ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ - ವೈದ್ಯರ ಉತ್ತರ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬುದು ವೈದ್ಯರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉತ್ತರಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೋವಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ! ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ “ನಿರ್ಲಕ್ಷಿತ” ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು. ಗಲಿನಾ ಸವಿನಾ ಹೇಳಿದ್ದನ್ನು ಓದಿ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಓದಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿವರಣೆ

ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ - ಕೊಬ್ಬು, ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬು, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜಾನುವಾರುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್
• ಸತು
• ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್
• ಕೋಲೀನ್.

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ,
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ,
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ,
• ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು,
• ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೊಂದರೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೋವಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಈಗಾಗಲೇ 3 ನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನ ತೀವ್ರ ಹಂತದ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:

• ಉರಿಯೂತದ ಗಮನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಗೋಡೆಗಳ elling ತವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ,
• ಪಿತ್ತರಸದ ಹೊರಹರಿವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು la ತಗೊಂಡ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯ ಸಂಭವನೀಯತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಇರುವ ಎಲ್ಲ ಜನರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲ. ತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿನಾಯಿತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ತೀವ್ರ ಹಂತದಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿರುವ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ರೋಗಿಯು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಈ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ರೋಗಿಗೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸವಿಯಾದ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಅದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಕನ್ ತಿನ್ನುವುದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ನೋವು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು, ಪಿತ್ತರಸ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆ. ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, negative ಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಲಾಭ ಪಡೆಯಬಹುದು. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನ ಸ್ಥಿರ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ, ತಾಜಾ ಬೇಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ಕೂದಲಿನ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು: ದಿನಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ? ಸಂಬಂಧಿತ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಿರಲು ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸದಿರಲು, ದಿನಕ್ಕೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 2 s3 ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 1 ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಒಂದು ವಾರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರ, ನೋವು ಅಥವಾ ವಾಕರಿಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ತಿನ್ನುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಇಂಟೆಸ್ಟಿನಲ್ ಟ್ರಾಕ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶಪಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನೋಡುತ್ತೀರಾ?

ನೀವು ಈಗ ಈ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿರ್ಣಯಿಸಿ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಗೆಲುವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕಡೆ ಇಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಎದೆಯುರಿ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್, ವಾಕರಿಕೆ, ಮಲ ತೊಂದರೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಮಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಿಂತ ಕಾರಣವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಗಲೀನಾ ಸವಿನಾ ಅವರ ಕಥೆಯನ್ನು ಓದಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುಣಪಡಿಸಿದರು. ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ >>

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪೆನ್ನಿ ಉತ್ಪನ್ನ ನಂ. ಕಲಿಯಿರಿ >>

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಆಹಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಘಟಕಗಳ ವಿಘಟನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಅಮೈಲೇಸ್, ಲಿಪೇಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಸಿನ್. ಅಮೈಲೇಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಸಿನ್ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ) ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಲುಮೆನ್ ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಲಿಪೇಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಲಿಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸದಿರಲು, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಯಾವುದೇ ಉರಿಯೂತವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶವಾದ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಲಿಪೇಸ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಇದೆ. ತಿನ್ನುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸಹ ಲಿಪೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು .ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಏಕೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ 65-70% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಂಗಮದ ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಇಂಟ್ರಾಡಕ್ಟಲ್ ಒತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಹಸ್ಯದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕ್ರೋ ulation ೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಕಿಣ್ವಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರೆಸಲ್ಯೂಶನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಎರಡನೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಡ್ಡಿಯ ಸ್ಪಿಂಕ್ಟರ್ನ ಸೆಳೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲಾ). ಅದರಲ್ಲಿಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯಕೃತ್ತಿನ ನಾಳ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವನ ಸೆಳೆತವು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ನಿಶ್ಚಲತೆ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲಿನ ತೀವ್ರವಾದ ಕವಚ ನೋವು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ),
• ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ, ಅದರ ನಂತರ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ,
• ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ರುಚಿ
• ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದ ಎಂಜಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆತ್ತಗಿನ ಮಲ,
• ಸ್ವನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು (ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಬಡಿತ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ),
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ದೃ ming ೀಕರಿಸುವ ಚರ್ಮದ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಮೇಲಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ದೋಷಗಳು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗೆ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1, ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಇದರರ್ಥ ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಅವಧಿಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೂಡ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ರೋಗಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದು,
• ಈಗಾಗಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಹಾನಿಯ ಉಲ್ಬಣ,
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಲಿಪೇಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ,
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ವಯಂ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ.

ಒಟ್ಟು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಜೋಡಿ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೀವಕ್ಕೆ ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಇರುವವರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ದೋಷಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು) ಹೊಸ ತೀವ್ರವಾದ ದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತಡೆಯಲಾಗದ ಪ್ರಚೋದನೆಯು ಎಚ್ಚರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ರೂಪದ ಕಿಣ್ವದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮೆಜಿಮ್ ಫೋರ್ಟೆ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿನ್, ಕ್ರಿಯೋನ್) ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಮೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ನೀವೇ ಯಾವಾಗ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು?

ಸ್ಥಿರವಾದ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕೊಬ್ಬುಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ ಮೂರು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ತೀವ್ರವಾದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನೀವೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು

ಸಾಲೋ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವು ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಆಮ್ಲಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಉರಿಯೂತ, ಶೀತಗಳು, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಲಾರ್ಡ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ:

1. ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್),
2. ಖನಿಜಗಳು (ರಂಜಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ),
3. ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಇ, ಎ).

ಲಾರ್ಡ್ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ವಸ್ತುವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ, ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಆಂಕೊಲಾಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ನೋವಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಪರ್ಯಾಯ medicine ಷಧದ ಕೆಲವು ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಸಿಹಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಹೇಗಾದರೂ, ರೋಗವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೋವಿನ ದಾಳಿಗಳು ಸಂಭವಿಸಿಲ್ಲ, ರೋಗದ ಹಂತವು ದೀರ್ಘಕಾಲದದ್ದೇ? ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೋರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದೆರಡು ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ರೋಗದ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹುರಿದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೊಸ ಸುತ್ತಿನ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರೋಗಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹಾಳಾಗಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸುಧಾರಣೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಬೇಕನ್ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುವ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಇರಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸತತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇದೆ:

1. ಪಿತ್ತರಸದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಕಲ್ಲುಗಳ ನೋಟ (ಪಿತ್ತರಸದ ವಿಷಯದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ)
2. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿ,
3. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಷೀಣತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಉಪಾಹಾರ, ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 800 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲು ಬೇಕನ್ ಬೆಳಗಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಹೃದಯದ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾರಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಸಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದಾಗ.

ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಜಠರದುರಿತ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇರುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಂಚಿಕೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ:

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೇಕನ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಠಿಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯು ಬಳಲುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾನಿ ಏನು

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೊಬ್ಬು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ; ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ನೀವು ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ದೈನಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ರೋಗಿಯು ದೇಹದ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ.

ಮೆನು ಈ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಇದು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ವಿಷಯ ಬೇಕನ್‌ಗೆ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ; ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಂಶಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪರಾವಲಂಬಿ ಸೋಂಕಿನ ಮೂಲವಾಗಬಹುದು.

ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯವು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಅವಶೇಷಗಳು.

ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ನಿಜವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು? ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೋಟ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ int ಾಯೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಹಳೆಯದು ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಬೂದು ಬಣ್ಣದ int ಾಯೆಯು ಹಳೆಯದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ತುಂಡು.

ಚರ್ಮವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲೀಸಾಗಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವಾದ ಉಳಿದ ಬಿರುಗೂದಲುಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡನ್ನು ಸಹ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಾಂಸದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಅವರು ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರ್ಶ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮೃತದೇಹದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಪರ್ವತದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪೆರಿಟೋನಿಯಂನಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತುಣುಕು, ಮಾಂಸದ ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಐದು ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಪ್ರಾಣಿ, ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ತಲೆಯ ಕೆನ್ನೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾದ ಕೊಬ್ಬು, ಇದು ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು:

ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ರೋಗಿಯು ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಲಾಭ ಅಥವಾ ಹಾನಿ?

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಕೆಲವು ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಬೇಕನ್ ತಿನ್ನುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸವಿಯಾದ ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿವೆ:

• ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್,
• oleic
• ಲಿನೋಲಿಕ್
• ಲಿನೋಲೆನಿಕ್,
• ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ದೇಹವು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವು ಆಹಾರದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆಮ್ಲಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್ (ಕೊಬ್ಬು) ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ ರಕ್ತ ರಚನೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕನ್ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ಮತ್ತೊಂದು ಅಪರೂಪದ ಅಂಶ, ಇದರ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ - ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ತೈಲವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಂದಿಕ್ಕುತ್ತದೆ. ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ದೈನಂದಿನ ದರ 30-50 ಗ್ರಾಂ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ?

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಸಸ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್
• ಲಿನೋಲೆನಿಕ್,
• oleic
• ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್
• ಲಿನೋಲಿಕ್.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಅರವತ್ತರಿಂದ ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಈ ಅಂಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವು ಇರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ, ಇ, ಸಿ ಮತ್ತು ಡಿ.

ತೀವ್ರ ಹಂತ

ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮರುಕಳಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಾಧ್ಯ:

• ಹೆಚ್ಚಿದ .ತ
• ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ,
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನಾಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ,
• ಪಿತ್ತರಸದ ಹೊರಹರಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಿಯ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಚರ್ಮವುಂಟಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು

ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಬೇಕು. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉರಿಯೂತದ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಳಿದಿರುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ,
• ಪಿತ್ತರಸದ ಹೊರಹರಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನಾಳಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದು,
• ಅಂಗದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ elling ತ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿ,
• ತೀವ್ರ ನೋವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೊಬ್ಬು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ. ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಗಮನವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಿತ್ತರಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲಿ (ಕಲ್ಲುಗಳು) ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಶಮನದ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಪಶಮನದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಅವಧಿಯು ನೋವಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಶಮನವು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ:

1. ಸವಿಯಾದ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವನವಿಲ್ಲದೆ, ಈ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ವಿತರಣಾ ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಇರಬಾರದು ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ 15–20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
4. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕನ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿ ಏನು?

ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಆಹಾರಗಳು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇವಲ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಶಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದರಿಂದ, ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೂ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಪರಾವಲಂಬಿ ಸೋಂಕು ಸೇರಿದಂತೆ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಕನಿಷ್ಠ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ದಪ್ಪವಾದ ಬೇಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ).
2. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ).
3. ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್, ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು:

1. ಮಾಂಸದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡನ್ನು ಆರಿಸಿ (ದಪ್ಪನಾದ ಪದರ, ಉತ್ತಮ).
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
4. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತದೆ (ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು).

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿ ಏನು?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಿಂದ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ವಕ್ರೀಭವನದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯು ಗ್ರಂಥಿಯು ಹೆಚ್ಚಿದ ತೀವ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣವು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಹಲವಾರು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ: