ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು: ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇರಬಾರದು
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಧಾರ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅವಶ್ಯಕ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ತರಕಾರಿಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
ರೋಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಪನೆ
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಂಗವು ತೀವ್ರ ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ರೋಗವು ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಇವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕಗನ್. ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಭಾಗವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದರೆ, ನಂತರ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ರೋಗವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಹಾರ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಇರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾದದ್ದು
ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ತೂರಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಜಠರಗರುಳಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ನೋಡೋಣ:
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.
- ಪಾಲಕ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
- ಮೂಲಂಗಿ.
- ಟರ್ನಿಪ್.
- ಮುಲ್ಲಂಗಿ.
- ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು.
- ಸೋರ್ರೆಲ್.
- ವಿರೇಚಕ
ಅಂತಹ ನಿಷೇಧಗಳು ಏಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೀಡಿತ ಅಂಗದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾದ ನಾರು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ: ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಕರುಳು. ಇದು ಮೋಟಾರ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನೋವಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸೆಳೆತ.
ಅನುಮೋದಿತ ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಂಪು
ಏನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಈಗ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು? ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದವುಗಳಿವೆ. ಇವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಅನುಮಾನಗಳು. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅವರು ಅನುಮತಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇರಬಹುದು.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ತಲೆಯ ವೈದ್ಯರು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್, ಬೀಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್. ಈ ಗುಂಪು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಸ್ಪಷ್ಟ ಲಾಭ
ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಲ್ಲದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ನಂತರ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾರೆಂಚೈಮಲ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸಾಧ್ಯ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಡಿಮಾ, ಅಂಗದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೈಪರ್ಮಿಯಾ ಮತ್ತು ನಾಳಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತೊಂದರೆ ಎಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಕಿಣ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸವು ಹೊರಹೋಗುವುದು ಹದಗೆಡುತ್ತಿದೆ. ಅವರು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು, ಬದಲಿಗೆ ಗ್ರಂಥಿಯೊಳಗೆ ಉಳಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವತಃ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗಿಗೆ ಮಾರಣಾಂತಿಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ತಕ್ಷಣದ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಕರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ರೋಗಿಯ ಜೀವವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂದರೆ, ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೋಗಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ನೀವು ಅನುಮತಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.
ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಲವಾದ ನೋವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆ
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದರೆ, ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯಬಾರದು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ರೋಗಿಯು ಸೀಮಿತ ಪೋಷಣೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಉಪಶಮನದ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಮೆನುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಗಡಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ರೋಗಿಗೆ ವಾಕರಿಕೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅತಿಸಾರವು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಈಗಲೂ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯದ ನಾರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ
ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಟೇಬಲ್ 5 ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಬಹುದು. ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಮೊದಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಗಾ and ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ). ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ, ಸ್ವಚ್ clean ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ನೀವು ಮರೆಯಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಕೆ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಅನುಮತಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಬರೆಯುತ್ತೇವೆ. "ಟೇಬಲ್ 5" ಆಹಾರವು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇದೆ. ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ನಾರು ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಒರಟಾದ ಸಸ್ಯದ ನಾರು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪವಾಸದ 2-3 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ರೋಗವನ್ನು ಉಪಶಮನದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸವಿಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಸೇವೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಹಣ್ಣಿನ ವಿಂಗಡಣೆ
ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ತಪ್ಪು. ರೋಗದ ಆರಂಭಿಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸಿದಂತೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ ಚೇತರಿಕೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ: ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೀಚ್, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ. ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
