ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳು

ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ದಾಸ್ತಾನು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ನರಮಂಡಲದ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮಹಾಪಧಮನಿಯ, ಎಪಿಥೀಲಿಯಂ, ಮೆದುಳು, ಭ್ರೂಣದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾಶಯದ ಲೋಳೆಪೊರೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ವಸ್ತುವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಮೂಲಕ, ಹೆಚ್ಚಿದ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದಿಂದ, ದೇಹವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸ್ನಾಯು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಬೇತಿಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ವಸ್ತುವಿನ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ (C6H10O5) n ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು ಪ್ರಾಣಿ ಪಿಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಣಿ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಹೆಸರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಬರ್ನಾರ್ಡ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಸುಮಾರು 160 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿ ಮೊದಲು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ “ಬಿಡಿ” ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು.

“ಬಿಡಿ” ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಶಗಳ ಸೈಟೋಪ್ಲಾಸಂನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದೇಹವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹಠಾತ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ (ಹೆಪಟೊಸೈಡ್) ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಮಾತ್ರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು "ಹಸಿದ" ಜೀವಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 5 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಮಾರು 100-120 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮಿಠಾಯಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು) ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ after ಟ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹೆಪಟೊಸೈಡ್‌ಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ.

ಸ್ನಾಯುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ, ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅಂಗಾಂಶ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 1-2 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಒಟ್ಟು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ "ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು" ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುವಿನ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮೆದುಳಿನ ಗ್ಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳಲ್ಲಿ (ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳು) ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ವಯಸ್ಕ ಜೀವಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ಒಟ್ಟು ಮೀಸಲು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು (ಯೀಸ್ಟ್) ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ “ಮೀಸಲು” ಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಪಾತ್ರ

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕಪ್ ಶಕ್ತಿಯ ಈ ಎರಡು ಮೂಲಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅತಿಯಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ between ಟಗಳ ನಡುವೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಮಟ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯು ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಸಾವು ಕೂಡ.

ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ನಾಯು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೃದಯವು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ನಾಯು ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಪವಾಸದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಹೃದಯದ ತೊಂದರೆಗಳು ಏಕೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: “ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಏಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?”. ಇದಕ್ಕೆ ವಿವರಣೆಯೂ ಇದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮಳಿಗೆಗಳು ಆಯಾಮವಿಲ್ಲದವು. ಕಡಿಮೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪಿಷ್ಟದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಟಬಾಲಿಸಮ್‌ಗೆ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಒಂದು ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಶಕ್ತಿ ಮೀಸಲು, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ದೇಹವು ಪಡೆದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಮಳೆಗಾಲದ ದಿನಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಒಡೆಯಲು ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯೇ ಕಾರಣ.

ವಸ್ತುವಿನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಅನ್ನು "ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ". ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಥಗಿತವು ಗ್ಲುಕಗನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ). ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ “ಮೀಸಲು” ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು during ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು

ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸ್ಥಗಿತ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು (ವಸ್ತುವಿನ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ). ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನೊಸಿಸ್ ಎಂಬ ಪದ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಟೋಸೋಮಲ್ ರಿಸೆಸಿವ್ ಪ್ಯಾಥೋಲಜೀಸ್ ಪಟ್ಟಿಗೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ ರೋಗದ 12 ವಿಧಗಳು medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿವೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಏಕೈಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವಲ್ಲ. ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಅಗ್ಲೈಕೊಜೆನೊಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಕಿಣ್ವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಂಟಾಗುವ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳು - ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೆಳವು ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗ್ಲಿಕೋಜೆನೋಸಿಸ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಬಯಾಪ್ಸಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಅಗತ್ಯ

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್, ಶಕ್ತಿಯ ಬ್ಯಾಕಪ್ ಮೂಲವಾಗಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕನಿಷ್ಠ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಒಟ್ಟು ಸವಕಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮಳಿಗೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಶಕ್ತಿ ತರಬೇತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ಕನಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದು. ಆದರೆ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ:

ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮ,
ವರ್ಧಿತ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ,
"ಹಸಿದ" ಆಹಾರದ ನಂತರ.

ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ, ಕಿಣ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಹಾರವು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ

ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ಸಮರ್ಪಕ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ದೇಹವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ 65 ಶೇಕಡಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪಿಷ್ಟದ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜಾಮ್, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು.

