ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ರೋಗದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ರಾಗಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿಗೆ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ರಾಗಿ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ರಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವರೇ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

ಬೊಜ್ಜು ಇರುವವರಿಗೆ ರಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯ. ಇದು ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೊಸ ಪ್ರಮಾಣದ ರಚನೆಗೆ ಅಡೆತಡೆಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ
• ಘಟಕಗಳು ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6,
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ
• ರೆಟಿನಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ),
• ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್.

ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ರಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ರೆಟಿನಾಲ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುವುದು.

ಕಟುಕರು ಮಧುಮೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳಿದರು! ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿದರೆ 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೋಗುತ್ತದೆ. More ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>>

ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಾಗಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ (71 ಘಟಕಗಳು), ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವ ಏಕೈಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳ ಅನುಪಾತವು ಒಂದರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಆಗಿರಬೇಕು,
• ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ,
• ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: ರಾಗಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನೀರನ್ನು ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

150 ರಿಂದ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ lunch ಟವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರಾಗಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು (ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಇರಲಿ) ಒಂದರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗಂಜಿ 100% ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯ ಬಳಕೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬಳಕೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ರಾಗಿ, 200 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು, 100 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಪ್ರಮಾಣ. ನೀವು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬಹುದು.

ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 100% ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ,
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮೂರು ಸೆಂ.ಮೀ ಅನುಪಾತದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
3. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಬಾರಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು 50 ಯೂನಿಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅವರು ಒಂದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಬಳಕೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕ, 250 ಗ್ರಾಂ. ರಾಗಿ. 300 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲು (ಕೆನೆರಹಿತ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ), ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ರಾಗಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
2. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ,
3. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೋರ್, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
4. ಗಂಜಿ ಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗಂಜಿ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮಾಡಬಾರದು. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ರಾಗಿ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರವಾಗಿ ಪೂರ್ಣ .ಟವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆಯೇ?

ರಾಗಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೋರಾನ್ ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಅಯೋಡಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೋರಾನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ಬಿ 12, ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಾಳೀಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಡಯಾಬೆಟೊಲಾಜಿಸ್ಟ್ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಅಲೆಕ್ಸೆ ಗ್ರಿಗೊರಿವಿಚ್ ಕೊರೊಟ್ಕೆವಿಚ್! ". ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>>

ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅನುಪಾತವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ, ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ m ಿಯ ಸುಮಾರು 5%, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಯೂರಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಬಹುದು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ನಂತಹ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳು ಇದ್ದರೆ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಐ ಎಂದರೇನು?

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜಿಐ ಕೋಷ್ಟಕವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದ ರಚನೆಗೆ ಮಾಹಿತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕೇಲ್ ಅನ್ನು 0 ರಿಂದ 100 ರವರೆಗೆ ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ 100 ಶುದ್ಧ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಜಿಐ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಜಿಐ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ನರ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• Chrome. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್. ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ.
• ಪಾಲಿಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್.

ಹುರುಳಿ ಜಿಐ 50 ಘಟಕಗಳು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಎರಡು ಚಮಚ 1 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಹಣ್ಣಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹೆಚ್ಚು ನಾರಿನಿಂದಾಗಿ ರವೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಗುಲ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್

ರಾಗಿ “ಉದ್ದ” ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಹ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಶ್ರೇಣಿಯ ರಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ರಾಗಿ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು.

ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು: ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಅಳತೆಯಿಲ್ಲ - 450 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಮೂಲದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಈ .ತಣದ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವೇ ಜೋಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಅನಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ಮಿತಿಗಳಿವೆ:

• ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ dinner ಟಕ್ಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ,
• ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ,
• ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಸಾಧ್ಯ,
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಏಕದಳವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಾರ್ಲಿ

ಶುದ್ಧ ಏಕದಳ 313 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕೇವಲ 76 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಗಂಜಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. 65% ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಬ್ಬರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಸಿನ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾಕ್ಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗೋಧಿ ಏಕದಳ

ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು:

• ಬಲ್ಗೂರ್. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಾಂತ್ರಿಕ ಚಕ್ರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿಐ - 45 ಘಟಕಗಳು. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಲ್ಗರ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫೈಬರ್, ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಅರ್ನೌಟ್ಕಾ. ಇದನ್ನು ವಸಂತ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೂಸ್ ಕೂಸ್. ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್, ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜಿಐ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - 65 ಘಟಕಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಕಾಗುಣಿತ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗೋಧಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಹೀಗಿದೆ:

• ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮಧುಮೇಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
• ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಕಾರಣ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಳಸಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸ್ಥಗಿತದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನ ಡೋಸೇಜ್ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಡಿತದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅಫ್ರಾಜೆಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ವಿಧವು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಂದು, ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಾಡುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಯ್ಯಬಾರದು. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧ ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಇದ್ದರೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆ

ರವೆಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು drug ಷಧದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ರವೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ವೈದ್ಯರು ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ರೋಗಿಗಳು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಡೀ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ರೋಗವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಹಬಾಳ್ವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ರಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಈ ಏಕದಳವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ರಚನೆಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿದೆ.

ರಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದಿಲ್ಲದೇ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಕೆಲವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಏಕದಳ 100 ಗ್ರಾಂನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ರಾಗಿ ಅನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನ ರೋಗಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಅಂಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಪಡೆದ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡಬೇಕು.

ಗುಂಪು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು.

ಗಂಜಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಇದು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವೈದ್ಯರ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ರಾಗಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಡಿಲವಾದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಚಮಚ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿಯೂ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ವೈಯಕ್ತಿಕ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ, ಅವರ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರನ್ನು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಎಣಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಮೌಲ್ಯವು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷತೆ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎಂದರೇನು

ಜಿಐ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಣಾಮದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸ್ಥಗಿತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕ್ಷಣವು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಜಿಐ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (100) ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳ ಅನುಪಾತವು ಅವುಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕದಲ್ಲಿನ ಬಿಂದುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಿಐ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಅದರ ಸೂಚಕಗಳು 0 ರಿಂದ 39 ರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. 40 ರಿಂದ 69 ರವರೆಗೆ ಸರಾಸರಿ, ಮತ್ತು 70 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕವಾಗಿದೆ. ಡೀಕ್ರಿಪ್ಶನ್ ಮತ್ತು ಮರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು "ಸಿಹಿ ರೋಗ" ದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾದ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವವರು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಜಿಐ ಸೂಚಕಗಳು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಮುಖ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಸುರಕ್ಷತಾ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ

ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಕೃಪಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಮಾಂಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಲವಾರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಏಕದಳ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಿವೆ.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಜಿಐ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿವೆ:

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸೂಚಕಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧ್ಯಮ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತ್ರೈಮಾಸಿಕಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಅದನ್ನು dinner ಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಕ್ಕಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ - ಏಕದಳ, ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿದ - 65 ರ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಗುಂಪಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ, ಹೊಳಪು ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ) 20 ಯೂನಿಟ್‌ಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ದರದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ - ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಧಾನ್ಯವು ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ

ಅಕ್ಕಿ ಗುಂಪು ಬಿ, ಇ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಪಾಲಿನ್ಯೂರೋಪತಿ, ರೆಟಿನೋಪತಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ).

ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಿಐ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ವೈವಿಧ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ negative ಣಾತ್ಮಕವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಣ್ಣ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು 70 ತಲುಪಬಹುದು, ಇದು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ:

• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ,
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವೇಗವರ್ಧನೆ,
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ,
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ,
• ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವರ್ಧನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ,
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ,
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾನವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗೂ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿವೆ: ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ರಾಗಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ರಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರಾಗಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಜೊತೆಗೆ ಹಳೆಯ ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗಾಗಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ:

• ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ,
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ,
• ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ,
• ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಆಧರಿಸಿ):

ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ವಿಶೇಷ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ 1 XE = 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 18-25 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು 5-6 into ಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ದರದ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಘಟಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣವು 0 ರಿಂದ 100 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಶೂನ್ಯ ಮೌಲ್ಯ ಎಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಗರಿಷ್ಠ - ತ್ವರಿತ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ರಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ದೇಹವು ಪಡೆಯುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ರಾಗಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದು 224 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಅಂಶದಿಂದ, ರಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳಾದ ಲಿನೋಲಿಕ್, ಲಿನೋಲೆನಿಕ್, ಒಲೀಕ್ (70%) ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮೆದುಳು, ಹೃದಯ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಈ ಆಮ್ಲಗಳು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ (79%) ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ (20%) ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅದರ ದುರ್ಬಲ ಕರಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಗೋಧಿ ತುರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ರಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ಗಳು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ರಾಗಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ರೂ of ಿಯ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ), ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸ, ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ನಾಳಗಳಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸ್ಥೂಲ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ರಾಗಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಜಿಐನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ರಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು?

