ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಟೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ದುಬಾರಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಸ್ಪೈನಿ ನಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ: ರುಚಿಯಾದ ಜುಲಿಯೆನ್ನಿಂದ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳವರೆಗೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಯಾವುದು? ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆಯೇ? ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರೀತಿಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಿಡಿಯುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರೀತಿ ಫ್ಯಾಶನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಅಪವಾದ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ತೂಕ 800 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶವಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಲುವಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದ್ವಂಗಿ ತನ್ನ ತಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು)18 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು2, 3 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ76 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್95 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು0.5 ಗ್ರಾಂ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಬೂದಿ ವಸ್ತುಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಥಯಾಮಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ನಿಯಾಸಿನ್), ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಗಂಧಕ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ನಿಕಲ್.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಇದರ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟ ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ? ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹದಿಂದ ಎರಡು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ - ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಮೊದಲನೆಯದು ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ “ದದ್ದುಗಳು” ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆ - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ "ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಲ್ಲುಗಳು" ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕುಂಠಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ರೋಗವು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು?

• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು.
• ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು.
• ಅನಿಯಮಿತ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.
• ಮೆಮೊರಿ ದುರ್ಬಲತೆ.
• ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ದುರ್ವಾಸನೆ.
• ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು.

ರೋಗಗಳ ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಮೋಹದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದ್ದರೂ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಾರದು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮಾಂಸವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಪ್ರೋಟಿಯೋಜೆನಿಕ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ - ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕ. ಲೈಂಗಿಕ ಗ್ರಂಥಿಗಳು, ಹೃದಯ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲಸ್ಯ, ತ್ವರಿತ ಆಯಾಸ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸತುವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಾಣು, ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು-ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು. ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ವಾಹಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್, ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ರಂಜಕವು ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ರಂಜಕದ ಕೊರತೆಯು ರಿಕೆಟ್‌ಗಳು, ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಕೋಶ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಾಗಣೆಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿ. ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಪ್ರಸರಣ ಗಾಯಿಟರ್, ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಡಿಸ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾದ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿನಿಮಯಕ್ಕೆ ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
• ತಾಮ್ರವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಬಾಹ್ಯ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ನಾಳೀಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಯ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೆಫಲೋಪಾಡ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳು, ಪಾದರಸವಿದೆ ಎಂದು ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾತುಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೆಫಲೋಪಾಡ್‌ಗಳು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು 85-100 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಂಪಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕಟಲ್‌ಫಿಶ್‌ಗಿಂತ ಇದು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ಟರ್ಕಿ, ಚಿಕನ್, ನೇರ ಕರುವಿನಕ್ಕಿಂತ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 8 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2.5 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 75-100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾದವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆ. ಇದು ಪ್ಯೂರಿನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಯಾರು ತಿನ್ನಬಾರದು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪಥ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಂತೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ: ಕೆಮ್ಮು, ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು, ತುರಿಕೆ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳು, ನೀವು ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ, ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ದೇಹದೊಳಗೆ ತ್ಯಾಜ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, elling ತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ನೀರಿನ ಅಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• 3 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು. ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿ, ಇತರವು ಉತ್ಪನ್ನ ಮೂಲದ ಅಜ್ಞಾತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ, ಪದೇ ಪದೇ ಕರಗಿದ / ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತದೇಹಗಳು ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ 1-2 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು. ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ 3-6 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳು ಯುವ ತಾಯಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು

ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಅವು ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮೂರು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

1. ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಮಾಂಸವು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶವಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಹಿಮದ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಲಂಪ್ಡ್, ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿದವು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಾಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಶವವನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ: ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾ dark ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ವಯಸ್ಸು, ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವು ಕೇವಲ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಹಳದಿ, ತಿಳಿ ಬೀಜ್ ವರ್ಣವು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ರುಚಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಸಣ್ಣ ಮೃತದೇಹ, ಸಿಹಿಯಾದ ಮಾಂಸ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಅಶುದ್ಧವಾದವುಗಳಂತೆ ತೀವ್ರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶವಗಳನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ is ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶವಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವಾಗ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೃತದೇಹಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಕುದಿಯುವಂತಿಲ್ಲ!) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಚಿತ್ರವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳು, ಚೋರ್ಡಾ (ಪಾರದರ್ಶಕ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ) ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಲು, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸ್ಟೆರಾಲ್ 200-300 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ, ಜೊತೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸರಳ, ಉಪಯುಕ್ತ, ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕರಿಮೆಣಸು, ಬಟಾಣಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೆಫಲೋಪಾಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೇ ಅದು ಮತ್ತೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂತಹ ದೀರ್ಘ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಮ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಶವ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಸುಶಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ:

