ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ

ವಿವಿಧ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಯಾರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಕಾರಣ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಾಗಲು ಬಯಸುವ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜನರನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನ? ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯ, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್. ಸಿಹಿ ಹುಲ್ಲು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಿಧಿಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೂಚಕಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾನವರಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ದೇಹವನ್ನು ಮೋಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೆದುಳು, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿನ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಯೋಜನವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಸುಮಾರು 20 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಬೊಜ್ಜು ಜನರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕವು ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಲಾಭ ಅಥವಾ ಹಾನಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳ ಪರಿಣಾಮವು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಪ್ರಭಾವದಿಂದಾಗಿ ಮಾನವರಿಗೆ ಉಂಟಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಬದಲಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಆಂಕೊಲಾಜಿ ಅತಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ - ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 175 ಗ್ರಾಂ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಸುರಕ್ಷಿತ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿ ತೂಕಕ್ಕೆ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಕೆಲವು ಆವರ್ತಕ ಅನುಮಾನಗಳು ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್‌ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ದಂಶಕಗಳು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮಧ್ಯೆ ಅತ್ಯಂತ ಹೈಪರ್ಆಕ್ಟಿವ್ ಸಂತತಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

• ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ
• ವಾಕರಿಕೆ
• ವಾಂತಿ
• ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನ,
• ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸರಿಸುಮಾರು 80% ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಇಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸದ ಕಾರಣ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ತೊಂದರೆಗಳಿವೆಯೇ ಎಂಬುದು ಇನ್ನೂ ಬಹಿರಂಗಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಫಿ

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ದ್ರವದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಒಂದು ಕಪ್ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ: ನೀವು 250 ಮಿಲಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ (10 ಗ್ರಾಂ) ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ 70-80 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 2.5%, ಜೊತೆಗೆ ಜುಮ್ ಸುಸ್ಸೆನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಹಲವಾರು ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಈ ಪಾನೀಯ ಕೇವಲ 66 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು . ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ ಕಾಫಿ 100 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 250 ಮಿಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದಕ್ಕೆ 70 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 2.5% ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಸುಮಾರು 62 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಏನೆಂದು ಈಗ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ:

1. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 420. ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಎರಡು ತುಂಡು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಪಾನೀಯವು 100 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ - 80 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಡೋಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ.
2. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.
3. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಕಾಫಿಯಿಂದ ಹೊರಗಿಟ್ಟರೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇವನೆಯ ಮೈನಸ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿನ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಗಮನಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವರು ಅವನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಮುನ್ನೂರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾನೀಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಳಸಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು: ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕ್ರಿಯೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಾವಯವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ.

ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅವು ಹಸಿವಿನ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಫಿಯ ನಂತರ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್: ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ (20 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು) ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೀಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ, ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಘರ್ಷದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಹುಡುಕಾಟವು 3 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ 3,000 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳವರೆಗೆ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅನೇಕರು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗಿ ಬಾಯಿ ತೆರೆಯುತ್ತಾರೆ, ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೊನ್ನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಸರಿಯಾಗಿರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಓದುಗರಿಗೆ “ಕ್ಯಾಲೋರಿ” ಎಂದರೆ ಏನು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವವನು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಡುಮಾತಿನ ಭಾಷಣದಲ್ಲಿ, ಅವನು “ಕಿಲೋ” ಎಂಬ ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾನೆ, ಆದರೂ ಅವನು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತಾನೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವತಃ ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅರ್ಥೈಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಟೆ ಮ್ಯಾಕಿಯಾಟೊದೊಂದಿಗೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಒಳ್ಳೆಯ ಉತ್ತರ: ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕೇವಲ 3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ. ವಯಸ್ಕನ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ 1800 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಿಂದ 3500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿದರೂ ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ನಿಜವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಂಬುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ. ದೇಹದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದಾಗ, ಅದು ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು “ಕೊಬ್ಬಿನ ದಿಂಬುಗಳು” ಎಂದು “ಕೆಟ್ಟ ಸಮಯ” ಕ್ಕೆ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೋಲಿಕೆ

