ಡಯಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್: ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

100 ಗ್ರಾಂಗೆ, ಕೇವಲ 65.34 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಹಣ್ಣುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್
ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ
ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:
100 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಭರವಸೆ ಇದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಕೃತಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ದೇಹದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಶುಲ್ಕವಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಸರಿಯಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಬಹುದು. ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಏನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ! ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 160-220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ

ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ).
ನೆಲದ ಹೊಟ್ಟು, ಏಕದಳ (ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ)
ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು - ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಕೆನೆ)

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು)
ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ
ಜೆಲಾಟಿನ್ - ನೆಲದ ಮೂಳೆಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸ (ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ) ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಗರ್-ಅಗರ್ - ಪಾಚಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ತರಕಾರಿ ಬದಲಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಸ್ಯ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಅವರನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ (ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ, ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 26 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್). ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳಿವೆ, ಅದರ ಕುರುಹುಗಳು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಅವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.ಇದು ಸುಮಾರು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಗರ್ ಪುಡಿಯನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು - ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ, ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ. ಇವುಗಳು ದಿನಾಂಕಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ನಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು.
ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮತ್ತೊಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸುವಾಸನೆ (ವೆನಿಲ್ಲಾ), ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಸರಿ, ಈಗ ಬಿಂದುವಿಗೆ.

ಜೀಬ್ರಾ ಚೀಸ್.

ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೋಮಲ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೇಕ್ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು
2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನೀರು
ಸಿಹಿಕಾರಕ

ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180-15 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆಮೊಸರು ಪದರ .

400 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ)
200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ
ಸಿಹಿಕಾರಕ
ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಎಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.

ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಪದರದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಚಮಚವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಪದರವನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇರೆ ಬಣ್ಣದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಪದರದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯವು ಕ್ರಮೇಣ ಕೇಕ್ನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿ, ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತಾಪಮಾನವು ಈಗಾಗಲೇ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿದ್ದರೆ). ಎಲ್ಲವೂ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಗರ್ ಅಗರ್ ಚೀಸ್

ಚೀಸ್, ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿತು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬಿರುವಂತೆ), ಆದರೂ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಮೊಸರು (ಅಥವಾ ಚೀಸ್) ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
150 ಗ್ರಾಂ ಶೂನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಸಿಹಿಕಾರಕ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳ
ಅಗರ್-ಅಗರ್ - 2-3 ಗ್ರಾಂ

ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಿಜವಾದ ಏಕರೂಪದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು 125 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಕು. ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಘಟಕಗಳನ್ನು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ವಾರದ ದಿನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಜಾದಿನಗಳಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ)
3 ಎಸ್.ಎಲ್. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ
1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸವಿಯಲು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಮೊಸರು ಕೆನೆಗಾಗಿ

350 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು
ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಅರ್ಧ ಬಾರ್
70 ಮಿಲಿ ನೀರು

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ (ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ), ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು (ನಾಲ್ಕು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ) ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಸಾಕು. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 3-4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ 3 ಅಥವಾ 4).

ಮೊಸರು ಕೆನೆಗಾಗಿ

150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಿಹಿಕಾರಕ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಾಲು
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಅರ್ಧ)
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಿಹಿಕಾರಕ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲದ ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹೊಟ್ಟು, ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತುಂಡು ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಗಸಗಸೆ-ಮೊಸರು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ (ಚೀಸ್)

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸುಲಭವಾದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ

200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ
1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಅಥವಾ ಕೇವಲ 2 ಅಳಿಲುಗಳು)
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್, ಬಾದಾಮಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ - ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ)
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚೀಲ

ಮಾಡಲು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ಭರ್ತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಗಸಗಸೆ 20 ಗ್ರಾಂ
125 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ)
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ, ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಏನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಆಹಾರದ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು:

ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಅಥವಾ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ), ಅದರ ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ದಿನಾಂಕಗಳಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ ಉದಾಹರಣೆಗಳಿವೆ.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನೆಲದ ಹೊಟ್ಟು, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ.
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದಿಂದ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಇಂದು ನಮಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನನ್ನ ಮತ್ತು ಓದುಗರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ! ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.

ಸ್ಟಾರ್‌ಬಕ್ಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಮೊಸರು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಟಾರ್‌ಬಕ್ಸ್ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು. ಡ್ಯೂಕನ್ ತೂಕ ನಷ್ಟ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 178 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - c ಪಿಸಿಗಳು.,
ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ,
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.,
ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಹೊಟ್ಟು ಓಟ್ ಮೀಲ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ (ಐಟಂಗಳು 1 ಮತ್ತು 2) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಓವನ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ದ್ರವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಾಸ್ಟಿ, ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ರಚಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಡ್ಡಹಾಯಿ). ಮುಂದೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳು ಸಾಕು.