• ತರಕಾರಿಗಳು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೆಟಿಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
• ಹಣ್ಣುಗಳು: ಸೇಬು, ಆವಕಾಡೊ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ,
• ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ: ಏಡಿ, ಸೀಗಡಿ,
• ಸೈಡ್ ಡಿಶ್: ಅಕ್ಕಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ನೂಡಲ್ಸ್,
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಟ್ಯಾರಗನ್, ತುಳಸಿ, ಎಳ್ಳು, ಸೋಂಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು,
• ಮೆಣಸು, ಜೋಳ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ,
• ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್, ಸೀಗಡಿ (ಏಡಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು),
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ,
• ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ. ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಯೋಜನೆಯ ಲೇಖಕರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತು
ಸೈಟ್ನ ಸಂಪಾದಕೀಯ ನೀತಿಯ ಪ್ರಕಾರ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ "ರೆಕ್ಕೆಯ ಮೀನು" ಮತ್ತು "ಸಮುದ್ರ ಜಿನ್ಸೆಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದವರು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಯಾರಾದರೂ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಯಾವುದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ?

1. ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ದೇಹದ ಮುಖ್ಯ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ದಾಖಲೆಯ ವಿಷಯ - ಪ್ರೋಟೀನ್.
2. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ತಾಮ್ರದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ - ದೇಹದಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಖನಿಜ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಮ್ರದ ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ - ತಾಮ್ರವಿಲ್ಲದೆ, ಕಬ್ಬಿಣವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸೆಲೆನಿಯಂನ ದೈನಂದಿನ ರೂ of ಿಯ 65% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಉತ್ತಮ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದಂತಹ ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಗುಂಪು ಬಿ. ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಇದನ್ನು “ಬ್ಯೂಟಿ ವಿಟಮಿನ್” ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಯಾಸಿನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂತತಿಯ ಜನನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
5. ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಟೌರಿನ್ ಇದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸತುವು ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.
6. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
7. ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವು ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
8. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು "ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು" ಕೆಟ್ಟ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ಡ್ಯುವೋಡೆನಿಟಿಸ್, ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ ಮುಂತಾದ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ “ಸ್ಕ್ವಿಡ್” ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಕಟ್ಟಡ ವಸ್ತು.
10. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಇದೆ - ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶ.
11. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪುರುಷರಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದ್ದು, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೀರ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬಳಕೆ ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಬಹುದು:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬ ಖಾತರಿಯಲ್ಲ. ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾರು ತಿನ್ನಬಾರದು?

• ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವ ಜನರು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಧುನಿಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ದದ್ದು, ಕೆಮ್ಮು, ತುರಿಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ meal ಟದ ನಂತರ ತುರಿಕೆ ಆಗಿರಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ (ಅಥವಾ ಶಾಶ್ವತ) ನಿರಾಕರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬೇಕು.
• ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳು. ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಅನುಮತಿಸುವವರೆಗೆ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಮಗುವಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅಜ್ಞಾತ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಸಮಾಧಾನ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನರ್ಸಿಂಗ್ ಮಹಿಳೆಯರು. ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ. ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯ ನಂತರವೇ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಳ್ಳೆಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ: ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದವು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಮನೋಭಾವದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳು “ರಬ್ಬರ್” ಆಗುವಾಗ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಮೋಡಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ತಿಳಿಯಬೇಕಾದದ್ದು ಏನು?

ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ರಬ್ಬರ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಚಿಹ್ನೆಯು ಬಿಳಿ ಮ್ಯಾಟ್ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಬೇಡಿ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆಯ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳು:

1. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಇದು ಸಮಯ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ - ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶವಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ನೀರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ.
3. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ - ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈಗ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಲವಂಗವು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ - ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಯ ರಸ. ಸಾಗರ ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಲು ಉಪ್ಪು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಕಲಿಯುವುದು.

ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಆಲಿಸಿ - ಅಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶವಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚರ್ಮವು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಆಫಾಲ್ನ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ (ಸ್ವರಮೇಳ) ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗ ಜಾರ್ಜ್ ಅಲ್ ಮೊಲಿನರ್ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ತಜ್ಞ. ರಾತ್ರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅವರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ - ನಂತರ ಮಾಂಸದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹುರಿಯಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಮೃದ್ವಂಗಿಯಿಂದ ಬಾಲ ಮತ್ತು ಹಾಲೆಗಳನ್ನು (ನಿಲುವಂಗಿಯನ್ನು) ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಭ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕಾರ, ಉದ್ದವಾದ ಚೀಲವನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶವ ಮಾತ್ರ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳು ಬೇಗನೆ ಸುಟ್ಟು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸ್ವರಮೇಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ - ಹುರಿಯಲು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಶವದ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಒಣಗಲು ಒರೆಸಿ, ಅವು ಬಹುತೇಕ ಒಣಗಬೇಕು.
3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಆಲಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ). ಈಗ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ! ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ: ತೈಲ ತಾಪಮಾನವು ನಂತರ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - ಕಂದು. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
6. ಹುರಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ

ಅನೇಕ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೊಸ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.

ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಶವಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಸೋಲಿಸುವಾಗ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶವಗಳು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ. ಈಗ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ.
• ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್.
• ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ. ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ, ಜೋಳ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಅವು ಅಡುಗೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಜೆಟ್‌ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಕಹಿ-ರುಚಿಯ ಮೃದ್ವಂಗಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದರ ವಾಸನೆಯು "ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿದ" ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಶವಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪುನಃ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆವಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ನೊರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗುಣಾತ್ಮಕ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ, ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಕೊಳಕು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಸಮುದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಬಯಸುವಿರಾ? ಸಾಬೀತಾದ ಸ್ಥಳಗಳು, ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಖರೀದಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸರಕುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮಿನಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿದೆ, ಆಂಡ್ರೋಜೆನ್ಗಳು, ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತರಸ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ತಡೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯಾಘಾತ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹೋರಾಡಲು ಯಾವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ?

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಒಳ್ಳೆಯದು" ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟದು" ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೇಹದ ಸುತ್ತಲೂ ಚಲಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ: ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆ (ಎಲ್ಡಿಎಲ್) - “ಕೆಟ್ಟ”, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ (ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್) - “ಉತ್ತಮ”. ಮೊದಲನೆಯದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ, ಎರಡನೆಯದು - ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ. ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅವರು "ಕೆಟ್ಟ" ಎಂದರ್ಥ, ಆದರೆ "ಒಳ್ಳೆಯದು" ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪಾತ್ರ

ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇದೆ. ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವೇಗವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೆನು ಮಾಡಲು, ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ells ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೊದಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು 10% ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ತಾಜಾ. ಒಮೆಗಾ -3 ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಲುಮೆನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಂತಹ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬೀಜಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್, ಪಿಸ್ತಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಅವು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಲೊವಾಸ್ಟಿನ್ ಕಾರಣ, ಅವರು ನಾಳೀಯ ದದ್ದುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್. ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು 4% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮೀನು. ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿನ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೀ ಕೇಲ್. ಅಯೋಡಿನ್ ಭರಿತ ಕಡಲಕಳೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಇದು ದರವನ್ನು 10% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಟೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಕರಗದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಅವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕೆಫೀರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು. ಕಿವಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

“ಕೆಟ್ಟ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ “ಉತ್ತಮ” ಬದಲಾಗದೆ ಬಿಡಿ. ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವೈದ್ಯರು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ:

• ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು “ಕೆಟ್ಟ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು 18% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್, ಕಾರ್ನ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ.
• ಅಗಸೆಬೀಜ. ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು 14% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು. ಫೈಬರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಲವಂಗದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು 12% ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ plants ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೂರು ಬಾರಿ ಟಿಂಚರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಲೈಕೋರೈಸ್ ರೂಟ್

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. 0.5 ಲೀಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಬೇರು ಹಾಕಿ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಸಾರು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ 1/3 ಕಪ್ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ). ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾಗೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಳಿ. ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ - 20 ಹನಿಗಳು) ಮತ್ತು before ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಲಿಂಡೆನ್ ಹೂವುಗಳು

ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 1 ತಿಂಗಳು.

ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (2 ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ. ಚಮಚ - ಒಂದು ಗಾಜು). ಕವರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಕಪ್ನ ಒತ್ತಡದ ಟಿಂಚರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು, ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ.

ಅಗಸೆಬೀಜ

ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೀಜವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಮೂರು ಚಮಚ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು (30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ) ಇವೆ.

ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ - ಈ ಎರಡು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ, ಅನೇಕರನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಬಹಳ ಗಂಭೀರವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಿವಿಧ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರಕ್ತ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ಈ ತರಕಾರಿ ಅನೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ತಪ್ಪಾದ ಹೇಳಿಕೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ,
• ಪಿಷ್ಟ.

ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತವೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ತರಕಾರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ:

1. ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಪಿಷ್ಟವು ಉರಿಯೂತದ, ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಆವರಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
3. ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ದೇಹದಿಂದ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಇದು ಸಣ್ಣ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು ಸಹ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದೇ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಿಪ್ಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳೂ ಇರುತ್ತವೆ.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
• ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್
• ಆಂಟಾಸಿಡ್ ಜಠರದುರಿತ,
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ.

ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಠೇವಣಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಪ್ರಕಟವಾಗಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ವಿಷಯದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ.

ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಸುಮಾರು ಮುನ್ನೂರು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಈ ಲಿಪಿಡ್ ಘಟಕವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ರೋಗಿಯು ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.
3. ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಡಗುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
4. ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅವು ಇಡೀ ಜೀವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ.
5. ಮೀನು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಇತರ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ನಿಯಮಿತ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಹಾಯಕರಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಆಹಾರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಮೃದ್ವಂಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸೂಚಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೆಚ್ಚು.

ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ.

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 6, ಬಿ 9.
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಸಿ.
• ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ನಾ, ಸಿ, ಎಂಎನ್, n ್ನ್ ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು.
• ಒಮೆಗಾ -3, ಒಮೆಗಾ -6, ಒಮೆಗಾ -9 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಇದರ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಅನುಪಾತವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
• ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್, ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಲನೈನ್, ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಪ್ರೊಲೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು.
• ಟೌರಿನ್. ಟೌರಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತು.
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಯೋಡಿನ್. ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೌದ್ಧಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್. ಅಪರೂಪದ ಆದರೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶ. ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಬ್ಬಿಣವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್‌ನ ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಧಿವಾತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಕೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಾಗರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅನೇಕರು ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಕ್ಲಾಮ್‌ನ ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದರು. ಮೃದ್ವಂಗಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

• ಗುಂಪು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯೌವ್ವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗ ಗೋಡೆಗಳ ತ್ವರಿತ ನವೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯ. ಅವರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಅವುಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಖನಿಜಗಳು ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಾಕು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ, ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೂ ಆಗಿದೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 85 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 300 ರಿಂದ 450 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕಟಲ್‌ಫಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 170 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರಮುಖ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನದ ಇಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯು ಇನ್ನೂ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಕ್ಕಳ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಪಕ್ವತೆಯಿಂದಾಗಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು 1 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರ ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಚಯವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, elling ತ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಾಗಿವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಒಂದು. 100 gr ನಲ್ಲಿ. ಈ ಸಾಗರ ಸೆಫಲೋಪಾಡ್‌ನ ಮಾಂಸವು ಸುಮಾರು 85 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ದರವಾಗಿದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಕಾಡ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು 30 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. 100 gr ನಲ್ಲಿ. ಉತ್ಪನ್ನ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಯುಎಸ್ ಎನ್ವಿರಾನ್ಮೆಂಟಲ್ ಪ್ರೊಟೆಕ್ಷನ್ ಏಜೆನ್ಸಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಈ ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗಾಗಲೇ XXI ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದವು, ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನ ತಜ್ಞರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕರೆ ನೀಡಿದರು.

ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಏಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ? ಇದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ಇದು ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ರೂಪ.