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಫಿ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಕಿರು ಪಟ್ಟಿಯು 150 ಮಿಲಿ ಕಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 65 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲ್ಯಾಟೆ ಮ್ಯಾಕಿಯಾಟೊವನ್ನು ಎರಡು ಗಾತ್ರದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಕೆನೆ ಕಾಫಿ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಮಧ್ಯವು ಎಲ್ಲೋ 10 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು 30 ಮಿಲಿ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮೋಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು 35 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಕಾಫಿಯ ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಗೆ ಅನೇಕ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

3.5% ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು 13 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಹಾಲು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು ಕೇವಲ 10 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಮ್ಯಾಂಡೆಲ್ಮಿಚ್ 9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಉತ್ತಮ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕು. 1.5% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಗೆ 9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು 0.3% ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು 7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಪರಾಧವಿಲ್ಲದೆ ಹಲವಾರು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ

ವಿಲಕ್ಷಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.ಅ ಅನೇಕರಿಗೆ, ಮಾಧುರ್ಯವು ಕಾಫಿಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 20 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಈ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾದ ಬೆಲೆ.

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೈನ್ಯವು ಕಾಫಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಸಮಸ್ಯೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಫಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ನೀವು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ನಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯದ ಕಹಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಬದಲು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೂರಕಗಳು ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ಬಾಂಬುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಪರ್ಯಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಏಕದಳ ಹಾಲು, ಜೊತೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಅರಬ್ಬರು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ - ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಉತ್ತೇಜಕ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಟಿವಿ ಪರದೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಲಾದ ಈ ಪಾನೀಯವು ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ. ದಂತಕಥೆಗಳು ಅವನ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಹರಡಿವೆ.

ಇಂದಿಗೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಬ್ಬ ಅನ್ವೇಷಿಸುವ ಕುರುಬನಿಗೆ ಅನ್ವೇಷಕನ ಮಹಿಮೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಏಷ್ಯನ್ ಮಠದ ಬಾಗಿಲಿನ ಹೊರಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು.

ಒಂದು ವಿಷಯ ನಿಶ್ಚಿತ - ಮಧ್ಯಮ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದನ್ನು ಅಸಭ್ಯತೆಯ ಎತ್ತರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು?

ಇದು ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕೃತಕವಾಗಿ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಯಾವುದೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅವಶ್ಯಕ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೆದುಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಅದರ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೆಡ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಂದ ದೇಹವು ಒಂದೇ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆಯು ಪುರಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸ್ಥಗಿತವು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು:

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಫೈಬರ್, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಂಬಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೇವಲ 1-2 ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಕಾಫಿಯ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಆಫ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 50-70 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಇದು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬ್ರೆಡ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 20-30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಹರಿವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದರೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಶಕ್ತಿ, ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ದೇಹದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮೀಸಲು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಖರ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ಇದು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಖರ್ಚು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ, "ಉತ್ತಮ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಓವರ್‌ಲೋಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಶಾಶ್ವತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸುಕ್ರೋಸ್ನ ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರಬಲವಾದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1,700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಆಕೆ ತನ್ನ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡದೆ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಶಕ್ತನಾಗಿರುತ್ತಾಳೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣವು 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, 30 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, "ಕರಡಿ-ಟೋಡ್" ಅಥವಾ "ಕಾರಾ-ಕುಮ್" ನಂತಹ ಎರಡು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು 2 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ, ಅವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ ಅವರ ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ 30 ಿ 30-40 ಗ್ರಾಂ, ಅಧಿಕ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೂಲಿಕೆ.

ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ ಮೂಲದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾಂದ್ರತೆಯು "ಸ್ಟೀವೋಜಿಡ್" ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಕಾರಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಳ, ಒತ್ತಡ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸೈಕ್ಲಮೇಟ್, ಸುಕ್ರಾಸೈಟ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ವರ್ತನೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ಆವರ್ತಕ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತರರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪೂರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಮಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸಂಶೋಧಕರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿನ ಜನರು ಯಾರು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ .

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದ ಕಾರಣ, ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ಬಹಳ ನಂತರ ಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ರುಚಿಗೆ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ದೇಹವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ 50 ಿ 50 ಗ್ರಾಂ, ಇದು 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಾ shade ನೆರಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದು ಮೊಲಾಸ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 15 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

Lunch ಟದ ನಂತರ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಆಕೃತಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ,

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು: ದೇಹವು ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ,

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು,

ದಿನಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ರೂ 50 ಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯು ಆಕೃತಿಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಇಲ್ಲದೆ - ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ (ಕನಿಷ್ಠ ದಂತಕಥೆಯಾದರೂ ಹಾಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಸರಿ, ನೀವು ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಲ್ಯಾಟೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು? ಇದು ಧರ್ಮನಿಂದೆ. ಆದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ, ವಿಭಿನ್ನ ರಜಾದಿನಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅದು ಸರಿ - ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಜಾಹೀರಾತುಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ “ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ” ಬದಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಆಕಾರಕ್ಕೂ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು?

ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲದ ಮೂಲದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಷಯ, ಮಧುಮೇಹ, ಬೊಜ್ಜು ಮುಂತಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂಬ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ - ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ದಿನಕ್ಕೆ 30-40 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ರೋಗಗಳು:

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ 30 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ (ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್), ಮೆಥನಾಲ್ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲ್ಯಾಟೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ). ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ವಾಕರಿಕೆ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ತಲೆನೋವು, ಅಜೀರ್ಣ, ಅಲರ್ಜಿ, ಬಡಿತ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರ ಗಮನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು - ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸ್ಯಾಚರಿನ್ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸಕ್ಲಮೇಟ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ - ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಗಿಂತ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಹೆಚ್ಚು). ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಅವು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ - ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾನಿ

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಯೂ ಇದೆ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ಕಾಫಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ದುಷ್ಟ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ. ಕೆಲವರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇತರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರು. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ನಿರುಪದ್ರವವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಅವು ಸ್ಫೋಟಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹುಪಾಲು ಜನರಲ್ಲಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ವ್ಯಾಯಾಮದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವವರಲ್ಲಿ 75% ಜನರು ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವರು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣಗಳಿವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಯಾವ ಹಾನಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದು, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒಗಟು ಮಾಡಬೇಡಿ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು (ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 35 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್). ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಬಯಸುವ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪರ್ಯಾಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಯಾವ ರೋಗಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ತಜ್ಞರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್, ಮೆಥನಾಲ್ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ನ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಸ್ಫೋಟಕ ಮಿಶ್ರಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅವು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರಕವಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಸಿ 30 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನವಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಲ್ಯಾಟೆ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಐಸ್ ಲ್ಯಾಟ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪರ್ಯಾಯವು ವಾಕರಿಕೆ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಪರವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಿಗೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅಷ್ಟೊಂದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ನಿಂದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ತಯಾರಕರು ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮೌನವಾಗಿದ್ದಾರೆ?

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರುವುದು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸಿಹಿಯ ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದರೂ ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವೂ ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಾದ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ದೋಷವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಪಠ್ಯದ ತುಂಡನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿರಿ Ctrl + Enter .

ಗಮನ: ಲೇಖನದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತಜ್ಞರನ್ನು (ವೈದ್ಯರನ್ನು) ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು

ಅನೇಕರಿಂದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು can ಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಗಾ ಇಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಆದರೆ ಇದು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾರು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ - ಕಪ್ಪು, ಕಹಿ? ಅಪರೂಪದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮಾತ್ರ. ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತೇಜಕ ದ್ರವದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಬ್ಬಿನ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 67 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು,
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,

ಚಮಚದಲ್ಲಿ ದ್ರವಗಳು:

• ಕೆನೆ - 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - 50 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು,
• ತರಕಾರಿ ಕೆನೆ - 15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಹಾಲು - 25 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಡ್ರೈ ಕ್ರೀಮ್ ಸುಮಾರು 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ.

ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಫಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ ರುಚಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 75 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ ತೀರ್ಮಾನ - ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕರಗುವ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನೀವು ಉತ್ತಮ, ದುಬಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ, ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಹಾನಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದೇ ಬೆಲೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಪಾನೀಯವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೂರಕವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬೇಡಿ. ಅನೇಕ ಜನರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚಲು ಅಥವಾ ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ). ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇವು ಕೇವಲ ಡಾರ್ಕ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳಾಗಿವೆ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಕೆಲವೇ ಜನರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು). ಮತ್ತು ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಕೃತಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಐಚ್ .ಿಕ.

