ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

“ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು” - ಇಂತಹ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಇಂದು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಬೆಟ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ. ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗದ ಆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಅವರು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಆಹಾರದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕೇವಲ ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ಈ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸುಮಾರು 80 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವರು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕು.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಅವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿ ನಿರ್ಮಾಣದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 300-400 ಮಿಗ್ರಾಂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಮೀರದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು
ತರಕಾರಿಗಳು
ಹುರುಳಿ
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಮೀನು
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು,
ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ,
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲದೆ ಮತ್ತೇನಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ (ಬ್ರೆಡ್) ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ.

ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಪೇಟ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾರಾದರೂ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದು ಅಪರೂಪ. ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ನೆಗೆಯುವ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿದೆ (ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ), ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್, ಸ್ತ್ರೀ ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿದರೆ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಖಚಿತವಾದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಒಡೆದು ಪಿತ್ತರಸದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಅಥವಾ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ?

ಅನುಚಿತ ಪೋಷಣೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್, ಕೊಬ್ಬು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಇದರ ಮಟ್ಟವು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿ.
ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಧಿಕ ತೂಕವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಧೂಮಪಾನ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನಿಂದನೆ.

ಸಾಧಾರಣವನ್ನು ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು 5 mmol / l ವರೆಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಳಜಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ 5 ರಿಂದ 6.4 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರವು ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು 10-15% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ವಿರೋಧಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಹೈಪೋಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮುಕ್ತ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಅರ್ಥವಿದೆ - ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ನಿರ್ಬಂಧ.

ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಚಲನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು). ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಥವಾ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 3-5 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಅಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪೋಷಣೆಯಿಂದಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಎಲ್ಡಿಎಲ್) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಸೇವನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಅಪಾಯವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಷ್ಟಿಷ್ಟಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾರಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ದೇಹದಿಂದ ಅದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪನ್ನು 8 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು (ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅದರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಕೊಬ್ಬು ಸಾರುಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು 40% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ಮಟ್ಟವು ದಿನಕ್ಕೆ 250-500 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಇದು ಪದವಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ. ಮಧ್ಯಮ ಪದವಿಯೊಂದಿಗೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 200 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರಗಳ ಆವರ್ತಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು "ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್" ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಟೇಬಲ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶ.

ಆಹಾರ 100 ಗ್ರಾಂ	ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಮಿಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ)
ಮಿದುಳುಗಳು	800-2300
ಮೂತ್ರಪಿಂಡ	300-800
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು	600
ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು	270-400
ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್	492
ಹಂದಿ ಸೊಂಟ	380
ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು	360
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್	360
ಸ್ಟೆಲೇಟ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್	300
ಬೆಣ್ಣೆ (ತುಪ್ಪ)	280
ಕಾರ್ಪ್	270
ಕಟಲ್‌ಫಿಶ್	275
ಬೆಣ್ಣೆ	240
ನ್ಯಾಟೊಟೆನಿಯಾ	210
ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್	170
ಸಿಂಪಿ	170
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಾಸೇಜ್	169
ಈಲ್	160-190
ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ	150
ಪ್ಯಾಟ್	150
ಸೀಗಡಿ	144
ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು (ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ)	120-140
ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು	130
ಗೌಡಾ ಚೀಸ್	114
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್	112
ಹಂದಿ ಮಾಂಸ	110
ರೋ ಮಾಂಸ	110
ಪೊಲಾಕ್	110
ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು	110
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ 60%	105
ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು	100
ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು	100
ಹೆಬ್ಬಾತು ಕೊಬ್ಬು	100
ಚೆಸ್ಟರ್ ಚೀಸ್ - 50%	100
ಕರುವಿನ	99
ಕುರಿಮರಿ	98
ಹೆರಿಂಗ್	97
ಗೋಮಾಂಸ i	90
ಮೊಲದ ಮಾಂಸ	90
ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ	90
ಚಿಕನ್ ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸ (ಚರ್ಮರಹಿತ)	89
ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು	88
ಏಡಿಗಳು	87
ವಿಯೆನ್ನಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಲಾಮಿ, ಮೊರ್ಟಾಡೆಲಾ, ಸರ್ವೆಲಾಟ್	85
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್	85
ಕ್ರೀಮ್ 20%	80
ಚಿಕನ್ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ (ಚರ್ಮರಹಿತ)	79
ಕುರಿಮರಿ	70
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್	66
ಗೋಮಾಂಸ (ನೇರ)	65
ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್	64
ಟಿಲ್ಸಿಟ್ ಚೀಸ್ - 45%	60
ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್	40-60
ಟರ್ಕಿ	40-60
ಬಾತುಕೋಳಿ	60
ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ ಚೀಸ್	57
ಟ್ರೌಟ್	56
ಟ್ಯೂನ	55
ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು	53
ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ	50
ಸಮುದ್ರ ಭಾಷೆ, ಪೈಕ್	50
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್	40
ಕುದುರೆ ಮೆಕೆರೆಲ್	40
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10%	33
ಕಾಡ್ ಫಿಶ್	30
ಮೇಕೆ ಹಾಲು	30
ಹಾಲು 3%	15
ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು 1%	3,2
ಹಾಲೊಡಕು	2
ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್	1
ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರು	1
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ - 0.6%	1
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ	0
ಮಾರ್ಗರೀನ್ಸ್	0

ಈ ಕೋಷ್ಟಕವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು "ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್" ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಮಿದುಳುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಆಫಲ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ತುಪ್ಪ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯ 30% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇರಬೇಕು. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮೀನು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುವ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳಿಂದ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ 15%, ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - 6% (ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು). ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಲವಣಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು

ಪ್ರತಿನಿಧಿ MNZHK - ಓಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಅವಳು ಶ್ರೀಮಂತಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಇದು "ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ" ದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ದೇಶಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮರಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪುಫಾ ಒಮೆಗಾ 6 ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಮೂಲಗಳು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಜೋಳ, ಹತ್ತಿ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು.
ಪುಫಾ ಒಮೆಗಾ 3 ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾರ್ಡಿನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಹಾಲಿಬಟ್). ಮೀನು ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) 0.5-1.0 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗದ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಯುಎಫ್ಎ ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ (ಲಿನ್ಸೆಡ್, ರಾಪ್ಸೀಡ್, ಸೋಯಾ, ಸಾಸಿವೆ, ಕಾಯಿ, ಎಳ್ಳು). ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಇತರ ವಿರೋಧಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು, ಸ್ಕ್ವಾಲೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಟೊಸ್ಟಾನೋಲ್ಗಳು.
ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೈಟೊಸ್ಟಾನಾಲ್ಗಳು ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಜೋಳ, ರಾಪ್ಸೀಡ್, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಫರ್, ಸೀಡರ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು (ಪಿಸ್ತಾ, ಸೀಡರ್, ಬಾದಾಮಿ), ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆವಕಾಡೊಗಳು), ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಗ್ರಾಂ ಡೋಸ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು 10% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ 24% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವರು ಮುಂದೆ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಲಿಪಿಡ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಲೆಯಲ್ಲಿ. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 22 ಮಿಗ್ರಾಂ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳಿವೆ.
ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಮೂಲವಾಗಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಸೇರ್ಪಡೆ ನಮಗೆ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ (ಅದರಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 30-50 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇವಲ 15 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 15-20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಾಗ, ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. 60 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕರಗಬಲ್ಲ ನಾರಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ತೋಫು, ಟೆಂಪೆ, ಮಿಸ್ಸೊ.
ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳುಅದು ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ: ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ವೈಬರ್ನಮ್, ಕಾರ್ನೆಲ್, ರಾಸ್‌್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚೋಕ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ. ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶಕ್ತಿಯುತ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜಠರದುರಿತ, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳು).
ಅಯೋಡಿನ್ ಹೈಪೋಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹಡಗಿನ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿ ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮೂಲ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ: ಸೀಗಡಿ, ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೀನು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸೀ ಕೇಲ್, ಇವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅಯೋಡಿನ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೋಮಿಯಂನ ಪಾತ್ರವು ಹೈಪೋಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ, ಬೇಕರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್, ಮಾಂಸ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.
ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಡಲೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮೊಸರು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಥರ್ಮೋಫಿಲಸ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಬಲ್ಗರಿಕಸ್.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಳಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ drugs ಷಧಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಹಿನ್ನೆಲೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಶುಂಠಿ ತುರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಥಿಸಲ್ ಬೀಜಗಳ ಕಷಾಯ: 250 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ, before ಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕಷಾಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಥಿಸಲ್‌ನಿಂದ "meal ಟ" ತಿನ್ನಬಹುದು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ meal ಟ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಕುಡಿಯುವುದು, before ಟಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ: 2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 10 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜದ ಕಷಾಯ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೀಜಗಳು 250 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 25 ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು 0.25 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು: ಹೆಚ್ಚಿದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ, ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಟ್ಯೂನ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಕಾಡ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವರ್ಷಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ).
ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೆಂದರೆ ಕಡಲಕಳೆ.
ಕನಿಷ್ಠ 400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ, ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಆಹಾರದ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಕಾರ್ನಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೈಬರ್ನಮ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳಿವೆ. ಅವರು ಕರುಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವತಃ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಜ್ಯೂಸ್ ಥೆರಪಿ ಕೂಡ ಅನಿವಾರ್ಯ. ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.ತರಕಾರಿ ರಸಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹೊಟ್ಟು, ಮೆಂತ್ಯ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಇವು ಫೈಬರ್, ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಹೊಟ್ಟು ಕುಡಿಯಿರಿ, ದಿನವಿಡೀ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಶ್ಟ್, ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹುರಿಯಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಕು. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೈ, ಧಾನ್ಯ, ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಣ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಕುಕೀಗಳು, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು, ಅಗಸೆ ಬೀಜ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಾಲು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 20-30% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
ಸಡಿಲ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಓಟ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಓಟ್ಸ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಸೀಸನ್ ರೆಡಿ .ಟಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆಲಿವ್, ಕಾರ್ನ್, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಅಗಸೆಬೀಜ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಬೀಜಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿದಿನ 30 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಿಂಬೆ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು, ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು, ಅನಿಲವಿಲ್ಲದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಲೀಟರ್‌ವರೆಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪುಗಳು

ಗ್ರೀನ್ಸ್2,60,45,236 ಬಿಳಿಬದನೆ1,20,14,524 ಬೀನ್ಸ್6,00,18,557 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ0,60,34,624 ಎಲೆಕೋಸು1,80,14,727 ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ3,00,45,228 ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು1,80,34,029 ಈರುಳ್ಳಿ1,40,010,441 ಕ್ಯಾರೆಟ್1,30,16,932 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು0,80,12,815 ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು1,30,05,327 ಸಲಾಡ್1,20,31,312 ಬೀಟ್ರೂಟ್1,50,18,840 ಸೆಲರಿ0,90,12,112 ಸೋಯಾಬೀನ್34,917,317,3381 ಶತಾವರಿ1,90,13,120 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ0,60,24,220 ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು2,10,112,861 ಕುಂಬಳಕಾಯಿ1,30,37,728 ಬೀನ್ಸ್7,80,521,5123 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ6,50,529,9143 ಮಸೂರ24,01,542,7284 ಆವಕಾಡೊ2,020,07,4208 ಕಿತ್ತಳೆ0,90,28,136 ದಾಳಿಂಬೆ0,90,013,952 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು0,70,26,529 ಪೇರಳೆ0,40,310,942 ಕಿವಿ1,00,610,348 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು0,90,13,016 ಮಾವು0,50,311,567 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು0,80,27,533 ನೆಕ್ಟರಿನ್0,90,211,848 ಪೀಚ್0,90,111,346 ಸೇಬುಗಳು0,40,49,847 ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ0,70,212,043 ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್0,60,27,743 ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್1,00,47,344