ದೇಹದ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮ

ವಯಸ್ಕರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂ ಮೀಸಲು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸುಮಾರು 4 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ 400 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನಿಕ್ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದ ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತರಬೇತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಬೆವರುವಿಕೆಯನ್ನು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ: ದೇಹವು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ಈ ಗುಣವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಆಹಾರದ ತ್ವರಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಹ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ರಹಿತ ಆಹಾರವು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ತೀವ್ರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ - ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವಗಳು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು 1 ಕೆಜಿ ತೂಕ. ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮರಳಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪಿಷ್ಟದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ನಿಜವಾದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು (ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ) ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ತ್ವರಿತ ಬಳಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 2-8 ನಿಮಿಷಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ಕಾರ್ಡಿಯೋ ತಾಲೀಮು ಸಾಕು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ: ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವೈಖರಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಈ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ನ ಅತಿಯಾದ ಮೀಸಲು ಇರುವ ಜನರಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳು ಸಹ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಕೊರತೆಯು ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪಿಷ್ಟದ ಕೊರತೆಯು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನಿರಾಸಕ್ತಿ, ಖಿನ್ನತೆ ಇವೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಕಳಪೆ ಸ್ಮರಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತೀವ್ರ ನಷ್ಟದ ನಂತರ ಜನರಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೀಸಲು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಸ್ವರದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದ ಕುಸಿತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಹೊಳಪನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಕೊರತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಕೊರತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ರಚನೆಯು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅವಶೇಷಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದ "ಸೇಫ್" ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಶೇಖರಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕವಲೊಡೆದ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಪ್ರಾಣಿ ಪಿಷ್ಟ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೀಸಲು ರಚನೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ತೀವ್ರ ಕುಸಿತ ಅಥವಾ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುವ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿನ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ತೂಕವು ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 5% ಆಗಿದೆ. ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಮಾತ್ರ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತುರ್ತು ವರ್ತನೆಯಿಂದಾಗಿರಬಹುದು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಅಂಗಾಂಶ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನರ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಧೀನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿನ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯು ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಸ್ತಿತ್ವವು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಕಡಿತವು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬೇಕು, ಇದು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಟ್ಟು ಸೇವಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರೂ m ಿಯು ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಬಾರದು!

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಸರಾಸರಿ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳ,
ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ದಿನದಲ್ಲಿ ಬೌದ್ಧಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ,
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಯವು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಾಗ ಅಥವಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸ್ಥಗಿತ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬೆಳೆದಾಗ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳಿವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಅವನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಮಹತ್ವದ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು.

1. ನಿರಾಸಕ್ತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ. ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯಿಲ್ಲ! ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕತೆ, ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕತೆ, ಸೋಮಾರಿತನ, ಖಿನ್ನತೆ, ಎಲ್ಲರಿಂದ ಮರೆಮಾಚುವ ಬಯಕೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು "ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಒಂದು ಕೋಕೂನ್ ಸುತ್ತಿ" ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ.

2. ಮೆಮೊರಿ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರ ಫೋನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈಗ ನೀವು ಒಂದೇ ಒಂದು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊರಗಿನಿಂದ ಬರುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಹಿಂದಿನ ದಿನದ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ನಿಮಗಾಗಿ, ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಮರಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತದೆ.

3. ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕಡಿತ, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಎಳೆಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲಿಗೆ ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಿದ್ದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ತಮ್ಮನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅನುಮತಿಸದ ಜನರು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ!

4. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದುರ್ಬಲತೆ. ಸ್ವರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಹ ನರಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತರ್- al ತುಮಾನದ ಉಲ್ಬಣಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಗಗಳ ಆವರ್ತನವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಅಂಶವು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಾಗ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಕೊರತೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.

5. ಖಿನ್ನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ. ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಚೋದಕ ಸಿಹಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮಟ್ಟವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಇಳಿಯುವಾಗ, ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮಟ್ಟವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಗ್ರಹಿಕೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಖಿನ್ನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ .ಷಧಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಲಿನದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ರಕ್ತದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

2. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿನ ವೈಫಲ್ಯಗಳು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ದೇಹದ ಮಾದಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಕ್ತದ ನಿರಂತರ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದ ಸುತ್ತಲೂ ಅಲೆದಾಡುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

3. ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಆಂಕೊಲಾಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಘರ್ಷಣೆಯ ಅಪಾಯ.

4. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ತೀವ್ರ ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯ.

ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ನೇರ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು, ಅಂದರೆ ಸಿಹಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವೂ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆಗಳ ವಿಶ್ವ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ!

ಸಹಜವಾಗಿ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿವಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ಪೀಚ್, ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್), ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್).

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಮಫಿನ್ಗಳು, ದೋಸೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಲಘು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಷಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ (ಕರಿಂಕಾ). ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿ ವಾರ ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ) ಸಹ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಎಂದರೇನು?

ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೊರಗಿನಿಂದ ಬರದಿದ್ದರೆ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಪೂರೈಕೆ ಒಂದು ದಿನ ಸಾಕು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಈ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಮೆದುಳು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮತ್ತು ಮರುಪೂರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಹಂತವು ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು between ಟಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಮರುಪೂರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ವಸ್ತುವಿನ ಸೇವನೆಯು ಹೊರಗಿನಿಂದ, ಕೆಲವು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಮಳಿಗೆಗಳು

"ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮಳಿಗೆಗಳ" ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಈ ಪದದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ನಾವು ನೋಡೋಣ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್, ಅಂದರೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಉಳಿಕೆಗಳಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್. ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟ ಕುಸಿಯುವಾಗ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮೀಸಲು ವಸ್ತುವು ಕಿಣ್ವಗಳ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ನಿರಂತರ ಪೂರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೋಶಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನೆಸಿಸ್ನ ಕೊನೆಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು meal ಟದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳ

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸರಾಸರಿ, ಸುಮಾರು 300-400 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ಪ್ರಧಾನ ಭಾಗವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಅಂಗಾಂಗ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಅನುಪಾತದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅಂಶವು ಅಂಗದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 5-6% ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ 1% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಅನುಪಾತವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ, ಸರಾಸರಿ 100-120 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳು 200-280 ಗ್ರಾಂ. ಆರ್ಥರ್ ಸಿ. ಗೈಟನ್, ಜಾನ್ ಇ. ಹಾಲ್, ಮೆಡಿಕಲ್ ಫಿಸಿಯಾಲಜಿ, 11 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. - ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್, ಯುಎಸ್ಎ: ಸೈನ್ಸ್, ಆಕ್ಸ್‌ಫರ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್, ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಎಂಬ ಮೀಸಲು ವಸ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಣುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುವುದು.

ಸ್ನಾಯು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊದಲು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಖರ್ಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಡಿಪೋ

"ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮಳಿಗೆಗಳು" ಎಂಬ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದರಿಂದ "ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಡಿಪೋ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಕೇವಲ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾರ್ಕೊಪ್ಲಾಸಂ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮೊದಲು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ ಸ್ನಾಯು ಮೈಟೊಕಾಂಡ್ರಿಯವು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನಡುವಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಪರಿಮಾಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಡೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೊದಲಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಸುಸ್ತಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಡಿಪೋದ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ ಇದು. ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಡಿಪೋದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಮಯ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ತರಬೇತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತರಬೇತಿಯೊಂದಿಗೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದಿಂದ, ಸ್ನಾಯು ರಕ್ತದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಡಿಪೋವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವ ಕೋಶಗಳ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಡಿಪೋವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಭರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ (ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ತರುವಾಯ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಸ್ನಾಯುವಿನ ಟೋನ್ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಗಮನ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ. ಅವಧಿ ಕೇವಲ 4 ನಿಮಿಷಗಳು.

ದೇಹ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮೀಸಲು: ಸರಿಯಾದ ಮೂಲಗಳು

ನಾವು ಮೊದಲೇ ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಲು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ, ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಅಸಮಾನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಗಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಈ ಟೇಬಲ್ ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಏಕೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಗಿತ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ನಮ್ಮ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಕೆಲಸದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನಿರಂತರ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಅಗತ್ಯ.
ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು.
ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಯಾಪಚಯ

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಾಣಿ ಪಿಷ್ಟ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ರಚನೆಯು ಸಸ್ಯ ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಅಂಶವಾದ ಅಮೈಲೋಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕವಲೊಡೆದ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಯೋಡಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಶೇಖರಣಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಸ್ಥಿರ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದೃ bound ವಾಗಿ ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೇಬಲ್, ಸೈಟೋಪ್ಲಾಸಂನಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಹನಿಗಳು.