ಸುಲಭ ಮೊಸರು ಆಹಾರ ಕೇಕ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಇಂದು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಡಯಟ್ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಒಳಗಿನ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ಅವರು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 154 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.,
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ .ಿಕ
ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ,
ಹಿಟ್ಟು - ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ).

ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಾಲು - 750 ಮಿಲಿ.,
ಸಿಹಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಡೇ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಒಣ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕುದಿಸಬೇಕು.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಇಂದು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 203 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಸಿಹಿಕಾರಕ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಸಿಹಿಕಾರಕ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಲೇ ಇದ್ದೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಗದದಿಂದ ಹಾಕಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ನೆನೆಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್

ಈ ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಡಯಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 165 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ) - 1 ಲೀ.,
ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.,
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಸಿಹಿಕಾರಕ - 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು (ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 400 ಗ್ರಾಂ.,
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.,
ಜೆಲಾಟಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ - ಕೇವಲ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಮೊಸರು ಬೇಸ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು 190 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಏರಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಮಧ್ಯವು ಬೀಳುತ್ತದೆ.
ಮೌಸ್ಸ್. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ (250 ಗ್ರಾಂ). ಪ್ರತಿ 7 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗಿಸಲು ತರುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನೊರೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ.

ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ!

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ "ನೆಪೋಲಿಯನ್"

ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮನ್ನು ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ. ಲೇಯರ್ಡ್, ಪೋಷಣೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ “ನೆಪೋಲಿಯನ್” ಎಂಬ ಆಹಾರವು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೆಪೋಲಿಯನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 189 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
ಸಿಹಿಕಾರಕ - ¼ ಸ್ಟ.,
ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಸೋಡಾ - ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ,
ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l (ಐಚ್ al ಿಕ)
ಹಿಟ್ಟು - ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ.

ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 2 ಲೀ.,
ಪಿಷ್ಟ - 2 ಲೀ.,
ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 1 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 15-16 ತುಂಡುಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
ಕ್ರೀಮ್. 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಡಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಉಳಿದ ಹಾಲು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಕೇಕ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕುವುದು. 2 ಅತ್ಯಂತ ಚಿನ್ನದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಣೆಗಾಗಿ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪದರಗಳು ಅಸಮವಾಗಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
ನೀವು ಎರಡು ಎಡ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಡಯಟ್ ಲೈಟ್ ಕೇಕ್ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು"

ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸೌಫಲ್ “ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು” ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಸಮಯದ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ ಬೇಕು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 127 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಾಲು - 270 ಮಿಲಿ.,
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ವೆನಿಲಿನ್ - ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ,
ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ) - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಕೊಕೊ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಸಕ್ಕರೆ (ಬದಲಿ) - ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ,
ನಿಂಬೆ ರಸ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ 3 ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಳದಿಗಳಿಗೆ ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪಿಷ್ಟ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ವೆನಿಲಿನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ: ಸಿಹಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲಿನ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 12 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಡಿ.
ಸೌಫಲ್. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು .ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
3 ಹಳದಿ ಬೀಟ್. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ).
ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ). ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆನೆಸಿ. .ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್.
125 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೌಫಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಕೂಡ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 600 ಗ್ರಾಂ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ,
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.,
ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಟ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿಸಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ. ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು: ಅಡಿಕೆ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಒಂದು ಪದರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಪದರ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಬಹುದು ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಡಯಟ್ ಕೇಕ್. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿಹಿ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಸಂಜೆಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು, ನಿಮಗೆ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲು ಮಾತ್ರ ಬೇಕು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 201 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.,
ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.
ಕಡಿಮೆ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ.,
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ - ಐಚ್ .ಿಕ
ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ.,
ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.,
ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ.,
ಗಸಗಸೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ (1 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ.) 200 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಿಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರದಂತೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ.
ನಾವು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಗಸಗಸೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪವಾಡ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಆಹಾರ ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೈ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಈ ಕೇಕ್ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 194 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಸೇಬು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಯರು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ) ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಂದ್ಯವು ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದಾಗ ಖಾದ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದ ಸರ್ವ್.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಡಯಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕೇಕ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಸವಿಯಾದ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಡಯಟ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿರಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 67 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ.,
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 300 ಗ್ರಾಂ.,
ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಆನಂದವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರವು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಅನೇಕ ತೂಕ ನಷ್ಟ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಆಹಾರದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಜನರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಪಿಪಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರತಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು.

ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಅಂತಹವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅವರಿಗೆ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ, ಅವು ಯಾವುದೇ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಳೆಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಸ್ಯ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಂಟರೊಸಾರ್ಬೆಂಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಪಿಪಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಾಗ (300 ಗ್ರಾಂ) - 304 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬಿಜೆ: 46 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ
ರುಚಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ
ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ
ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಬೇಯಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಳಸಬಹುದು), ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, 3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲಿನ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನವಾಗುವವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಪಲ್, ಚೆರ್ರಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್, ಪೀಚ್, ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪಿಯರ್, ಪ್ಲಮ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಆಹಾರ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಿವಿ, ಅನಾನಸ್, ಮಾವು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಅವು ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಿವಿ ಕಹಿಯಾಗಿರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಾಗ (300 ಗ್ರಾಂ) - 265 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬಿಜೆ: 28 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 2.4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 33 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಬೇಯಿಸದೆ ಅದ್ಭುತ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಈ ಆಹಾರ ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಿರಮಿಸು ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಾಗ (300 ಗ್ರಾಂ) - 280-310 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬಿಜೆ: 25 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 35 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
ದಪ್ಪ ಮೊಸರು - 150 ಮಿಲಿ,
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಹಜಮ್
ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೂವ್ಡ್ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ - 200 ಮಿಲಿ

ಅನುಭವಿ pp-shnikov ನ ಸಲಹೆಗಳು

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಹಣ್ಣಿನ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಣದ ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್‌ನ ಕಿಣ್ವಗಳಂತೆ ಉಚ್ಚರಿಸದಿದ್ದರೂ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ "ಸಂಘರ್ಷ" ಮಾಡುವ ಕಿಣ್ವಗಳಿವೆ.
ಬೇಯಿಸದೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ವಿಚಿತ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ಅನುಪಾತವೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿಗೆ ಅನುಪಾತ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 1:10 ಆಗಿರಬೇಕು, ನೀವು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸದೆ 5 ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!

1. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮೋಕ್ಷ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ)

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು 1% ಕೊಬ್ಬು 100 ಗ್ರಾಂ
ಹನಿ 20 ಗ್ರಾಂ
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ 15 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ 50 ಗ್ರಾಂ

15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
ನಂತರ len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಅದು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ).
ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

2. ಬೇಯಿಸದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಸೌಮ್ಯ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸಿಹಿ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ!

ಸೇಬುಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ
ಓಟ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಚಕ್ಕೆಗಳು 180 ಗ್ರಾಂ
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು) 100 ಗ್ರಾಂ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 220 ಗ್ರಾಂ

ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) 500 ಗ್ರಾಂ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 300 ಗ್ರಾಂ
ಜೇನು 20 ಗ್ರಾಂ
ಪೇರಳೆ 150 ಗ್ರಾಂ

ನಾವು ಆಧಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ, ಹಿಸುಕಿಲ್ಲ!). ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಸೇಬು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಆಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ, ಏಕರೂಪದ, ಆದರೆ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ).
ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ಮೇಲಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ), ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಾಮ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು).
ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ನೀವು ಪಿಯರ್, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಆನಂದಿಸಿ!

3. ಬೇಯಿಸದೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆನಂದ!

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 350 ಗ್ರಾಂ
ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು 300 ಮಿಲಿ
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) 200-250 ಗ್ರಾಂ
ಜೆಲಾಟಿನ್ 40 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಸ್ಟೀವಿಯಾ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ 5-10 ಗ್ರಾಂ ಬಿಡಿ) ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಾಲು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ.
ತೆಳುವಾದ ತೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಮಿಶ್ರಣದ 3 ನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
50 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಉಳಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

4. ಬೇಯಿಸದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೀಸ್

ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುಣಿಸಿದಾಗ ಅದ್ಭುತ ಲಘುತೆ! ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.

200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನ 125 ಮಿಲಿ
9 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
75 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ
3 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
2 ಅಳಿಲುಗಳು

ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು 75 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಿ.
ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡಿ ಹಾಕಿ.

5. ಬೇಯಿಸದೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

1 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ದಿನಾಂಕಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
0.5 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ)
ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಗ್ರಾಂ 30)

200 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು (ಮ್ಯಾಶ್)
2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
150 ಮಿಲಿ ನೀರು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗರ್
3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇವು ದಿನಾಂಕಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
“ಹಿಟ್ಟನ್ನು” ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಲೇಖನ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಫೇಸ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ: