ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಬಳಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಮಧುಮೇಹ ಬರುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯವೇ?

ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ.. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಧುಮೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಬದಲಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಪಾಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಸುಕ್ರೋಸ್ ಬಳಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ:

• ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ನರ ಕೋಶ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ
• ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹ, ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವರಕ್ಕೆ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು:

• ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ,
• ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ
• ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶೇಖರಣೆ,
• ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಸಕ್ಕರೆ,
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾದ ಕಾರಣ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಪುರುಷರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 9 ಟೀ ಚಮಚ, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ - 6.

ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ನಿಷೇಧಿಸಬೇಕು.

ಈ ಜನರ ಗುಂಪು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ).

ಸೇವಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಮೆನುವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು (ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ).

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ medicines ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಂತೆಯೇ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೆಳವು, ದೌರ್ಬಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತ ಸಹಾಯದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ಕೋಮಾಕ್ಕೆ ಬೀಳಬಹುದು.

ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ation ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತತ್ವವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ a ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹದ ಅನೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಒಂದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು? ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ:

ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ತಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪಡೆಯುವುದು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ

ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ. .ಷಧವಲ್ಲ. ->

ಸುಕ್ರೋಸ್ ಎಂದರೇನು, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ಸುಕ್ರೋಸ್ ಒಂದು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಕೆಲವು ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಸಸ್ಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ವಸ್ತುವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲದು, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 387 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸುಕ್ರೋಸ್ ಒಂದು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಒಂದು ವಸ್ತುವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ದೈನಂದಿನ ರೂ 50 ಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡುವ ಜನರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ವಸ್ತುವು ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಪ್ರವಾಹವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಸಂಭವಿಸುವುದು ಒಂದು ಅಪವಾದ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ (3.3 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ಇಳಿಯುವಾಗ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಕಾರಣಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು - dose ಷಧಿಗಳ ತಪ್ಪು ಪ್ರಮಾಣ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವನೆ, ಹಸಿವು.

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಎಂಬುದು "ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ" ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ - ತಕ್ಷಣದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿತಿ

ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ದಾಳಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಬಳಕೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಅದನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ “ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ”. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು 0.28 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕನಿಷ್ಠ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಲೋಭನೆಗಳಿಗೆ ಬಲಿಯಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಮಗುವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮಹಿಳೆಯರು ಸಹ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ (ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ). ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಈ ರೀತಿಯ ರೋಗವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಆಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಪಾಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ drugs ಷಧಿಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಕೇವಲ ಅಲ್ಲ. ಅವು ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರ ಗುರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದತ್ತಲೂ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು - ದೇಹದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸುಕ್ರೋಸ್ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಜಿಐ ಮೌಲ್ಯ ಕಡಿಮೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಜಿ ಕಡಿಮೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಖ್ಯ. ಹೇಗಾದರೂ, ಜನರು ವಿರಳವಾಗಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಲೂ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರಸಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಜಿಐ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಸೋಡಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲದಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತರಕಾರಿಗಳು (ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್),
• ಕೃತಕ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ (ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಸುಕ್ರಾಸೈಟ್).

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕಾರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಕೇಳಬೇಕು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು - ಟೇಬಲ್

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಸಕ್ಕರೆ ಎಂಬುದು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು, ಇದು ಬೀಟ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಶತಕೋಟಿ ಜನರ ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಶುದ್ಧ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಕೋಶಗಳು ಸರಿಯಾದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಅವನತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ, ಇದು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹ ಮತ್ತು ದೇಹದ ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸ್ವರೂಪದೊಂದಿಗೆ, ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ ly ೇದ್ಯದ ಕೊರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಧುಮೇಹದ ಮೊದಲ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ:

• ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ,
• ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ
• ಪಾಲಿಯುರಿಯಾ
• ದೌರ್ಬಲ್ಯ
• ಆಯಾಸ
• ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತ
• ಕಾರ್ಡಿಯಾಕ್ ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಲೇಷನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಹಲವಾರು ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನರ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಕಟುಕರು ಮಧುಮೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳಿದರು! ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿದರೆ 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೋಗುತ್ತದೆ. More ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>>

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸಮರ್ಥತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಕೃತಕ ಮಿತಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮುಂಚೂಣಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ರೋಗಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಇತರ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ವಿಧಗಳು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲಿಗರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಿದ್ದರೂ, ಎರಡನೆಯದು ಅವರಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು:

• ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ (ಇ 967): ಕೃಷಿ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಕ್ಸೈಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಜೋಳ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಹತ್ತಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ). ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶದಿಂದ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ದೇಶೀಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕರಗುವ ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು,
• ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ (ಇ 965): ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ (10-25%) ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಮಾಧುರ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಿಂದ ಇದರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ, ಇದು ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಮಧ್ಯಮ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (50 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ),
• ಸೋರ್ಬಿಟಾಲ್ (ಇ 420): ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣದಿಂದ ಪಡೆದ ಆರು ಪರಮಾಣು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗುಂಪಿಗೆ ಕಡಿತ. ಇದು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 40% ಕಡಿಮೆ, ಇದು ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕೂ ನಿಜ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದುರುಪಯೋಗದಿಂದ ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೆಟಿನೋಪತಿ ಮತ್ತು ನರರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು,
• ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ (ಇ 960): ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಕುಲದ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಾರದಿಂದ ಇಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ (ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಪಗ್ರಹ). ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅದೇ ಸೂಚಕವನ್ನು 200-300 ಪಟ್ಟು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇನ್ನೂ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಕೆ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಸೇರಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ (ಅಕಾ ಸ್ಯಾಚರಿನ್) ಅನ್ನು 100 ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ನೂರಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೈವಿಕ ತಟಸ್ಥತೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮೊಸರುಗಳು ಮತ್ತು medicines ಷಧಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ನಿಮ್ಮ ಮಾಧುರ್ಯ).