ಚಯಾಪಚಯ ಸಂಪಾದನೆ |

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್

ಯಕೃತ್ತು - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗ, ಇದು 1.5 ಕೆ.ಜಿ ವರೆಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೂಲಕ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ರಕ್ತವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಸೂಚಕವು ಪ್ರತಿ ಡೆಸಿಲಿಟರ್ ರಕ್ತಕ್ಕೆ 80-120 ಮಿಗ್ರಾಂ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅಧಿಕ ಎರಡೂ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಾತ್ರವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಸ್ನಾಯು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್

ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಸಹ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ 4: 1 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅದರ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮಹತ್ವ

ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೆಳೆಗಳ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ) ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ದೇಹವು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ದೇಹವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಇತರ ದೈಹಿಕ ತರಬೇತಿಗಾಗಿ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ಶಕ್ತಿ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಮೊದಲು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅಣುಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಡಿಪೋಗಳನ್ನು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಿದಾಗ, ದೇಹವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜನರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ:

ಏಕರೂಪದ ಪ್ರಕಾರದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ.
ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ. ದೇಹವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಬಳಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ:

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೇವನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.
ಆಹಾರವು ಈ ಘಟಕದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.
ಕಿಣ್ವ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಫಲವಾದರೆ.

ಈ ಘಟಕದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊರತೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಶೇಖರಣೆ, ಇದು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈಗ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆ. ರಕ್ತವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ - ಕೀಟೋನ್‌ಗಳು, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಕೊರತೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ:

ತಲೆನೋವು
ಅಂಗೈ ಬೆವರುವಿಕೆ
ಕೈ ನಡುಗುತ್ತದೆ
ನಿಯಮಿತ ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ,
ನಿರಂತರ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ.

ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಅಂತಹ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಬೇಗನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಧಿಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ದೇಹದ ಬೊಜ್ಜು. ಒಂದು .ಟದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಕು.

ಸ್ನಾಯು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಕ್ರಿಯೆ

ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾರ್ಕೊಪ್ಲಾಸಂನಲ್ಲಿ - ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದ್ರವ. ಫಿಟ್ಸೆವೆನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೌಷ್ಟಿಕ ದ್ರವದ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ - ಸ್ನಾಯುಗಳು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಅದು ಸಾರ್ಕೊಪ್ಲಾಸಂ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಿತ ಶಕ್ತಿ ತರಬೇತಿಯು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಡಿಪೋಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಕೊಪ್ಲಾಸಂನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ನಾಯುಗಳು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರಕಾರದ ಮೈಕಟ್ಟು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಸ್ನಾಯುವಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮ: ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕತೆ

ಸ್ನಾಯುಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ ತರಬೇತಿಗೆ ಎರಡು ಷರತ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತರಬೇತಿಯ ಮೊದಲು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಡಿಪೋಗಳನ್ನು ಅದರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು. "ಒಣಗುತ್ತದೆ" ಎಂಬ ಭರವಸೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮಳಿಗೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶಕ್ತಿ ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾ, ನೀವು ಮೊದಲು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸುಡುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಎಎ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ ತ್ವರಿತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವಾಗ ನೀವು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸ್ನಾಯು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡಾ ಗಳಿಸುವವರ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ) ಬಳಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾದವುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಅವು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹವನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ದೇಹವು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ, ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತನ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಡಿಪೋಗಳಿಗೆ, ಮತ್ತು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲ. ಈ ನಿಯಮವು ಸಂಜೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, dinner ಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲಾದ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮ

ನೀವು ವ್ಯಾಯಾಮದ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ದೇಹವು ಮೊದಲು ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ನಾಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಬೇಕು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಆಧರಿಸಿದೆ - ಮೊದಲು ದೇಹವು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾರ್ಡಿಯೋಟ್ರೇನಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊನೆಯ meal ಟದ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ತರಬೇತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ವೇಗವಾಗಿ ಉರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಈಗಾಗಲೇ ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ತರಬೇತಿಯ ಮೊದಲ ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ತದನಂತರ ಕೊಬ್ಬು), ಮತ್ತು ರಕ್ತದಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲ.

ಪ್ರಾಣಿ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ರೂಪ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ (ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಇಲ್ಲ). ವಯಸ್ಕರ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಸರಿಸುಮಾರು 200-300 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಜೀವನಕ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅದರ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

“ಮಾಲ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ” - ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಲ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ಮಾಲ್ಟ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ (ನಾವು ರೈ, ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ಸ್, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ).

ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ), ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ
ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ
ಬಿಯರ್
ಮಿಠಾಯಿ
ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳು (ಉದಾ. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳು),
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಲಾಸಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಯರ್‌ನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.

ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ?

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಂಶವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅಚ್ಚುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳ ಪರಾಗ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಕರಂದದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಈ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದ್ದು, ಸುಮಾರು 80 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ! ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಗರಿಷ್ಠ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವ ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಮ್ಲದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ (ಇದು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಸರನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ). ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ರಕ್ತದ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು,
ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಇದು ಹುಣ್ಣು ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ,
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ
ಚಯಾಪಚಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ
ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಗಳ ಕಡಿತ.

ಪಿಷ್ಟಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದವು (ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇನುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಕಣ್ಣುಗುಡ್ಡೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು (ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್).

ಪ್ರಮುಖ! ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಿಷ್ಟವು ವಾಯು, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸೆಳೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ?

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ರೈ, ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಓಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್,
ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಫಲ್,
ಬ್ರೆಡ್
ಮುಲ್ಲಂಗಿ
ಶುಂಠಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ಪಲ್ಲೆಹೂವು
ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ
ಚಿಕೋರಿ
ಅಣಬೆಗಳು
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್
ಮೂಲಂಗಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಪಿಷ್ಟದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಂದೆರಡು ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ! ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಡ್ರಾಪ್ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಫೈಬರ್, ಸಸ್ಯಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ನಾರು (ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಸೇರಿವೆ).

ಪ್ರಮುಖ! ಫೈಬರ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರಚನೆ,
ಕರುಳಿನ ಮೋಟಾರ್ ಕಾರ್ಯದ ಸುಧಾರಣೆ,
ಮಲಬದ್ಧತೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ,
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿರ್ಮೂಲನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ,
ಸುಧಾರಿತ ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ,
ಮಂದ ಹಸಿವು,
ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ತೆಗೆಯುವುದು,
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ,
ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ,
ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು,
ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಫೈಬರ್ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಕುಸಿತದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ?

ಶುದ್ಧವಾದ ನಾರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ (ಅಂದರೆ, ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ) ಕನಿಷ್ಠ 25 ಗ್ರಾಂ.

ಫೈಬರ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಹೊರ ಕವರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು) ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:

ಹೊಟ್ಟು
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು
ಬೀಜಗಳು
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು
ಹಣ್ಣುಗಳು
ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು
ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಕಡಲಕಳೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಸಸ್ಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮುಖ್ಯ ಕಟ್ಟಡ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಸ್ಯಗಳ ಮೃದುವಾದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇಂಗಾಲ, ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಮುಂತಾದ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್.

ಪ್ರಮುಖ! ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು “ರೌಗೇಜ್” ಆಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೊಲೊನ್ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಮಲಬದ್ಧತೆ
ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್ (ಸ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಆಕಾರದ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯ ಮುಂಚಾಚಿರುವಿಕೆ ರಚನೆ),
ಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್
ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ
ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್
ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ?

ಸೇಬುಗಳು
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು
ಎಲೆಕೋಸು
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಸೆಲರಿ
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
ಪಿಯರ್
ಬಟಾಣಿ
ಪುಡಿಮಾಡದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು
ಹೊಟ್ಟು
ಮೆಣಸು
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಆಗಿರುವ ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಹೆಸರನ್ನು “ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ” ಅಥವಾ “ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ” ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಂಧದ ಏಜೆಂಟ್.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಾಗ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಉಭಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಯಾಪಚಯ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ,
ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಣೆ,
ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ,
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಾದಕತೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ,
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಪುಷ್ಟೀಕರಣ,
ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊದಿಕೆ, ಸಂಕೋಚಕ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಅಡ್ಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಭವವು ಸಾಧ್ಯ:

ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳ ಕಡಿಮೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ,
ಕೊಲೊನ್ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ವಾಯು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಹಾರದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಅನುಚಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ?

ಶುದ್ಧ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಸುಮಾರು 20-30 ಗ್ರಾಂ. ಆಹಾರವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಸೇಬುಗಳು
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು,
ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿ
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು.

ಇನುಲಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಹೊರಹೀರುವಂತಿಲ್ಲ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಇನ್ಸುಲಿನ್ 95 ಪ್ರತಿಶತ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸಿ ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀವಾಣು ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆ,
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ,
ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೆರಡರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು,
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ ಕಡಿತ,
ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ನಿರ್ಮೂಲನೆ
ಸುಧಾರಿತ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ
ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು,
ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ
ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಇನುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇನುಲಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ?

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಇನುಲಿನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾಯಕ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಖಾದ್ಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಟ್ಯೂಬರ್ ಸುಮಾರು 15 - 20 ರಷ್ಟು ಇನುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇನುಲಿನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ! ಇಂದು, ಇನುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ರಸಗಳು, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ, ಬೇಕರಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ.

ಚಿಟಿನ್ (ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ “ಚಿಟಿನ್” ಎಂದರೆ “ಬಟ್ಟೆ” ಎಂದರ್ಥ) ಇದು ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಹೊರಗಿನ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ! ಚಿಟಿನ್ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಸುಮಾರು 10 ಗಿಗಾಟಾನ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಜೀವಂತ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ವಿಕಿರಣ ರಕ್ಷಣೆ,
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವುದು,
ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ drugs ಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ,
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆ,
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ,
ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ,
ಅಂಗಾಂಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವೇಗವರ್ಧನೆ,
ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಟಿನ್ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ?

ಏಡಿಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ನಳ್ಳಿಗಳ ಹೊರಗಿನ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಚಿಟಿನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪಾಚಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ (ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ), ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿವೆ. ಮೂಲಕ, ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಡಿಬಗ್‌ಗಳ ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಟಿನ್ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಡತೆಗಳು, ಕ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳು, ಜೀರುಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಲಾರ್ವಾಗಳು, ಹುಳುಗಳು, ಮಿಡತೆ, ಮರಿಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಜಿರಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಚಿಟಿನ್ ಕೊರತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ (ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು "ಅನಿಮಲ್ ಪಿಷ್ಟ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಶೇಖರಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಈ ರೀತಿಯ "ಸಂರಕ್ಷಿತ ಶಕ್ತಿ" ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ? ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾನವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು "ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ", ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುವ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ತಿನ್ನುವ 10 ರಿಂದ 17 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ನಾಯು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅಂಶವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ನಂತರವೇ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಇಳಿಕೆ ಆಯಾಸದ ಭಾವನೆಯಿಂದ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಖರ್ಚು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ - ಅದು ಏನು?

ಮಾನವ ದೇಹದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಮೊದಲ ಎರಡು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು "ನಿಧಾನ" ಶಕ್ತಿಯ ರೂಪ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಡೆಯುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು "ವೇಗವಾಗಿ" ಇರುತ್ತವೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ವೇಗವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ?

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ 200-300 ಗ್ರಾಂ. ಸುಮಾರು 100-120 ಗ್ರಾಂ ವಸ್ತುವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಗರಿಷ್ಠ 1% ನಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಿಂದ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸ್ನಾಯು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಬಳಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಶಕ್ತಿ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಎಷ್ಟು ಇದೆ?

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಸ್ನಾಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದ್ರವದಲ್ಲಿ (ಸಾರ್ಕೊಪ್ಲಾಸಂ) ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಯುಗಳ ನಿರ್ಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾರ್ಕೊಪ್ಲಾಸಂನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ. ಅದು ಹೆಚ್ಚು, ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ರಿಯ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರ್ಕೊಪ್ಲಾಸಂನ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹೋಗುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್‌ಗೆ ಮೀಸಲು ಸಂಗ್ರಹದ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತರಬೇತಿ ನೀಡದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆಯ ಅವಲಂಬನೆ

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ದೈಹಿಕ ಏರೋಬಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ವ್ಯಾಯಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 100-150 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಲಭ್ಯವಿರುವ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ಒಂದು ಅನುಕ್ರಮವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳ ನಾಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮಳಿಗೆಗಳು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ಕೊನೆಯ meal ಟದಿಂದ ದೀರ್ಘ ವಿರಾಮದ ನಂತರ ತರಬೇತಿ ನೀಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಸರಾಸರಿ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸ್ನಾಯುಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಶಕ್ತಿ ತರಬೇತಿಯ ಯಶಸ್ಸು ವ್ಯಾಯಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೀಸಲು ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸದಿದ್ದರೆ, ತರಬೇತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಜಿಮ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. And ಟ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ತರಬೇತಿಯ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಲಭ್ಯವಿರುವ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಇದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸ್ಥಗಿತದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ರೂಪಾಂತರಗೊಂಡ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವು ಸರಳ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲು ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ರಚನೆಯ ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನಹರಿಸಬಾರದು, ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿಸಿ.

ತಾಲೀಮು ನಂತರ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮರುಪೂರಣ

ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ ತೆರೆಯುವ “ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ವಿಂಡೋ” ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ತರಬೇತಿಯ ನಂತರದ ಪೋಷಣೆ ಮೊದಲಿಗಿಂತಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.