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಬೀಜಗಳು15,040,020,0500 ಗೋಡಂಬಿ25,754,113,2643 ಎಳ್ಳು19,448,712,2565 ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು18,342,228,9534 ಮೆಂತ್ಯ ಬೀಜಗಳು23,06,458,3323 ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು20,752,93,4578

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು

ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ (ಕರ್ನಲ್)12,63,362,1313 ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್12,36,159,5342 ಓಟ್ ಮೀಲ್11,97,269,3366 ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್11,53,369,3348 ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್10,41,366,3324

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಸಾಸೇಜ್12,113,50,0170 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್23,11,20,0110 ಟರ್ಕಿ19,20,70,084

ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ಮೀನು18,54,90,0136 ಸ್ಕ್ವಿಡ್21,22,82,0122 ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್9,11,50,050 ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್0,85,10,049

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು

ಈ ಸಸ್ಯ ಗುಂಪಿನ ಜಾತಿಗಳು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 18 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹೆದರುವವರಿಗೆ ನೀವು ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬಾರದು. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಅಂಶಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಫೈಬರ್, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದ ಅಪಧಮನಿಕಾಠವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರೋಗಿಯು ಸೇವಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವುದು ಸುಲಭ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತೂಕ ಮಾಡುವುದು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ	ಕೊಬ್ಬುಗಳು	ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ರೈ ಬ್ರೆಡ್	0,7	214
ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್	2,4	254
ಬೇಕಿಂಗ್	7,6	297
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು	0,1	27
ಆಲಿವ್ಗಳು	10,7	115
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್	0,2	20
ಸೌತೆಕಾಯಿ	0,1	15
ಬಟಾಣಿ	1,2	303
ಬೀನ್ಸ್	0,1	58
ಸೋಯಾಬೀನ್	17,3	395
ಬೀನ್ಸ್	1,1	310

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳ ಖ್ಯಾತಿಯು ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೃದ್ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ರೋಗಿಯು ತಮ್ಮ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಆವರ್ತನದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ0,582,50,8748 ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ0,099,80,0898 ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ0,099,80,0898 ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ0,099,90,0899

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕೇಕ್, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು,
ಆಫಲ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಅಡುಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾರುಗಳು, ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್,
ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ,
ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಕೋ, ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ,
ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ರವೆ.

ಮಿಠಾಯಿ

ಜಾಮ್0,30,263,0263 ಜಾಮ್0,30,156,0238 ಕ್ಯಾಂಡಿ4,319,867,5453 ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್0,226,016,5300 ಕುಕೀಸ್7,511,874,9417 ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್3,76,922,1189 ಕೇಕ್4,423,445,2407 ಚಾಕೊಲೇಟ್5,435,356,5544

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ ಚಾರ್ಟ್

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವೆಂಟ್ರಮೈಡ್ಸ್ ಎಂಬ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಸ್ತುವಿದೆ - ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಸೇಬುಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೀಟಾ-ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಹಡಗುಗಳಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಆಗಿದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಬಾದಾಮಿ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ತಪ್ಪು. ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣು ಆವಕಾಡೊ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತವಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲಿವ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೇ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೈಲಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳಾದ ಲಿನೋಲಿಕ್, ಒಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಹಡಗುಗಳಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಾಟಲ್ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು "ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ" ಶಾಸನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂತಹ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೇಳುವುದು ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಿವೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪಾಲಿಮರ್‌ಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ - ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (ಆಕ್ರೋಲಿನ್, ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್, ಹೆಟೆರೊಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಅಮೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ಗಳು) ನಮೂದಿಸಬಾರದು.

ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವರಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರಕ್ತ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್ ಘಟಕಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಓಡಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವರ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮೀನು

ನದಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳೆರಡೂ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಕೆಲವು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಒಮೆಗಾ -6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಎಂಬ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಅದರ ಬದಲಿ ಇಂದಿಗೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ವಿರೋಧಿಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು ಇಂದು ಹೃದ್ರೋಗ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ರೋಗಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಸೀಗಡಿ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ನಾಳಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ಲೇಕ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೊಕೊ

ಚಹಾವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಹಿತವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ ಮರದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾದ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ. ಟ್ಯಾನಿನ್ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತನ್ನ ಸುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳು (ಕಡಿಮೆ-ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ), ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೂ ಅದರಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವೇ ಜನರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಕಾಫಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಲುಗಡೆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿತ್ತು. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅವನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಜನರ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರೂ of ಿಯ ಮೇಲಿನ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪುನರ್ವಸತಿ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (ಮಾಲಿಕ್, ಕೆಫಿಕ್, ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್, ಅಸಿಟಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್) ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಕೊ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಸರಾಸರಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಕೊಬ್ಬು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು .ಷಧಿಯಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಕೋ ಈ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಕಪ್ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೇವಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೊಕೊದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾನೀಯವು 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ರೋಗಿಯು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸರಿಯಾದ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ, ಬಹುತೇಕ ಶೂನ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿರುವ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಗುವ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾರಿನ ಈ ಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಹಲ್ವಾ, ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಿವೆ, ಇದರರ್ಥ ರೋಗಿಯು ಈ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲನು, ಸಹಜವಾಗಿ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವ ಮೂಲಕ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಲ್ವಾದಲ್ಲಿರುವ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಟೇಬಲ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ	ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಗ್ರಾಂ	ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಹನಿ	0,2	308
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್	0,2	299
ಮರ್ಮಲೇಡ್	0,1	296
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್	0,1	296
ಹಲ್ವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ	29,6	516
ಐರಿಸ್	7,5	367
ಸಕ್ಕರೆ	0	374
ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್	20	399
ಹಣ್ಣು ಬಿಲ್ಲೆಗಳು	2,8	342
ಫ್ಯಾಟ್ ವೇಫರ್ಸ್	30,2	530
ಕ್ರೀಮ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ	38,6	544

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನವು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರೋಗಿಯು ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೋರಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಹೋರಾಟವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಮರಳುವ ಎಲ್ಲ ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು “ಕೆಟ್ಟ” ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು “ಉತ್ತಮ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕು.
ಮೀನುಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದವು ಸಾಲ್ಮನ್: ಚುಮ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್. ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್, ಟ್ರೌಟ್, ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸೀಫುಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಟೌರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅವಶ್ಯಕ. ಅಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ನಮ್ಮ ಕೋಶಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಸ್ನ ಕಷಾಯ

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು 20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಓಟ್ಸ್ ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಒಂದು ದಿನ ಬಿಟ್ಟು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 2 ವಾರಗಳು. ನಂತರ 2 ವಾರಗಳ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

"ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು" ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ?

ಕೊಲೆಸ್ರೋಲ್ ಒಂದು ಲಿಪೊಫಿಲಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಜನನಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ವಸ್ತುವು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ನರ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ (ಎಲ್ಡಿಎಲ್) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ (ಎಚ್ಡಿಎಲ್) ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಘಟಕಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕ್ಲೀನ್ ಹಡಗುಗಳು, ಮತ್ತು ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಅಂಗಗಳಿಗೆ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಂನಲ್ಲಿನ ನಾಳೀಯ ಲುಮೆನ್ ಕಿರಿದಾಗುವಿಕೆಯು ಹೃದಯ ರಕ್ತಕೊರತೆಯ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹಸಿವಿನಿಂದ, ಅಂಗಾಂಶದ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನರ ಕೋಶಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀವು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅದು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

ಅಪರಾಧ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಿದುಳುಗಳು,
ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಕುರಿಮರಿ),
ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್,
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಮೀನು ರೋ
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್,
ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು,
ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು.

