ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಾಧ್ಯ: ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಹಾನಿ

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆರು-ಪರಮಾಣು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

• ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ,
• ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ,
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ
• ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಫಲಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದರೆ ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು:

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ (ಮಿಠಾಯಿ, ಪಾನೀಯಗಳು) ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಬಳಕೆ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (ತರಕಾರಿಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ) ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಆಗಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ದೇಹವು ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಮದ್ಯದ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೃದ್ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ಇದೆ:

• ಜೇನು
• ದಿನಾಂಕಗಳು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು
• ಪೇರಳೆ
• ಸೇಬುಗಳು
• ಚೆರ್ರಿಗಳು
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
• ಕಿವಿ
• ಪರ್ಸಿಮನ್
• ಎಲೆಕೋಸು (ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ),
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
• ಜೋಳ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಲ್ವಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದದ್ದು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಒಂದು ದಿನ ತಿನ್ನಲು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಜೇನು (10 ಗ್ರಾಂ),
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು),
• ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ?

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ, ದೇಹವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂ 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ), ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತೊಡಕುಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿವಿನ ನಿರಂತರ ಭಾವನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ವೈಫಲ್ಯ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಬೊಜ್ಜು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ಈ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.ಕೆಲವು ಜನರು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಉಪಸ್ಥಿತಿ:

• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅವನತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ,
• ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ,
• ಲೆಪ್ಟಿನ್ (ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್) ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ,
• ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರೋಗಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು:

• ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು (ಗೌಟ್, ಇನ್ಸುಲಿನ್-ನಿರೋಧಕ ಮಧುಮೇಹ, ಬೊಜ್ಜು),
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ,
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲು ರೋಗ
• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ಕರುಳುಗಳು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕೆಲವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ (ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನಂತೆ),
• ಹಸಿವಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕೊರತೆ:

• ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಂತರ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ,
• ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು,
• ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯ ತಡವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ (ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದಿಲ್ಲ).

ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಡಿಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅಲ್ಡೋಲೇಸ್ (ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವ) ಕೊರತೆ,
• ಉತ್ಪನ್ನ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ,
• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ
• ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್
• ಅಲರ್ಜಿ (ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದುರುಪಯೋಗದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು, ತುರಿಕೆ, ಲ್ಯಾಕ್ರಿಮೇಷನ್, ಆಸ್ತಮಾ ದಾಳಿಯವರೆಗೆ) ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಪೋಲಿನಾ, 27 ವರ್ಷ

ಹಣ್ಣಿನ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿದ ನಾನು, ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವಾಗ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಿದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿದಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ನಂತರ ಬದಲಾದಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿರುದ್ಧ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರಾಶೆ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ, 36 ವರ್ಷ

ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಒಬ್ಬರು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸದೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇದನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು.

ನಟಾಲಿಯಾ, 39 ವರ್ಷ

ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಹೊಸ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಳು. ಒಂದು ವಾರ ಹಣ್ಣಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಠಾಯಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಫಿಟ್‌ನೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ನೋಡಿದೆ.

ನಾನು 4 ಕೆಜಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ತೀವ್ರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ (ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನು ಮೊದಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ).

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರ ತೀರ್ಪಿನ ಸಿಂಧುತ್ವವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಭಾವದ ಮಾದರಿ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಳಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ - ಜೀವಕೋಶದ ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ. ಅಂತೆಯೇ, ಇದು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದಾಗ.
2. ಕಿಂಡಲ್ ಹಸಿವು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ, ಪ್ರಯೋಗಗಳು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಎಂದರೇನು?

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿದೆ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ (ಇದನ್ನು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಸಾಕು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತರಹದ, ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪಅದು ಅವರಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು. ಆಹಾರ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ದೇಹದಿಂದ ಹೇಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆಅಲ್ಲಿ, ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುವುದು, ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆತದನಂತರ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಆಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಇದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅಣುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ - ಕೆಲವು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅತಿಸಾರ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಅದರಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನ ಗ್ರಾಂ:

ಹನಿ - ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಧಿಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಜೋಳ. ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿದೆ (40 ರಿಂದ 60% ವರೆಗೆ), ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಐಸೊಮರೀಕರಣ" ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಜಪಾನಿನ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನಾ ತಂಡವು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಆಮದನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಆರ್ಥಿಕ-ವರ್ಗದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿತ್ತು. ತರುವಾಯ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಕಬ್ಬಿನ ತೋಟಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (3.75 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಗ್ರಾಂ) ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಿಂತ (4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಗ್ರಾಂ), ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ:

