ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು

ಸೇವಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಸಾಲದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲಿಂಗವೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಪುರುಷರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

1. 2-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 25 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು: ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣ, ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣವು 13 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
2. 4-8 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಕರು ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 15-18 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅನುಮತಿಸುವ ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ 35 ಗ್ರಾಂ.
3. 9 ರಿಂದ 13 ವರ್ಷದೊಳಗಿನವರಲ್ಲಿ, ಸೇವಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 20-23 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.ಇದು 45 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ.
4. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ 25 ಗ್ರಾಂ. ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ: 50 ಗ್ರಾಂ.
5. ಪುರುಷರು ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 23-30 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ 60 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿ, ತಯಾರಕರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು “ಮುಖವಾಡ” ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ:

• ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್ (ನಿಯಮಿತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ),
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿರಪ್),
• ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ (ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ),
• ಜೇನು
• ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆ
• ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ
• ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಸಿರಪ್,
• ಮಾಲ್ಟೋಸ್
• ಸಿರಪ್.

ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು 374 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ:

• 330 ಗ್ರಾಂ - 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಸಿ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ,
• 135 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಂದಿದೆ,
• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಟೆ 300 ಮಿಲಿ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರು 150 ಮಿಲಿ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 90 ಗ್ರಾಂ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಮಾರ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ 51 ಗ್ರಾಂ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ 100 ಗ್ರಾಂ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಜೇನು 100 ಗ್ರಾಂ - 15 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• kvass 500 ಮಿಲಿ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಲಾಲಿಪಾಪ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ - 17 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪ್ರತಿ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕೂಡ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅದರಲ್ಲೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮಿತಿಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುವುದು

ಒಬ್ಬ ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎಷ್ಟು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಅನೇಕರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಭಾವವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು drugs ಷಧಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜನರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಎಂದು ಹಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದೇಹವು ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳದೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ.

ಆದ್ದರಿಂದ, 1-2 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಜನರು “ಬ್ರೇಕಿಂಗ್” ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂಬಲಿಸುವುದು ದುಸ್ತರವಾಗಿದೆ. ಆಲಸ್ಯವಿದೆ, ತಲೆನೋವು ಇದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸದಿದ್ದರೆ ದೇಹವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಜನರ ಸ್ಥಿತಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಬೋನಸ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಬದಲಾವಣೆ

ಕೆಲವರು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೀರುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಗ್ರಾಂ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ) ನೀವು:

• ಸಕ್ಕರೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ,
• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ,
• ಕುಕೀಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದು ಸೇರಿದಂತೆ): ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೇಕ್ಗಳು,
• ನೀವು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ,
• ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ “ಆಹಾರ” ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ: ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಕೇಳಿ. ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ ಇರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ:

• ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ - 72.2,
• ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ - 74,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ - 71.2.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಜನರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬದಲು ಅವರು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬಾದಾಮಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ವ್ಯಸನದ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸಾಹವು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ:

• ಬೊಜ್ಜಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ,
• ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು,
• ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ನೋಟ,
• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ
• ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ನೋಟ,
• ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಂಭವ.

ಆದರೆ ಇದು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಜನರು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲ. ಇದು ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಸುಳ್ಳು ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನರಮಂಡಲದ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಬೊಜ್ಜು ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಚರ್ಮವು ಮೊದಲೇ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ನಾಶಪಡಿಸುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ಮೀರಿದಾಗ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.ಇದು ನರಗಳ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸದ ಭಾವನೆ, ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆ ದರ

ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ ಏನು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸಹ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದಾಜು ಮೊತ್ತವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 28 ಕೆ.ಜಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು 365 ದಿನಗಳಿಂದ ಭಾಗಿಸಿದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 76.9 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ (19 ಟೀ ಚಮಚ, ಅಥವಾ 306 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್). ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ರೂ as ಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಲಿಂಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು.