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಈ ರೀತಿಯ ಏಕದಳವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜಿಐ 70 ತಲುಪಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಏಕದಳವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಕು.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - ಬಿ-ಸರಣಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಕೋಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ಕಬ್ಬಿಣ - ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಕೋಶಗಳ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸತು - ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮಧುಮೇಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ,
• ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರೆಟಿನೋಪತಿಯ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಸೂಚ್ಯಂಕ 22-30. ಗಂಜಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಂದ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್.

ಪರ್ಲೋವ್ಕಾ - ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ “ರಾಣಿ”

ಸೆಮೋಲಿನಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಾಯಕನಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಧಿಕ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಕಚ್ಚಾ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 60,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ - 70-80,
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ - 95.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್

ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಾಸರಿ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಧಾನ್ಯಗಳು - 35, ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು - 50. ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ

ಓಟ್ ಗಂಜಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜಿಐ ಮಧ್ಯಮ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಕಚ್ಚಾ ಪದರಗಳು - 40,
• ನೀರಿನ ಮೇಲೆ - 40,
• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ - 60,
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ - 65.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಖಾದ್ಯ

ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯಂತೆ (ಜಿಐ 80 ಆಗಿದೆ) ನೀವು ತ್ವರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಾರದು. ಏಕೆಂದರೆ, ಪದರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ 70% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಭಜಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ,
• ಒರಟಾದ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಸಾಲ ನೀಡದ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ,
• ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ,
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬಳಸಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸು, ಬದಲಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ,
• ಗಂಜಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯ ಅನುಸರಣೆ ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಜಿಐ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಪಡೆದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪ್ರಭಾವದ ಡಿಜಿಟಲ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸೂಚಕ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಐ ಸಹ ಇಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬು. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ದರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು.

ಜಿಐ ಮೂರು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• 50 PIECES ವರೆಗೆ - ಕಡಿಮೆ,
• 50 - 70 PIECES - ಮಧ್ಯಮ,
• 70 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ - ಹೆಚ್ಚು.

ಅಧಿಕ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪಟ್ಟಿ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 50 ಘಟಕಗಳು, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ತಾಜಾ ರಾಗಿ 71 ಘಟಕಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಹುದು:

1. ಹುರುಳಿ
2. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ
3. ಕಂದು (ಕಂದು) ಅಕ್ಕಿ,
4. ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್
5. ಓಟ್ ಮೀಲ್.

ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಜಿಐ 80 ಘಟಕಗಳಾಗಿವೆ. ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 50 ಘಟಕಗಳ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 40 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ ಎಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಇದು ರೋಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ - ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ರಾಗಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳು.

ಟೈಪ್ 2 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ವಿಷದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರಿಗೆ ರಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6,
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ
• ರೆಟಿನಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ),
• ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್
• ಫ್ಲೋರಿನ್
• ಕಬ್ಬಿಣ
• ಸಿಲಿಕಾನ್
• ರಂಜಕ

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರಾಗಿ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶವಿದೆ.

ರೆಟಿನಾಲ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಜೀವಾಣು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಜಿಐ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸೂಚಕಗಳು ಕಡಿಮೆ, ರೋಗಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ. ಮೇಲಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು.

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ದ್ರವ ಸೇವನೆಯ ದರ, ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ (200 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಕಷಾಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಇರುವುದರಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ರೋಗಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗವನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾದ ಮೆನು ಜೊತೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳಿವೆ, ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು:

1. ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ
2. 5 ರಿಂದ 6 .ಟ
3. ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಭೋಜನ,
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
5. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಗೋಧಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಲ್ಯುಸಿನ್ (ರೂ 30 ಿಯ 30%), ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಗಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಲಿನ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾದವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಕಿಣ್ವ.

ರಾಗಿ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ, ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ತೊಡಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

1. ವನಾಡಿಯಮ್ - ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 425%. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ವೇಗವರ್ಧಕ.
2. ಸಿಲಿಕಾನ್ - 251%. ಇದು ನಾಳೀಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.