• ಮಾಧುರ್ಯ: ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಿಂತ 33% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ (ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ), ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು
• ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ: 23 ನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (57) ಅಥವಾ ಸುಕ್ರೋಸ್ (70) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಂರಕ್ಷಕ: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಣುವು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• ಸಿಹಿಕಾರಕ: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಗಿಂತ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಮಟ್ಟದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.
• ಪಾನೀಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಸಂಭವನೀಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಯಕೃತ್ತು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಅದು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮಳಿಗೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟಿದ್ದರೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಣುವನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ವೇಳೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವನೆಯು ವಿಪರೀತವಾಗಿರುತ್ತದೆನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇರುತ್ತದೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು!

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯವು ಅಧಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಈ ಅಣುವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, “ಗೌಟ್” ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ). ಈ ವಿಷತ್ವವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಕೆ

ನಾವು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದಂತೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ.

ಕೆಲವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನ ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಬಳಕೆ ರಕ್ತ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಹರಡುವಿಕೆಯು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಕರು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದಾಗಬಹುದು ಪ್ರಮುಖ ಬೊಜ್ಜು ಅಂಶಗಳ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್‌ಗಳು ಸಹ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ!

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ಶಾಲೆಯ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಕೋರ್ಸ್‌ನಿಂದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವವರಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಪುರಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ಜಾಹೀರಾತು ಪ್ರಚಾರದಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು 40 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿದೆ: ಮೊದಲು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾರಂಭಿಸಿತು. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅನೇಕರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಒಂದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 380 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಇದನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈ ರೋಗವು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಹ ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಇಡುವ ಗುಣವನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡಿಗೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.

ಅನಾರೋಗ್ಯ, ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡದ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯಷ್ಟು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಚನೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಫಲಕದಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ವಿಶ್ವ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವಿಸಲು ರಾಮ್ಸ್ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಈ ಹಿಂದೆ ಯೋಚಿಸಿದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದೂರವಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಸ್ಥಗಿತ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೀವ್ರವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಿಷದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಅಭಿದಮನಿ ಮೂಲಕ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಜಾನ್ಸ್ ಹಾಪ್ಕಿನ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದರು: ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುವಿಕೆಗೆ ಮೆದುಳು ವಿರುದ್ಧ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದು, ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯು ಈಗ ಜಾಗತಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ತನ್ನ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದೆ ಎಂಬ ಕುತೂಹಲವಿದೆ.

ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಉಬ್ಬುವುದು, ವಾಯು, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ. ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಲೆಪ್ಟಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಳಬರುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ದೇಹವು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈಗ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು ಎಂದಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕೃತಕವಾಗಿ ಪಡೆದ, ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದು ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 45 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.ತದನಂತರ ಅದರ ಅಗಾಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುವ ಚರ್ಚೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ವ್ಯಾಪಕ ಜಾಹೀರಾತು ಅದರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತೀರ್ಮಾನವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲ.

ತೂಕ ಇಳಿಸುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್

ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ದೃ established ವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವವರು ಕೇವಲ ಕೇಳುವಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವೇ?

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್: ಏನು

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿರುವ ಮೂಲಗಳಾದ ಮೇಪಲ್, ಪಾಮ್ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಗಮ್ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ). ಇದು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 50 ರಿಂದ 50 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ಗೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಸ್ತುಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಅವನಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ದೈಹಿಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಯಕೃತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತದೆ.