• ಉತ್ತಮ ಧಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ.ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಉತ್ತಮ ಕರಗುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ತುರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಯಾರಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ.
• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಹೌದು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಅವರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕರಗುವ ಅಥವಾ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು “ಬೆತ್ತಲೆ” ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಧಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕಪ್ಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನೀವೇ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೂ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಥವಾ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ನಿರಾಕರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು (ಮೇಲಾಗಿ ಕಬ್ಬು) ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಬಹಳಷ್ಟು ಚಲಿಸುವಿಕೆಯು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಧಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸಿನಿಂದ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯನಾದದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಿಎನ್ಎಸ್ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ, ಹಣ್ಣಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನೆಲ ಮತ್ತು ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮರಳು ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಪಾನೀಯದ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಕರಗುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳ ಸಣ್ಣಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಿದೆ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶೀತಲವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಸಹ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ

ಕಾಫಿ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕರಗಬಲ್ಲ) ಕಾಫಿ ಮೊನೊ-ಡಯಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡಯಟ್ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಚಾರ್ಜ್ ದಿನದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅತಿಯಾದ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಬರಿಸ್ತಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಡಜನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ: ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಂತೆ - ಆಯ್ಕೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 2% ವೆನಿಲ್ಲಾ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಲು (300 ಮಿಲಿ),
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೀಚಮಚ),
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (½ ಟೀಚಮಚ),
• ವೆನಿಲಿನ್ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್).

100 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ 85 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ನಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನಯದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 82.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು - ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು (550 ಮಿಲಿ),
• ಖಾದ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ (1 ಚಮಚ),
• ನೆಲದ ಕಾಫಿ (ಚಮಚ),
• ವೆನಿಲಿನ್ (1.5 ಗ್ರಾಂ).

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಒಂದರಿಂದ ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯದೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಲೋಟ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನೆಲದ ಘಟಕದಿಂದ, ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಿ, ಅವಕ್ಷೇಪದಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಂದಾಜು 53 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಾಫಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಹಾರ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು (160 ಗ್ರಾಂ),
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (2.5 ಗ್ರಾಂ),
• ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ (ಟೀಚಮಚ),
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (1.5 ಪ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ 300 ಗ್ರಾಂ),
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಳಿಲುಗಳು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 3 ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು (ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಯವಾಗಿ ಮತ್ತು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 13 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಿಂದ ಬಲವಾದ ಕಷಾಯ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ದುಂಡಾದ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ 2-3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು “ಕುಕೀ” ಗೆ 2 ಚಮಚ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 129 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ (ಕೆಲವು ಕ್ರೀಡಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು):

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ (2.5 ಪ್ಯಾಕ್),
• ಫೈಬರ್ (2 ಚಮಚ),
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ + 2 ಪ್ರೋಟೀನ್,
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ (55 ಗ್ರಾಂ),
• ಡಾರ್ಕ್ ಸೀಡ್ಲೆಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (3 ಸಿಹಿ ಚಮಚ),
• ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ತಲಾ 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್),
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಚಮಚ),
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ (ನೀರಿಲ್ಲದೆ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 27-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸುಮಾರು 154 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕೇವಲ ಬ zz ್‌ವರ್ಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಯಾರಿಸಿದ ದುರ್ಬಲ ಕಾಫಿ (250 ಮಿಲಿ),
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಸ್ನೋಬಾಲ್ (250 ಮಿಲಿ) ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು,
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್),
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಸಿಹಿ ಚಮಚ),
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ).

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 189 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಡಾರ್ಮೌಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನದ ಜನರಿಗೆ ಕಾಫಿ ನಯವು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಫೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾನೀಯವು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ (75 ಮಿಲಿ),
• ಕಿವಿ (1 ತುಂಡು),
• ಹಾಲು 1.5% ಕೊಬ್ಬು (100 ಮಿಲಿ),
• ತುರಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಟೀಚಮಚ),
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ (1/5 ಟೀಸ್ಪೂನ್).

ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಾಫಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು 25 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು 2 ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 133.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ% ಒಂದು ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಶೇಕಡಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಲ್ಲ. 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ, 2 ರಿಂದ 7 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಕಂಡುಬಂದವು, ಇದು ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

100 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ 40 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಸಮಾಜದ ಕೆನೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ?

ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ರಿಸ್ಟ್ರೆಟ್ಟೊ - 1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (1 ಕಪ್)

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ - 2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (1 ಸೇವೆ)

ಲಾಂಗೊ / ಅಮೆರಿಕಾನೊ - 2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (225 ಮಿಲಿ)

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ-ಕ್ಯಾಲ್ (225 ಮಿಲಿ)

ಲ್ಯಾಟೆ ಮ್ಯಾಚಿಯಾಟೊ-ಕ್ಯಾಲ್ (225 ಮಿಲಿ)

ಮೋಚಾ ಕಾಫಿ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ) —cal (225 ಮಿಲಿ)

ಫ್ರ್ಯಾಪ್ಪುಸಿನೊ (ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ) - 215 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (225 ಮಿಲಿ)

* ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಕಬ್ಬು) ಸಂಸ್ಕರಿಸದ - 15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)

* ಜೇನುತುಪ್ಪ - 67 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)

* ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು - 15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (50 ಮಿಲಿ)

* ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು (ಸಂಪೂರ್ಣ) - 24 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (50 ಮಿಲಿ)

* ಹಾಲು ದ್ರವ ಕೆನೆ - 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್)

* ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು - 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್)

* ತರಕಾರಿ ಕೆನೆ ದ್ರವ - ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.)

* ಕೆನೆ - ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, 10 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಮಾತ್ರ, ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದೆ.

ಅವರು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆಯೇ?

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಮೂಲತಃ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಏನಾದರೂ ಅರ್ಥವಿದೆಯೇ?

ನ್ಯಾಚುರಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಟಿಸ್ಟ್ಸ್

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ. ಮೊದಲನೆಯದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಸಸ್ಯ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಅಲ್ಲ.

ಅಮೆರಿಕದ ಪರ್ಡ್ಯೂ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಕೃತಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದವು.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಬದಲಿಗಳು (ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸುಕ್ರಾಸೈಟ್) ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು, ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ದೇಹವು ಮೋಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ನೀವು ಡಯಟ್ ಕೋಲಾದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿದ ನಂತರ ಯಾವ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ! ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಯಾರಾಗುವಂತೆ ಮೆದುಳು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಗಳಿಸುವುದು ಕಡಿಮೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ತುಂಡು, ಕೇವಲ 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಪರೋಕ್ಷ ಸತ್ಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಗತಿಯಿಂದ ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ದೃ is ೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ವಿಶ್ವದ ದಪ್ಪ ರಾಷ್ಟ್ರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ .

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಒಂದು ಸಂವೇದನೆ ಹರಡಿತು: ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (175 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕ) ದಂಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದೂವರೆ ದಶಕದ ನಂತರ, ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನಗಳು 1 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೀರದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಬೆದರಿಕೆಯಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಕೂಡ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ: ಇದರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದ ಇಲಿಗಳು ಹೈಪರ್ಆಕ್ಟಿವ್ ಇಲಿ ಮರಿಗಳಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಿತು.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಣಾಮಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ-ಪ್ರಮಾಣದ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಂಬಂಧದ ಸೂತ್ರವು ಹೀಗಿದೆ: ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣು, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ 1.5 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದ ಪ್ರಮಾಣ) ಕೇವಲ 31 ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ 89 ರಷ್ಟಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.

+ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

+ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

+ ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

+ ಸಕ್ಕರೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ.

- ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

- ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ತಾಪನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಜಾಮ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

- ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಸಿಡೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು (ದೇಹದ ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ).

ಅನುಮತಿಸುವ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ: ದಿನಕ್ಕೆ 30–40 ಗ್ರಾಂ (6–8 ಟೀಸ್ಪೂನ್).

ಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಲಿಯೋಲ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಥಾರ್ನ್. ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು (2.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಗ್ರಾಂ), ಆದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಅನೇಕ ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ.

ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ: ಕ್ಷೌರದ ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಲೋಷನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್‌ಗಳ ತಯಾರಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ಲಿಸರಿನ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

Medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

+ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

+ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕರಗುವಿಕೆ.

+ ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

+ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

- ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಮತಿಸುವ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ: ದಿನಕ್ಕೆ 30–40 ಗ್ರಾಂ (6–8 ಟೀಸ್ಪೂನ್).

ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಲಿಯೋಲ್ಗಳಿಂದ, ನಂತರದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - ಈ ಸೂಚಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬಹುತೇಕ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನಂತೆಯೇ.

ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್: ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಗ್ರಾಂ (8 ಟೀ ಚಮಚ).

ಇದು ಪರಾಗ್ವೆ ಮೂಲದ ಕಾಂಪೊಸಿಟೈ ಕುಟುಂಬದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಅಧಿಕೃತ ಸ್ಥಾನಮಾನವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಸಂವೇದನೆಯಾಯಿತು: ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 250-300 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಅಣುಗಳು (ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಘಟಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟವು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ: ಇದು ನರ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಬಳಲಿಕೆಯ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

+ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ, ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

+ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

+ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

+ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

+ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

- ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ.

ಅನುಮತಿಸುವ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ: ದೇಹದ ತೂಕದ 1 ಕೆಜಿಗೆ 18 ಮಿಗ್ರಾಂ (70 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ - 1.25 ಗ್ರಾಂ).

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಯುಗವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 300 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಕಹಿಯಾದ ಲೋಹೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎರಡನೇ ವಿಶ್ವಯುದ್ಧದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೊರತೆಯಿದ್ದಾಗ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗವು ಸಂಭವಿಸಿತು. ಇಂದು, ಈ ಬದಲಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಅದರ ಕಹಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ.

+ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

+ ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

+ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

+ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

+ ತುಂಬಾ ಆರ್ಥಿಕ: 1200 ಮಾತ್ರೆಗಳ ಒಂದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 6 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಒಂದು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ 18-20 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಕರೈನ್) ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಅಹಿತಕರ ಲೋಹೀಯ ರುಚಿ.

- ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ.

ಅನುಮತಿಸುವ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ: ದೇಹದ ತೂಕದ 1 ಕೆಜಿಗೆ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ (70 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ - 350 ಮಿಗ್ರಾಂ).

ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 30-50 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಸಹ ಇದೆ, ಆದರೆ ಕಹಿ-ಲೋಹೀಯ ರುಚಿಯಿಂದ ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಸಿಹಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು 1937 ರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

+ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

+ ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

+ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕ.

- ಚರ್ಮದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ.

- ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಮಕ್ಕಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನುಮತಿಸುವ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ: ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 11 ಮಿಗ್ರಾಂ (70 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ - 0.77 ಗ್ರಾಂ).

ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಇದು ಎಲ್ಲಾ “ಸಿಹಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ” ದಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು 1965 ರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ (ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್) ಮೆಥನಾಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಯಿತು. ಸಕ್ಕರೆ ಸುಮಾರು 220 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ.

ಈ ಜೋಡಿಯ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

+ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

+ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

+ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

+ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

+ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ದೇಹವು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

+ ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಉಷ್ಣ ಅಸ್ಥಿರ. ಇದನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅನುಮತಿಸುವ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ: ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 40 ಮಿಗ್ರಾಂ (70 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ - 2.8 ಗ್ರಾಂ).

ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಹಳ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ.

+ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

+ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

+ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

- ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನುಮತಿಸುವ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ: ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 15 ಮಿಗ್ರಾಂ (70 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ - 1.5 ಗ್ರಾಂ).

ಇದನ್ನು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಅದು ಅದರ ಪೂರ್ವಜರಿಗಿಂತ ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 600 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸ್ಪ್ಲೆಂಡಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

+ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

+ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

+ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

- ಕ್ಲೋರಿನ್ ಎಂಬ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅಣುವಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಅನುಮತಿಸುವ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ: ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 15 ಮಿಗ್ರಾಂ (70 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ - 1.5 ಗ್ರಾಂ).

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

• 1 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು
• 2 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲು, ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡಲು, ಅವರ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಇದರೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಕಪ್ ಹೊಂದುವ ಆನಂದವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲ - ದಿನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು.

ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಗಂಭೀರ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಂತೋಷವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.