ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು: ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಆಸ್ಟರ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೃಹತ್ ರಸವತ್ತಾದ ಗೆಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರು ಮೊದಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಭಾರತೀಯ ಬುಡಕಟ್ಟು "ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು" ಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಜೆರುಸಲೆಮ್."
"ಸೂರ್ಯನ ಮೂಲ", "ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು" ಅಥವಾ "ಭೂಮಿಯ ಪಿಯರ್" ನಂತಹ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳಿಗೆ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ:

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಕೆಲವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳಿವೆ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಅಲರ್ಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ elling ತ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ರಿಮೇಷನ್.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಗೆಡ್ಡೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ವಾಯು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಿರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ನಿಯಮವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗಾಗಿ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತರಕಾರಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ! ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಮತೋಲನವು ರೋಗಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ 1 ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ:

1. ಸಹಜವಾಗಿ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮರೆತು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ರಸ. ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 14 ದಿನಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡ ಮಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳ ಕಷಾಯ. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ 3-4 ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ನೆನಪಿಡಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ರೋಗಿಯಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನ.
4. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬೇರು ಬೆಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 20-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.