ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಾಗ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥ! ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ; ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ: ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ? ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ನಿರಾಕರಿಸಲು?

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ - ಪರವಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ

ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ. ಅವು ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಪ್ರಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಿಕೊಯ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ಇದು ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು "ಸಸ್ಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಸಕ್ರಿಯ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬಾಹ್ಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷ ಕಷಾಯವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ! ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಹುರುಳಿಇದು ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಜಿಗಿತಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರುಳಿ ನಾಳೀಯ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರುಟಿನ್, ಬಿ-ಗ್ರೂಪ್ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಅವರು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹುರುಳಿ ಆನುವಂಶಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಅದರ ಕೃಷಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಜೋಳಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.
ರಾಗಿಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಗೋಧಿ ತೋಡುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡೋಣ. ಅವಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 71. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಗಂಜಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

  • ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟ, ಇದನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
  • ರಾಗಿ ರಂಜಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ,
  • ಗಂಜಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಇದು ದೇಹವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ,
  • ಇದು ಬಿ-ಗ್ರೂಪ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇ, ಡಿ, ರೆಟಿನಾಲ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕಾನ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬಳಕೆ ಏನು?

  1. ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
  2. ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
  3. ಇದು ವಿವಿಧ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ತೋಡುಗಳು ಅನೇಕ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ರಾಗಿನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗಂಜಿ.

ಕೆಲವು ವರ್ಗದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಈ ರೀತಿಯ ಏಕದಳವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

  • ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ,
  • ಕಡಿಮೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು,
  • ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ ರೋಗಿಗಳು
  • ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು.


ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಏನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

  • ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಜಿಡ್ಡಿನಂತಿರಬೇಕು.
  • ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತುರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಏಕೆ ಬೇಕು? ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಿಗೆ (ಸಕ್ಕರೆಯೂ ಸಹ) ಸೇರಿದೆ. ಅವನು ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಹರಿವಿನ ಕೆಳಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
  • ಖಂಡಿತ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ! ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯಿಂದ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಕೃತಕವಲ್ಲ) ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  • ಗಂಜಿ ಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಹಬೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಮಾತ್ರ) ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯುವುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ - ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಪಿಯರ್, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ವೈಬರ್ನಮ್ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು 200-300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ (ಸುಮಾರು 5 ಚಮಚ). ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡಬೇಡಿ).

ರಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಬಳಕೆದಾರರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಟಿ 2 ಡಿಎಂ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ: ಗೋಧಿ ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರಬೇಕು:

  • ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - ಸುಮಾರು 60%,
  • ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 24% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ,
  • ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 16%.

ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ 40 ಗ್ರಾಂ ಅಂತಹ ನಾರುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು:

  • ಅಣಬೆಗಳು
  • ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು
  • ಬೀನ್ಸ್
  • ಬ್ರಾನ್
  • ಹೋಲ್ಮೀಲ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟು.


ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬರಬೇಕು.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಓದಿದ್ದೀರಿ. ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

  • ರಾಗಿ 200 ಗ್ರಾಂ,
  • 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು,
  • 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
  • ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಹಿಂದೆ, ಗಂಜಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಫೋಮ್ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ (ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಇದನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ). ಮುಗಿದಿದೆ!

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

  • 1 ಸೇಬು
  • 1 ಪಿಯರ್
  • ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಕು)
  • ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
  • 250 ಗ್ರಾಂ ರಾಗಿ,
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
  • 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲು.



ರಾಗಿ ಸಹ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯ, ಸಣ್ಣ ಘನ). ಅವರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೇನು ಮಾಡಬಹುದು?

ರೋಗಿಯು ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಸರಿ? ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೂ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

  1. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ - ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬಹುದು,
  2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಪ್ರತಿದಿನ,
  3. ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು,
  4. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು
  5. ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು,
  6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ - ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ:

  1. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೂಪ್,
  2. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
  3. ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳು
  4. ಪಾಸ್ಟಾ
  5. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ
  6. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತಿರುವುಗಳು,
  7. ಲಘು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: ಜಾಮ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ,
  8. ಮೇಯನೇಸ್
  9. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು (ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮೀನು, ಸಾಸೇಜ್, ಮಾಂಸ).

ಇದರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕೋಮಾ ಮತ್ತು ಸಾವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಡಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಒತ್ತಡದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ!

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವಾಗ