ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವೃತ್ತಿಪರರ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಲು ಅಥವಾ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಲೇಖನದ ನಂತರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ತಜ್ಞ ಎಂಡೋಪ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸ್ಥಳದ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುತ್ತವೆ. ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಸ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಮೆನು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ (ಆಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ).

ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ?

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಜನರು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಅಧಿಕದಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.
ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಏರಿಳಿತಗಳಿಗೆ ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕೋಮಾವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ (ಆಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ).

ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.. ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘ ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ಮಧುಮೇಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ನ ಬಳಕೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಇರಬಾರದು, ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರಿಯ.

ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೊಸರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಫೀರ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಸೇವೆ ಸಾಕು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಘನಗಳು, ವಲಯಗಳು),
ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೂಲ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ,
ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚೀವ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ), ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಡಿಮಾ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ,
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತನ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ದಿನವಿಡೀ ಲಘು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು,
ಅರ್ಧ ಹಸಿರು ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ,
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 15% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಆಗಿರಬಹುದು,
ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ಬದಲಿಯಾಗಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ವಿಂಗಡಿಸಲಾದವರಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಬಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ, ಭೋಜನ ಮತ್ತು ನಡುವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕಾರದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಂತಲ್ಲದೆ ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅನುಮತಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂಶದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಇದು ಆನಂದವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಜಿಗಿಯುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ತತ್ವವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ,
ಹೆರಿಂಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ,
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು,
ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಡಯಟ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ರಜಾದಿನದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವು ಮೆನುವನ್ನು ನೀರಸ ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಲಿವಿಯರ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಧುಮೇಹ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮೆನುಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಅಂಶಗಳನ್ನು season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಕರು ಬಳಸುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸದಂತೆ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದಾಗ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸರಳವಾಗಬಹುದು.

ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮೆನುಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಆವಕಾಡೊಗಳು,
ಯುವ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು,
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ,
ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ರುಚಿಗೆ). ಒಂದು ಭಾಗ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ,
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು lunch ಟಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಇದು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪೂರ್ಣ meal ಟವಾಗಬಹುದು.

ಅಸಂಗತತೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಲೆಟಿಸ್, ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನಡುವೆ ಏನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಸ್ಫೋಟಕ ಮಿಶ್ರಣ! ಆದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾದಾಮಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವಿನೆಗರ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 20 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ತಲಾ 250 ಗ್ರಾಂ).
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಪೋಷಣೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರಬಾರದು. ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಖಾದ್ಯದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬನ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಸೇಬನ್ನು ಕಡಿಯುವುದರಿಂದ ನೀವು ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವು ಈ ರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್. ಈ ನಾರುಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವ ಅವರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ, ರೋಗಿಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಅವು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ತೂಕ ನಷ್ಟವಿದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಇಡೀ ದಿನ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಯಾವ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:

ಬಿಲ್ಲು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಈರುಳ್ಳಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಅವು ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು.

ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: 3 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ ಒಂದು ಚಮಚ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ತುಂಡುಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಎಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ.

ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ಸಾಸಿವೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಸೆಲರಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಚಮಚ).

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು), ಟೊಮೆಟೊ, ಚಿಕನ್, ಲೆಟಿಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಚಮಚ), ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಹಸಿರು ಸೇಬು (2 ಪಿಸಿ.), ಸೆಲರಿ (200 ಗ್ರಾಂ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗುಂಪೇ), ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು (ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ).

ಕಡಲಕಳೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗುಂಪೇ), 100 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಕಡಲಕಳೆ (250 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹಣ್ಣುಗಳು 260 ಗ್ರಾಂ, ಎಲೆಕೋಸು (300 ಗ್ರಾಂ), ಈರುಳ್ಳಿ (2 ತುಂಡುಗಳು), ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (50 ಗ್ರಾಂ), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಒಂದು ಗುಂಪೇ).

ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು (ಹಿಂದೆ ತುರಿದ), ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರಿಂಗ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ "ಪೊರಕೆ" (ವಿಡಿಯೋ)

ಈ ವೀಡಿಯೊ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಪೊರಕೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಒಂದು ನಿಂಬೆ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಸೇಬು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (30 ಗ್ರಾಂ), ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ನಾವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ), ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಈರುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್ (60 ಮಿಲಿ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ).

ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸಲಾಡ್

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (2 ಪಿಸಿ.), ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.), ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ (40 ಮಿಲಿ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (100 ಮಿಲಿ), ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (3 ಪಿಸಿ.), ಕರಿಮೆಣಸು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೀಫ್ ಟಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ (150 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆ (2 ಪಿಸಿ.), ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ (1 ಚಮಚ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (2 ಚಮಚ), ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (40 ಗ್ರಾಂ).

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇರಿದಂತೆ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ.

ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮೆನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯ ತೂಕವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದಿನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಅಣಬೆಗಳು (120 ಗ್ರಾಂ), ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ (2 ಪಿಸಿ.), ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (40 ಗ್ರಾಂ), ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (1 ಚಮಚ).

ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ! ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ನಾವು ಬಿಸಿನೀರು, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಎರಡು ಲವಂಗ), ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಯಾವುದಾದರೂ), ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಚಮಚ).

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪುಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ! ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹೊಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚವನ್ನು .ಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಲೆಟಿಸ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸೀಗಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸೀಗಡಿ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಜನವರಿ ಮೊದಲ"

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ (200 ಗ್ರಾಂ), 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಲವಾರು ಆಲಿವ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (3 ತುಂಡುಗಳು), ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೆಣಸಿನಿಂದ ನಾವು "1" ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ("ನಾನು", "ಎನ್". "ಸಿ", "ಎ", "ಪಿ", "ಐ") ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಮೆಣಸು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ನಂತರ ಸೀಗಡಿ ಪದರ, ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ನೀವು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಶೀಟ್.

ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. .ಟದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕ.

ರೋಗಿಯು ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿ - ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಅಥವಾ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅವನು ಸರಿಯಾಗಿ ತನ್ನ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಸೂಚಕ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೂಚಕ ಮಾತ್ರ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮೆನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ; ಆಹಾರದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ತಪ್ಪು. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಪೂರ್ಣ .ಟವಾಗಿ.

"ಸಿಹಿ" ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, 50 ಘಟಕಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 69 ಘಟಕಗಳವರೆಗಿನ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿ, ಅಂದರೆ, ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆನು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರೆಯಾಗಬಾರದು. 70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜಿಐ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಜಿಐ ಮೊದಲ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕೊನೆಯದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೈಲವು ಶೂನ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಒಬ್ಬರು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಯಲ್ಲ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಎರಡನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವಿದ್ದು ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹರಿವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ:

ಸೆಲರಿ
ಟೊಮೆಟೊ
ಸೌತೆಕಾಯಿ
ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸು - ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹೂಕೋಸು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಜಿಂಗ್
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್) ಮೆಣಸು,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಮಸೂರ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್.ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 35 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರಿಶಿನ, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಧುಮೇಹ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು:

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್,
ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್,
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ
ದಾಳಿಂಬೆ
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
ಮಲ್ಬೆರಿ
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಕಿತ್ತಳೆ, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್, ಪೊಮೆಲೊ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು.

ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್, ಬಾದಾಮಿ, ಪಿಸ್ತಾ. ಅವರ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಫಲ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು:

ಕೋಳಿ
ಟರ್ಕಿ
ಮೊಲದ ಮಾಂಸ
ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು
ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ನಾಲಿಗೆ.

ಮೀನುಗಳಿಂದ ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಫಿಶ್ ಆಫಲ್ (ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹಾಲು) ತಿನ್ನಬಾರದು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಅನೇಕರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಾ and ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 0.1% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ “ವಿಲೇಜ್ ಹೌಸ್” ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್. ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್,
ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ,
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
ಹತ್ತು ಪಿಟ್ ಆಲಿವ್ಗಳು
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ (ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರು) ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಹಾಕಿ (ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋ).

ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದ್ದರೆ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು? ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅನಾನಸ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಮಧ್ಯಮ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅದರ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಸ್ವತಃ ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ (ಮಾಂಸ) ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
ಒಂದು ಆವಕಾಡೊ
30 ಗ್ರಾಂ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ,
ಒಂದು ಸುಣ್ಣ
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ,
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು 2 - 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅನಾನಸ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅನಾನಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಆಹಾರದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ನೇರ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿತ್ತು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಟೈಪ್ 2 ರ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇತರರು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು,
400 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು,
ಎರಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಐಚ್ .ಿಕ.

ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಲೆಕೊ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಸ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ, ಲೆಕೊ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮತೋಲಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ವಾಕ್ಯವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿವೆ.

ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ಕಸಟ್ಕಿನಾ ಮಧುಮೇಹ. ಮಾಸ್ಕೋ, 1996.
ಬಾಲಬೊಲ್ಕಿನ್ ಎಂ.ಐ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್. ಪೂರ್ಣ ಜೀವನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿ - ಮಾಸ್ಕೋ, 1994 (ಪ್ರಕಾಶಕರು ಮತ್ತು ಪ್ರಸರಣದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ)
ಬಾಲಬೊಲ್ಕಿನ್ ಎಂ.ಐ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರ. ಮಾಸ್ಕೋ, ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್ "ಮೆಡಿಸಿನ್", 1989, 384 ಪು.
ವರ್ಟ್‌ಕಿನ್ ಎ. ಎಲ್. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, “ಎಕ್ಸ್‌ಮೊ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್” - ಎಂ., 2015. - 160 ಪು.

ನನ್ನನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ. ನನ್ನ ಹೆಸರು ಎಲೆನಾ. ನಾನು 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ ನನ್ನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರನೆಂದು ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೈಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹ ಮೆನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಜನರು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಅಧಿಕದಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.
ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವರಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ತರಕಾರಿಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು (ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ) ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳಾದ ಬಿ 6, ಸಿ, ಕೆ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕಿಣ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುಗೆ ಸಹ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ, ಆದರೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಗಂಧಕವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮೆಣಸು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಬಳಸಬಹುದು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ವೀಡಿಯೊ (ಆಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ).

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ದೇಹವು ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿದ್ದರೆ, ಮಧುಮೇಹ ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಪ್ ಅಪ್ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಘನಗಳು, ವಲಯಗಳು),
ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೂಲ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ,
ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚೀವ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ), ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಡಿಮಾ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ,
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು,
ಅರ್ಧ ಹಸಿರು ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ,
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 15% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಆಗಿರಬಹುದು,
ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ಬದಲಿಯಾಗಿ.

ವೀಡಿಯೊ (ಆಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ).

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು dinner ಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಗಲಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬಗೆಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೆರಿಂಗ್

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಇದು ಆನಂದವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಜಿಗಿಯುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ,
ಹೆರಿಂಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ,
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು,
ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಡಯಟ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಥರ್ಮೋರ್‌ಗ್ಯುಲೇಷನ್ ಮಾಡಲು ಸರಳ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾತನ, ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂದೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಜನರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರೆ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.
ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿದಾಗ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಧುಮೇಹ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ತಿನ್ನುವ ಉದ್ದೇಶವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುಪ್ತಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುವುದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೌಂದರ್ಯ, ಒಳ್ಳೆಯತನ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮೆನುಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ

ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದಾಗ, ಮಧುಮೇಹದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೆಚ್ಚಿನ .ತಣವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ - ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು.

ದೈನಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದ ನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಲೆಟಿಸ್, ಅವು ಯಾವುವು - ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಗಾಲಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು.
ಆಲಿವ್ಗಳು
ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, .ತು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಆಪಲ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು.
ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು.
ಮೊಸರು - 120 ಮಿಲಿ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಪೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಟೋನ್ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
ಮೊಸರು - 120 ಮಿಲಿ.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಧುಮೇಹ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು.
ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು.
ವಾಲ್ನಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ನಿಂಬೆ ರಸ

ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಕ್ರೋಡು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು meal ಟವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಭೋಜನ: ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಇದ್ದರೂ ಸಹ ನಾನು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸದಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ರಜೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಸೆಕೆಂಡ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಹಸಿರು ಸೇಬು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಸೀಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್

ಕಾಡ್ ರೋ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪುಡಿಮಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ). ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಸೀಗಡಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳಾಗಿ - ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭ

ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ರಜಾದಿನವೂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ತಡಿ - 1 ಮೀನು.
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
ನಿಂಬೆ ರಸ
ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಸಾಸಿವೆ

ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 2-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಮೊದಲ ಪದರಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೊಪ್ಪಿನ ಎರಡನೇ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ಹರಿದು, ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದು ಚೂರುಚೂರು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು.ನ ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎರಡು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು “ಏಡಿ” ಮತ್ತು “ಆಲಿವಿಯರ್” ಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆವಕಾಡೊ ಜೋಳಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಏಡಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಚಿನ್ನದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋಂಕಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು "ಪಡೆಯಬಹುದು" ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗೌರವ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯಿಂದ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ, ರೋಗಿಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಅವು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ತೂಕ ನಷ್ಟವಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಈರುಳ್ಳಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಅವು ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು.

ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ಸಾಸಿವೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಗ್ರೀನ್ ಸಲಾಡ್ (ವಿಡಿಯೋ)

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಕಡಲಕಳೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ:

ಸಲಾಡ್ "ಪೊರಕೆ" (ವಿಡಿಯೋ)

ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸಲಾಡ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಬೀಫ್ ಟಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇರಿದಂತೆ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕಾರ್ನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ! ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪುಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ! ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹೊಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚವನ್ನು .ಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಲೆಟಿಸ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸೀಗಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಸಲಾಡ್ "ಜನವರಿ ಮೊದಲ"

ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. .ಟದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಧುಮೇಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ವಿಭಾಗವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಯಾವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್

ಶೀತ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಅಂತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಸಾಲ್ಮನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ...

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ...

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್

ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ - ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ. ಅವಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್

ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಡಯಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ...

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಉಪಯುಕ್ತ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಲು ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್

ಮಧುಮೇಹ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ರಸಭರಿತವಾದ, ವರ್ಣಮಯ.

ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವಿಯರ್

ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವಿಯರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಡಯೆಟರಿ ಸಲಾಡ್ ಹೆರಿಂಗ್

ಮೊದಲು ಹೆರಿಂಗ್ ಒಂದು ಪದರ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪದರ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್.

ಡಯಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿಳಿಯದೆ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಡಯೆಟರಿ ಸೀವೀಡ್ ಸಲಾಡ್

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಲ್ಪ್ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು? ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನಂತರ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ...

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಬಲಿಷ್ಠ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ .ಟವಾಗಲಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಸಲಾಡ್

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರೆಗಳು ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ದೇಹವನ್ನು ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ತರಕಾರಿ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ತಾಜಾಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳು ಸರಾಸರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
ಆವಕಾಡೊ
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಅರುಗುಲಾ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್,
ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಎಲೆಕೋಸು
ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮೂಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅನಗತ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಅಂಶಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು:

ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ
offal (ಯಕೃತ್ತು, ನಾಲಿಗೆ),
ಅನಾನಸ್
ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ (50% ರಿಂದ).

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಜೋಳ, ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾದೃಶ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ:

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಸೆಲರಿ ಮೂಲ,
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಕ್ಕಿ - ಕಾಡು, ಕೆಂಪು ವಿಧ ಅಥವಾ ಬಲ್ಗರ್,
ಮೇಯನೇಸ್ - ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ,
ಚೀಸ್ - ತೋಫು
ಅನಾನಸ್ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು,
ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಲವಂಗ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ,
ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಚಮಚ,
ವಿನೆಗರ್ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು (ಗೋಚರ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು) - 100 ಗ್ರಾಂ,
ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ,
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಒಂದು ಚಮಚ,
ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಚಮಚ,
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ಚಮಚ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ:

ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು,
ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - ಅರ್ಧ,
ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು - 2 ಚಮಚ,
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಒಂದು ಚಮಚ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೇಬನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಸಿರು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ಟೊಮೆಟೊ - 3 ದೊಡ್ಡದು,
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ,
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು,
ಫೆಟಾ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ತಲೆ,
ಲೆಟಿಸ್ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ,
ತುಳಸಿ - ಮೂರು ಶಾಖೆಗಳು,
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ,
ನಿಂಬೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗದಿಂದ ರಸ,
ಸಾಸಿವೆ - ಅರ್ಧ ಕಾಫಿ ಚಮಚ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ಸಾಸಿವೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸೋಣ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಮೊಸರು,
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೋಳ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ),
ಸೌತೆಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಅರುಗುಲಾ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇದರ ಬಳಕೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಒಟ್ಟು ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕಹಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತಾರೆ; ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಆವಕಾಡೊ - 1 ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು,
ಲೆಟಿಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು),
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 2 ದೊಡ್ಡದು (ಅಥವಾ 1 ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ, ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು),
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ,
ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಫೆಟಾ) - 75 ಗ್ರಾಂ,
ಪಿಸ್ತಾ - 30 ಗ್ರಾಂ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ,
ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಸ (ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ) - 3 ಚಮಚ,
ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ,
ಸಾಸಿವೆ - ಅರ್ಧ ಕಾಫಿ ಚಮಚ
ಗಸಗಸೆ - ಒಂದು ಕಾಫಿ ಚಮಚ,
ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಕಾಫಿ ಚಮಚ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫೆಟಾ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಾಸಿವೆ, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಘನಗಳು ಫೆಟಾ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆವಕಾಡೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ:

ಸೆಲರಿ
ಟೊಮೆಟೊ
ಸೌತೆಕಾಯಿ
ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸು - ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹೂಕೋಸು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಜಿಂಗ್
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್) ಮೆಣಸು,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಮಸೂರ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 35 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು:

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್,
ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್,
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ
ದಾಳಿಂಬೆ
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
ಮಲ್ಬೆರಿ
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಕಿತ್ತಳೆ, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್, ಪೊಮೆಲೊ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು.

ಕೋಳಿ
ಟರ್ಕಿ
ಮೊಲದ ಮಾಂಸ
ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು
ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ನಾಲಿಗೆ.

ಮೀನುಗಳಿಂದ ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಫಿಶ್ ಆಫಲ್ (ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹಾಲು) ತಿನ್ನಬಾರದು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.

ಸೀಫುಡ್ ಸಲಾಡ್

ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಅಥವಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಲಿಂಗವನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್,
ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ,
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
ಹತ್ತು ಪಿಟ್ ಆಲಿವ್ಗಳು
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದ್ದರೆ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು? ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಈ ಖಾದ್ಯ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅನಾನಸ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಮಧ್ಯಮ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
ಒಂದು ಆವಕಾಡೊ
30 ಗ್ರಾಂ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ,
ಒಂದು ಸುಣ್ಣ
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ,
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು 2 - 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅನಾನಸ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅನಾನಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಆಹಾರದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು,
400 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು,
ಎರಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಐಚ್ .ಿಕ.

ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಅಥವಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಲಿಂಗವನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಹಾಯ್ ನಾನು, ವ್ಯಾಲೆಂಟಿನಾ ಪುಷ್ಕೊ. ನಾನು 12 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ವೃತ್ತಿಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ ಇರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಈ ಪೋರ್ಟಲ್ ಅನ್ನು ನೋಟ್ಬುಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಸೈಟ್ ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪಠ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ಆಯಾ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೇರಿವೆ!