ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ತಜ್ಞರು ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ಎಲೆಕೋಸು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿವೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಸೇವನೆಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾದ ಹತ್ತು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಈ ವರ್ತನೆ ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವರ್ಗದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳು ಸಹ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಸಾಕು:

1. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 27 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಫೈಬರ್ - ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಈ ಘಟಕವು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
5. ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶವೇ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದ್ದು ಅದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಅದು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಇತರ ಗಂಭೀರ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೊಜ್ಜಿನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

1. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ನರಳುತ್ತದೆ.
2. ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
4. ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೈಟೊನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸೋಂಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಂತಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಘಟಕಗಳು ಇದ್ದರೂ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಅವುಗಳ ವಿಷಯವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಎಲೆಕೋಸು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ನರ ಗೋಳದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆಯೇ ಹುಳಿಯಾಗಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್

ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ವಿಧವು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಶ್ಟ್, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಘಟಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾರವಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ವಾರದಲ್ಲಿ 4 ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ (2-3 ಲೀ. ಕಲೆ.) ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿರುದ್ಧ ಉಪ್ಪುನೀರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೋಗಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವಾಗ ಹಲವಾರು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ:

1. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು (ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ದೇಹದಿಂದ ಅಯೋಡಿನ್ ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ).
2. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ (ಉಪ್ಪು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ).
3. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ.

ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮಟ್ಟವು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ als ಟವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಕರುಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು,
• ಲಿಪಿಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ,
• ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸುಧಾರಣೆ,
• ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆ
• ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ರಚೋದನೆ.

ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹಸಿವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು. ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರು ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕನ್ನು ಹೊಂದುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಹಾಗೆಯೇ ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ ಸಹ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭಿಕ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಎಲೆಗಳ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಲಭ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿ ನಿಜವಾದ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

• ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು,
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ,
• ನಾಳೀಯ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆ
• ಎಡಿಮಾದ ತೊಡೆ,
• ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ,
• ಅಧಿಕ ತೂಕ ಕಡಿತ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಗೇಟುಗಳು, ಕೀಟಗಳ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಬಹುಶಃ ಈ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಯ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಈ ಅನಾನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಥವಾ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಗಮನಾರ್ಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೊಜ್ಜು ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟವು ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟ, ನಿಯಮದಂತೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ರಸದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ನೆಫ್ರೋಪತಿ ಮುಂತಾದ ಮಧುಮೇಹದ ತೊಂದರೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ - ಅದರ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆ. ನವೀಕರಿಸಿದ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರಕ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕೋಶಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ ಅದರ ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೋಗನಿರ್ಣಯಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ - ಉತ್ತರ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಾರದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ರಸವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನರರೋಗ ಮತ್ತು ನೆಫ್ರೋಪತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ 2 - ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕ್ಷೀಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ರೋಗ. ಎಲೆಕೋಸು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿರುವ ಎಲ್ಲದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಲಾಭಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ತಜ್ಞರು ನಡೆಸಿದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಗಗಳು, ಈ ತರಕಾರಿ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ, ಎರಡನೆಯ ಅಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಷಾರೀಯ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಭಾಗವಹಿಸದೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಯೋಗ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನೆಚ್ಚಿನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದ್ದು ಅದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಅದು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಇತರ ಗಂಭೀರ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೊಜ್ಜಿನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೀ ಕೇಲ್

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲ್ಪ್ ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಕಂದು ಪಾಚಿ, ಆದರೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿ des ಾಯೆಗಳ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಜೊತೆಗೆ ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೀಫುಡ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಡಲಕಳೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ಇದು ಉರಿಯೂತದ, ಫೋಕಲ್ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಸೂರದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ,
• ಇದು ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ನೆಗಡಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಇದು ದೇಶೀಯ ಅಥವಾ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಗಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸಿನ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೂಕೋಸು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹೂಕೋಸು ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಅದರ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಒಡನಾಡಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸುಮಾರು 100% ನಾರಿನಂಶವಾಗಿದ್ದು, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಬಳಕೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫೋರಫೇನ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಒಡೆಯದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸುಗಿಂತ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಇದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಂದನೆಯು ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮಧುಮೇಹ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಅನೇಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಅಷ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಡಲಕಳೆ ಮುಂತಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈದ್ಯರು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಲಕಳೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೇಹವು ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಡಲಕಳೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇವು ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸಿನ ರುಚಿ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕಡಲಕಳೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಮಿನೇರಿಯಾ ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಅಲ್ಲದೆ, ಸೀ ಕೇಲ್ ನಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮಧುಮೇಹದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಚಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ದೃಶ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಕಡಲಕಳೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಕಡಲಕಳೆ ಸೇರಿದಂತೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನೇಕ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲ್ಪ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಹ್ಯ ಸುತ್ತುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಗಾಯಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಮಿನೇರಿಯಾ ಕಡಲಕಳೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗೆ ದೂರದ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ ಕಡಲಕಳೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಸ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಸ್ತು - ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಕಣ್ಣುಗಳು ಈ ಕಪಟ ಕಾಯಿಲೆಯ ಗನ್‌ನ ಕೆಳಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಮಿನೇರಿಯಾ ಉರಿಯೂತದ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗುಣಮುಖವಾಗದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿನ ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ.