ಅವರು ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ತೊಡಕುಗಳಾದ ಆಂಜಿಯೋಪತಿ, ನರರೋಗ, ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಪಾದದ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಗರ ಸೆಫಲೋಪಾಡ್‌ಗಳ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಕೇವಲ 2.3 ಗ್ರಾಂ. 100 gr ನಲ್ಲಿ. ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಮಾಂಸ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ 76 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಉತ್ಪನ್ನ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ.

ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯದ ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಕೆ,
• ಖನಿಜಗಳು: ಅಯೋಡಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಡ್, ತಾಮ್ರ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್,
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು: ಒಮೆಗಾ -3, ಒಮೆಗಾ -6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -9 (ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್, ಒಲೀಕ್, ಲಿನೋಲಿಕ್, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರರು),
• ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು: ವ್ಯಾಲಿನ್, ಲೈಸಿನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್, ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು,
• ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು: ಅಲನೈನ್, ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೊಲೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು,
• ಟೌರಿನ್.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

1. ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಒಮೆಗಾ -3, ಒಮೆಗಾ -6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -9 ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ರಕ್ತದ ಮೈಕ್ರೊ ಸರ್ಕ್ಯುಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನರ ನಾರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ರೋಗಿಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಆಂಜಿಯೋಪತಿ ಮತ್ತು ನರರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ,
2. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 (ಅಕಾ ಪಿಪಿ) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ದೃಷ್ಟಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿತಗಳ ತ್ವರಿತ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ,
3. ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಸಿ ಎಂಬ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಇಡೀ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಶಗಳ ನವೀಕರಣ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ , ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಮೈಕ್ರೊ ಸರ್ಕ್ಯುಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು,
4. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಟೌರಿನ್ ಎಂಬ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ, ಮತ್ತು ಪೀಡಿತ ನರ ನಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
5. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
6. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ. ಮೆದುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯ, ಬಲವಾದ ಸ್ಮರಣೆ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
7. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಾರಣ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾನವ ದೇಹವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೂ ಈ ಅಂಶವು ಮಾನವರಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ - ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್ಗಳು,
9. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ ಅಂಶದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಇದು ದೇಹವು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಬಿ 1, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಬಿ 3 (ಪಿಪಿ) ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲತೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಾನೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಲವಾದ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೋಗಿಯನ್ನು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಯಾವುದೇ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಗರಿಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನ. ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಶವವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಚರ್ಮವು ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ನಂತರ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಸೆಫಲೋಪಾಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವರಮೇಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕೇವಲ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಇಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಇರಬೇಕು.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಯಾವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ?

1. ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರವಿದೆ, ಇದು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಪ್ರಬಲ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
3. ಅವು ಸಂಧಿವಾತದ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂನ ದೈನಂದಿನ ರೂ of ಿಯ 65% ನಷ್ಟು ಅಂಶವನ್ನು ಅವು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
4. ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಅವು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಟೌರಿನ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಅವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಅವರು ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
8. ಅವು ರಂಜಕದ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ನಿರ್ಮಾಣ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ.
9. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಅವರನ್ನು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ “ಸಹಾಯಕರು” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಅವು ಪುರುಷರಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೀರ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ?

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ 2 ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು:

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳು:

• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು,
• ದೇಹವು ಪ್ರಮುಖ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳು:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ "ದದ್ದುಗಳು" ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ,
• ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಲ್ಲುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು:

• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು,
• ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು,
• ಅಸಹಜ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ
• ಮೆಮೊರಿ ದುರ್ಬಲತೆ
• ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು,
• ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸದ ರುಚಿ.

ಇಪಿಎ ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಯಾರು ಉತ್ತಮ?

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ:

• ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಜನರು,
• ಶಿಶುಗಳು (ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ), ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ - ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ,
• ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ,
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ
• ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್ ರೋಗಗಳು,
• ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳು

ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಏನು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

1. ಬಣ್ಣ: ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕೊಳಕು ಗುಲಾಬಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ: ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ.
3. ಮಾಂಸ: ನಯವಾದ ಬಿಳಿ.
4. ವಾಸನೆ: ಸಾಗರ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಣ್ಣ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸರಕುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಆರಗಯಕರ ಜವನಕಕಗ ರಸ ಬರನ ಆಯಲ. ಸ ರಸನ ರಸ ಬರನ ಆಯಲ (ಏಪ್ರಿಲ್ 2024).