ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ನಡುವಿನ ಮೊದಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ನಿರಂತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಣಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಸ್ಥಾಪಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಕುರಿತು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ
ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಬಳಕೆಯು ವೈದ್ಯರಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹಲವರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಜೋಳದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು (ಜಿಐ) ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಕಾರ್ನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಾರಣ. ಜಿಐ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:
- ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ - 85 ಯುನಿಟ್.,
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿವಿಗಳು - 70 ಘಟಕಗಳು,
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳು - 59 ಘಟಕಗಳು,
- ಗಂಜಿ - 42 ಘಟಕಗಳು.
ಸಹಾಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಏರಿಳಿತದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಣಾಮದ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆಯೇ?
ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಜೋಳದ ಸೇವನೆಯು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ನಾರಿನಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆ. ಇದು ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ನಾರು, ಇದು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೈಲೋಸ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಇರುತ್ತದೆ., ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ:
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗುಂಪು B ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕಾರ್ನ್ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತರಸದ ಹೊರಹರಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
- ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ನ ಕಷಾಯವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಉತ್ತಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಕಾರ್ನ್‌ಕೋಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ BZHU (ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು) ನ ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತದೊಂದಿಗೆ ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯದ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ! ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ಜಿಐ ಸೂಚಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ, ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:
- ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಿರಿ
- ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ,
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಿ,
- ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸದ ಕಿವಿಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬ,
- ಪೈ, ಮಫಿನ್, ಬ್ರೆಡ್, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ನ್‌ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಲೋಡ್ ಆಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ.
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವಾಗದಂತೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿರುತ್ತದೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯೋಗವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ.
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ
ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.ಜಿಐ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು:
- ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು,
- ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್).
ಸಲಾಡ್ಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಕಿವಿಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ವೈದ್ಯರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನಾಳೀಯ ನಾಳಗಳ ನಿರ್ಬಂಧಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ರೋಗಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಚರರು.
ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿವಿಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಮೂರು ಚಮಚಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ (ಸರಿಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ).
ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು
ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ವೈದ್ಯರು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೂ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ:
- ಹಾಲು-ಮೇಣದ ಪಕ್ವತೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಕೋಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.
- ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಜೋಳಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅಕ್ರಮ ಆಹಾರವಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಡೋಸ್ಡ್ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ವಿಶೇಷ ವಸ್ತು - ಅಮೈಲೋಸ್ - ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಗಳ ಕಷಾಯವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಪಿಷ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು
ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ನೀವು ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಅನೇಕ ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಸಿ, ಇ, ಕೆ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ,
- ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
- ಪಿಷ್ಟ
- ಖನಿಜಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ),
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ
- ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.
ಬಿಳಿ ಕಾರ್ನ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾರ್ನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಮಾಲಿಗಾ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಪೈಗಳಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ:
- ಸಣ್ಣ (ಗರಿಗರಿಯಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ),
- ದೊಡ್ಡದು (ಗಾಳಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ),
- ಹೊಳಪು (ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳ
ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೇಹದ ಟೋನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಳಂಕದ ಸಾರವು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತರಸದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾ ಸಾರವು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು, 3 ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಕಳಂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ (200 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಳಿ, ml ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು 50 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ 3-4 ಬಾರಿ.
ಪ್ರವೇಶದ 7 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ವಾರ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಡೋಸೇಜ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೋಲುಗಳು, ಏಕದಳ, ಚಿಪ್ಸ್
ಚಿಪ್ಸ್, ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು “ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ” ಆಹಾರಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ದೇಹವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಸೇರಿದಂತೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ (ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಇದು ದದ್ದುಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ).
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಏಕದಳವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಚಿಪ್ಸ್ (ನ್ಯಾಚೋಸ್) - ಆಹಾರೇತರ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ - 926 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ), ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು (ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ), ಸುವಾಸನೆ (ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ), ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು (ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾನ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು
ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕವೂ ಆಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು 1000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕವೂ ಆಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃ have ಪಡಿಸಿವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಡಯಾಸೆಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ವಸ್ತುವು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ), ಇದು ಕೆಳಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಜೋಳವು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆರೋಗ್ಯವು ಹದಗೆಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (100 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್),
- ದೇಹದಲ್ಲಿನ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ,
- ಪಿತ್ತರಸ ನಿಶ್ಚಲತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
- ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಪ್ರಚೋದನೆ,
- ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವೇಗವರ್ಧನೆ,
- ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು
- ಪೂರ್ಣತೆಯ ದೀರ್ಘ ಭಾವನೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ.ಅವು ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಕಣ್ಣಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಜೋಳವು ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಕಾರಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.
ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸಿ, ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಇ, ಕೆ, ಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ. ಇದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ: ಕೆ, ಎಂಜಿ ಮತ್ತು ಪಿ. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದುದು: ಜೋಳವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಬಳಕೆ ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಸಹ ಅಗತ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಎರಡನೆಯದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಏಕದಳವು ಕೇವಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ದೇಹವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪಿಷ್ಟವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಿಐ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು
ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ಕಾರ್ನ್ ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ,
- ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಮೈಲೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಜನರು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಗಿತ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಏಕದಳವನ್ನು ಬಳಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಹಲವಾರು ಜೋಳದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ:
ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳಿವೆ.
ಕಷಾಯ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಕಳಂಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ 250 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕು.
ನಂತರ ಅದು ದ್ರವವನ್ನು ತಣಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತದೆ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ 4-6 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ. ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ.
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಳದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೋಳವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು
ಈ ಧಾನ್ಯವು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಹಾರದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಜೋಳದ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಬೇರೆ ಕೆಲವು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರಕ್ತದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಜನರು ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ತಮ್ಮ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಜೋಳವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ:
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಲು, ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೋಳವು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
- ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ
ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ. .ಷಧವಲ್ಲ. ->
ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಡೋಸ್ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದ್ರವ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತೂಕ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು, ಸೇವಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಯು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಿದರೆ, ರೋಗಿಯು ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಹೌದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಮೈಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಳವು ಕಡ್ಡಾಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾರ್ನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನ:
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
- ಪಿತ್ತವನ್ನು ದ್ರವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
- ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
- ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅತಿಯಾದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್, ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಒಳಗಾಗಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಗಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
