದೆ. ಎರಡು ವಿಧದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ಮುಂದಿನ 3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಷಯದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಫ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೂಚಕವು ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ವಕ್ರರೇಖೆಯು ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಾರಿ, ಪ್ರಯೋಗದ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೈಗೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಂಶೋಧಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ವಸ್ತುವಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಒಂದು ಭಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಕುಕೀಸ್) ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಕ್ರರೇಖೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಂಖ್ಯೆ 2).

ಪಾಸ್ಟಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಜಿಐ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಪಾಸ್ಟಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ? ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಂಶದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದಲೂ ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಸ್ಟಾ: ಕಠಿಣದಿಂದ ಮೃದುವಾದ

ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ; 100 ಗ್ರಾಂ 336 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಜಿಐ ಪಾಸ್ಟಾ ಸರಾಸರಿ - 65, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 59. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಅವರು ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ meal ಟವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಉತ್ತಮ ಮಟ್ಟದ ರೋಗ ಪರಿಹಾರ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಶಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಲ್ಯುಕೋಸಿನ್, ಗ್ಲುಟೆನಿನ್, ಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್),
• ಫೈಬರ್
• ಬೂದಿ ವಸ್ತು (ರಂಜಕ),
• ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್),
• ಕಿಣ್ವಗಳು
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ 1, ಬಿ 2), ಪಿಪಿ (ನಿಯಾಸಿನ್).

ಎರಡನೆಯ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಲಸ್ಯ, ತ್ವರಿತ ಆಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಾಸಿನ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಯ ಗಮನಾರ್ಹ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವಾಗ, 25% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜನರು ಅದನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಮ್ಯಾಕರೋನಿ - ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಪಾಸ್ಟಾದ ವಿಧಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಯಾವುದು, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಕಾರಣಗಳು ಯಾವುವು, ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಯಾವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲಿನ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರೆಲ್ಲರೂ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ meal ಟವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಬೇಕು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತ್ವರಿತ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಪ್ರಕಾರದ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಗುಣಾಂಕ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂಲಕ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಸೂಚ್ಯಂಕ 100 ಘಟಕಗಳು. ಪಾಸ್ಟಾದ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸೇವಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸೂಚಕವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಚಕಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸೂಚಕದ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಗವು 55 ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಗುಣಾಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎರಡನೇ ವರ್ಗವು ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು 70 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ “ಅಪಾಯಕಾರಿ” ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕೋಮಾಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸದಿರಲು, “ಶಾಪಿಂಗ್ ಕಾರ್ಟ್” ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸಬಾರದು, ಉಪಯುಕ್ತ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಜ್ಞಾನವಿರಬೇಕು.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೊದಲ ಗುಂಪಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಗುಣಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಓಟ್ ಮೀಲ್
• ತರಕಾರಿಗಳು
• ಹುರುಳಿ
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಮಸೂರ
• ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್
• ಸೇಬುಗಳು
• ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ರೂ m ಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ಅನುಮತಿಸುವ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಪಾಸ್ಟಾ.

ಪಾಸ್ಟಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಣಗಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರ ಮೂಲ ಹೆಸರು ಪಾಸ್ಟಾ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮಾರ್ಕೊ ಪೊಲೊ ಅವರನ್ನು ಕರೆತಂದರು, ಆದರೆ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟ್ ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಚೀನಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಣ್ಣ ಭೂಮಿಯ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಿವೆ.

ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ದೇಶೀಯ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಉತ್ಪಾದಕರ ಪಾಸ್ಟಾಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ: ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಕಾರಗಳು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ:

1. ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಕೊಂಬುಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ have ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ನೋಡಿ: ಮೊದಲನೆಯದು (ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು), ಎರಡನೆಯದು (ಗಾಜಿನ ರೂಪದ ಹಿಟ್ಟು, ಮೃದುವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ನೆಲ) ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು (ಬೇಕಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟು).

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊದಲ ವರ್ಗ ಎ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ವರ್ಗ ಬಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸ್ಫಾಟಿಕ ಪಿಷ್ಟದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ. ಮೂರನೇ ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟು ಬಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಕಠಿಣವಾದ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಕಲಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸುವ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಚ್ಯಂಕವು 60 ರಿಂದ 65 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಆರಿಸುವಾಗ, ಸೂಚ್ಯಂಕವು 45 ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಶಾರ್ಟ್ ರಿಗಟೋನಿ, ಪೆನ್ನೆ, ಫಾರ್ಫಲ್ಲೆ, ಎಲಿಕಾ, ಲಾಂಗ್ ಬುಕಾಟಿನಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯೆಟೆಲ್ಲೆ, ಲಸಾಂಜ, ಕ್ಯಾಪೆಲೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗೋಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ 336 ರಿಂದ 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಅನಗತ್ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ನೀಡಿದರೆ, ಪ್ರತಿದಿನದ ಆಹಾರವು ಈ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ, ಸೌಮ್ಯ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 100 ರಿಂದ 125 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 70 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಿಣ್ವಗಳು, ರಂಜಕ, ನಾರು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಣಿದಿದ್ದಾನೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತಾನೆ. ನಿಯಾಸಿನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ದೃ held ವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಾಪೇಕ್ಷ ದರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 40 ರಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ 49 ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸೂಚ್ಯಂಕ 69 ಕ್ಕೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯುವ ಸಮಯ ಮುಂತಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಾಹ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. , ಇದು ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಚೂಯಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಖ್ಯಾತ್ಮಕ ಸೂಚಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಂತಹ “ನೆರೆಹೊರೆ” ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೇಸ್ಟ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಅಂತಿಮ ಅಂಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಂಶಗಳು:

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಫಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು; ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರ ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ನೋಟ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಮಾರಾಟವಾದ ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾದರಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ.

ಎಲ್ಲಾ ರೂ ms ಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ತಜ್ಞರು ಈ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಡುರಮ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ನೋಟವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಸ್ಟಾ "ಮ್ಯಾಕ್ಫಾ" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪೇಸ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಎಚ್, ಎ, ಪಿಪಿ ಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗಾಗಿ ಹೆದರುವವರು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಸ್ಟಾ “ನೌಕಾಪಡೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ” ಅವರು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವ ಉತ್ತಮ ಬೋನಸ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಎಂಬ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಇದು “ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್” ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನುವುದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆತ್ಮಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ: ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಧ್ಯವೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬ ಚರ್ಚೆ ಇನ್ನೂ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ವಿಗ್ರಹಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಸಮಸ್ಯೆಯ ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವೈದ್ಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ .ads-pc-2

ಪಾಸ್ಟಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಂದರೆ, ಅವರು ಮಾಡಬಹುದು. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಭಾಗವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬಹಳ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ) ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಆಗಿರಬಹುದು

ಪಾಸ್ಟಾದ ಭಾಗವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದು ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಠಿಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• 15 ಗ್ರಾಂ 1 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ,
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ಪನ್ನವು 100 Kcal ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ,
• ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಆರಂಭಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು 1.8 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ. ಮಧುಮೇಹವು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ (ಟೈಪ್ 1) ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ (ಟೈಪ್ 2) ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಮೊದಲ ವಿಧವು ಪಾಸ್ಟಾ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರಬೇಕು:

• ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ,
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಹಳ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಈ ಬೆಳೆ ಕೆಲವು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವಿದೇಶದಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೂ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು? ಜಾಹೀರಾತುಗಳು-ಜನಸಮೂಹ -1

ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಅದರ ಎನ್‌ಕೋಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ):

• ವರ್ಗ ಎ- ಕಠಿಣ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು
• ವರ್ಗ ಬಿ - ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ (ಗಾಳಿ),
• ವರ್ಗ ಬಿ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ನೈಜ ಪಾಸ್ಟಾ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ವರ್ಗ "ಎ",
• "1 ನೇ ತರಗತಿ"
• ಡುರಮ್ (ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾ),
• "ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ"
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಭಾಗಶಃ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಾಹಿತಿಯು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವರ್ಗ ಬಿ ಅಥವಾ ಸಿ) ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಂಚೋಸ್ (ಗ್ಲಾಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್) ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 80 ಘಟಕಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ (ಮೃದು) ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಜಿಐನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ 60-69, ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ - 40-49. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 65 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸರಿಯಾದ (ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ) ತಯಾರಿಕೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಅವರು ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ನೀವು “ಪಾಸ್ಟಾ ನೇವಿ” ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಕ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ) ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ "ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು" ಹೊಂದಿದೆ:

• ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ,
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ಜನರು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ (ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ, “ನಿನ್ನೆ” ಸೇವೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆ ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ನಡುವಿನ ಉತ್ತಮ ಮಧ್ಯಂತರವು 2 ದಿನಗಳು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬಳಸುವಾಗ ದಿನದ ಸಮಯವೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಸಂಜೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಪಡೆದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು "ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ".

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ .ಟ.ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕೀಕರಣ).

ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ) 55 ಘಟಕಗಳು. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಇದು ಜಿಐ ಅನ್ನು 45 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ (13-15 ನಿಮಿಷಗಳು) ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು 55 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಆರಂಭಿಕ ಮೌಲ್ಯ 50 ರೊಂದಿಗೆ).

ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ.

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 2 XE ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.ಜಾಹೀರಾತುಗಳು-ಜನಸಮೂಹ -2

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೌಲ್ಯವು 70 ಕ್ಕೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಕಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ - ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಗಿಯು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ. ಅವರ ಸೇವನೆಯು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಮೀರಬಾರದು. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಏಕೆ ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು:

ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ (ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ) ಮಾತ್ರ “ಹಾನಿಕಾರಕ” ಆಗಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ವಿಘಟನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ, ಅವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಅವರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹ "ಸಣ್ಣ" ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಪಾಸ್ಟಾ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅವರ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ

1. 
   ಶಪೋಶ್ನಿಕೋವ್ ಎ.ವಿ. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿ. ರೋಸ್ಟೋವ್-ಆನ್-ಡಾನ್, ರೋಸ್ಟೊವ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಸ್ಥೆ, 1993, 311 ಪುಟಗಳು, 3000 ಪ್ರತಿಗಳು.
2. 
   ಅಮೆಟೊವ್ ಎ., ಕಸಟ್ಕಿನಾ ಇ., ಫ್ರಾಂಜ್ ಎಂ. ಮತ್ತು ಇತರರು. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬದುಕಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವುದು. ಮಾಸ್ಕೋ, ಇಂಟರ್ಪ್ರಾಕ್ಸ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್, 1991, 112 ಪುಟಗಳು, 200,000 ಪ್ರತಿಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಸರಣ.
3. 
   “ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಹೇಗೆ ಬದುಕಬೇಕು” (ಕೆ. ಮಾರ್ಟಿನ್ಕೆವಿಚ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ). ಮಿನ್ಸ್ಕ್, "ಮಾಡರ್ನ್ ರೈಟರ್", 2001

ನನ್ನನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ. ನನ್ನ ಹೆಸರು ಎಲೆನಾ. ನಾನು 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ ನನ್ನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರನೆಂದು ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೈಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಏಕೆ ಸಾಧ್ಯ?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕೆ, 4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 23 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಗತ್ಯ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 100 ಗ್ರಾಂ 111 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ 23 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 200-250 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಇದರರ್ಥ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ meal ಟಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 5 XE.

ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳಬಹುದು.ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಜಿಗಿಯುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ. ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ - 40 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹಸಿರು ವಲಯದಲ್ಲಿದೆ, ಅಂದರೆ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಿಐ ಟೇಬಲ್ ನೋಡಿ.

ನಾನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್-ಡೆಂಟೊ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ನಿರ್ಮಾಪಕರು.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆ - ಕೇವಲ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿಐ ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಬರೆದಂತೆ, ಚೀಸ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು 0 ಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಷೇಧ

ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಸಿಹಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಟ್ಟದು, ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಕಪ್ಪು ಕೂಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಬೇಡಿ.

ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ ಇರುವುದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಿಂತ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ತದನಂತರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಾನು ಸೈಟ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೋಷ್ಟಕ

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು: 8

ನಿಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯು 70 ರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಹಲವು ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಅದು 22. ಅಂತಹ ಅಸಾಮರಸ್ಯ ಏಕೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಮಾಹಿತಿ ಸರಿಯಾಗಿದೆ?

ನಾನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತಪ್ಪು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಈಗ ಅದು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಜಿಐ 70 ರಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದನ್ನು ತೋರಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಆದರೆ ಅವನ ವಯಸ್ಸು 22 ಅಲ್ಲ. ಏಕೆ ಮತ್ತು ಯಾರು ಜಿಐಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು 22 ಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು ಎಂಬುದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅದು ಸರಾಸರಿ 35 ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 45 ಇದೆ. ಸಿಹಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಇದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದು.

22 ರಿಂದ ಮೌಲ್ಯವು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊರಗಿನಿಂದ ನೇಕ್ರೆಗೆ ಹೊಳಪು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಮುತ್ತು ಮುತ್ತು ಎಂಬ ಹೆಸರು), ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜದ ಕೋಟ್ ಒಳಗೆ ಉಳಿದಿದೆ
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫೋಟೋ:
http://s020.radikal.ru/i709/1410/59/13b742ecbdc6.jpg
ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನಂತೆಯೇ, ಬೀಜದ ಕೋಟ್ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಮೊದಲು ಬಾರ್ಲಿಯ ಇತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು, ಯಾವುದೇ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಜಿಐಗಳು ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ 27-35ರೊಳಗೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಚ್ಯಂಕ 45 ಸಹ 70 ರಂತೆ ಬೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲ.)))

ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನನಗೆ ಮಧುಮೇಹವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.
ನಾನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅವರು ನನಗೆ ಕೆನಡಾದಿಂದ ಒಂದು ಜಾರ್ ನೀಡಿದರು. ಆದರೆ ಇದರ ಅರ್ಥ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜಿಐನೊಂದಿಗೆ 55 ಮತ್ತು ಅದು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇವಲ 40 ಆಗಿದ್ದರೆ. ನಾನು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿ ಸಹಜಮ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹುಡುಗಿ! ನೀವು ರಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದೀರಿ!

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಬರೆಯುತ್ತೀರಿ - 57. ಇದನ್ನು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದೇ ಜಿಐ ಆಗಿರುತ್ತದೆ? ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ನಟಾಲಿಯಾ

ನಟಾಲಿಯಾ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೌದು, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ ಷರತ್ತು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ (ಪಿಷ್ಟ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆ). ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಏಕೆ?

ಪಾಸ್ಟಾ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪಾಸ್ಟಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ:

• ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ - ಜಿಐ 40-50 ಯುನಿಟ್,
• ಮೃದುವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ - ಜಿಐ 60-70 ಘಟಕಗಳು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 336 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟು, ಅದರ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾರ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ವಿಶ್ವದ ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆಗಳ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ನಂತರ 3 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ. ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಯಾರಿಸಲು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಇಲ್ಲದೆ ಅನೇಕರು ದೈನಂದಿನ meal ಟವನ್ನು imagine ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವುದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಗಬಾರದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನುವುದು

ಆಹಾರದ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಜಿಗಿತವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಇತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಅನೇಕ ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಆರಾಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 59 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಸಾಕಷ್ಟು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಟ್ ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಅಗಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವೆಂದರೆ - 43 ಘಟಕಗಳು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 52 ಘಟಕಗಳು.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳ ಅತಿಯಾದ ದುರುಪಯೋಗವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಪೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ಧ್ವನಿ - ಕರ್ಮದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಲಸ್! :) (ಇನ್ನೂ ರೇಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ) ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ?

ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಜಿಐ 60-69, ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು - 40-49 ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಮೌಖಿಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯು ಮುಂದೆ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ, ತಿನ್ನುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೆಚ್ಚು.

ಜಿಐ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳು:

ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್) ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಇದರ ಬಳಕೆ:

• ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು,
• ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ,
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

1 XE ನೂಡಲ್ಸ್, ಹಾರ್ನ್ಸ್, ನೂಡಲ್ಸ್ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. l ಅಥವಾ 15 ಗ್ರಾಂ. ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೊದಲ ವಿಧದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಏಜೆಂಟ್‌ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ರೋಗಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸರಿಪಡಿಸುವ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ತಿಳಿದಿರುವ ತೂಕದ ತಿನ್ನಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅವನು ಬಳಸುತ್ತಾನೆ. ರೋಗದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳು, ಅವರ ಸಂಬಂಧಿಕರು, ರೋಗಿಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬದುಕಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಜ್ಞಾನ ಅಗತ್ಯ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೋಷ್ಟಕ

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕ್ವಾಂಟಿಟೇಟಿವ್ ಸೂಚಕ, ಸ್ಪೀಡ್ ಅಲ್ಲ! ವೇಗವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ (ಗರಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ), ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸರಳವಾದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚು ಜಿಐ).
• ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, LOWERER ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ).

ನಿಮ್ಮ ಗುರಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ), ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಸಾಧ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೀಚ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ.

(ಟೇಬಲ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ) ಹುಡುಕುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಕೀಬೋರ್ಡ್ ಶಾರ್ಟ್‌ಕಟ್ Ctrl + F ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ನೀವು ಬ್ರೌಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಾಟ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು.

ಅವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ?

ಪಾಸ್ಟಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಂದರೆ, ಅವರು ಮಾಡಬಹುದು. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಭಾಗವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬಹಳ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ) ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಆಗಿರಬಹುದು

ಪಾಸ್ಟಾದ ಭಾಗವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದು ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಠಿಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• 15 ಗ್ರಾಂ 1 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ,
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ಪನ್ನವು 100 Kcal ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ,
• ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಆರಂಭಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು 1.8 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು (ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ. ಮಧುಮೇಹವು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ (ಟೈಪ್ 1) ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ (ಟೈಪ್ 2) ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಮೊದಲ ವಿಧವು ಪಾಸ್ಟಾ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರಬೇಕು:

• ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ,
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಹಳ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಹಾರ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ “ನಿಧಾನ” ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಫಟಿಕದ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಈ ಬೆಳೆ ಕೆಲವು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವಿದೇಶದಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೂ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಅದರ ಎನ್‌ಕೋಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ):

• ವರ್ಗ ಎ - ಹಾರ್ಡ್ ಗ್ರೇಡ್‌ಗಳು,
• ವರ್ಗ ಬಿ - ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ (ಗಾಳಿ),
• ವರ್ಗ ಬಿ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ನೈಜ ಪಾಸ್ಟಾ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ವರ್ಗ "ಎ",
• "1 ನೇ ತರಗತಿ"
• ಡುರಮ್ (ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾ),
• "ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ"
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಭಾಗಶಃ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಾಹಿತಿಯು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವರ್ಗ ಬಿ ಅಥವಾ ಸಿ) ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಂಚೋಸ್ (ಗ್ಲಾಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್) ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 80 ಘಟಕಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ (ಮೃದು) ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಜಿಐನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ 60-69, ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ - 40-49. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 65 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಜಿಐ ಅನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾಯಿಲೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸರಿಯಾದ (ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ) ತಯಾರಿಕೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಅವರು ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ನೀವು “ಪಾಸ್ಟಾ ನೇವಿ” ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಕ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ) ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ "ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು" ಹೊಂದಿದೆ:

• ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ,
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ಜನರು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ (ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ, “ನಿನ್ನೆ” ಸೇವೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆ ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ನಡುವಿನ ಉತ್ತಮ ಮಧ್ಯಂತರವು 2 ದಿನಗಳು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬಳಸುವಾಗ ದಿನದ ಸಮಯವೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಸಂಜೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಪಡೆದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು "ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ".

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ .ಟ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕೀಕರಣ).

ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ) 55 ಘಟಕಗಳು. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಇದು ಜಿಐ ಅನ್ನು 45 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ (13-15 ನಿಮಿಷಗಳು) ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು 55 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಆರಂಭಿಕ ಮೌಲ್ಯ 50 ರೊಂದಿಗೆ).

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ.

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಕವನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಎಷ್ಟು ಸೇವಿಸಬೇಕು?

ಈ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 2 XE ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೌಲ್ಯವು 70 ಕ್ಕೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಕಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ - ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಗಿಯು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ. ಅವರ ಸೇವನೆಯು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಮೀರಬಾರದು. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಅವರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹ "ಸಣ್ಣ" ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಪಾಸ್ಟಾ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅವರ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.