ಆದರೆ ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಮತೋಲನಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರಗಳು ಸಸ್ಯದ ಸ್ಟಾನೋಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವಿಶೇಷ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 10-15% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲಿಕ್, ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೇರವಾದ ಜಾತಿಯ ಕೋಳಿ (ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್) ಮತ್ತು ಮಾಂಸ (ಕರುವಿನ, ಮೊಲ) ನೇತೃತ್ವ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು) ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮೀನುಗಳು (ಸೀಗಡಿ, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಹೇಕ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್) ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಲಿಪಿಡ್ಗಳನ್ನು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು	ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಯೆ
ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಬಾರ್ಲಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ಸ್, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹೊಟ್ಟು)	ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು 5-15% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪ್ಲಮ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು)	ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ನಾರಿನಂಶವು ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು (ಆಲಿವ್, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಹತ್ತಿ ಬೀಜ, ರಾಪ್ಸೀಡ್, ಕಾರ್ನ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಲಿನ್ಸೆಡ್)	ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲ, ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು 6 ಮತ್ತು ಇತರ ಆಥೆರೋಜೆನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಫೈಟೊಸ್ಟಾನೋಲ್ಗಳು, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ಸ್ಕ್ವಾಲೀನ್, ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ)	ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 15% ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಅವರು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳಿಂದ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್, ಕಡಲೆ, ಸೋಯಾ)	ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು 20% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತವೆ
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು (ಅಗಸೆ, ಬಾದಾಮಿ, ಪಿಸ್ತಾ, ಗೋಡಂಬಿ, ಎಳ್ಳು, ಸೀಡರ್ ಧಾನ್ಯಗಳು)	ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಫೈಟೊಸ್ಟಾನೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 60 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು 8% ಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ಹೈಪರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲಾರೆಲ್, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಹೈಪರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ರವೆ, ಮಿಠಾಯಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಭಾಗಶಃ ಇರಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಓವನ್ ಬೇಕಿಂಗ್, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು. ನೀವು ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲೆಮಿಯಾ ಮಾದರಿ ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬೀಜಗಳು, ಫುಲ್ ಮೀಲ್ ಟೋಸ್ಟ್, ಮೊಸರು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ. ಪಾನೀಯವಾಗಿ, ಹಸಿರು, ಬೆರ್ರಿ, ಶುಂಠಿ ಚಹಾ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್, ಉಜ್ವಾರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. Unch ಟ - ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಂದು ಸೇಬು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು. Unch ಟ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ನೇರ ಬೋರ್ಷ್, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ, ಸ್ಟೀಕ್ ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ. ಲಘು - ಬೆರ್ರಿ ರಸ, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್, ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್, ಕೆಫೀರ್. ಭೋಜನ - ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. ಮಲಗುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಶೇಕಡಾ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅನುಮತಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಸಾರು ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2-3 ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಸೂರ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಿರಾ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅಲಿಗೇಟರ್ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ಸಹ, ನೀವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾರುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು
ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು	0,0	0,0	0,0	-
ಹಸಿರು ಚಹಾ	0,0	0,0	0,0	-

* ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಡೇಟಾ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕೇಕ್, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು,
ಆಫಲ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಅಡುಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾರುಗಳು, ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್,
ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ,
ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಕೋ, ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ,
ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ರವೆ.

ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪುಗಳು

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಮೂಲಂಗಿ1,20,13,419 ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ1,40,04,121 ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿ1,20,13,420 ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ1,90,26,735 ಪಾಲಕ2,90,32,022 ಸೋರ್ರೆಲ್1,50,32,919 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು1,50,221,895 ದ್ರಾಕ್ಷಿ0,60,216,865 ಅಣಬೆಗಳು3,52,02,530

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ2,90,666,0264

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು

ರವೆ10,31,073,3328 ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ6,70,778,9344

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ

ಪಾಸ್ಟಾ10,41,169,7337

ಮಿಠಾಯಿ

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಸಾಸಿವೆ5,76,422,0162 ಮೇಯನೇಸ್2,467,03,9627

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಹಾಲು 3.6%2,83,64,762 ಹಾಲು 4.5%3,14,54,772 ಕೆನೆ2,820,03,7205 ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% (ಕ್ಲಾಸಿಕ್)2,625,02,5248

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಚೀಸ್24,129,50,3363 ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 11%16,011,01,0170 ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 18% (ಕೊಬ್ಬು)14,018,02,8232