• 2-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗು 13 ಗ್ರಾಂ (ಗರಿಷ್ಠ 25 ಗ್ರಾಂ) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ,
• 4 ರಿಂದ 8 ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸ್ 15–18 ಗ್ರಾಂ (ಗರಿಷ್ಠ 30 ಗ್ರಾಂ),
• 9 ರಿಂದ 13 ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 20-23 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ 45 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ,
• ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ರೂ 25 ಿ 25 ಗ್ರಾಂ (ಗರಿಷ್ಠ 50 ಗ್ರಾಂ),
• ಪುರುಷರಿಗೆ - ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಸಹ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ-ರುಚಿಯ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು? ತಯಾರಕರು ಬಿಳಿ ಸಾವನ್ನು ಇತರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಚಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಾಲ್ಟೋಸ್, ಸಿರಪ್, ಮೊಲಾಸಸ್ ಎಲ್ಲವೂ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಫೀಡ್ ಸ್ಟಾಕ್, ಬಣ್ಣ, ನೋಟ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಜಾತಿಗಳು - ಉಂಡೆ. ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಂದೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ವಿಧವೆಂದರೆ ಮೇಪಲ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಮೇಪಲ್‌ನಲ್ಲಿ ರಸಗಳ ಚಲನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಪಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ 2 ವಿಧಗಳಿವೆ: ಕೆನಡಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಮೇಲಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿವೆ: ತಾಳೆ, ಸೋರ್ಗಮ್, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಯಾವ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 306 ರಿಂದ 374 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಲಾಭ

ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಗಳು:

• ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಬೇರೆಯದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂಬ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಸೆ ಇದೆ.
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
• ಒತ್ತಡಗಳು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರಾಶೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ.
• ದೃ firm ತೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ನಷ್ಟ, ಸುಕ್ಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದವು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ). ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡದ ನಂತರ ಅಥವಾ ರಕ್ತದಾನವನ್ನು ದಾನಿಯಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕಂದು ರೀಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನೀವೇ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚು. ಸ್ಪಷ್ಟ ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ತಯಾರಕರು ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರಬೇಡಿ. ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪೂರಕವಿಲ್ಲದೆ ನಿಮಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬಾದಾಮಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಸೂಚಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ಸಿರಪ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊದಲು ಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಜೇನು, ಭೂತಾಳೆ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಜನರ ಚಯಾಪಚಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆಲಿಸಿ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು, ಇನ್ನೊಬ್ಬರಲ್ಲಿ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದಲೂ.

ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ

ಸಿಹಿ ಪ್ರೀತಿ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಧುನಿಕ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಆಗ ಬೊಜ್ಜು, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ವೈದ್ಯರು ಗಮನ ಸೆಳೆದರು. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜನರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ದರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು.

ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಷ್ಟು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲಕ “ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ” ಅನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪಾನೀಯಗಳು - ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್‌ವರೆಗೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಮಾಲ್ಟೋಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಖರೀದಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ “ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ” ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ:

• ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 20-45 ಗ್ರಾಂ,
• ಕುಕೀಸ್ - 25-45 ಗ್ರಾಂ,
• ತಯಾರಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - 4 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನವು,
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ,
• ಪಾಸ್ಟಾ - 3.7 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು - 5-15 ಗ್ರಾಂ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು:

• ಗ್ಲೂಕೋಸ್
• ಸುಕ್ರೋಸ್
• ಮಾಲ್ಟೋಸ್
• ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
• ಜೇನು
• ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ಪಿಷ್ಟ,
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್.

ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ರೂ m ಿ ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಕ್, ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಲು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆ ಅಸಂಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದು ಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. WHO ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವನ ಹಾನಿ ಏನು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇವುಗಳು "ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು" ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಥವಾ ಖನಿಜಗಳು ಇಲ್ಲ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳಂತಲ್ಲದೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೂ ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಅಧಿಕವು ಯಕೃತ್ತು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿತಿಮೀರಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದವು ಕ್ರಮೇಣ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ದರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಜನರ ದೇಹವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡದ ಜಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಸಾಹದ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲಿನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ದುರುಪಯೋಗವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿವೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸದ ಸ್ಥಿತಿ. ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದ್ದವು. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೇ ಕಾರಣ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರುವುದು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲಿವೇಟೆಡ್ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು, "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೋಷಣೆ ತಿದ್ದುಪಡಿ

ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಬಳಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಗೆ ಹತ್ತಿರ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಮಾಂಸ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ-ಮಿಶ್ರ ಮಿಶ್ರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಖರೀದಿಸಿದ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಶುದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಪುರುಷರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸೂಚಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ 22.5 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು,
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮೆನು ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟವಾದರೂ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಫೈಬರ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮೊಸರು, ಗ್ರಾನೋಲಾ, ಏಕದಳ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸರಳ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಎಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ .ಷಧ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ. ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಆನಂದದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಸನವು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಲುಪುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲನು, ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವನು ನಿರಾಸಕ್ತಿ, ಶೂನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದಿರಲು, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕೂಸುಹಾಕುವುದು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು:

• ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ,
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ವಿಟ್. ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ,
• ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ,
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೊದಲು ಮೆಂಥಾಲ್ ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ, ಅದು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಚಹಾ, ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರೇರಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸಾಲಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ರೋಗಿಗಳು ತುಂಡಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಣಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಎಂದು ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದೃಶ್ಯೀಕರಣದ ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ಜನರಿಗೆ ಮೊದಲು ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ; ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಸನವು ಅಂತಹ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಏನೆಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ದುರುಪಯೋಗವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿ

ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಜನರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ರೂ m ಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವೈದ್ಯರ ಸುದೀರ್ಘ-ಪ್ರಕಟಿತ ಅಭಿಪ್ರಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಹಿಳೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪುರುಷ - 70 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಅಂತಹ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಹೊಸ ಡೇಟಾವು ದೈನಂದಿನ 30 ಗ್ರಾಂ ಮಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು 5 ಟೀ ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸೇವಿಸಿದ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನೀವು ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಅಭ್ಯಾಸ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಬದುಕುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ (ಸಕ್ಕರೆ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಇದರರ್ಥ ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ),
• ಮೊಲಾಸಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸಿರಪ್, ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟೋಸ್ - ಈ ಪದಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಮರೆಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಯ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ
• ಸುಂದರವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಲುವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನುಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೊಜ್ಜು ಸಕ್ಕರೆ

ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಸಿವಾಗಿಸುವುದು, ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಈ ಆಹಾರವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆ ತುರ್ತು ಆಗಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರಳ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಮೀಪಿಸಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ದರ

ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಒಂದೇ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. ಯಾರಾದರೂ ಬಯಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 9 ಟೀ ಚಮಚ ಅಥವಾ 37.5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 150 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು - 6 ಟೀ ಚಮಚ ಅಥವಾ 25 ಗ್ರಾಂ - 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ ಎಂದು ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಅಂತಹ ಭಾಗಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಸುಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಈ ಪೂರಕವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ: ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು (ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಸುಮಾರು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ)

ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್
• ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು:

• ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು (ಉದಾ. ಕಾರ್ನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು),
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿದ್ಧ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು),
• ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು (ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಂಬಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತವೆ),
• "ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು" ಮತ್ತು "ಆಹಾರ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಅಂತಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳಿವೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇರಬಹುದು),
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು (ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆಕೃತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ),
• ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ),
• ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುಪಾಡು ಕುಡಿಯುವುದು

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಮೂಲ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಎಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಘಟಿತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನೇಕ ಮೂಲಗಳು ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ದ್ರವ ಸೇವನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ರಹಿತ ಆಹಾರವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ತೇಜಕಗಳೆಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಕುಡಿಯುವ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಶುದ್ಧ ನೀರು ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದ ತುಣುಕುಗಳ ತ್ವರಿತ ನಿರ್ಗಮನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಸಮಯೋಚಿತ ನವೀಕರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಈ ಅಂಶವು ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ 1.5 ರಿಂದ 2 ಲೀಟರ್. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ನೀರಾಗಿರಬೇಕು. ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ನೀವೇ ಒಗ್ಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರತಿದಿನ 5 ಕಪ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಫಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜ್ಯೂಸ್, ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಡಯಟ್ ಸೋಡಾ - ಸಕ್ಕರೆ-ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಾರಣ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ಜನರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದಾದ ವಿಶೇಷ ತಿನ್ನುವ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಫೋಬಿಯಾ. ಜನರು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ-ಮಾಂಸದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಯಾವುದೇ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ದುಃಖದ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಖಿನ್ನತೆ, ಮೆಮೊರಿ ದುರ್ಬಲತೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳು.

ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದರೇನು?

ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಡಿಮೆ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ. ನೈಸರ್ಗಿಕವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ದರದ ಬಗ್ಗೆ

ಈ ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕೆಂದು ಯುಕೆ ಸೈಂಟಿಫಿಕ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಕಮಿಟಿ (ಎಸ್‌ಎಸಿಎನ್) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಈ ಕೋಷ್ಟಕವು ಸರಾಸರಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಗ್ರಾಂ ತೋರಿಸಿದ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ, ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು 10% (ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ m ಿ) ಅಥವಾ 5% (ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು ಎಂದು ಅರ್ಥ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ 2400 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ 10% 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ನಾವು ಮೇಲೆ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ

400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ = 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನಾವು 240 ಅನ್ನು 4 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಇದು 2400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಹಾರದಿಂದ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ರೂ be ಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಶೇಕಡಾವಾರು ನೀವು ಚಹಾ / ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್) ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾರಣಗಳು

• ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಒತ್ತಡದ ಸ್ಫೋಟಗಳು.
• ಕಳಪೆ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವೈಫಲ್ಯ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
• ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು (ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ).
• ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪೋಷಣೆ

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಸರಳ ಬಿಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೂದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸಿಹಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ: ಜಾಮ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.

ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಿರಿ: ಸೀ ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವಿಧಗಳು (ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಸೆಲರಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ: ಫುಲ್ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಬ್ರೆಡ್, ಪೂರ್ತಿಮೀಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೌರವದಿಂದ ಓದಿ.

ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾರಣಗಳು

• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು.
• ದೇಹದ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ.
• ಹಿಂದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ.
• ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು.

ಯಾವ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು

• ಆಲಸ್ಯ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ.
• ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪೋಷಣೆ (ವೇಗವಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯವಾಗಿದ್ದರೆ)

ಭಾಗಶಃ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ) ​​ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 4-6 ಬಾರಿ).

ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ (ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು)

ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಆಹಾರ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೀರಬಾರದು (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ರೂ m ಿಯಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇವಲ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿ ನಮಗೆ ಕೊಡುವುದು ಸಾಕು.

ಸುಕ್ರೋಸ್ ವಿಧಗಳು

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸುಕ್ರೋಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿರೂಪವಾದ ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ) ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ರೂ m ಿಯ ನಿಖರವಾದ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿದ್ದವು, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೀಗಿದೆ:

• ಪುರುಷರು - 37.5 ಗ್ರಾಂ. (9 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಇದು 150 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ,
• ಮಹಿಳೆಯರು - 25 ಗ್ರಾಂ. (6 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಇದು 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಕ್ ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು 140 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ - 120. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅವನಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಸುಡುತ್ತವೆ.

ನಾಣ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜನರು ಜಡ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ 1-2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆಗ ನೀವು ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ರೀತಿಯದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ನಿರಂತರ ಇಚ್ p ಾಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕೃತಕ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮರೆತು ಜೀವನವನ್ನು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ-ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಜ್ಞರು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ, ವ್ಯಸನವು .ಷಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಸ್ನೀಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಬಯಕೆಯ ಕೊರತೆಯು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ರೋಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಅವಲಂಬನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ-ಸ್ಯಾಕರೋಸ್ ಕಡಿತ

ತಜ್ಞರ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಯಾರಿಕೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ,
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ,
• ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೂ ಇದೆ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯ. ಇಲ್ಲಿ ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಜಾಮ್,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ,
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಹ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಆದರೆ ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇದೆ. ದ್ರವಗಳಿಂದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸಹ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಮರು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೂರಾರು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಫಲಿತಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿರೂಪವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್.

ಪಟ್ಟಿಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಭೂತಾಳೆ, ಅವು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದು ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಡಯಬಟಸ ಗ ಶಶವತ ಪರಹರ ಮಧಮಹ Diabetes home remedies in kannada (ಮೇ 2024).