ಅವಳು ಸ್ವತಃ ಬೆಂಬಲ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವಳು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಆದರೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಯಕೃತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ: ದೇಹಕ್ಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಡಿಪೋಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಹ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವಳಿಗೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಗಾ dark ಕುದುರೆ. ಇದನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಕ್ಕರೆ ಪೂರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟುಗಳ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ವಜಾಗೊಳಿಸಿದರು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಿತ್ರರಿಂದ ದೂರವಿದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಮಾಧುರ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ,
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ,
• ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವ ಅಪಾಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಗಿಂತ 40% ಕಡಿಮೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ದೃ strong ವಾಗಿರುವುದೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುವ ದುರ್ಬಲವಾದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅದರ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು, ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ,
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಒಂದು ತೊಂದರೆಯೂ ಇದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಸಿವಿನ ಸೂಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಲಘು ಆಹಾರದ ಬಯಕೆ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಳತೆಗೆ ಮೀರಿ ಸಾಗಿಸಬಾರದು: ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಸಿವಿನ ದಾಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ

ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನಾದರೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಸುಮಾರು 100 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಕಾರ್ಖಾನೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇಂದು ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯವು ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಷ್ಟು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ? ತಜ್ಞರು ದಿನಕ್ಕೆ 45 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು: 399 ಮತ್ತು 387 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್: ಹೌದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ?

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲೂ ಸಹ. ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವಸ್ತುವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ ವಸ್ತುವು ಶೀತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಹಿಂಸಿಸಲು, ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಕೆಯು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ವೇಗವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸದಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕಿಂತ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಬಳಕೆಯು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬೇರೆ ಏನು

ನೀವು ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಥವಾ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತವೆ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್,
• ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಜಿಮ್ನಲ್ಲಿ ತರಗತಿಗಳು ... ಸಂತೋಷದ ದೊಡ್ಡ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. "ಸ್ನಾಯು ಸಂತೋಷ" ಎಂಬ ಪದವು ತಜ್ಞರಿಗೆ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಉತ್ಸಾಹದ ಭಾವನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಸೈನ್ ಅಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಏಕೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ

ಬೊಜ್ಜಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕಲ್ಪನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ,
• ಇದಕ್ಕೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಗಮನಾರ್ಹ ಬಿಡುಗಡೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬರುತ್ತವೆ, ವಲಯವು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಸಮರ್ಪಕವಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಸಿವಿನ ಅಸಹನೀಯ ಭಾವನೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ 5-7 als ಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ .ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಂತರ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಎರಡನೆಯದು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಹಾಯಕರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, 100 ಗ್ರಾಂ 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಯಾರೂ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಹಾದಲ್ಲಿನ 3 ಚಮಚ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 3-4 ತುಂಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮದ ಪವಾಡವಲ್ಲ. ಇದು ಕಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

"ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪಡೆಯಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಸರಳ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಹೌದು, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಣು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಣುವಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ “ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇಬುಗಳು” ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧ್ಯಮ ಆಹಾರ ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಬದಲಿ ಮಾಡುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್

ಮತ್ತೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ವಿಷ ಎಂದು ಯಾರೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವಿಷಯ, ಅವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಾಗಿರಬಾರದು. ಸುಮಾರು 10-20% ರಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು "ಸರಳ" ಮೂಲಗಳಿಂದ ಬರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಮತೋಲಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆನುಗಳು ಸರಳ ತತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ - ನಿಮ್ಮ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್, ಉತ್ತಮ. ಇದು "ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ವಿಂಗ್" ವಿರುದ್ಧ ವಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಡಿಲವಾದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ "ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು" ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪರಿಹಾರವು “ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ”.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತಹ ಪುಡಿಮಾಡಿದ “ಫೈಬರ್” ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು “ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು” ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ತಿಂಡಿಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ, ಅಥವಾ ಏನಾದರೂ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿರುದ್ಧ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವವರಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರೂ pharma ಷಧಾಲಯ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೋಡಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗಳು, ಏಕರೂಪೀಕರಣಕಾರರು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. “ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್” ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸರಳವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಸರಾಸರಿ 100-200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾದರೆ, “ಆರೋಗ್ಯವಂತ” ಸಹೋದರ 40-60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ದುರಂತವಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಸಡಿಲವಾದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಗಿಂತ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಾ? ಉತ್ತರವು ಎಷ್ಟು ಸೇವೆಯ ಅರ್ಥವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ "ತಿನ್ನಬಹುದು". ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅವನು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನಾ? ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳ ಆಕಾರದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು.

ಬಹುಶಃ ಅವನಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ:

• ತೀವ್ರವಾದ ಕ್ಷಯವಿದೆ, ಅದು ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ,
• ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸೇವೆಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ,
• ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುರಿಗಾಗಿ ನಾವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತೀವ್ರವಾದ, ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ 1 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೀಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ / ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಜನರ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ವಾಯು, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು.

ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ "ಎಫ್" ಅಕ್ಷರದೊಂದಿಗೆ ಪದವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಸಂತೋಷಪಡಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಪವಾಡದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹವನ್ನು "ಅಲುಗಾಡಿಸಲು" ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ರಿಯೆಯಂತಹ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಚೋದಕ.

ಹೈ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ (ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು "ಬೊಜ್ಜು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ" ದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವು ದೊಡ್ಡ ತೊಂದರೆಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಆವರ್ತಕ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು "ಶುದ್ಧ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯಿಂದ - ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ- ಡಯಟ್.ರು - ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ತರಬೇತುದಾರ ಎಲೆನಾ ಸೆಲಿವಾನೋವಾ

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು - ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಜರ್ನಲ್

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಾನವೀಯತೆಯು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಇಂದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಏನು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಎರಡನೆಯದು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಅಷ್ಟಾಗಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕರ್ವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಆಸ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.ಮತ್ತು ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಅಷ್ಟು ಬೇಗ ಮತ್ತು ಥಟ್ಟನೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹಲವಾರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ.
2. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
3. ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ಷಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಾನಿ

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರು ಸಾಧ್ಯವಾದದ್ದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಶುದ್ಧ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಗ್ಗೆ, ಆದರೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ - ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಇಂದು ಮುಖ್ಯ ಅಪರಾಧಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಯುಎಸ್ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಿರಪ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಅವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಕುಸಿತ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತಹ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು:

1. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯದ ಹೆಚ್ಚಳ.
2. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ನಂತರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಗ್ರಾಹಕಗಳು - ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ದೇಹವು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಷೀಣತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಲೆಪ್ಟಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ. ಅಂದರೆ, ಹಾರ್ಮೋನ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು "ಕ್ರೂರ" ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಭಾವನೆಯು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ "ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ", ಇದರಿಂದಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಹುದು.
4. ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್.
5. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಇದು ಬೊಜ್ಜು, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆಯೇ? | | | ಬ್ಲಾಗ್ ಮನಶ್ಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಡೇರಿಯಾ ರೊಡಿಯೊನೊವಾ

ಕೆಲವು ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಅವರ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಿದ್ದವರಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನಡುವೆ ನಿಜವಾದ ಕೋಲಾಹಲವಿತ್ತು. ಈಗ "ಡಯಟ್" ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಈ ವ್ಯಾಮೋಹವು ಅದರ ಆವೇಗವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ದೃ believe ವಾಗಿ ನಂಬುವ ಹುಡುಗಿಯರು ಇನ್ನೂ ಇದ್ದಾರೆ.

ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ!

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ನಾವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದರೆ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಗೇ? ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆಯೇ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯವಾದ ಏನಾದರೂ ಇದೆಯೇ?

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ದೇಹವನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅಂದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳು (ನಿಲುಭಾರದ ವಸ್ತುಗಳು) ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಲುಭಾರದ ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಆಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳನ್ನು ಹೇಗೆ "ಆಹಾರ" ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅದು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಲೆಪ್ಟಿನ್. ಅಂದರೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಈ ಎಲ್ಲ ಭಯಾನಕತೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ?
ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಂತಲ್ಲದೆ, ಇದು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕೆ?
[email protected] ಅಥವಾ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮಾಲೋಚನೆಗಾಗಿ ನಾವು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ =)

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್: ಸಂಯೋಜನೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಬಳಸಿದಂತೆ

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇಂಗಾಲ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೇರಳೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಅನೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳುಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 380 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಸಕ್ಕರೆಯು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮರಳಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು .ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೀಕರಿಸಲಾಯಿತು.

ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ:

- ಪಾನೀಯಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ,

- ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ,

- ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತ್ವರಿತ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗದೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕ್ರಮೇಣ ಉರಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,

- ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹಾನಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕೊರತೆ, ಗ್ಲುಕೋಮಾ, ತೀವ್ರವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ drug ಷಧಿಯಾಗಿ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ಪ್ರಮುಖ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ಕೆಲವು ಸಾಬೀತಾದ ಸಂಗತಿಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್: ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ?

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಸ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಡಚಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಖಚಿತ ಮೂಲಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂತಹ ಜನರು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ ನಂತರವೇ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಷಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಇತರ ಉರಿಯೂತಗಳು.

ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಚಯಾಪಚಯಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಲೆನೋವು ಅಥವಾ ವಾಕರಿಕೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನಾದದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಎಂಬ ಪ್ರಮುಖ ಶೇಖರಣಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹವು ಒತ್ತಡದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜನರಿಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಈ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಕರಣ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್: ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏನು ಹಾನಿ?

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅದರ ಬಳಕೆ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದ್ದರೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:

- ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ವೈಫಲ್ಯ, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಅವನನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,

- ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳು. ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ವೈಫಲ್ಯದ ಸಂಭವ,

- ಮೆದುಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳು. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಮೆಮೊರಿ ದುರ್ಬಲತೆ, ಅಂಗವೈಕಲ್ಯ,

- ದೇಹದಿಂದ ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ, ಇದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ತಾಮ್ರದ ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ದುರ್ಬಲತೆ, ಬಂಜೆತನ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇತರ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೆದರಿಸುತ್ತದೆ,

- ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಡಿಫಾಸ್ಫಾಟಲ್ಡೋಲೇಸ್ ಕಿಣ್ವದ ಕೊರತೆ. ಇದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ ಕಾಯಿಲೆ. ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.

ಮೇಲಿನಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಲ್ಲ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಹಿಳೆಯು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಕೃತಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಮಟ್ಟವು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಭವನೀಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಅಧಿಕ ತೂಕ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಯುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಅಥವಾ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಂತತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅಂತಹ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್: ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಬೇಗನೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಶಿಶುಗಳು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೃತಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಗುವು ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ಈ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯು ಕರುಳಿನ ಉದರಶೂಲೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ದೇಹದ ತೂಕದ 1 ಕೆಜಿಗೆ 0.5 ಗ್ರಾಂ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ರೋಗವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ..

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಅಟೊಪಿಕ್ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್: ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮಳಿಗೆಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಡಯೆಟಿಷಿಯನ್ಸ್ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದು, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಬಳಕೆಯು ಸಹ ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಪರ್ಯಾಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು, ವೇಗವಾಗಿ, ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಹಾಗಾದರೆ ಮೇಲಿನ ತೀರ್ಮಾನದಿಂದ ಯಾವ ತೀರ್ಮಾನ ಬರುತ್ತದೆ? ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಅಥವಾ ನಿಷೇಧಗಳಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಡುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಬಳಕೆ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಾನಿ

ಈಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನಾನುಕೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಅಮೆರಿಕದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಅನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕಾನ್ಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆಗೆ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಪರಿಣಾಮವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಿಂದಾಗುವ ಹಾನಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಲಿವರ್ ಟಾಕ್ಸಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು:

1. ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ವ್ಯಾಯಾಮ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.
2. ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
3. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕಳಪೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಸಾಬೀತಾದ ಸಂಗತಿ: ಈ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೊಜ್ಜು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕರುಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವುದು, ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಾಯು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನ, ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
7. ಇದು ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೈಕಾಸಿನ್ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಈ ರೋಗಗಳ ಪ್ರಚೋದಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಗಿಂತ ಸಕ್ಕರೆಯು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಯಮವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು: ದಿನಕ್ಕೆ 45 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಇದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಕ್ತದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕೇ? ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು "ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಸಹ ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಕುಕೀಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದೇ?

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಬಲವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ರುಚಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಳಕೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ನೀವು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್: ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಂತೆ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಮಕರಂದದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 1.7 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೃತಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೊಜ್ಜು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ದೇಹದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಷ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಳವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದುರುಪಯೋಗವಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಮದ್ಯದ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.. ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸಂರಕ್ಷಕ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಬೊಜ್ಜು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕೃತಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಂತೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.

ಸೋಡಾ ನೀರು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಅತಿ ವೇಗವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು., ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡಿ

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಇತರ ಬಗೆಯ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಏರಿಳಿತಗಳು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಬಳಕೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಧಿಕವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಾನವ ದೇಹವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ವೈಫಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಿಂದ ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ರಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಮ್ರವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಅಪಧಮನಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಮೂಲವಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್: ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