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಹಂದಿಮಾಂಸ16,021,60,0259 ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು18,83,60,0108 ಹಂದಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ13,03,10,080 ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು1,492,80,0841 ಕೊಬ್ಬು2,489,00,0797 ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು17,43,10,098 ಗೋಮಾಂಸ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು12,51,80,066 ಗೋಮಾಂಸ ಮಿದುಳುಗಳು9,59,50,0124

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್16,244,60,0466 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್9,963,20,3608 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು10,131,61,9332 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು12,325,30,0277 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ27,58,20,0184 ಬಾತುಕೋಳಿ16,561,20,0346 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ19,028,40,0337 ಹೆಬ್ಬಾತು16,133,30,0364

ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು26,89,90,0196 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು19,22,00,0190 ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್32,015,00,0263 ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್28,09,70,0203 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು17,52,00,088 ಕಾಡ್ (ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು)4,265,71,2613

ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು0,099,70,0897 ಅಡುಗೆ ಕೊಬ್ಬು0,099,70,0897

ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು

ಒಣ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ15,03,50,094 ಕಪ್ಪು ಚಹಾ20,05,16,9152

* ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಡೇಟಾ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಡಯಟ್ ಮೆನು (ಡಯಟ್)

ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 als ಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿ. ಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಗುಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ (ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ರೋಲ್ಸ್, ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು). ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿಯುವಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂದರೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಓವನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. “ವೇಗದ” ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ - ಅವು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ	ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ	ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರಸ.
.ಟ	ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಉಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, compote.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ	ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು.
ಡಿನ್ನರ್	ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ರಸ.
ರಾತ್ರಿ	ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ	ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ	ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ.
.ಟ	ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ	ರಸ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್.
ಡಿನ್ನರ್	ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.
ರಾತ್ರಿ	ಮೊಸರು.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ	ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಳ್ಳು ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಟ್ಟು ಟೋಸ್ಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ.
ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ	ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು.
.ಟ	ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ compote.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ	ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್.
ಡಿನ್ನರ್	ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.
ರಾತ್ರಿ	ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು (ಕೆಫೀರ್).

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚಿಗುರಿಸುತ್ತದೆ

ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪು ಲೆಟಿಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡಬಹುದು.
ತರಕಾರಿ ದಾಸ್ತಾನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಎಲೆಕೋಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಹುರಿದ

ಮಸೂರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಜಿರಾ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಿರಾ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸೂರ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕುದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಹೂಕೋಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಹಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕರಿಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ.

ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಧಕಗಳು

ಸಾಧಕ

ಕಾನ್ಸ್

ಇದು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬಹುದು.
ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗದ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಕಾಣೆಯಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು

ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗಿ ನೋಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಜೀವನದ ನಿಯಮವಾಗಬೇಕು, ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧವು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳು ರೋಗಿಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಅವರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿತು ಎಂದು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ.

«... ಆನುವಂಶಿಕ ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲೆಮಿಯಾ ನನಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅವನನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಾನು ಹೃದಯಾಘಾತವಿಲ್ಲದೆ 55 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇದ್ದ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬನೇ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ ಇತ್ತು. ಮೊದಲ ಸಾಧನೆ - ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಎರಡನೇ ಹೆಜ್ಜೆ - ಸಾಕಷ್ಟು ನಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕೀಯಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಥಿತಿಯು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ (ಚೈತನ್ಯ, ಚಟುವಟಿಕೆ) ಮತ್ತು ನನ್ನ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ»,
«... ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿರುದ್ಧದ ನನ್ನ ಯುದ್ಧವು ಕಳೆದ 3 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮೆನು ಮೊದಲಿಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ನಾನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಈಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಕಳೆದ ತಿಂಗಳು ನಾನು ಆಹಾರದಿಂದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತೆಗೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇನ್ನೂ 2 ತಿಂಗಳು ನೋಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇನೆ»,
«... ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. 3 ತಿಂಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಅವಳು 7 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡಳು (ತೂಕವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ). ಅವಳು ತಕ್ಷಣವೇ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ನೋಯಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಆಹಾರ ಮೊಸರನ್ನು ನಾನೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಂತೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ».