ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ

ಸಿದ್ಧರಾಗಿ, ಬಗ್ಗೆ ಹರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ವಿವರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ರೀತಿಯದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ನಂಬಲಾಗದ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂತರ ಹೇಳಬೇಡಿ! ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಮೃದುವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆರುಗು ಹಿಡಿದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಂಸದವರೆಗೆ, ಅದು ತುಂಡು ತುಂಡಾಗಿ ಸಿಪ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಕರಗುವ ಆನಂದವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣೀರಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಏನೇ ಕರೆದರೂ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅರ್ಥವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ - ಸುವಾಸನೆಯ ಮೆರುಗುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ನಂತರ - ಪದರದ ಮಾಧುರ್ಯ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೃದುತ್ವ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ - ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಿಂತನಶೀಲ ಸಮೂಹ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಗಾಯಕರೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕಣ್ಣೀರಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಿರಿ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೀರಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜನರು ಬಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಮಾಯಾ ಪ್ಲಿಸೆಟ್ಸ್ಕಯಾ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಾಗಿದವು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ gin ಹಿಸಲಾಗದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಚಿಸಬಹುದು - ಈ ಮಡಕೆ-ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸೌಂದರ್ಯವು ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಇತರ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತದೆ. ಹರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಇದು ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಹೋಮ್ಲಿನೆಸ್, ಸ್ಮೈಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಂತೋಷ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗಾಜು = 200 ಗ್ರಾಂ.

• ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ನ 15 ಗ್ರಾಂ
• 30 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
• 1/2 ಕಪ್ ನೀರು

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
• 230 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

1. ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಬೆಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ (ಅದು ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು) ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 1 ಗಂಟೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಸಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
7. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಾದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹತ್ತಿರ ಕೊಟ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

"ಲೈಕ್" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೇಸ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಿರಿ

INGREDIENTS

• ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು / ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ 180 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶುಗರ್ 1 ಪಿಂಚ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಕಪ್

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ .ವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 220 ಡಿಗ್ರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಉದಾ. ಹೊಕ್ಕೈಡೋ),
• 200 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ,
• 80 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
• 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬಾಳೆ ಬೀಜಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ ಹೊಟ್ಟು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ,
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 12 ತುಣುಕುಗಳೆಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹೊಕ್ಕೈಡೋ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ಹೊಕ್ಕೈಡೋ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಕ್ಕೈಡೋ ಸಿಪ್ಪೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನೀವು ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಹಂತವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಅಥವಾ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಓವನ್‌ಗಳು, ತಯಾರಕರ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, 20 ° C ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಗಾ dark ವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು

ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, ಬಾಳೆ ಬೀಜ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ - ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ

60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

1. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಕೊರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ed ಹಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

2. ಓಟ್ ಬ್ರೆಡ್

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ಯಾರಾದರೂ ಈಗಾಗಲೇ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ಈ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಗನೆ ಹಸಿವಾಗಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿಲಿನ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಅದನ್ನು 80-100 ಬಾರಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹೋಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯಾತಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುರಾವೆ ನೀಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. 200-ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 -15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 180 ಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು 150 ಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ - ಒಣಗಲು. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಲಿನಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.