ಸೀ ಕೇಲ್ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸಕ as ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯ: “ಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಇನ್ನು ಮೆಟ್‌ಫಾರ್ಮಿನ್, ಡಯಾಬೆಟನ್, ಸಿಯೋಫೋರ್, ಗ್ಲುಕೋಫೇಜ್ ಮತ್ತು ಜಾನುವಿಯಸ್ ಇಲ್ಲ! ಇದನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಉಪಚರಿಸಿ. "

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂಲ, ಅಥವಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್. ವಿಶೇಷ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯ ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದು.

ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ನಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಚಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬ ದೃ mation ೀಕರಣವು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು 10 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಏಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದಾಗ, ಅನೇಕ ಹೊಸ ವಸ್ತುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಗುಣಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹಾಗೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಹುದುಗುವಾಗ, ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಬಳಕೆಯು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಮಿತ್ರರಾಷ್ಟ್ರಗಳೆಂದು ಸಹ ಕರೆಯಬಹುದು.

Pharma ಷಧಾಲಯಗಳು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಣ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ಆಧುನಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ drug ಷಧವಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮೌನವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಜನರಿರುವಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಅನೇಕ .ಾಯೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಹುದುಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಮಡಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಳಿ ತಲೆಯ ತರಕಾರಿಯ ಐದು ತೂಕದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಂದ ದೂರ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇಬು, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಅಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾದದ್ದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನನಗೆ 31 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಇತ್ತು. ಅವರು ಈಗ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ಈ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು pharma ಷಧಾಲಯಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸಾಧ್ಯವೇ: ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
• ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಾಧ್ಯವೇ?
• ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಕೆಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?
• ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಒಂದು ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ವರ್ಷಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದಶಕಗಳೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಧಿವೇಶನಕ್ಕೂ ಅವರು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಪರಿಗಣಿಸುವ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಜಿಐ) ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೇವಲ 30 ಘಟಕಗಳು. ಅಂತಹ ಸೂಚಕಗಳು (ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಮತಿಸುವ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು.

• ಇದು ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಶಕ್ತಿ,
• ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ,
• ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಆಹಾರವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಮರುಪೂರಣ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, 150 gr ನಲ್ಲಿ. ಉತ್ಪನ್ನ (5% ವರೆಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ) ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂತಹ ಚಿಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. Negative ಣಾತ್ಮಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಗಮನ ಕೊಡಿ:

• ಮೂಳೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ (120).

ಉತ್ಪನ್ನವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ನುಗ್ಗುವಂತೆ ತಕ್ಷಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಇದು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವರ್ತನವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗದ ಪ್ರಗತಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ದೈಹಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೇಗೆ ಇದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

• ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ,
• ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ,
• ಇದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅನುಪಾತವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸಹಜವಾಗಿಯೇ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ, ಅದರ ತಾಜಾತನದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕ ಜನರು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಬಯೋಟಿನ್ ನ ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದೇ? ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮೆನು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮೊದಲ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹುದುಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

• ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮೃದ್ಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ರೋಗಿಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ತ್ವರಿತ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ನಾರಿನ ತೆಳುವಾದ ನಾರುಗಳಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೂಕೋಸು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಧವೆಂದರೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಮೂಲಕ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಹ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಟೊನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸಲ್ಫೋರಫೇನ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಗಾಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನರ ಕೋಶಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೇ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ಇದು ರೋಗದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.ಪೀಡಿತ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ತ್ವರಿತ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

• ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಒಳ ಪದರದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಂತಹ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಆರಂಭಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಇದ್ದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನರ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ, ಹಲವಾರು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪುನೀರು ದೇಹದ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಹಾನಿಯ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ, ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರ್ರಿ, ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 27 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ.