Ood ೂಡಲ್ಸ್ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

1. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. 4. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ-ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. l 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ.

ಶುದ್ಧ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 8 ನಿಮಿಷ. ಗಲ್ಲಿನಾ ಬ್ಲಾಂಕಾ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಗಲ್ಲಿನಾ ಬ್ಲಾಂಕಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುರಿದ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ.

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹುಸಿಗಳಿಂದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ. ))))

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೊಫ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.
ಅವರ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಬೆಳಕು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಅದ್ಭುತ ಭೋಜನ.
2-3 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು
"ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್" ಗಾಗಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
ಅರ್ಧ ಜಾರ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ)
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, ಕತ್ತರಿಸು
450 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಾಡು ಅಥವಾ ಬೆಳೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ನನಗೆ ಯುವ ಪೋರ್ಟೊಬೆಲ್ಲೊ ಇದೆ)
ಥೈಮ್ನ ಚಿಗುರುಗಳು (1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ)

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ
2-3 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅಡುಗೆ:

-ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 7. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

-ತುರಿಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ).
ಅಷ್ಟೆ.

ಗಮನಿಸಿ:
ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಕಾಡಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ: ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.