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಉತ್ತಮ?

ಪ್ರಮುಖ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳೇ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ದಿನನಿತ್ಯದ ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಡುಗಡೆಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಫಿಲ್ಟರ್ ಚೀಲಗಳು, ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಸಾರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಮೆದುಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಜರಾಯು ತಡೆಗೋಡೆ ದಾಟುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎದೆ ಹಾಲಿಗೆ ನುಗ್ಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಮೊದಲ ದಿನ 85% ಘಟಕವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಎಲ್ಲಾ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು: ಆವಿಷ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರಗಳು

1879 ರಲ್ಲಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಸಿ. ಫಾಲ್ಬರ್ಗ್ ಸಲ್ಫಾಮಿನೊಬೆನ್ಜೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. Dinner ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯದೆ, ಅವನು ತನ್ನ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಅವನ ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತುಂಡಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದೇ ಕಾರಣ ಎಂದು ed ಹಿಸಿದನು. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಮೊದಲ ಕೃತಕ ಸಿಹಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, 5 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲುವ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 3 ಮುಖ್ಯ ವಿಧದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿವೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಕೃತಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್) ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಾರಣ ಮಾತ್ರ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಈ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಧುರ್ಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಸೇರಿವೆ:

1. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ (ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 420). ಇದನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಥಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ದೇಹದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ (ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 967). ಇದನ್ನು ಪರ್ವತ ಬೂದಿ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಸ್ಯ ನಾರಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಭಾಗಿಯಾಗದ ಕಾರಣ, ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುವು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನಿರುಪದ್ರವ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 30-40 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೃತಕ (ಕ್ಯಾರಿಯೋಜೆನಿಕ್ ಅಲ್ಲದ) ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಅವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ರಹಿತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹತ್ತಾರು ಅಥವಾ ನೂರಾರು ಪಟ್ಟು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ವಸ್ತುವಿನ ಡೋಸೇಜ್‌ಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ರಹಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದಾದ ಪುಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮಾಧುರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಚಮಚವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ. ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸೇರಿವೆ:

1. ಸ್ಯಾಚರಿನ್. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಇದನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ 50 ರ ದಶಕದಿಂದ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಧುರ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 4 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.
2. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಇದು 3 ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ಮೆಥನಾಲ್, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ತುಂಬಾ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು +30 above C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅದು ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ (ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 952, ಚುಕ್ಲಿ). ಮಾಧುರ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 50 ಪಟ್ಟು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ, ಬಹುಪಾಲು ಜನರಲ್ಲಿ ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
4. ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್. ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ಸುಮಾರು 200 ಬಾರಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಧುಮೇಹ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ - ಜೇನು ಹುಲ್ಲು. ವಿವೊದಲ್ಲಿ, ಇದು ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ drugs ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ, ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟೈಪ್ 1 ರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅದರ ಮೈಕ್ರೊ ಸರ್ಕ್ಯುಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮೂಲಿಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ 300 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಎಂದರೆ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್.

ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಶೂನ್ಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಣಗಿದ ಜೇನು ಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ?

ಇಂದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳು ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಒಂದೆಡೆ, ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಾಗ, ರೋಗಿಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಭವನೀಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್. ಇದು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ಅತಿಸಾರ, ವಾಯು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯು ನರ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್. ಇದು ಬಲವಾದ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಉಬ್ಬುವುದು, ವಾಯು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನ ತೀವ್ರ ದಾಳಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ಬೇಗನೆ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬಳಕೆಯು ಯಕೃತ್ತಿನ ಬೊಜ್ಜು (ಸ್ಟೀಟೋಸಿಸ್) ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ತೀವ್ರ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ - ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ನಾಳೀಯ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು. ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ವಸ್ತುವು ಇನ್ನೂ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಯಾಚರಿನ್. ಮೂತ್ರನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಭವಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅದರ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ನಂತರ ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ತಾಪನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಸ್ಥಿರತೆಯ 1985 ರಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾದ ನಂತರ, ಅದರ ವಿಭಜನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ (ಒಂದು ವರ್ಗ ಎ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್) ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಇವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಫಿನೈಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಪಸ್ಮಾರದ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ತೀವ್ರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವಸ್ತುವಿನ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಲೂಪಸ್ ಎರಿಥೆಮಾಟೋಸಸ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಭ್ರೂಣದ ತೀವ್ರ ವಿರೂಪಗಳ ಬೆದರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್. ಎಲ್ಲಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿರುವ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, 1969 ರಿಂದ ಇದನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಬ್ರಿಟನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ವಸ್ತುವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
7. ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್. ಕೆಲವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾನವರಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾದ ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. 1974 ರಿಂದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
8. ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ y ಷಧಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಜೇನು ಹುಲ್ಲು ಸ್ವತಃ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಂತೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೇಹಕ್ಕಿಂತ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಟ್ರೆಂಡಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕಿಂತ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಹ ವೈದ್ಯರು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಿಹಿ ಜೀವನವಿಲ್ಲದೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಯಂ- ation ಷಧಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದರ ಅರ್ಥ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.